CC BY
47
Таким образом, использование пробиотика Витафорт в дозе 0,1 мл на 10 кг живой массы в рационах ягнят оказало положительное влияние на качественные изменения микробиоценоза.
Выводы. Результаты исследования показали, что становление микрофлоры кишечника телят, поросят и ягнят контрольной и опытных групп отличалось по составу кишечного биоценоза. Установлено, что использование пробиотика Витафорт в дозе 0,1 мл на 10 кг живой массы в рационах телят и ягнят, а в рационах поросят в дозе 0,5 мл на 10 кг живой массы положительно воздействует на качественные изменения микробиоценоза.
Литература
1. Андреева А.В., Николаева О.Н. Иммунобиологические изменения в организме телят под влиянием композиций фитопробиотиков и полисолей микроэлементов // Достижения науки и техники АПК. 2008. № 4. С. 36-39.
2. Башаров А.А., Хазиахметов Ф.С. Пробиотики серии Витафорт в рационах телят // Зоотехния. 2011. № 3. С. 17-18.
3. Диетические корма, ароматические и вкусовые добавки при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных:
практическое руководство / Ф.С. Хазиахметов, Б.Г. Шари-фянов, Х.Х. Тагиров и др. Уфа: Мир печати, 2006. 36 с.
4. Нугуманов Г.О., Хазиахметов Ф.С., Андреева А.В. Влияние пробиотика Витафорт и Ветом на состав кишечной микрофлоры поросят-отъёмышей // Фундаментальные исследования. 2013. № 6 (Ч. 3). С. 606-610.
5. Тагиров Х.Х., Долженкова Г.М., Вагапов И.Ф. Мясная продуктивность бычков при скармливании им кормовой добавки Биодарин // Зоотехния. 2015. № 7. С. 25-26.
6. Миронова И.В., Косилов В.И. Переваримость коровами основных питательных веществ рационов коров чёрно-пёстрой породы пр использовании в кормлении пробиотиче-ской добавки Ветоспорин-актив // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 2 (52). С. 143-146.
7. Хазиахметов Ф.С., Камильянов А.А. Влияние пробиотика Витафорт на микробиоценозы фекалий ягнят // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 5 (55). С. 218-220.
8. Хазиахметов Ф.С. Рациональное кормление животных. СПб.: Лань, 2011. 368 с.
9. Никулин В.Н., Мустафин Р.З. Эффективность применения пробиотика лактомикроцикол при выращивании телят красной степной породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2008. № 3 (19). С. 210-212.
10. Буравов А. Потенциал мясной продуктивности симментальского скота, разводимого на Южном Урале / А. Буравов, А. Салихов, В. Косилов, Е. Никонова // Молочное и мясное скотоводство. 2011. № 1. С. 18-19.
Морфологические и биохимические показатели крови бычков разных генотипов
Д.М.Ахмедов, соискатель, ТАИргашев,д.с.-х.н., Институт животноводства ТАСХН, В.И. Косилов, д.с.-х.н., профессор, ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ
Гематологические показатели, так же как и клинические, очень лабильны к условиям среды, это эволюционно закреплено у живого организма и обеспечивает его адаптацию в постоянно изменяющемся мире. Гематологические показатели крови и динамика их компонентов в половозрастном аспекте изучались у многих видов и пород сельскохозяйственных животных [1—4]. Отмечая их большую роль в обменных, окислительно-восстановительных и защитных функциях организма, авторы подчёркивают, что эти показатели также могут быть опосредованно связаны через обмен веществ с некоторыми продуктивными признаками по типу физиологических корреляций, что помогает эффективнее вести отбор животных.
Исследования, проведённые ранее по данному вопросу, показывают, что общие закономерности изменений картины крови зависят от возраста, породы, сезона года, уровня кормления и продуктивности [5—9].
Материал и методы исследования. Экспериментальная часть исследования проведена в производственных условиях долинной зоны Республики Таджикистан.
Объектом исследования были бычки таджикского типа чёрно-пёстрой породы (I гр.), молодняк местной популяции чёрно-пёстрой породы (II гр.)
и животные таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота (III гр.).
