CC BY
53
Метаболический и иммунный профиль импортного скота в период адаптации
А.П. Жуков, д.в.н, А.А. Лепский, к.вн,
Г.Ю. Абрамова, аспирантка, Оренбургский ГАУ
Ключевые слова: продукция, импортный, концентрация, животные, физиологические процессы.
В рамках реализации национального проекта «Развитие АПК» и его неотъемлемой составляющей части «Ускоренное развитие животноводства» в нашу страну из запланированных 100 тыс. гол. импортного скота уже поступило более 60 тыс., преимущественно голштинской породы черно-пестрой масти, в том числе в Оренбургскую область — 1400 голштинов из Германии и Канады (ТНВ «Рассвет» Бугурусланского района и СП «Кировское» Оренбургского района) и 200 симменталов немецкой селекции в ЗАО «Алга» Асекеевского района.
Следует особо отметить, что ввозимые в нашу страну животные голштинской породы имеют характерную отличительную от представителей других пород физиологическую, генетически заложенную способность с высоким коэффициентом преобразовать кормовые питательные вещества в молоко и низкими затратами их на единицу продукции, что обусловлено высокой степенью интенсивности течения метаболических процессов в организме этих животных. В силу этого животные данной породы в большей степени подвержены отрицательному воздействию многих разнопричинных стресс-факторов: транспортного, травматического, алиментарного, технологического, родового и способствующего торможению функционирования гипофиза, гипоталамуса и мозгового слоя надпочечников. Именно наличие и воздействие этих стрессов лежат в основе многочисленных патологических явлений и неадекватных гомеостатических реакций организма животных [1, 2].
Так, в стаде голштинов в СП «Кировское» за два года их нахождения в условиях области пало более 30% поголовья, около 15% от числа завезенных составляют потери в популяции симмента-лов. Средние российские потери импортного скота превышают 17%. На втором году их адаптации от завезенных 100 коров получено всего 47 телят.
Каковы причины отхода скота в первый год их нахождения в условиях Оренбургской области? Из числа выбывших животных гнойно-некротические поражения конечностей зарегистрированы у 80,0%, поражения печени — у 71,0%, нарушения органов пищеварения — у 32,0%, нарушения обмена веществ зарегистрировано у 90% поголовья, что связано прежде всего с гене-
тически обусловленной метаболической направленностью на производство молока, даже вопреки своему здоровью. Импортный скот весьма болезненно переносит дефицит по основным жизненно важным питательным компонентам рациона.
Анализ анамнеза в обеих группах голштинов позволяет предполагать, что заболеванию импортного скота предшествовало развитие у него глубокого иммунодефицитного состояния, вызванного в результате длительного сочетанного и последовательного воздействия на организм многих стресс-факторов: длительная транспортировка, резкая смена условий содержания, кормления, погодных условий, глубокая беременность и пр.
Известно, что независимо от вида животных и природы стрессора в организме развивается неспецифическая реакция. В конкретном случае с учетом всех факторов у многих животных стрессовая реакция достигла фазы истощения, в которой выявляется несостоятельность защитных механизмов и наступает нарушение согласованности жизненных функций. В этот период у животных отмечают симптомы общего угнетения, истощения, функционального нарушения печени, желудочно-кишечного тракта и сердца.
Проведенные в период прохождения карантина гематологические исследования крови у завезенного скота в условиях ТНВ «Рассвет» Бугурусланского района показали достаточно стабильные морфологические ее признаки по существенно модифицированным биохимическим показателям.
Установлено уменьшение концентрации альбумина в среднем на 10 г/л, что свидетельствует о его потерях при агрегации экссудата (экссудативный плеврит, гипостатическая лобарная пневмония), пониженная протеосинтетическая функция печени. Снижение концентрации кальция в два-три раза указывает на экссудативный плеврит, гемолиз и несбалансированность рациона по данному биоэссенциальному элементу.
Изменения в соотношении насыщения крови калием (повышено) и натрием (понижено на 9 мМ/л) свидетельствуют о перекосе функционирования основных буферных систем, так как у животных устойчиво фиксируется компенсированный алкалоз, основной причиной которого может быть учащенное дыхание в силу сердечной недостаточности.
