CC BY
12УДК 635.531:631.636.32.63153.04
МЕТОДИЧН1 П1ДХОДИ КОМПЛЕКСНО! ОЦ1НКИ Б1ОЛОГ1ЧНОГО ПОТЕНЦ1АЛУ СОРТОВИХ РЕСУРС1В САЛАТУ ГОЛОВЧАСТОГО (Lactuca sativa var.capitata L.)
Н. В. Лещук, кандидат сльськоаосподарських наук
Нацональний ун'верситет б'юресурс'в i природокористування Украни
А. В. Андрющенко, кандидат бюлоачних наук,
М. А. Броновицька, завдувач сектору ораан'зац)' досл'джень з квалiфiкаиiйноl експертизи
Укранський нститут експертизи сортiв рослин
Вступ. Формування рослинних сортових pecypciB здмснюеться на пщстэд результат державно!' науково- техычно! експертизи сор^в рослин з визначення критерив новизни, вщммносп, однорщносп i cтaбiльноcтi (ВОС - тест) та господарсько-цiнних характеристик. Саме за позитивними результатами комплексу польових i лабораторних дослщжень здмснюеться державна реecтрaцiя cортiв та/або прав на них [1].
Ботаычы таксони зеленних овочевих рослин, серед яких важливе мicце поciдae салат поciвний (Lactuca sativa L.), cьогоднi вимагають розширення сортименту, а деякi рiзновидноcтi, як салат стебловий -упровадження в культуру. ЦЫысть зеленних овочевих культур родини айстрових полягае в тому, що в cвiжозiбрaних листках, головках, стеблах
мicтятьcя вiтaмiни, мiнерaльнi сол^ мiкро-елементи i пектини [2, 3]. Визначення потенцмно можливо! врожайност cортiв салату головчастого дають можлив^ь зробити комплексну оцiнку бiологiчного потен^алу трaдицiйно поширено! рiзно-видноcтi [4].
Вщ сорту залежить пiдвищення продуктивное^ та полiпшення якоcтi овочевих рослин (вегетативних та генеративних оргаыв), як споживають у Тжу. За рахунок cортiв вiдбулоcя значне збтьшення й оновлення сортових реcурciв салату головчастого. На 2008 рк до Реестру занесено 14 сор^в. Слщ зазначити, що у 2005-2008 pp. cпоcтерiгaлacя позитивна тенденцiя зростання питомо! ваги cортiв салату головчастого втизняно! селекци [5, 6, 7].
Формування врожаю салату голов-
частого, як i iнших рiзновидностей, потребуе енергетичних затрат. Прирiст обсягу виробництва на 1% вимагае збiльшення енергм на 2-3%. Слiд пам'ятати, що рослина використовуе не всю енергю сонця i космосу, а лише фотосинтетичну активну радiацiю. Цей чинник е нерегульованим i не залежить вщ людини. Лише вмiле поеднання бюлопчних особливостей сортiв салату головчастого i фунтово-шматичних умов вирощування сприятиме правильним програмуванню i прогнозуванню потенцмноТ врожайностi.
Методика та умови дослщжень. Польовi дослiдження з комплексное оцЫки бiологiчного потенцiалу сортiв салату головчастого здмснювали за Методикою експертизи на вщмЫысть, однорiднiсть i стабiльнiсть сор^в салату посiвного, Методичних вказiвок „Програмування i прогнозування врожаю овочевих культур" [8, 9]. Застосовували метод екстраполяц), завдяки якому поширення висновкiв моыторингу, одержаних iз спостереження над одыею частиною явища, можна перенести на його Ышу частину за принципом - вщ минулого через сучасний стан до майбутнього.
