CC BY
3Материалы всероссийского научного форума студентов с международным участием «СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУКА - 2020» 935
3. В.П. Куценко, В.А. Баринов, А.С. Тазов и др. Анализ путей загрязнения поверхностей радиоактивными веществами на судах ато. — Актуальные проблемы обитаемости и медицинского обеспечения личного состава ВМФ. Материалы научно-практической конференции. — 1 ЦНИИ МО РФ. — СПб.: , 2004. — 105-107 с.
ОЦЕНКА ИССЛЕДОВАНИЯ МОЛОКА НА НАЛИЧИЕ АНТИБИОТИКОВ. СЛУЧАЙ АЛЛЕРГИЧЕСКОГО ДЕРМАТИТА НА МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Пирожникова А. А., Титова А. А., Ковалева Д. Д.
Научный руководитель к.м.н. доцент Шарифуллин М.Ф.
Кафедра мобилизационной подготовки здравоохранения и медицины катастроф Санкт-Петербургский государственный педиатрический медицинский университет
Контактная информация: Пирожникова Александра Алексеевна — студентка 2 курса, педиатрический факультет. Email: [email protected].
Ключевые слова: аллергия, аллергический дерматит.
Актуальность: На данный момент в мире стоит проблема аллергии на молоко, из-за чего появились различные безлактозные виды молока.
Цель исследования: Выявить случаи аллергии на молоко. Исследовать и оценить степень распространённости данного вида аллергии среди взрослого населения. Проверить безопасность молока для употребления.
Материалы и методы: При выполнении работы были использованы различные методы исследования: информационный, статистический, аналитический. Была создана специально разработанная анкета и произведён опрос среди населения в возрасте от 16 до 25 лет (120 человек). Была проведена проверки на антибиотики, различных производителей молока: «Про-стоквашино», «Большая кружка», «УаИо», «Клевер», «Весёлый молочник» и «Рагта1аЪ>. Каждая тест-полоска была погружена в пробирку с молоком комнатной температуры. Также было проверено микроциркуляторное русло больного с аллергией и проведён биохимический анализ крови с дополнительным анализом на липопротеины высокой плотности (ЛПВП).
Результаты: На эритроматозном фоне микровезикулезная была обнаружена сыпь на: шее, плече и спине. Проверка продуктов различных производителей молока показала отсутствие антибиотиков в данных продовольственных продуктах. Биохимический анализ крови показал небольшое повышение липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Также проведённый анализ микроциркуляторного русла показал нормальное содержание эозинофилов, нейтрофилов и ба-зофилов в крови. В ходе исследования мы выяснили, что аллергии на молоко в г. Санкт-Петербург среди молодого населения имеет не высокий уровень , что соответствует статистике по Российской Федерации.
Вывод: Аллергия на молоко может быть вызвана не только содержанием антибиотиков в продукте, но и другими продуктами, входящими в состав молока, которые могут превышать предельно дозволенную норму. При употреблении молока очень важно знать, есть ли генетическая предрасположенность к неперевариванию молочных продуктов, также имеющее важное значение.
Литература
1. В.И. Пыцкий Н.В. Адрианова А.В. Артомасова «Аллергические заболевания»;.
2. А.В. Караулова «Клиническая иммунология и аллергология»;.
3. Р. Паттерсон «Аллергические болезни: диагностика и лечение».
FORCIPE
ТОМ 3 СПЕЦВЫПУСК 2020
elSSN 2658-4182
