CC BY
56
Животноводство
осеннее время 4,6 мг%, показатели материнских предков составили: красно-пестрых — 4,3 и 4,5 мг%, черно-пестрых — 4,4 и 4,5 соответственно.
Показатели резервной щелочи у красно-пестрого скота: в весеннее время — 46,0 об% СО2 и осеннее время — 48,2 об% СО2. У черно-пестрого скота: в весеннее время — 48,0 об% СО2 и осеннее время — 49,2 об% СО2. А у материнских предков краснопестрой породы в весеннее время данный показатель составил 48,0, а в осеннее — 50,1 об% СО2. У матерей черно-пестрого скота — 49,1 и 50,2 соответственно.
Таким образом, показатели крови зависят от природно-климатических условий, а также от породы скота.
Выводы.
Из вышеизложенного следует, что черно-пестрая и красно-пестрая породы крупного рогатого скота обладают способностью противостоять изменению условий среды. А правильно направленная селекционно-племенная работа, правильная организация зоогигиены и кормления позволит животным не только приспособиться к новым условиям окружающей среды, но и повысить продуктивность.
количество эритроцитов у красно-пестрых животных составляет 7,5 х 1012/л, а в осеннее — 7,7 х 1012/л. У черно-пестрой породы — 7,3 х 1012/л и 7, 9 х 1012/л соответственно. У материнских предков также идет увеличение, но оно несколько ниже.
Количество лейкоцитов у красно-пестрой породы колеблется в пределах 9,8-9,9 х 1012/л, а у чернопестрой — 10,2-10,6х 1012/л. У материнских предков установлено превышение содержания лейкоцитов, что объясняется тем, что они обладают изначальной устойчивостью к природно-климатическим условиям Воронежской области и республики Татарстан.
Содержание общего белка в сыворотке крови в весеннее время у красно-пестрых —0 7,68 мг/л, у черно-пестрых — 7,59, в осеннее время — 7,90 мг/л и 7,79 мг/л соответственно.
Содержания кальция в крови красно-пестрых животных составляло в весеннее время 10,0 мкг%, в осеннее — 10,2. У черно-пестрой породы — 10,0 мкг% и 10,1 соответственно. У материнских предков красно-пестрой породы весной содержание кальция составляло 10,0 мкг%, а осенью — 9,9. У чернопестрого скота — 10,0 и 9,8 соответственно.
Содержание фосфора красно-пестрой и чернопестрой групп составляло в весеннее время 4,5 и
Литература
1. Дулина А. С., Лазько М. В., Удалова О. В. Клинические и гематологические показатели телок Ярославской породывприродно-климатическихусловияхСеверногоКавказа//АграрныйвестникУрала.2012.№1.С.29-30.
2. Иванов В. М., Кантемиров С. О. Продуктивные и поведенческие особенности ярославских коров на Ставрополье // Рациональные пути решения социально-экономических и научно-технических проблем региона : сб. науч. тр. Черкесск, 2008. С. 33-34.
3. Шевхужев А. Ф., Иванов В. М., Кантемиров С. О. Адаптационные особенности коров ярославской породы на Северном Кавказе // Зоотехния. 2008. № 8. С. 23-28.
НЕКОТОРЫЕ СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА
М.А. СВЯЖЕНИНА,
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент,
Тюменская государственная сельскохозяйственная академия
625003, г. Тюмень, ул. Республики д. 7, тел. 8(3452)62-57-49; e-mail: [email protected]
Положительная рецензия представлена В. Н. Домацким, доктором биологических наук, профессором, заместителем директора Всероссийского научно-исследовательского института ветеринарной энтомологии и арахнологии.
Ключевые слова: молочное скотоводство, черно-пестрая порода, голштинская порода, продуктив ность, повторяемость, наследуемость.
Keywords: dairy cattle breeding, black-and-white breed, holstein breed, efficiency, repeatability, heritability.