Протягом вегетацiйного перiоду проводили фенолопчн спостереження (визначали дати сходiв, початок Туво- рення першого справжнього листка, розетки, початок формування головки, настання техычноТ стиглостi та збирання врожаю), бюметричы вимiри: довжина i ширина листково'Т пластинки, щiльнiсть головки, фази росту й розвитку, ктьмсть листкiв у розетцi, кiлькiсть дiб вiд сходiв до формування розетки i головки, вiд сходiв до техычноТ стиг-лостi, тривалiсть вегетацмного перiоду для кожного сорту. Облковували врожай, виявляли розповсюдження хвороб i шкiдникiв.
Прогнозуючи граничну потенцiйно можливу врожайнiсть (Упм), передбачали чотири ТТ рiвнi:
- потенцшна врожайнсть (ПУ) -теоретична величина, яку можна одержати в щеальних умовах;
- дйсно можлива врожайнсть (ДМУ) - величина на конкретному полi з урахуванням родючост фунту;
- запрограмована врожайнсть
(ПрУ) - рiвень урожайносп, якого можна досягти за вщповщноТ технологи вирощування;
• виробнича врожайнсть (ВУ) -фактична врожайнiсть, одержана на конкретному полi - протягом вегетацмного перiоду. Розраховували '' за формулою:
Упм = У Ч Х ^фар де Т. (2п - сумар^е надходження ФАР (фотосинтетичноТ активно' радiацi'') за вегетацмний перiод;
q - калорiйнiсть одиниц сухоТ оргаычноТ речовини салату головчастого; К фар - коефщент використання фото синтетично' активно' радiацiТ.
Абсолютно суху масу оргаычноТ речовини на стандартну вологiсть пере-раховували за формулою:
Упн X СЮО - ВсЧха Ус. = 100
де У с - урожайысть бюмаси салату поавного за стандартно' вологостi, т/га; Упм -потенцмно можлива врожайнiсть сухоТ бiомаси;
В с - стандартна волопсть основноТ продукцп; а - сума стввщношень частин основноТ та побiчноТ продукцiй.
Облiк густоти розмщення рослин проводили двiчi: пiд час з'явлення першого справжнього листка та перед збиранням урожаю. Врожайысть визначали з кожноТ дiлянки окремо у фазi техычноТ стиглостi, зважуючи головки з уаеТ дiлянки, i розподтяючи Тх на товарну i нетоварну частини з подальшим визначенням рiвня товарностi.
Пiд час збирання врожаю вимiрювали дiаметр i висоту товарних органiв (головок). Вiзуальною оцiнкою, методом
морфолопчного опису форми головки салату головчастого за достигання (товарна стигл^ь) доведено, що переважала куляста форма, Ыколи наближена до елтсоТда обертання, що сприяло застосуванню вщомоТ геометричноТ формули елтсоТда обертання для розрахунку Тхнього об'ему, використовуючи в подальшому цi данi як промiжнi для визначення щтьносп головок. Визначали Ыдекс форми головок, Тхню щiльнiсть та об'ем розрахунковим методом, масу напришц вегетацiйного перiоду -ваговим методом з точыстю до 0,01 кг.
За розрахунком об'ему головок (V) проводили Тхню апроксимацiю до об'ему елтсоТда обертання за формулою:
V = 1/6 хдхахЬ2, де а -дiаметр меншоТ осi елтсоТда (головки балату), Ь2 - дiаметр його бтьшоТ осi (головки салату). Щтьысть головок салату визначали за вщношенням ТТ маси до об'ему.
Одержанi результати дослщжень опрацьовували статистичним методом дисперайного та кореляцiйного аналiзiв.
Предметом наших дослщжень були сорти салату головчастого вгтизняноТ та ЫоземноТ селекцiй: Годар (контроль), Ольжич, Смуглянка, Дивограй, Фортунас.
Результати дослщжень. Добiр високопродуктивних нових сор^в салату головчастого для конкретних фунтово-
клiматичних умов вирощування не лише пщвищуе врожайнiсть, але й полтшуе його якiсть та подовжуе строки надходження зеленноТ продукцм споживачев^ збiльшуе загальний ТТ вихiд з одиниц площi. Потенцiйна продуктивнiсть сор^в салату посiвного визначаеться генетик- ною Ыформа^ею, закладеною у рослиннiй штиы, та вмiлим поеднанням бiологiчних особливостей виду з фунтово-шматичними умовами вирощування [10].