В крови определяли количество эритроцитов, лейкоцитов, белка и содержание гемоглобина, а в сыворотке крови - содержание общего белка и его фракции.
Статистическую обработку цифрового материала выполняли методом вариационной статистики [10].
Результаты исследования. Анализ полученных данных свидетельствует, что у бычков местной популяции чёрно-пёстрой породы и их сверстников таджикского типа чёрно-пёстрого скота в возрасте 18 мес. (лето) отмечалась повышенная концентрация гемоглобина - 114,3 и 118,7 г/л, а в возрасте 21 мес. наблюдалось его снижение до уровня 103,7 и 102,7 г/л соответственно (табл.). При этом у бычков таджикского внутрипород-ного типа швицезебувидного скота в этот период изучаемый показатель повышался от 99,7 г/л до 106,7 г/л (107,0%; P<0,01). Следует отметить, что эта закономерность наблюдалась в крови животных и по содержанию эритроцитов и лейкоцитов. Достаточно отметить, что в возрасте полутора лет по концентрации эритроцитов животные I и II гр. превосходили аналогов III гр. на 0,97-1012/л (114,7%; P<0,001) и 1,26-1012/л (120,5%; P<0,001) соответственно. По содержанию лейкоцитов отмечалась аналогичная закономерность.
Таким образом, общая концентрация гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов в крови подопытных бычков характеризовалась оптимальными
величинами, которые свидетельствуют о высоких окислительных способностях, особенно у животных I и II гр. Некоторое повышение содержания гемоглобина, очевидно, связано со значительно большим скармливанием зелёных кормов, особенно в возрасте 18 мес.
Белки сыворотки крови, как известно, составляют только часть общего количества белков в организме, резервом для которых являются белки тканей животного. Между белками и плазмой крови, как правило, имеется динамичное равновесие. Отсюда определённое содержание белков плазмы крови даёт весьма полезные сведения о состоянии белкового обмена в организме животных.
Полученные данные свидетельствуют, что содержание общего белка в сыворотке крови животных во все возрастные периоды и сезоны года было относительно высоким. При этом бычки
II гр. превосходили сверстников других групп, что согласуется с их более высоким уровнем среднесуточного прироста живой массы.
По содержанию общего белка в возрасте 18 мес. бычки II гр. превосходили сверстников I и III гр. соответственно на 0,2 и 10,3%, а в возрасте 21 мес. они занимали промежуточное положение. Характерно, что концентрация общего белка у молодняка
III гр. во все возрастные периоды оказалась ниже, чем у сверстников других групп.
Следовательно, содержание общего белка в крови у бычков изменялось в связи с породностью и также в значительной мере его уровень определялся факторами внешней среды, сезоном года, кормления, климата и условий содержания.
В исследовании выявлена устойчивость этого показателя, подтверждающая наличие активной регуляторной системы, поддерживающей концентрацию общего белка на достаточно высоком уровне в сыворотке крови.
Немаловажное значение имеет изучение фракций общего белка: альбуминов, глобулинов, которые по характеру своего участия в обмене веществ определённым образом отличаются.
Следует отметить, что изменения в динамике живой массы, скорости роста и развития подопытных животных наиболее чётко прослеживаются и при изучении концентрации альбуминов. В нашем опыте установлено, что бычки I и II гр. во все возрастные периоды отличались более высоким содержанием альбуминов в сыворотке крови. Так, если у чёрно-пёстрых бычков местной популяции в 18-месячном возрасте его концентрация составляла 41,48 г/л, то уже через 3 мес. она достигла 46,88 г/л (113,0%). Это было выше, чем у их сверстников, соответственно на 8,4 и 6,7%. Такая тенденция роста концентрации альбуминов характерна и для таджикского типа чёрно-пёстрых бычков. Что касается внутрипородного швицезебувидного генотипа, то в сыворотке их крови в возрасте 18 мес. была установлена наибольшая концентрация альбуминов, однако уже в возрасте 21 мес. отмечалось снижение изучаемого показателя на 5,1%. Причём его уровень оказался значительно ниже, чем у аналогов I и II гр., что было характерно для этой породы также и в динамике среднесуточного прироста живой массы.
