Научная статья на тему 'Организация эффективного процесса товародвижения пищевой продукции в логистической системе'

Организация эффективного процесса товародвижения пищевой продукции в логистической системе Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

CC BY
477
85
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ТОВАРОДВИЖЕНИЕ ПРОДУКЦИИ / ЛОГИСТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА / УПРАВЛЕНИЕ ЦЕПЯМИ ПОСТАВОК / КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОЦЕССОВ ТОВАРОДВИЖЕНИЯ

Аннотация научной статьи по экономике и бизнесу, автор научной работы — Датченко А. А.

В статье рассматриваются вопросы обеспечения высокого уровня качества и безопасности процессов товародвижения путем организации эффективных процессов движения материальных и сопутствующих потоков и координирования действий участников цепи поставок

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «Организация эффективного процесса товародвижения пищевой продукции в логистической системе»

МЕЖДУНАРОДНЫЙ НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ «ИННОВАЦИОННАЯ НАУКА» №4/2016 ISSN 2410-6070

Рисунок 1 - Прогноз обязательств и среднемесячной выручки ФГУП «Березанское» на 2015-2016 гг.

Исходя из прогнозируемых данных К4 в 2015-2016 годах составит 0,71 и 0,6 пункта соответственно, что соответствует стабилизации платежеспособности предприятия.

Коэффициент общей платежеспособности в 2014 году составит больше 13 пунктов, при нормативном значении 2-3 пункта. Это говорит о некомпетентности использования заемных средств предприятием. Для снижения данного показателя необходимо пересмотреть кредитную политику ФГУП «Березанское» с целью оптимизации целевого использования заемных средств. При реализации А3 в следующем году, по истечению срока реализации более 12 месяцев всех медленно реализуемых активов можно спрогнозировать следующую тенденцию.

80000 70000 60000 50000 40000 30000 20000 10000 0

А1 А2

45000 40000 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0

П1 П2

2012 2013 2014 2015 2016

20122013201420152016

Рисунок 2 - Прогноз активов и пассивов ФГУП «Березанское» на 2015-2016 гг. Из полученных данных получаем, что:

К о.п. в 2015 - 2015 гг. будет равен 2,6 и 2,4 пункта соответственно, что соответствует, нормативному значению, равному не более 3 пунктов. Данные были взяты из прогноза, исходя из тенденции развития ФГУП «Березанское» Таким образом, можно сказать, что укрепить платежеспособность предприятия также можно следующими способами:

- повысить качество продукции, что скажется на росте выручки;

- провести реструктуризацию заемных средств и медленно реализуемых активов. Список использованной литературы:

1. Банк В. Р. Теория экономического анализа/ А.В. Тараскина. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 536 с.

2. Карпенко М.С. Использование традиционных методик оценки платежеспособности на примере ЗАО «Мир» Усть-Лабинского района / М.С. Карпенко, О.А. Герасименко // Экономика и социум. 2014. - № 4-6 (13). - С. 776-785.

3. Обеспечение устойчивости развития организаций аграрного сектора: монография /Н.В. Липчиу [и др.] / под ред. Н.В. Липчиу. - Краснодар: КубГАУ, 2014. - 173 с.

4. Шеремет А.Д. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций / А.Д. Шеремет, Е В. Негашев. - М.: Инфра-М, 2011. - 208 с.

© Гутова К.В., Герасименко О.В., Терещенко А.Г., 2016

УДК 338

А.А., Датченко

Аспирант 2-го года обучения, факультет Торгового дела, ФГБОУ ВО «Ростовский государственный экономический университет (РИНХ)», г. Ростов-на-Дону,

Российская Федерация

_МЕЖДУНАРОДНЫЙ НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ «ИННОВАЦИОННАЯ НАУКА» №4/2016 ISSN 2410-6070_

ОРГАНИЗАЦИЯ ЭФФЕКТИВНОГО ПРОЦЕССА ТОВАРОДВИЖЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

В ЛОГИСТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЕ

Аннотация

В статье рассматриваются вопросы обеспечения высокого уровня качества и безопасности процессов товародвижения путем организации эффективных процессов движения материальных и сопутствующих потоков и координирования действий участников цепи поставок

Ключевые слова

Товародвижение продукции, логистическая система, управление цепями поставок, качество и безопасность процессов товародвижения

В современных экономических условиях, сложившихся на национальном и международном рынках, все острее проявляются проблемы обеспечения качества и безопасности продукции на всем пути её товародвижения от производителя до потребителя.