Фенолопчы спостереження за рослинами салату головчастого в перюд росту i розвитку встановили тривалiсть вегетацiйного перiоду для кожного сорту та розподтили Тх на групи сгиглосп: ранню, середньоранню i середньопiзню (табл. 1).
Таблиця 1
Тривалiсть вегетацмного перiоду сортiв салату головчастого (середне за 2002-2005 рр.)
Сорти Дата Вегетацмний перюд, дiб Група стиглосп
авби повних сходiв технмно1 стиглосл
Годар (контроль) 14.04 25.04 ' 30.05 35 рання
Ольжич 14.04 25.04 31.05 36 рання
Смуглянка 14.04 25.04 26.05 31 рання
Фортунас 14.04 24.04 11.06 47 середньорання
Дивограй 14.04 25.04 05.06 52 середньотзня
Результати бюметричних параметрiв розетки лисгкiв i головок показують, що сорти салату головчастого формували головки рiзного дiаметра: наймен-
ший - у сорту Годар (9,5 см.), найбтьший - у сорту Фортунас (18,2 см.). Щтьысть головок коливалася вщ 5 (Годар) до 9 балiв (Фортунас i Дивограй), (табл. 2).
Таблиця 2
Бiометричнi вимiри сортiв салату головчастого (середне за 2002-2005 рр.)
Назва Дiаметр Довжина Ширина Висота Дiаметр Щтьысть Форма
сорту розетки, листка, листка, головки, головки, головки, головки
см см см см см бал
Годар (контроль) 23,2 14,6 13,2 9,8 9,5 5 округла елттична
Ольжич 29,2 15,2 16,3 15,6 14,3 7 Те ж саме
Смуглянка 24,5 14,8 14,9 13,8 12,4 7 ... -//-
Фортунас 30,4 16,9 19,6 18,5 18,2 9 -II-
Дивограй 26,3 18,7 22,9 15,7 14,6 9 -II-
Формування товарноТ i нетоварно!' продукцм' салату головчастого залежало вщ параметрiв лисшв, щiльносгi i маси головок. У наших дослщах спiввiдношення основноТ (товарноТ) продукцм' до побiчноТ
у сор^в салату головчастого було 1:0,25, коефщент використання ФАР - 1,0% (0,01). Найвищу врожайысть товарних головок забезпечили сорти Фортунас (42,6 т/га) i Дивограй (30,9 т/га) в умовах
безрозсадного способу вирощування, (табл. 3.)
Таблиця З
Товарна врожайшсть сортiв салату головчастого (середне за 20022005 рр.)
Сорт Маса головок, кг. Урожайысть, т/га
середня до контролю, ± середня до контролю, ±
Годар (контроль) 0,162 — 17,98 —
Ольжич 0,265 + 0,103 29,42 + 0,103
Смуглянка 0,210 +0,048 23,31 +0,048
Фортунас 0,384 +0,222 42,62 +0,222
Дивограй 0,278 +0,116 30,86 +0,116
Середня величина ФАР за вегета-цiйний перiод салату головчастого (друга декада квтя - друга декада червня) сягала 14,3 млрд ккал/га. Вмгст води i поживнiсть овочевих культур за даними академка АМН СРСР А. А. Покровського: в 1 кг Тспвних сирих органах салату головчастого мниться майже 88% води i 12% сухо''' речовини. Енергетична цЫысть 1 кг свiжозiбраноТ продукци становить 200 ккал, а з розрахунку на абсолютно суху речовину - 2300 ккал/кг.
