Новый подход к решению проблемы получения высококачественной растительной продукции Текст научной статьи по специальности «Прочие сельскохозяйственные науки»

твердые отходы, не отвечают современным экологическим требованиям, что нарушает и без того не простую экологическую ситуацию в регионе. Внедрение новых технологий по переработке пищевых отходов позволило бы решить проблему утилизации и уменьшило вредное влияние человека в регионе.

Для решения проблем в области энергетики необходимо более широко использовать древесные топливные гранулы (пеллет), которые производятся из отходов лесопиления. Сегодня древесные топливные гранулы являются экспортно-ориентированным видом товара. В России внутренний рынок сбыта пеллет пока находится в стадии формирования, тогда как в Европе спрос на этот товар явно превышает предложение.

У богатой лесными ресурсами Архангельской области есть все возможности для развития производства древесных топливных гранул и перевода котельных на биотопливо. По соотношению цены и теплотворной способности единицы топлива пеллеты уже сейчас являются более выгодным источником энергии, чем мазут и дизельное топливо. Теплотворная способность древесных гранул существенно выше, чем у исходного сырья (щепы) и вплотную приближается к углю. Немаловажным фактором является то, что при сжигании древесного топлива выделяемый в атмосферу углекислый газ поглощается растущими деревьями, в результате выбросы считаются нулевыми.

Теперь, решая проблему нехватки дополнительной энергии, руководство региона может улучшить параллельно неблагоприятную экологическую обстановку в Архангельской области, что наилучшим образом скажется на состоянии здоровья населения.

Панова Г.Г., Черноусов И.Н., Желтов Ю.И., Судаков В.Л., Аникина Л.М., Удалова О.Р.

НОВЫЙ ПОДХОД К РЕШЕНИЮ ПРОБЛЕМЫ ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОЙ РАСТИТЕЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ

Агрофизический институт Росселъхозакадемии, Санкт-Петербург, Россия,

[email protected]

Одним из значимых аспектов повышения здоровья и иммунного статуса населения является улучшение качества продовольствия, и в частности растениеводческой продукции. По данным Россельхознадзора имеющиеся в стране культивационные сооружения защищенного грунта обеспечивают только 20-30 % овощной продукции от медицинского норматива потребления свежих тепличных овощей на одного человека в год. Основная доля поступающей на рынок овощной продукции имеет импортное происхождение со всеми вытекающими отсюда проблемами с качеством и экологической чистотой.

Предлагается новый подход к решению указанной проблемы, который предусматривает создание и широкое использование в местах проживания и

работы потребителей высокоэффективных биотехнологических комплексов по круглогодичному интенсивному экологически безопасному производству высококачественной растительной продукции. Организация таких комплексов не требует строительства специализированных культивационных сооружений и возможна в имеющихся на предприятиях или организациях помещениях. Биотехнологический комплекс должен представлять собой систему энергоэкономичных вегетационных светоустановок различных модификаций, сопровождаемых наукоемкими ресурсосберегающими агротехнологиями выращивания растений и размещенных в помещении с микроклиматическим оборудованием, обеспечивающим требуемые режимы температуры, влажности, циркуляции воздуха. Преимущества биотехнологических комплексов заключаются в более высокой производительности, качестве получаемой продукции, экологической безопасности производства, надежности работы систем жизнеобеспечения растений, экономном расходовании ресурсов.

В ГНУ АФИ Россельхозакадемии на основе комплекса знаний о продукционном, адаптационном и средообразующем потенциале растений, о закономерностях их взаимодействия со средой обитания в регулируемых условиях созданы научно-технические предпосылки для разработки таких комплексов с высокоэффективными технологиями круглогодичного непрерывного производства высококачественной растительной продукции (Панова с соавт., 2009, 2010, 2011), а именно:

- разработан типоразмерный ряд автоматизированного вегетационно-облучательного оборудования нового поколения с энергосберегающими световыми модулями, с оригинальной ресурсосберегающей системой питательный раствор - корнеобитаемая среда на основе малообъемных органоминеральных почвозаменителей с оптимальными свойствами для реализации продукционного потенциала различных растений;

- разработаны агротехнологические приемы выращивания растений в вегетаци-онно-облучательном оборудовании;

- разработаны и апробированы биофизические методы и технические средства для диагностики физиологического состояния растений и оценки параметров среды их обитания;

- разработаны и апробированы приемы оперативного управления продукционным, адаптационным процессом растений, качеством растительной продукции с помощью биологически активных кремнийсодержащих хелатных препаратов и воздействий световыми разрывами темнового периода;

- составлен и постоянно пополняется реестр овощных, лекарственных и декоративных культур, дающих высокие урожаи качественной продукции при реализации разработанной технологии их производства на вегетационно-облучательном оборудовании;

- разработаны биофизические методы экспресс-оценки качества семенного материала.

Создание и широкое применение биотехнологических комплексов будет способствовать решению проблемы обеспечения населения качественной растительной продукцией.

Литература

Панова Г.Г., Драгавцев В.А., Желтов Ю.И., Судаков В.Л., Черноусов И.Н., Ка-наш Е.В., Аникина Л.М., Удалова О.Р. Стратегия наукоемкого ресурсосберегающего круглогодичного производства высококачественной растительной продукции // Аграрная Россия. 2009. № 5. С. 7-10.

Панова Г.Г., Ю.И. Желтов, В.Л. Судаков, И.Н. Черноусов, В.А. Драгавцев, Е.В. Канаш, И.В. Карманов, Л.М. Аникина, О.Р. Удалова Биотехнологические комплексы по круглогодичному интенсивному ресурсосберегающему производству высококачественной растительной продукции: основы создания и перспективы // Матер. коорд. совещ. АФИ / СПб, 2010. С. 77-85.

Панова Г.Г., Драгавцев В.А., Канаш Е.В., Архипов М.В., Черноусов И.Н. Научно-технические основы оптимизации продукционного процесса в регулируемой агроэкосистеме // Агрофизика. 2011. №1 С. 29-37.

Подлипенцев И. Ф.

ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ПЕТЕРБУРГСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Союз предприятий пищевой промышленности Санкт-Петербурга,

Санкт-Петербург, Россия

Подписанная президентом нашей страны Д.А. Медведевым Доктрина продовольственной безопасности России вызвала большие надежды у руководителей предприятий пищевой промышленности и в целом агропромышленного комплекса.

По сути, доктрина установила новую идеологию развития отрасли: вместо невидимой руки рынка продовольственную безопасность страны снова берется обеспечить государство.

На протяжении последних двух десятилетий действовала, по сути, противоположная концепция. Считалось, что предприятия, созданные в соответствии с законодательством с целью извлечения прибыли, в процессе ожесточенной конкурентной борьбы друг с другом и с зарубежными корпорациями решат задачу наполненности торговых полок продуктами питания. Задача действительно была решена уже давно путем попадания в серьезнейшую зависимость от импорта.

Таким образом, ответ на вопрос приводит ли отказ государства от регулирования рынка продовольствия и свободная конкуренция между участниками рынка к обеспечению продовольственной безопасности получен опытным путем. Нет, не приводит, и отставание от девяностого года по объему производства