Таким образом, в основу стратегии предприятия, которая подразумевает долговременное направление развития товарной политики, ориентированное на перспективу и предусматривающее качественное решение наиболее важных задач, должны быть положены принципы системы менеджмента качества (СМК).

Существует восемь принципов менеджмента качества, применение руководством которых позволит достичь организации успеха [1].

Одним из таких принципов является «ориентация на потребителя», который предусматривает, что организация постоянно должна изучать, анализировать и учитывать текущие и будущие потребности, удовлетворять ожидания потребителей в отношении качества и безопасности товара и прилагать максимум усилий на совершенствование степени их удовлетворенности.

Этот принцип применим ко всем звеньям логистической системы, начиная от процесса производства до распределения готовой продукции.

Все участники товародвижения, включающие в себя производителей, дистрибьюторов, логистические центры распределения, оптовых и розничных продавцов и т.д., образуют звенья логистической цепи поставок.

Согласно трактовке стандарта [2] цепь поставок представляет собой «взаимосвязанный набор ресурсов и процессов, начинающийся с получения сырья и простирающийся через доставку продукции или услуг конечному пользователю посредством транспортных систем».

Процесс поставки продукции характеризуется уровнем лояльности потребителей, который можно охарактеризовать как допустимый для покупателя уровень несоответствий в товарах или услугах [3].

В настоящее время наблюдается снижение уровня терпимости потребителей в цепи поставок к несоответствиям продукции. Так, в 2000-х годах допустимым считался 1 % несоответствий в полученном заказе [4]. Сейчас этот показатель значительно меньше, поскольку потребители стали более требовательными и избирательными по отношению к выбору товара, его качеству и безопасности.

Для устранения несоответствий, которые могут возникнуть в процессе товародвижения продукции, предприятия могут внедрять различные концепции такие как: «точно в срок», «Канбан» и др.

Основными преимуществами этих систем являются: сокращение материальных запасов и объемов перепроизводства; минимизация дефектов, затрат на складское хранение; налаживание эффективного производства; формирование коротких логистических каналов связи производителя и потребителя, что способствует минимизации затрат на поставщиков, сокращению числа участников процесса товародвижения, снижению риска получения потребителем некачественной продукции [5].

С целью обеспечения высокого уровня качества и безопасности приобретаемой потребителем продукции необходимо обеспечить:

- постоянный её контроль на всех этапах жизненного цикла;

- управление качеством цепей поставок.

_МЕЖДУНАРОДНЫЙ НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ «ИННОВАЦИОННАЯ НАУКА» №4/2016 ISSN 2410-6070_

Жизненный цикл охватывает все стадии разработки, производства, хранения, транспортирования, вплоть до утилизации. Классический жизненный цикл включает 12 этапов, число которых может изменяться в зависимости от вида продукта.

Управление качеством цепей поставок можно охарактеризовать как систему планирования, контроля и координирования всех процессов движения материальных и сопутствующих потоков и действий участников цепи поставок с целью обеспечения высокого уровня функционирования цепи и достижения положительного конечного результата в соответствии с требованиями и минимальными издержками.

Таким образом, процедура организации эффективных процессов движения материальных и сопутствующих потоков и координирования действий участников цепи поставок должна предусматривать следующее:

1) планирование цепи поставок на основе процессного подхода.

Все взаимосвязанные и взаимодействующие процессы цепи поставок должны подвергаться менеджменту со стороны руководства организацией. При этом выход одного процесса может служить входом для другого.

Основные принципы процессного подхода заложены в международном стандарте ИСО 9000.

Реализация процессного подхода должна осуществляться на основе цикла Деминга (цикл PDCA), который позволяет планировать процессы, обеспечивать их необходимыми ресурсами, осуществлять контроль и управление, а также мероприятия по совершенствованию.

2) управление звеньями цепи поставок

Управление звеньями цепи поставок может включать управление поставщиками, закупками, складированием и т.д.

Так, например, выбор оптимального поставщика является важной задачей для организации. В связи с этим основными этапами выбора поставщика являются следующие [6]:

- Определение потребностей потребителей;

- Формирование требований потребителей.

- Решение «производить или покупать». Организация путем оценки затрат и потенциально-возможного положительного эффекта определяет, что для нее является более выгодным: производство необходимых материальных ресурсов или их закупка у сторонних организаций.

- Определение типов закупок в зависимости от продолжительности и сложности.