Коефщент водоспоживання i су-марне водоспоживання для салату головчастого за умови помiрно сухого року було 3,8-5,2 м3/т i 2,9-3,7 тис. м3/га, що дае пщстави стверджувати про формування високоТ потенцмно можливоТ врожайностi. Застосування вищенаведених вихщних даних дало можливiсть визна
Потенцмно можлива врожайнi
чити потенцiйно можливу врожайнiсть салату головчастого вiтчизняного сорту Смуглянка:
У п м= 14,3 млрд ккал/га : 2300 ккал/кг х 0, 01 = 328,9 ц/га = 33,0 т/га.
За даними А. А. Покровського вмгст сухоТ речовини у свiжозiбранiй продукци салату головчастого в середньому 12%, а сума частин стввщношення основноТ продукци до побiчноТ а=1+0,25=1,25. Звiдси врожайысть абсолютно сухоТ речовини становить:
У с = 32890 кг/га х (100 - 88) х 1,25 : 100 = 4,93 т/га.
Розрахунки потенцмно можливоТ врожайност сор^в салату головчастого проводили аналопчно розрахункам У „ м сорту Смуглянка, показники яких наведено у таблиц 4.
Таблиця 4
сортiв салату головчастого
Сорт Сума частин Гранично потенцмно Урожайысть абсолютно
стввщношення основноТ i побiчноТ можлива врожайысть (Уп м), т/га сухоТ речовини (Ус), т/га
продукцм
Годар (контроль) 1,25 28,6 4,3
Ольжич 1,25 39,5 5,8
Смуглянка 1,25 32,9 4,9
Фортунас 1,25 52,8 7,8
Дивограй 1,25 41,3 6,2
Аналiз гранично' потенцiйно можливоТ врожайносл та врожайностi абсолютно сухоТ речовини сортiв салату головчастого вказуе на те, що параметри дослщжуваних величин були найвищими у сор^в ЫоземноТ селекци Фортунас (52,8 i 7,8 т/га) i втизняноТ - Дивограй (41,3 i
6,2 т/га) вщповщно. Мiнiмальне значення розрахованих величин Уп м i У с вiдмiчено на контролi - сорт Годар (28,6 i 4,3 т/га) вщповщно.
Реально досягти такоТ врожайностi можна за наявностi оптимуму температури повiтря та Грунту, ктькосл вологи,
BMÍcry вуглекислого газу в повггрк Тодi гранична потенцiйно можлива урожайнiсть сор^в салату головчастого перевищить фактичну на 9,6-10,6 т/га. Слщ пам'ятати, що оптймум зазначених чинникiв мае piзне cпiввiднoшення залежно вiд фаз росту й розвитку рослин салату пociвнoгo. Тому, для poзpахункiв використовують ще один показник - дмсно можливоТ вpoжайнocri, piвень якоТ лiмiтуетьcя ресурсами вологи.
Висновки. 1. Методичн аспекти комплексно!' oцiнки бioлoгiчнoгo пoтенцiалу сор^в салату головчастого полягають у застосуванн морфолопчноТ oцiнки продуктового органа головки (форма, щтьысть) та розрахунку потенцмно можливоТ уpoжайнocri й урожайност або- лютно сухоТ речовини.
2. Аналiз пoтенцiйнo можливоТ вpoжайнocri та врожайност абсолютно сухоТ речовини сор^в салату головчастого вказуе на те, що параметри дослщжуваних величин були найвищими у сор^в ЫоземноТ селекцп Фортунас (52,8 i 7,8 т/га) i в^чизняноТ - Дивограй (41,3 i 6,2 т/га) вщповщно. МУмальне значення розрахованих величин Уп i У с вiдмiченo на кoнтpoлi - сорт Годар (28,6 i 4,3 т/га вщповщно).
Використана л^ература:
1. Розпорядження Кабiнету Мiнicтpiв УкраТни "Про схвалення Концепцп формування нацюнальних сортових рослинних pеcуpciв на 2006-2011 роки" вщ 2.08.2005 p., N 302-р.
2. Барабаш, О. Ю. Зеленнi oвoчевi культури. / О. Ю. Барабаш, С. Т. Гузиря.