Животноводство в целом и скотоводство в частности базируется на создании комфортных условий использования животных, а также на генетически заложенном потенциале. Рост продуктивности в стаде должен осуществляться обоими путями. Однако без обеспечения высокой потенциальной способности животных производить большое количество молочной продуктивности улучшение других факторов не приведет к желаемым результатам. Темпы совершенствования племенных качеств зависят от точности оценки генетических свойств животных.
Цель и методы исследований.
В Тюменской области в основном разводится скот черно-пестрой породы (доля его в общем массиве 46
составляет 65 %), который представлен животными уральского отродья и помесями с голштинской породой. Т. к. голштинизация оказывает существенное влияние на генотип животных [1, 2], то была поставлена цель изучить некоторые селекционно-генетические особенности у скота разного происхождения в условиях племенных предприятий региона. В связи с поставленной целью задачами исследования явилось: определить изменения продуктивных качеств в зависимости от поколения (матери — М, матери матерей — ММ), рассчитать показатели их повторяемости в зависимости от возраста, определить наследуемость продуктивности с помощью удвоенных коэффициентов корреляции между
www. m-avu. narod. ru
Животноводство
Таблица 1
Изменение показателей средней молочной продуктивности по поколениям
Показатель Уральское отродье Голштинизированный скот
Учхоз ТГСХА (п = 95) Учхоз ТГСХА (п = 348) ЗАО Флагман (п = 306) ЗАО Успенское (п = 117)
Х ± S X % Х ± S X % Х ± S X % Х ± S X %
ДочеРи (Д)
Удой за 305 дн. лактации, кг 5726 ± 122,8 20,8 6946 ± 69,5*** 18,7 6553 ± 70,0*** 18,7 6518 ± 95,4*** 15,8
МДЖ, % 3,92 ± 0,02 5,8 3,88 ± 0,01 5,0 4,24 ± 0,03*** 11,3 3,70 ± 0,01*** 2,4
Молочный жир, кг 224,5 ± 4,91 21,2 269,5 ± 2,59*** 18,0 278,0 ± 3,37*** 21,2 241,2 ± 3 54*** 15,7
МДБ, % 3,07 ± 0,01 4,3 3,12 ± 0,01** 3,2 3,05 ± 0,01 6,8 3,01 ± 0,01*** 2,1
Молочный белок, кг 175,8 ± 3,50 19,3 216,7 ± 2,20*** 19,0 199,9 ± 2,23*** 19,5 196,2 ± 2.86*** 15,6
Матери (М)
Удой за 305 дн. лактации, кг 5294 ± 84,4 15,5 6087 ± 52,7*** 16,2 5694 ± 61,2*** 18,8 5656 ± 76,8*** 14,7
МДЖ, % 3,90 ± 0,02 5,5 3,95 ± 0,01* 4,6 4,09 ± 0,02*** 9,0 3,74 ± 0,01*** 1,7
Молочный жир, кг 206,3 ± 3,32 15,5 240,4 ± 2,34*** 18,1 232,9 ± 2,96*** 22,1 211,5 ± 3,18 16,1
МДБ, % 3,03 ± 0,01 3,8 3,06 ± 0,01* 3,6 3,03 ± 0,01 7,1 3,00 ± 0,004* 1,3
Молочный белок, кг 160,4 ± 2,11 12,7 186,3 ± 1,52*** 15,3 172,5 ± 1,93*** 19,6 169,7 ± 2,36** 14,9
Матери матерей (ММ)
Удой за 305 дн. лактации, кг 4956 ± 80,5 15,8 5555 ± 51,3*** 17,2 4740 ± 45,8* 16,9 4710 ± 75,3* 17,3
МДЖ, % 3,83 ± 0,02 6,0 3,93 ± 0,01*** 6,4 3,84 ± 0,01 4,9 3,75 ± 0,01** 3,5
Молочный жир, кг 189,8 ± 3,4 17,4 218,3 ± 2,35*** 20,1 182,1 ± 2,03 19,5 176,8 ± 3,00* 17,7
МДБ, % 3,01 ± 0,01 2,6 2,99 ± 0,01 4,9 - - - -