- Сбор информации о деятельности поставщиков, проведение конкурса среди претендентов и выявление потенциальных поставщиков.

- Анализ выявленных поставщиков.

Помимо определения количественных показателей при оценке поставщиков большую роль играют качественные составляющие: имидж поставщика, отсутствие негативных сообщений о нем в средствах массовой информации или от партнеров по бизнесу, способность к длительным партнерским отношениям и т.п.

3) формирование сбалансированной системы ключевых показателей эффективности [7];

4) управление издержками, которые возникают при управлении и реализации всех без исключения процессов и операций, связанных с деятельностью логистической системы.

Логистические затраты по функциональным областям включают следующие группы [8]: 1) затраты на транспортировку или транспортные расходы; 2) складские расходы; 3) расходы, связанные с обработкой и переработкой грузов; 4) затраты на управление запасами; 5) затраты на управление заказами; 6) расходы, связанные с эксплуатацией логистических информационных систем, например, систем комплексной автоматизации складов. 7) расходы, связанные с формированием и обслуживанием запасов сырья и готовой продукции; 8) возможные ущербы от проявления логистических рисков или недостаточно высокого качества логистического сервиса.

5) управление персоналом должно включать формирование индивидуальных планов карьерного роста, горизонтальные и вертикальные перемещения специалистов и менеджеров, планы повышения квалификации, разработка мотивационных поощрений и т.д.

6) автоматизация процессов управления

_МЕЖДУНАРОДНЫЙ НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ «ИННОВАЦИОННАЯ НАУКА» №4/2016 ISSN 2410-6070_

Внедрение информационных технологий в процесс управления цепями поставок, использование системы «ГЛОНАСС» для отслеживания перемещения транспортных средств и т.д.

Таким образом, обеспечение эффективного процесса товародвижения пищевой продукции в логистической системе предполагает комплексное взаимодействие всех участников, контроль и совершенствование работы всех функциональных областей логистики, менеджмент всех процессов логистической системы. Именно согласованность действий всех участников, взаимный обмен информационными данными, добросовестное выполнение своих обязанностей позволят в конечном итоге предоставить качественный объект товародвижения конечному потребителю. Список использованной литературы:

1. ГОСТ Р ИСО 9000:2015 «Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь [Электронный ресурс]. Источник: Электронный фонд правовой и нормативно-технической документации. Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200124393;

2. ГОСТ Р 53663-2009 «Система менеджмента безопасности цепи поставок. Требования» [Электронный ресурс]. Источник: Электронный фонд правовой и нормативно-технической документации. Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/gost-r-53663-2009;

3. Антипов Д.В., Франковская Е.Г. Оценка качества цепи поставок// Вектор науки ТГУ. Специальный выпуск № 1, 2010;

4. Джонсон, Джеймс, Вуд, Дональд, Ф. , Вордлоу, Дэниел, Л., Мерфи - мл., Поль, Р. Современная логистика, 7-е издание: Пер. с англ. - М.: Издательский дом «Вильямс», 2002. - 624 с.;

5. Брыкалова А.К., Николаева Ю.А. Концепция «точно в срок» и ее применение в производстве// Вестник молодых ученых СГЭУ. 2015. № 2(32);

6. Аникин Б.А. Логистика : учебное пособие для бакалавров / Б.А. Аникин, Т.А. Родкина, М.А. Гапонова и др. ; под ред. Б.А. Аникин, Т.А. Родкина. - М. : Проспект, 2015. - 406 с.;

7. Гаджинский, А.М. Логистика : учебник для бакалавров / А.М. Гаджинский. - 21-е изд. - М. : Дашков и Ко, 2016. - 419 с.;

8. Левкин, Г.Г. Контроллинг и управление логистическими рисками : учебное пособие / Г.Г. Левкин, Н.Б. Куршакова. - М. ; Берлин : Директ-Медиа, 2015. - 142 с.

© Датченко А.А., 2016

УДК 330

О.В. Денисова

магистр 2 курса факультета экономики и управления Самарский государственный аэрокосмический университет

г. Самара, Российская Федерация

ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

Аннотация

В статье рассматривается оценка конкурентоспособности предприятия, рассмотрена сущность понятия «конкурентоспособность», проанализированы слабые и сильные стороны строительного предприятия ООО «ЛЮТА»

Ключевые слова

Конкурентоспособность, качество объекта, оценка конкурентоспособности, принцип матричных методов,

метод оценки конкурентоспособности

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.