- К.: Вища школа, 2006. - С. 6-9.
3. Володарська, А. Т. ВгтамЫи на грядцк / А. Т. Володарська, О. М. Скля-ревський. - К.: Урожай, 1989. - С. 14-20.
4. Барабаш, О. Ю. Бюлопчы основи oвoчiвництва. / О. Ю. Барабаш, Л. К. Тараненко, 3. Д. Сич. - К.: А^стей. 2005.-С. 119-132.
5. Смтянець, Н. М. Морфобюло-пчн особливост Lactuca sativa var. longifolia Lam. у зв'язку з впровадженням у культуру на УкраМ: автореферат. / Н. М. Смтянець
- К.,1993. -17 с.
6. Державний реестр сор^в рослин, придатних для поширення в УкраТн на 2008 рк - К.: Алефа, 2008. - С. 138-139.
7. Опалко, А. I. Селек^я плодових i овочевих культур: пщручник. / А. I. Опалко, Ф. О. Заплiчко. // — К.: Вища школа, 2000. -297 с.
8. Лещук, Н. В. Методика про-ведення експертизи салату посiвного (Lactuca sativa L.) на вщмггысть, од-норщысть та стабтьысть. / Н. В. Лещук. II Офщмний бюлетень, - К.: Алефа, 2007. № 3, частина 2. - С.366-379.
9. Сич, 3. Д. Програмування i прогнозування врожаю овочевих культур. / 3. Д. Сич, О. Ю. Барабаш, О. О Андро- щук.
- КиТв, 2004. - 17 с.
10. Кевкало, В. В. Обфунтування елемен^в технологи вирощування салату пос1вного у Правобережному Лiсостепу УкраТни: автореферат. / В. В. Кевкало. - К,, 2008.-18 с.
УДК 635.531:631.636.32.63153.04 Лещук Н. В., Андрющенко А. В., Броновицька М.
A. Методичн пщходи комплексно!' оцЫки бюлопчного потенцiалу сортових ресурсiв салату головчастого (Lactuca sativa var.capitata L.) // Сортовивчення та охорона прав на сорти рослин. - К., 2008. - № 2 (8).
Розкрито стан нацюнальних сортових ресурсiв салату головчастого та шляхи Тхнього формування. Показано методичн пщходи використання бюлопчного потен^алу сор^в салату головчастого для розширення його сортименту. Встановлено залежысть формування гранично!' потенцмно можливоТ врожайностi сор^в салату головчастого залежно вщ впливу чиннимв навколишнього середовища.
Ключовi слова: сорт, рослинн ресурси, салат головчастий, урожайнiсть, бюлопчний потенцiал, фотосинтетична активна радiацiя.
УДК 635.531:631.636.32.63153.04 Лещук Н.
B., Андрющенко А. В., Броновицкая М.
А. Методические подходы комплексной оценки бюлоги- ческого потенциала сортовых ресурсов салата говлочатого (Lactuca sativa var.capitata L.) // Сортовивчення та охорона прав на сорти рослин. - К., 2008.
- № 2 (8).
Раскрыто состояние национальных сортовых ресурсов салата головчатого для расширения его сортимента. Установлена зависимость формирования
предельной потенциальной возможности сортов салата головчатого в зависимости от влияния факторов внешней среды. УДК 635.531:631.636.32.63153.04 Leschuk N., Andruschenko А., Вго-novitska М. Methodological aspects of the complex evaluation of biological potential of the Sown Lettuce (Lactuca sativa L.) //Сортовивчення та охорона прав на сорти рослин. - К., 2008. - № 2 (8).
State of national recourses of Sown Lettuce is considered, as well as way of their formation. Methodological aspects of biological potential utilization of Sawn Salad (leaf, head, Rome, stem) are displayed to widen their assortment. Dependence of marginal potentially possible yield of the Sown Lettuce varieties on influence of the environmental causes has been established.
