CC BY
11
Proposed structural model of intellectual synthesis biotehniche-ray system (BPS),modern methods of construction of flow-process lines (PTL) in animal and computerprojection of Bani-process modules farms, conducted a structur-al typology of elements,developed a generalized scheme of the PTL and the model matrix offinite elements to create a unified database for designing vanii-breeding sites. The methods and measures, the construction of a multifunction-al base separates the milking of equipment with advanced type systems fordifferent sizes of dairy farms. Keywords: Biotechnical system (BTS), thread-processing line (PTL), the generalized structural logic, the model matrix of the structural elements of the PTL, individual and group finite elements, the modular units and prefabricated trusses technological modules, standard series of Doyle-tion equipment, multi-units, methods of construction, component-component base unit for group and individual records of milk.
УДК 631.223.2.01:69
НАПРАВЛЕНИЯ АДАПТИВНОГО РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИЙ И СТРОИТЕЛЬСТВА В ЖИВОТНОВОДСТВЕ
B.Романюк
C.Винницки
Современное развитие техники и технологий в животноводстве обусловлено генетическим прогрессом, требованиями по обеспечению комфорта содержания животных и защиты внешней среды, и тоже качества животноводческой продукции.
Ключевые слова: техника, технология, животноводство, адаптивное развитие.
Решения по строительству и оснащению животноводческих построек и комплексов по производству молока, мяса и яиц должны соответствовать требованиям адаптивного развития хозяйства. Основные требованиями, которые необходимо учитывать являются:
- ограничения, связанные с защитой окружающей (внешней) среды и прежде всего снижение эмиссии газов МН3, СН4, КОх, И23, предупреждение загрязнения грунтовых вод, почвы и воздуха и уменьшение шумом;
- ограничения, связанные с обеспечением безопасности производства, комфорта животных и качества животноводческих продуктов;
- рентабельность производства, связанная с ценой средств производства (кормов, горючего и электроэнергии) и производимых животноводческих продуктов.
При анализе адаптивного животноводства и строительства объектов необходимо учитывать экономические критерии, влияние на внешнюю среду, обеспечение комфорта для животных, а социальные требования.
Целью работы было определение главных направлений развития техники и технологии животноводства на примере молочного скотоводства, а также перспективные направлений строительства животноводческих объектов.
Применение техники в животноводстве направлено на необходимость механизации и автоматизации производственных процессов. Технологический процесс в молочном скотоводстве можно разделить на четыре основные части:
1 - доение и первичная обработка молока,
2 - подготовка и раздача кормов,
3 - удаление и хранение навоза,
4 - другие виды работ.
АДАПТИВНОЕ РАЗВИТИЕ Ж И В ОТ Н О В ОД С] УЧЁТОМ ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА
В А С
ЭКОНОМИЛ ПРОИЗВОДСТВ
ВНЕШНЯЯ
СРЕДА
Ж
КОМФОРТ
животных
ОБЩЕСТВО
-проектирование и строительство зданий с учётом новейших достижений и закон одательст-ва;
-применение зелёной энергии сочетаемой с традиционной;
-минимали-зация эксплуатационных издержек
- применение мероприятий, способов удаления, хранения и использования твёрдого и жидкого навоза с учётом требований законов но защиты внешней среды;
- применение экологичных способов подготовки, хранения и раздачи кормов
- применение функциональных систем содержании животных;
- применение системы содержания, удовлетворяющих физиологические потребности животных и безопасность людей
- применение машин с высоким уровнем комфорта, безопасности и автоматизации
Рис.1. Составные, определяющие развитие современного животноводческого
производства
Часть 1. В последние годы, начиная с 2008г., внедряется доение роботом. Применение доильного робота даёт возможность применения разной кратности доения коров в стаде в зависимости от суточной продуктивности и стадий лактации. Для примера в одном из наблюдений распределение кратности доения
Лоигпа! оГ УШТ^Н №1(5)-2012
99
коров в стаде было следующим: 11% коров доилось менее чем два раза в сутки, 35% в пределах от 2,1 до 2,5 раза, 27% от 2,6 до 3 раз, 16% от 3,1 до 3,5 раза и 11% чаще, чем 3,6 раза в сутки. Таким образом, это хорошо соответствует генетическим особенностям и обеспечивается учет продуктивности животных и способствует охране труда и получению высококачественной продуктивности. Всё шире распространяется использование тепла после охлаждения молока.
Часть 2. Подготовка и раздача корма. В последние года товаропроизводители имеют возможность покупать машин для вырезки силоса и смешивания всех компонентов кормового рациона. Кормовые смесители - раздатчики нашли широкое использование на практике. Они обеспечивают потребление однородного корма всем животным, стоящим в одном ряду, что способствует росту продуктивности всего стада и одновременно предупреждает распространение болезней из-за равномерное потребления кормов.
По исследованиям, проведенным в Швейцарии Nydegger i in. (2005) применение смесителя - раздатчика кормов обеспечивает уменьшение затрат труда на подготовку и раздачу корма на 30%, по сравнении с выдачей компонентов рациона.
