«НуПро»высокая пожизненная продуктивность свиней Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

«НуПро»- высокая пожизненная продуктивность свиней

Самат МАВЛИТОВ, генеральный директор, Марс ВАЛИЕВ,

зам. директора, Рифат ИСМАГИЛОВ, главный зоотехник, ООО «СХП «Бурундуки» Дрожжановский район Республика Татарстан; Алфир ЯХИН, доктор с.-х. наук, профессор, научный консультант ООО «Оллтек»

Известно, что питание поросят в период выращивания в значительной мере определяет продуктивные качества свиней на откорме. Задержка в развитии животных в ранние периоды индивидуального развития не могут быть полностью компенсированы позднее. Поэтому организации кормления поросят необходимо уделять первостепенное значение, так как последующий рост и развитие животных в большей мере зависит от стартовых условий развития поросят.

Основным источником питательных веществ в первые 10-15 дней жизни поросят является молоко матери, которое полностью удовлетворяет (при условии высокой молочности) потребности их в энергии и питательных веществах. Начиная со второй декады, потребность растущих поросят в обменной энергии обеспечивается за счет молока на 95-97%, а в дальнейшем дефицит энергии резко возрастает. К моменту отъема за счет материнского молока поросенок может получить только 18-20% обменной энергии от потребности. Недостаток энергии у поросят-сосунов необходимо восполнять путем раннего приучения к специально приготовленным кормосмесям (престартерным кормам) с функциональными добавками.

Использование функциональных питательных ингредиентов в кормлении сельскохозяйственных животных усиливает функции иммунной системы, снижает подверженность различным заболеваниям и улучшает всасываемость питательных веществ, ускоряя таким образом рост и развитие животных.

Одной из перспективной функциональной добавкой является «НуПро», свойства которой способствуют вводу ее в комбикорма на ранних сроках жизни поросят для формирования кишечника и последующей продуктивности.

«НуПро» - функциональный дрожжевой экстракт, богатый

незаменимыми для молодых животных биологически активными компонентами: максимально доступные аминокислоты и короткоцепочные пептиды; нуклеотиды - строительные блоки ДНК; инозитол (витамин В8) -для высокой скорости роста и активной работы нервной системы; глютаминовая кислота - для аппетитности корма; содержит также целый комплекс витаминов и микроэлементов в органической форме.

В связи с этим было весьма важным установить практическую ценность и возможность использования «НуПро» в производственных

условиях свиноводческих хозяйств с целью повышения эффективности использования комбикормов.

Исследования проведены на 2-х группах молодняка свиней в ООО «СХП «Бурундуки» Дрожжановского района Республики Татарстан, в ангарах с металлическим каркасом и тентовым покрытием.

Для поросят контрольной группы был приготовлен престартерный комбикорм с 5% рыбной муки.

Поросятам опытной группы скармливали престартерный комбикорм того же состава, что и для контрольной группы, но вместо 5% рыбной муки было включено такое же количество дрожжевого экстракта «НуПро».

В период выращивания с 60 до 120-дневного возраста поросята контрольной группы получали стартерный комбикорм с 2,5% рыбной муки.

В состав такого комбикорма для поросят опытной группы вместо рыбной муки был включен дрожжевой экстракт «НуПро» из расчета 2,5% (по массе) или 25 кг на 1 т комбикорма.

Для изучения влияния «НуПро» на зоотехнические и экономические показатели откорма свиней были приготовлены полнорационные комбикорма (без включения «НуПро") по двум рецептам, для первого (живая масса до 70 кг) и второго (70-100 кг живой массы) периодов откорма. Комбикорма по своему составу и питательности были идентичны для обеих групп.

Скармливание поросятам комбикормов с функциональной кормовой добавкой «НуПро» способствовали увеличению среднесуточных приростов массы, в период выращивания до 60 дней на 11,8%, на 7,5% - в целом за опыт, затраты корма на единицу прироста уменьшились на 4,4%.