Молочный белок, кг 149,2 ± 2,6 16,9 166,1 ± 1,68*** 18,9 - - - -
Матери отцов (МО)
Удой за 305 дн. лактации, кг 6416 ± 95,8 14,6 10573 ± 83,8 *** 14,8 9451 ± 78,3*** 14,5 -н* 8 8 11 1 5,5
МДЖ, % 4,08 ± 0,02 5,4 4,13 ± 0,02 7,4 4,08 ± 0,02 8,6 4,00 ± 0,03* 8,9
Молочный жир, кг 261,8 ± 4,40 16,3 436,7 ± 3,99*** 17,1 385,6 ± 4,47*** 20,3 447,5 ± 5 81*** 13,9
МДБ, % 3,09 ± 0,01 3,5 3,38 ± 0,01*** 6,1 3,32 ± 0,01*** 5,9 3,21 ± 0,01*** 4,9
Молочный белок, кг 198,3 ± 3,25 15,9 357,4 ± 3,15*** 16,5 313,8 ± 3,01*** 16,8 -н * * ,1 5 3 9,6
Примечание: достоверность разницы с уральским отродьем черно-пестрого скота * > 0,95, ** > 0,99,
смежными поколениями. Исследования проводились в условиях племенного завода учхоза ТГСХА, а также племенных репродукторов ЗАО «Флагман» и ЗАО «Успенское».
Результаты исследований.
Изменение показателей продуктивности у животных разных поколений позволяет судить, насколько интенсивно идет селекционный процесс в анализируемой популяции (табл. 1). От качества маточной основы зависит базовая продуктивность дочерей и их последующий потенциал.
Показатели молочной продуктивности дочерей зависят от качества их материнских предков. При анализе родословных коров (дочерей) было выявлено следующее:
— матери отцов представительниц уральского отродья достоверно уступали по молочной продуктивности матерям отцов голштинизированных животных, отличия по удою составили 3035-4772 кг, или 47,374,4 %, по массовой доле белка — 0,12-0,29 %;
— матери матерей коров уральского отродья достоверно превосходили по удою аналогичных помесных животных только в племенных репродукторах на 216-246 кг, или 4,4-5,0 %, в племенном заводе они уступали по удою на 599 кг, или 12,1 %, по МДЖ — на 0,10 %;
— матери коров уральского отродья были менее молочными в сравнении с голштинизированными на 362-793 кг, или 6,8-15,0 %, по показателям качества молока такого четкого отличия не выявлено.
В итоге средняя продуктивность дочерей уральского отродья по большинству показателей была ниже: по удою — на 792-1220 кг, или 13,8-21,3 %, по производству молочного жира — на 16,7-53,5 кг, или
7.4-23,8 %, по производству молочного белка — на
20.4-40,9 кг, или 11,6-23,3 %. Следовательно, имея изначально сходную маточную основу, в результате использования быков разного качества существенный рост молочной продуктивности произошел только у голштинизированного скота.
При анализе коэффициентов изменчивости можно отметить, что значительного различия в их величине по разным молочным показателям у коров одного поколения не наблюдается. Наименьшие показатели изменчивости по удою наблюдаются у матерей отцов— 5,5-14,8 %, а наибольшие у дочерей — 15,8-20,8 %. Аналогичная ситуация наблюдается по величинам изменчивости в производстве молочного жира и белка.
Изменения молочной продуктивности по поколениям указывают на скорость селекционных процессов, происходящих в анализируемой группе.