Глобулины сыворотки крови в формировании продуктивности и в целом жизнедеятельности организма имеют большое значение. Они являются носителями антител и выполняют защитную функцию организма.
Полученные данные свидетельствуют, что в сыворотке крови животных всех групп концентрация глобулиновой фракции была довольно высокой и перепады в уровне её содержания обусловлены факторами внешней среды, особенностями роста и развития животных. В свою очередь, они свиде-
Морфологические и биохимические показатели крови бычков (X±Sx)
Группа
Показатель I II III
18 мес. 21 мес. 18 мес. 21 мес. 18 мес. 21 мес.
(лето) (зима) (лето) (зима) (лето) (зима)
Гемоглобин г/л 114,3±3,02 103,7±2,07 118,7±4,81 102,7±2,03 99,7±2,03 106,7±2,20
Эритроциты 1012/л 7,59±0,82 7,17±0,07 7,98±0,42 7,01±0,04 6,62±0,22 7,45±0,71
Лейкоциты 109/л 5,75±0,15 4,00±0,18 5,00±0,25 4,08±0,04 4,67±0,16 4,77±0,04
Кислотная ёмкость об% СО2 51,05±0,41 52,86±0,50 51,07±0,01 54,36±0,30 55,57±0,43 54,77±2,80
Кальций мг/% 11,50±0,47 9,75±0,42 11,58±0,39 9,50±0,12 9,33±1,03 11,20±0,62
Фосфор мг/% 6,64±0,10 7,97±0,03 6,56±0,13 8,04±0,08 8,39±0,20 6,03±0,26
Общий белок г/л 87,8±2,81 87,8±3,04 88,0±4,00 86,0±3,1 86,8±1,94 77,7±3,20
Альбумины, г/л относительный 41,48±0,50 46,88±3,60 38,28±1,29 43,92±3,19 47,32±1,66 44,93±2,71
абсолютный 30,4±0,86 40,5±1,10 40,6±1,70 37,5±1,62 34,7±1,08 34,3±3,03
Глобулины, г/л 57,4 47,3 47,4 48,5 52,1 43,4
а относительный 18,11±3,26 17,62±2,18 18,49±1,82 17,12±2,15 19,62±0,16 16,85±0,71
абсолютный 16,5±1,36 11,8±1,90 12,7±2,16 14,9±2,14 13,7±0,91 12,2±0,75
в относительный 20,86±0,46 12,36±0,92 27,45±1,10 14,86±0,72 16,55±0,59 12,92±0,80
абсолютный 20,3±1,70 10,8±0,92 15,4±1,24 12,8±1,20 11,7±0,93 11,8±0,91
У относительный 26,88±0,28 28,14±1,30 26,27±0,53 24,13±0,45 30,91±2,10 35,69±0,88
абсолютный 20,6±1,55 24,7±1,22 19,3±0,87 20,8±1,13 24,7±2,11 19,4±0,84
тельствуют о наличии у животных высоких иммунобиологических свойств в условиях центральной зоны Республики Таджикистан.
Кальций и фосфор принимают активное участие во многих биологических процессах организма, оказывают существенное влияние на рост и развитие животных. Их концентрация в сыворотке крови животных всех групп была в пределах физиологической нормы.
Вывод. Результаты исследования свидетельствуют, что морфологические и биохимические показатели крови у подопытных животных во все возрастные периоды были в пределах физиологической нормы и отражали уровень обменных процессов в организме изучаемых генотипов.
Литература
1. Крылов В.Н., Косилов В.И. Показатели крови молодняка казахской белоголовой породы и её помесей со светлой-аквитанской // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2009. № 2 (22). С. 121—125.
2. Косилов В.И., Мироненко С.И., Жукова О.А. Гематологические показатели тёлок различных генотипов на Южном Урале // Вестник мясного скотоводства. 2009. Т. 1. № 62. С. 150-158.
3. Литвинов К.С., Косилов В.И. Гематологические показатели молодняка красной степной породы // Вестник мясного скотоводства. 2008. Т. 1. № 61. С. 148-154.
4. Шевхужев А.Ф., Балов Б.В. Динамика общего белка и белковых фракций сыворотки крови бычков швицкой и симментальской пород // Состояние и перспективы развития скотоводства. Краснодар, 2009. С. 284-287.