Переход с раздачи отдельно кормовых компонентов на кормление по системе ТМР способствовало росту продуктивности с 7,5 до 8,5 тысяча кг молока в год на корову (Kazmierczak i in. 2008). Затраты на приобретение кормораздатчиков-смесителей с ёмкостью 9 м с вертикальным смесителем при кормлении 50 коров окупаются за 1,5 года.
Применение компьютерной техники способствует внедрению индивидуального кормления концкормами, в зависимости от действительной молочности, что обеспечивает повышение рентабельности производства молока. Применение кормовых станций способствует раздаиванию и росту продуктивности коров.
Часть 3. Удаление и хранение навоза в производстве применяется как подстилочное, так и бесподстилочное содержание животных. Особое значение при этом имеет безаварийное действие системы удаления навоза. В этом отношении оправдались дельта- скреперы при подстилочном содержании и работы для очистки стойл при применении щелевого пола. С точки зрения защиты внешней среды большое значение имеют места хранения навоза, сроки внесения и величина вносимого навоза. В случае большого количества натурального навоза, при недостаточной площади поля необходимо заключать договор с другим хозяйством на передачу ему навоза.
Часть 4. Разные действия охватывают - профилактические испытания и взвешивание животных, дезинфекцию, и устранение шумов в помещения. Как правило, большинство работ проводится собственным составом. Однако часто они проводятся в плохих условиях, как для животных, так и для обслуживающего персонала. Некоторые работы как на пример корректировку копыт проводят нанимаемыми фирмами.
Заключение
Анализ состояния обеспечения требований к строительству и оборудованию в животноводстве и безопасности производства предопределяют применение следующих решений:
- определения условий в помещениях и направлений изменений;
- сбережения в использования энергии;
- использования навоза для получения биогаза;
- повышение эффективности применения машин на основе роботов;
- комплексной разработки механизации животноводческих зданий и комплексов.
Формула для оценки современной технологии в животноводстве с учётом экономической рентабельности, защиты внешней среды и сбережения энергии (топливо, электроток) представлена ниже:
ke = keb + ket ^ min e N
где:
ке - удельные эксплуатационные издержки в пересчёте на одно животное; кеЬ - эксплуатационные издержки всего объекта; кег - эксплуатационные издержки оборудования N - количество коров
Показателями ограничивающими рентабельность производства могуть быть энергетические затраты, как пример xi (kWhDJP-1) < x0 (kWhDJP-1)
или
-5 -5
x1 (kWhl dm- молока) < x0 (kWh-1dm- молока) где:
xj - единичные энергетические расходы
x0 - единичные энергетические расходы
стремяющие к улучшению эффективности производства.
Предполагается что до 2020 года
> 15%
xi где:
Xoze - доля потребления полученной из возобновляемых источников энергии.
Общее затраты рабочего труда на технологический процесс являются суммой затрат труда на отдельные действия и имеют формулу:
SRc RI действе + RII действе + RIII действе + RIV действе
где:
RIV действе 10 %( RI действе + RII действе + RIII действе)
SR - в единицах рабоче время в минутах в пересчёте на животное или литр молока.
Journal of VNIIMZH №1(5)-2012
101
Литература:
1. Kazmierczak, M. Efekty doskonalenia systemu zywienia bydla mlecznego z wykorzystaniem wozu paszowego / M.Kazmierczak, M.Gaworski, A.Kupczyk // XIV Miçdzynarodowa Konferencja Naukowa IBMER. - Warszawa, 2008. - S.176-180.
2. Nydegger, F.Was bringt das Mischen der Grundration für Milchkühe? / F. Nydegger, H.Ammann, Ch.Moriz , R.Rutishauser // FAT - Berichte. 2005. Nr. 632. S. 8.
3. Romaniuk, W. Ksztaltowanie warunkow srodowiskowych w nowoczesnych obiektach inwen-tarskich. Problemy Inzynierii Rolniczej. - 2008. - № 4(62). - S. 93-100.
4. Romaniuk, W. Systemy utrzymania bydla. Poradnik. Praca zbiorowa. Projekt Blizniaczy PHARE, Standardy dla Gospodarstw Rolnych. - Warszawa: Instytut Budownictwa, 2005.
Романюк Вацлав, доктор технических наук
Винницки Станислав, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Институт Технологии и Естественных наук, Фаленты, Отдел в Варшаве, Польша ( Instytut
Technologiczno-Przyrodniczy Oddzial w Warszawie)
Tel. 22-542-11-78
E-mail: [email protected]
The rational development of the technique and the technology of the animal production is conditioned with genetic progress, requirements resulting from the need of welfare of animals, restrictions of the environmental protection, as well as the quality of the production of the raw material.
Keywords: engineering, technology, animal production, sustainable development.
УДК 631.223.2+312.922
РОЛЬ МОЛОЧНЫХ КОМПЛЕКСОВ И ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ В ОБЕСПЕЧЕНИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
С.Винницки Н.М.Морозов
В статье показаны место и роль отдельных типов хозяйств в производстве молока, на примере Польши, обосновывается необходимость развития как крупнотоварного производства, так и мелких крестьянских молочных ферм, молочные фермы, их размеры, поголовье скота, производство молока. Ключевые слова: типовые хозяйства, производство молока, размеры ферм, поголовье скота.