Животноводство
Таблица 2
Повторяемость показателей молочной продуктивности
Показатель Уральское отродье Голштинизированный скот
Учхоз ТГСХА (п = 95) Учхоз ТГСХА (п = 348) ЗАО Флагман (п = 306) ЗАО Успенское (п = 117)
1-2 лактация
Удой за 305 дн. лактации, кг 0,632*** 0,685*** 0,363*** 0,370***
МДЖ, % 0,470*** 0,877*** 0,407*** 0,107
Молочный жир, кг 0,647*** 0,671*** 0,353*** 0,385***
МДБ, % 0,570*** 0,956*** 0,418*** 0,641***
Молочный белок, кг 0,656*** 0,691*** 0,210*** 0,336***
2-3 лактация
Удой за 305 дн. лактации, кг 0,466*** 0,637*** 0,386*** 0,620***
МДЖ, % 0,211* 0,929*** 0,521*** 0,099
Молочный жир, кг 0,418*** 0,617*** 0,369*** 0,644***
МДБ, % 0,783*** 0,890*** 0,723*** 0,129
Молочный белок, кг 0 494*** 0,642*** 0,536*** 0 779***
1-3 лактация
Удой за 305 дн. лактации, кг 0,396*** 0,687*** 0,391*** 0,576***
МДЖ, % 0,431*** 0 917*** 0,223*** 0,079
Молочный жир, кг 0,356*** 0,673*** 0,188*** 0,543***
МДБ, % 0,624*** 0,940*** 0,218*** 0,318***
Молочный белок, кг 0,310** 0,697*** 0,165** 0,290**
Примечание: достоверность коэффициентов повторяемости * P > 0,95; ** P > 0,99; *** P > 0,999.
Изменения продуктивности в поколениях М-ММ у помесных представительниц указывают на очень высокий прирост молочности в условиях племенных репродукторов, где средний удой у ММ изначально был ниже, чем в племенном заводе. В то же время качественные показатели молока изменялись в условиях хозяйств по-разному. В аналогичном поколении животные уральского отродья все показатели увеличили, но прибавка по удою составила всего 338 кг, или 6,8 %, — ср. аналогичные показатели у голшти-низированных коров, где прирост был 532-954 кг, или 9,6-20,1 % (при Р > 0,999 во всех группах).
В поколении М-Д изменения продуктивности аналогичные, а именно — увеличение всех показателей продуктивности у скота уральского отродья, но оно идет не так интенсивно, как у голштинизирован-ных представительниц. Таким образом, отсутствие черно-пестрых быков высокого продуктивного класса привело к тому, что уральское отродье, имея изначально достаточно хорошие перспективы к разведению, уступило по продуктивным качествам помесному скоту.
Эффективность отбора по любому селекционному признаку во многом определяется его повторяемостью. Величина коэффициента повторяемости указывает на надежность оценки: чем он выше, тем эффективнее отбор по данному признаку. Величина повторяемости зависит от стабильности условий содержания и использования, конституциональной крепости животных. Если величины коэффициентов повторяемости достаточно велики, то возможен очень эффективный отбор ремонтных животных уже по результатам первой лактации (табл. 2).
При анализе полученных коэффициентов повторяемости можно отметить их яркую выраженность и достоверность в большинстве групп животных, т. е. это особи, имеющие крепкое здоровье и, как следствие, возможность проявлять высокую продуктивность из лактации в лактацию.
При этом наивысшими показателями постоянства производства молока определенного качества характеризуются голштинизированные коровы, разводимые в условиях племенного завода учхоза ТГСХА.
У представительниц этой группы молочная продуктивность характеризуется сходством коэффициентов повторяемости из лактации в лактацию. Достаточно четко проявляется повторяемость продуктивных показателей и у коров уральского отродья. Все это указывает на стабильность как генетического потенциала животных, так и окружающих условий, создающих возможность их проявления.
