CC BY
47
Микроморфология печени гусей
при использовании гепатопротектора Диронакс
А.С. Губайдуллин, аспирант, Н.В. Гребенькова, д.б.н., Е.Н. Сковородин, д.в.н., профессор, ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ
Одной из основных проблем в птицеводстве является организация полноценного кормления. Концентратный тип кормления, недостаток микроэлементов и витаминов, экзогенные и эндогенные токсины способствуют нарушению функций печени и гомеостаза организма. Содержание животных в закрытых помещениях на ограниченных площадях в течение всего срока откорма, использование некачественных кормов сопровождается нарушением обменных процессов, снижением защитных сил организма животных, уменьшением их продуктивности [1, 2].
Основным органом, регулирующим процессы метаболизма, обмена гормонов, витаминов, ферментов и микроэлементов, нейтрализации эндогенных и экзогенных токсинов, является печень, которая часто не выдерживает функциональной нагрузки, в результате чего возникают дистрофические процессы. Поэтому для интенсивного ведения животноводства, повышения уровня продуктивности животных, улучшения состояния в организме обмена веществ и функции печени применяются витаминные и гепатопротекторные препараты [3, 7, 8].
Для лечения гепатитов мелких домашних непродуктивных животных предложен отечественный гепатопротектор Диронакс (диизопропиламмония ацетат), синтезированный в ООО «Базис» (г. Уфа) под руководством д.т.н. Б.П. Струнина [4]. По химической природе и биологической активности он имеет элементы сходства с пангамовой кислотой. Оказывает липотропное действие, улучшает де-токсикационную функцию печени и стимулирует окислительные процессы [5].
Целью настоящей работы было изучение влияния препарата Диронакс на микроструктуру печени 6-месячных гусей.
Материал и методы исследования. Исследование было проведено на гусятах венгерской белой породы в возрасте от 1 до 6 мес. Доступ к воде и корму свободный, вода проточная. Зоогигиениче-ские и технологические параметры выращивания соответствовали технологическим нормам. Все подопытные птицы находились в одинаковых условиях ухода, кормления и содержания, кроме дополнительного включения в рацион опытной группы испытуемого препарата в дозе 5 мкг/кг массы тела птицы. Препарат начинали давать с месячного возраста. Патогистологическое исследование печени проводили по общепринятым методикам. Гистопрепараты из парафиновых блоков
окрашивали гематоксилином и эозином, а в срезах, полученных на замораживающем микротоме, выявляли липиды с помощью судана III.
Результаты исследования. Установили, что использование препарата Диронакс в качестве кормовой добавки способствует активному росту и развитию печени гусей уже в первый месяц его использования, что привело в дальнейшем к интенсивному росту массы тела птицы [6].
К 6-месячному возрасту печень гусей контрольной группы имела дефинитивную структуру. В соединительной ткани печени происходило утолщение ретикулиновых волокон. В то же время отмечалось много тонких волокон. В целом ретикулиновая сеть печени птиц этой группы была густая, и существовала тесная взаимосвязь между ретикулиновым остовом и клетками печени, что, очевидно, обеспечивает физиологический оптимум для функционирования гепатоцитов.
Балочно-клубочковая структура печени была нарушена, ярко выражена дискомплексация клеточных элементов. Просвет сосудов был сужен за счёт набухания гепатоцитов. Они были увеличены с сетчатой зернистой цитоплазмой. Ячейки имели различную величину, причём преобладали мелкие, располагались относительно равномерно вокруг ядра. Они соответствовали местам расположения в цитоплазме капель жира, растворившихся при гистологической обработке и окрашивающихся суданом III в замороженных срезах. Под большим увеличением можно было видеть, что перемычки между ячейками представляют собой остатки цитоплазмы, подвергшейся дистрофическим изменениям. Ядра печёночных клеток, как правило, находились в центре, но не были изменены: чаще — несколько уменьшены в объёме, реже — сморщены, имели неправильную угловатую форму (пикноз).
Отмечали, что строма фиброзно изменена, стенки сосудов утолщены с признаками мукоидного набухания соединительной ткани, что объясняется застойными явлениями. По ходу кровеносных сосудов обнаруживались скопления лимфоидных клеток в виде лимфатических фолликулов, в то же время структуры иммунной системы, выполняющие функцию местной защиты, — лимфатические узелки были небольшого размера, без чётко выраженных соединительнотканных оболочек.
Таким образом, у гусей к 6-месячному возрасту можно констатировать развитие белково-жировой дистрофии печени, что проявляется не только в структурных изменениях органа, но и в низких показателях роста и развития всего организма [7].
У 6-месячных гусят, получавших гепатопротектор, структура была выражена за счёт чёткой балочно-клубочковой структуры органа и харак-
теризовалась чётко выраженной архитектоникой и оптимальным соотношением структурных компонентов. При малом увеличении хорошо видны крупные структурированные лимфоидные узелки, что свидетельствует о сформированной местной иммунной системе.