Таблица 1

Зоотехнические и экономические показатели выращивания и ___________откорма свиней (в среднем на 1 голову)____________

Показатели Группы

контрольная опытная

До 60-дневного возраста

Живая масса, кг:

в начале 0,82±0,007 0,81±0,007

в конце 14,3±0,07 15,92±0,06*

Среднесуточный прирост,г 229±1,3 256±0,96*

в % к контрольной группе 100,0 111,8

С 60 дневного возраста до конца откорма

Живая масса в конце, кг 99,7±0,09 101,1±0,16*

Прирост живой массы:

Среднесуточный прирост, г 499±1,3 539±2,2*

В целом за опыт

Общий прирост живой массы, кг 98,88±0,09 100,3±0,16*

Среднесуточный прирост, г 428±0,9 460±1,28

Затрачено комбикорма на 1 кг прироста, кг 4,35 4,16

Возраст достижения 100 кг живой массы, дни 231 218

Разница, дни - (-)13

Чистая прибыль, руб. 1406,74 1614,48

Рентабельность, % 24,0 28,3

*) Различия достоверны при Р< 0,001

Принимая во внимание сокращение срока выращивания до 100 кг с 231 дня до 218 дней, становится очевидным, что сэкономленные затраты средств в течение 13 дней увеличивают прибыль, в расчете на 1 голову, на 207,74 рубля и повышают рентабельность производства свинины на 4,3%.

От полноценности кормления животных во многом зависят их мясная продуктивность и качество полученной продукции.

С целью изучения последействия скармливания «НуПро» поросятам на убойные качества животных провели контрольный убой откормленных свиней с последующей обвалкой туш.

Таблица 2

Убойный выход у контрольных и опытных животных _______________(в среднем по группам)_____________________

Показатели Группы

Контрольная Опытная

Живая масса перед убоем, кг 99,7 100,0

Масса, кг: шкуры 6,94±0,03 6,84±0,03

головы 4,34±0,03 4,44±0,03

ног 1,47±0,03 1,54±0,03

внутреннего жира 1,80±0,07 1,74±0,03

парной туши 59,8±0,1 60,1±0,1

Убойная масса, кг 74,3±0,2 74,6±0,07

Убойный выход, % 73,9 74,6

Результаты контрольного убоя показывают, что практически не было различий в убойной массе между животными контрольной и опытной групп, но, подсвинки, получавшие комбикорма с испытуемой биологически активной добавкой «НуПро» , имели более высокий убойный выход, 74,6% против 73,9% в контроле.

Одним из качественных показателей, характеризующих мясную продуктивность животных, является морфологический состав туш. Общая масса туши ещё не дает полной характеристики питательной ценности и не отражает тех изменений, которые происходят под воздействием фактора кормления. Поэтому для получения более точной картины изменений, происходящих в тушах, необходимо знать их морфологический состав, который в значительной мере характеризует мясные качества. Известно,

наиболее ценной частью туши является мышечная ткань.

Таблица 3

Содержание мяса, жира и костей в тушах__________

Показатели Группы

Контрольная Опытная

Масса охлажденной туши, кг 58,0±0,3 58,3±0,03

в том числе:

мясо, кг 35,2±0,3 35,2±0,3

% 60,7 60,4

жир наружный, кг 14,2±0,7 13,9±0,07

% 24,5 23,8

кости, кг 8,6±0,7 9,2±0,3

% 14,8 15,7

Исследования показали, что у откормленных свиней сравниваемых групп не отмечено существенных различий по выходу мяса, жира наружного и костей.

На химический состав мышечной ткани во многом влияет обеспеченность рациона питательными и биологически активными веществами, а также возраст.

Таблица 4

Химический состав длиннейшей мышцы спины, %____________

Показатели Группы

Контрольная Опытная

Влага 74,8±0,61 74,7±0,38

Сухое вещество 25,2±0,61 25,3±0,55

Протеин 19,4±0,41 19,4±0,31

Жир 7,0±0,17 7,1±0,07

Анализ химического состава мяса длиннейшей мышцы спины свиней показал отсутствие достоверных различий между группами. Так, содержание сухого вещества колебалось от 25,2 до 25,3%, протеин был одинаковым (19,4%), жир 7,0-7,1%.

Таким образом, экспериментальные исследования позволили нам в определенной степени понять и уяснить некоторые важные аспекты влияния «НуПро» на функциональное состояние организма молодняка свиней.