В племенных репродукторах в сравнении с племенным заводом ситуация не так однозначна. Так, в условиях ЗАО «Флагман» повторяемость показателей молочной продуктивности хоть и не такая стабильная, но достоверна и колеблется в пределах от 0,165 (при Р > 0,99) до 0,723 (при Р > 0,999), а в ЗАО «Успенское» такого постоянства нет: колебания коэффициента были от 0,079 до 0,779 (Р > 0,999). Это, возможно, связано со становлением стад, когда происходит консолидация хозяйственно-полезных признаков у маточного поголовья.
Способность животных к передаче своих качеств потомству позволяет предположить продуктивность следующих поколений. Показатели наследуемости приведены в табл. 3.
Животноводство
Таблица 3
Показатели наследуемости продуктивности
Показатель Уральское отродье Голштинизированный скот
Учхоз ТГСХА (п = 95) Учхоз ТГСХА (п = 348) ЗАО Флагман (п = 306) ЗАО Успенское (п = 117)
М-Д
Удой за 305 дн. лактации, кг 0,260* 0,361*** 0,498*** 0,211*
МДЖ, % 0,503*** 0,167** 0,147* 0,002
Молочный жир, кг 0,386*** 0,315*** 0,091 0,196*
МДБ, % 0,361*** 0,140* 0,278*** 0,012
Молочный белок, кг 0,054 0,012 0,118* 0,313***
М-ММ
Удой за 305 дн. лактации, кг 0,361*** 0 414*** 0,253*** 0 415***
МДЖ, % 0,062 0,276*** 0,015 0,001
Молочный жир, кг 0,389*** 0,332*** 0,405*** 0,342***
МДБ, % 0,212* 0,288*** - -
Молочный белок, кг 0,118 0195*** - -
Примечание: достоверность коэффициентов наследуемости * P > 0,95; ** P > 0,99; *** P > 0,999.
Наиболее высокой наследуемостью во всех группах характеризуются показатели удоя. В обоих поколениях они достоверны и могут быть описаны как средние по величине. Наследуемость показателей качества молока несколько ниже и не всегда достоверна. Скорее всего, такие особенности связаны с тем, что удой в большей мере зависит от сочетания факторов генотипических и фенотипических. Благоприятные условия: продолжительный отбор по уровню молочности и подбор потенциально молочных быков, а также стабильность факторов внешней среды — приводят к усилению выраженности параметров их наследования. Качественные показатели в основном зависят от генотипа, а т. к. в первую очередь отбор проводился по количественным показателям и только затем по качественным, то смена производителей может значительно подействовать на величину наследуемости массовой доли как жира, так и белка, что в итоге и наблюдается.
Выводы.
1. В силу использования быков-производителей с более высоким продуктивным потенциалом голшти-низированный скот характеризуется:
— большей молочной продуктивностью, превосходя коров уральского отродья по удою на 13,8-21,3 %, по производству молочного жира и белка — на
7,4-23,8 % и на 11,6-23,3 % — по показателям соответственно;
— рост молочной продуктивности по поколениям у голштинизированного скота был выше, чем у представительниц уральского отродья, в поколении М-ММ различия по удою составили 532-954 кг и 338 кг по группам соответственно, в поколении М-Д — 859 - 862 кг и 432 кг.
2. Выявленные коэффициенты повторяемости показателей молочной продуктивности указывают на возможность отбора коров по результатам первой лактации, т. к. их величины в большинстве случаев составляли более 0,3, что указывает на среднюю и высокую повторяемость в проявлении продуктивных качеств животными.
3. Величина наследуемости показателей молочной продуктивности позволяет проводить массовый отбор животных по количественным признакам и использовать выявленные особенности в дальнейшей селекционной работе.
Литература
1. Гридина С. Л., Лешонок О. И. Пути совершенствования уральского черно-пестрого скота // Актуальные проблемы селекции и генетики сельскохозяйственных животных : материалы научной сессии и координационного совещания. Пушкин, 2005. С. 36-38.
2. Шевелева О. М. Современное состояние и пути дальнейшей племенной работы с черно-пестрой породой в Северном Зауралье. Тюмень, 2006. 172 с.