Строма органа была хорошо выражена, но признаки фиброзных изменений и стромально-сосудистой дистрофии не диагностировались. Ядра гепатоцитов были крупные, светлые, с гетеро-хроматином, расположенным по периферии ядра. Ядрышко — мелкое, ретикулярное, расположено в центре. Внутридольковые синусоидные капилляры чётко выражены, с единичными эритроцитами в просвете. У гепатоцитов отмечалась многогранная форма. Цитоплазма была слабозернистая, без вакуолей. Ядра располагались преимущественно по периферии клеток. Ядерно-плазматическое отношение уменьшалось, а объём цитоплазмы и ядра гепатоцитов достоверно увеличивался.
Выводы. Использование препарата Диронакс в качестве подкормки не только способствует увеличению прироста массы птицы, но и оптимизирует структуру печени, препятствует развитию в органе нарушений клеточных механизмов метаболизма, ведущих к структурным изменениям. По нашему мнению, среди морфогенетических механизмов, ведущих к развитию характерных для дистрофий изменений, в данном случае преобладает трансформация компонентов жиров, а в дальнейшем и перекисное окисление липидов мембран. Кле-
точным проявлением метаболических нарушений является аккумуляция естественных для птиц эндогенных метаболитов — липидов вследствие недостаточной (неполной) их утилизации. Необходимо подчеркнуть, что слабовыраженное накопление липидов не влияет на функцию клеток, а выраженная аккумуляция липидов к 6-месячному возрасту нарушает функцию клеток, и необратимо повреждать внутриклеточные процессы путём пере-кисного окисления липидов мембран.
Литература
1. Белоусов Ю.Б. Клиническая фармакология: национальное руководство / под ред. Ю.Б. Белоусова, В.Г. Кукеса. В.К. Ле-пахина. В.И. Петрова. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009. 976 с.
2. Дональд К. Фармакологические препараты в ветеринарной медицине. М.: Аквариум, 2002. 445 с.
3. Оковитый С.В. Гепатопротекторы / С.В. Оковитый, Н.Н. Без-бородкина, С.Г. Улейчик, А.В. Соляник, С.Н. Шуленин. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2010. 112 с.
4. Кильметова И.Р., Сковородин Е.Н., Дударев А.А. Гепатоза-щитные свойства нового препарата Диронакс при экспериментальном гепатите // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2015. 2 (34). С. 47—56.
5. Нугуманова Г.Н. Биологическая активность производных изатина, функционализированного пространственно затрудненными фенолами / Г.Н. Нугуманова, Р.Г. Тагашева, С.В. Бухаров, Н.А. Мукменёва, Ю.Н. Олудина, Л.Ф. Сатта-рова, Б.П. Струнин, В.А. Антипов, П.А. Гуревич // Вестник Казанского технологического университета. 2010. № 10.
C. 91-95.
6. Губайдуллин А.С. Влияние гепатопротектора Диронакс на рост и развитие гусей / А.С. Губайдуллин, Е.Н. Сковородин, Б.П. Струнин, И.Р. Кильметова // Ветеринария Кубани. 2015. № 5. С. 20-21.
7. Phaneendra B. Hepatoprotective herbs: an overwiev // IJPRD. 2011. Vol 3(3). P. 105-111.
8. Williams, J.M. The liver and biliary tract / J.M. Williams,
D.N. Jacqui. BSAVA Manual of Canine and Feline Abdominan Surgery, BSAVA, 2005. P. 168-194.
Эффективность применения пробиотиков Витафорт и Лактобифадол при выращивании гусят
Г.Р. Цапалова, ассистент, ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ; А.В. Цапалов, директор, ООО «Башкирская агропромышленная ассоциация»
Птицеводство в наши дни благодаря скороспелости, интенсивности роста, высокому качеству мяса и быстрой окупаемости является наиболее интенсивной и динамичной отраслью в аграрном секторе России. Это основной поставщик высококачественного диетического продовольствия для населения [1, 2].
Важнейшее направление в птицеводстве представляет повышение конкурентоспособности и рентабельности отрасли за счёт внедрения естественных стимуляторов роста для получения экологически безопасной продукции [3—5]. Одной из традиционных отраслей птицеводства является гусеводство. Максимальный эффект в получении продуктов гусеводства возможен при обеспечении нормального физиологического развития птицы с использованием современных технологий выращивания [1, 6, 7].
Из большого разнообразия биологически активных веществ именно пробиотики являются наиболее перспективной группой фармакологических средств и способствуют значительному повышению эффективности отрасли. Они действуют главным образом на микрофлору пищеварительного тракта, благодаря чему улучшаются процессы расщепления и усвоения питательных веществ кормов [3, 8, 9].
Цель исследования — изучить продуктивность и эффективность выращивания гусят при использовании пробиотиков Витафорт и Лактобифадол.
Материал и методы исследования. Исследование проводили в условиях научно-производственного центра по птицеводству ООО «Башкирская птица» Республики Башкортостан. Для опытов были сформированы три группы гусят кубанской породы по 30 гол. в каждой. Срок выращивания составил 62 сут.
Гусята I контрольной гр. получали полнорационные рассыпные комбикорма с питательностью, соответствующей нормам ВНИТИП, II опытной гр. —