5. Иргашев Т.А. Особенности адаптации животных в условиях долинной зоны Северного Таджикистана // Роль аграрной науки в современном обществе: матер. междунар. науч.-практич. конф., посвящ. 2200-летию Кыргызской государственности. Бишкек, 2003. Вып. 1. С. 162-163.
6. Шевхужев А.Ф., Дубровин А.И., Улимбашев М.Б. и др. Гематологический статус и воспроизводительная способность яков и крупного рогатого скота в высокогорьях Северного Кавказа // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 1 (57). С. 64-66.
7. Тагиров Х.Х., Вагапов Ф.Ф., Миронова И.В. Гематологические показатели бычков чёрно-пёстрой породы при использовании пробиотической кормовой добавки Биогумитель // Вестник мясного скотоводства. 2012. № 4 (78). С. 60-66.
8. Иргашев Т.А., Косилов В.И. Гематологические показатели бычков разных генотипов в горных условиях Таджикистана // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 1 (45). С. 89-91.
9. Гильманов Д.Р., Миронова И.В., Шарипова А.Ф. Показатели крови молодняка чёрно-пёстрой породы и её помесей с са-лерс // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 6 (38). С. 92-94.
10. Антонова В.С., Топурия Г.М., Косилов В.И. Методология научных исследований в животноводстве. Оренбург, 2011. 246 с.
Морфофункциональная характеристика
семенников быков казахской
белоголовой породы крупного рогатого скота
Ф.Г. Каюмов, д.с.-х.н., профессор, А.Н. Сазонов, аспирант, ФГБНУ Всероссийский НИИМС; Н.Н. Шевлюк, д.б.н, профессор, Д.А. Боков, н.с., Е.В. Блинова, к.б.н., Л.В. Ковбык,
к.б.н., ГБОУ ВПО ОрГМУ; Н.В. Обухова, к.б.н., ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ
Изучению структурно-функциональных характеристик органов мужской репродуктивной системы позвоночных посвящено большое количество исследований [1-10]. Однако по некоторым аспектам морфофункциональных особенностей семенников крупного рогатого скота сведения фрагментарны либо противоречивы. Так, недостаточно освещены вопросы тонкой гистологической структуры семенников быков казахской белоголовой породы.
Целью настоящего исследования явилось определение морфофункциональной характеристики эндокринных и герминативных структур семенников быков казахской белоголовой породы крупного рогатого скота.
Материал и методы исследования. Объектами изучения служили семенники половозрелых быков (в возрасте 18 мес.) казахской белоголовой породы крупного рогатого скота (12 особей). Известно, что половозрелыми быки крупного рогатого скота становятся в возрасте полутора лет.
Материал получали после убоя животных. Полученный материал фиксировали в 12-процентном водном растворе нейтрального формалина, спирт-
формоле, жидкости Буэна. Парафиновые срезы толщиной 5-7 мкм окрашивали гематоксилином Майера и эозином, перйодатом калия и реактивом Шиффа по Мак Манусу. С использованием имму-ноцитохимических методов определяли выраженность экспрессии белков, являющихся маркёрами про- и антиапоптотической активности (Р53 и Ьс12). Для электронной микроскопии материал последовательно фиксировали в 2,5-процентном растворе глутарового альдегида и 1-процентном растворе четырёхокиси осмия, обезвоживали в ацетоне возрастающей концентрации и заливали в ЭПОН-812. Ультратонкие срезы изготовливали на ультратоме LKB-5. Исследование ультратонких срезов и их фотографирование производили в электронном микроскопе ЭМВ 100 АК при увеличениях х 4500-40000.
На светооптическом уровне в семенниках определяли площадь, занимаемую извитыми семенными канальцами и интерстициальной тканью, измеряли диаметр извитых семенных канальцев, объёмы клеток Лейдига и их ядер, подсчитывали количество функционально активных клеток в популяции интерстициальных эндокриноцитов. К функционально активным относили клетки, имеющие значительные объёмы ядра и цитоплазмы (не менее 2/3 от средних показателей).
На электронограммах клеток Лейдига определяли объёмы митохондрий и гладкой эндоплаз-