Истощение запасов глюкозы приводит к активации липолиза, что сопровождается повышением уровня триглицеридов в два раза.
У всех павших животных отмечено значительное увеличение печени, которая была тестоватой
консистенции, неравномерно окрашенной — от охряно-коричневого до грязно-бурого цвета, паренхима на разрезе сглажена, резко размягчена. Отмеченные дистрофические изменения в печени подтверждаются данными биохимических исследований. Так, уровень лактатдегидрогеназы увеличен до 1149 Ед/л, что выше в три раза референтных величин и может свидетельствовать о нарушении функции гепатоцитов. На это указывает и повышенный уровень гамма-глутамилтран-сферазы 19,53 мккат/л против 7,65 — в норме.
Несмотря на отсутствие органной специфичности, возрастание активностей обеих амино-трансфераз чаще всего связывают с повреждением гепатоцитов и миоцитов. Полученные данные, по-видимому, указывают на хронические деструктивные процессы в печени и миокарде нетелей, это подтверждает коэффициент де Ритиса, который оказался гораздо меньше единицы.
Синтез мочевины служит главным образом для обезвреживания токсичного аммиака, образующегося в тканях и желудочно-кишечном тракте. Анализ полученных результатов свидетельствует о двукратном снижении концентрации мочевины в крови нетелей, что служит показателем изменения метаболизма аммиака и нарушения детоксицирующей функции печени.
Креатинкиназный тест дает четкие данные о тяжелой гипоксии с повреждением митохондрий клеток, и если у животных уровень креатинфос-фокиназы (МВ-изофермента) превышал 125 Е/л, смертность животных достигала 90%. Увеличение активности МВ-изофермента свидетельствовало о снижении энергии мышечного сокращения сердца в силу его диффузной дистрофии.
Билирубин является одним из конечных продуктов пигментного обмена, экскретируемым из организма печени вместе с желчью. Клиницистам хорошо известно токсическое действие высоких концентраций билирубина в крови.
Обнаруженная повышенная концентрация общего билирубина в крови нетелей является следствием нарушения пигментообразующей функции печени, что часто сопровождает деструктивно-дистрофические изменения в паренхиматозных клетках печени и инфильтративные — в строме, приводящие к повышению давления в желчных протоках. Застою билирубина в печени способствует также резкое ослабление метаболических процессов в пораженных гепатоцитах, которые теряют способность нормально выполнять различные биохимические и физиологические процессы, в частности, переводить связанный билирубин из клеток в желчь против градиента концентрации.
Как отмечает М.А. Костына [3], здоровые животные — это те, у которых этологические, физические, гомеостатические и продуктивные показатели соответствуют определенным парамет-
рам, и они адаптированы к данным условиям существования.
Изучая ряд общих и частных реакций у животных, мы получаем высокие, средние и низкие показатели. Их величины являются отражением уровня обмена веществ, состояния центральной, вегетативной нервной и гуморальной систем по регуляции как отдельными органами, системами, так и организмом в целом. Чем указанные показатели выше, тем значительнее функциональное напряжение организма и более низкая степень адаптации к условиям окружающей среды, и наоборот.
Для объективного суждения об уровне обменных процессов у нетелей из СП «Кировское» Оренбургского района, неспецифической защиты, иммунологического и гематологического статуса нами применен метод комплексной балльной оценки. С этой целью каждому изучаемому показателю (50 тестов), с учетом вида животных, сроков стельности, периода после отела, найдена референтная величина. Для перевода исходных данных в баллы ее следует разделить на референтную величину.
С учетом индивидуальных особенностей животных оно считается условно здоровым, если баллы по изучаемым тестам укладываются в лимит 0,85-1,15 (1,0±0,15).
Комплексная балльная оценка функционального состояния импортных животных позволила выявить биохимические изменения крови в период их адаптации. Так, в шесть и девять месяцев стельности из 50 изученных показателей 32 имели то или иное отклонение от константной величины. Общая сумма баллов в шесть месяцев стельности была равна 59,45, при средней величине — 1,18. Общая сумма баллов в девять месяцев стельности была равна 64,27, при среднем показателе — 1,28. Было выявлено существенное превышение физиологических констант по содержанию АСТ, АЛТ, лактата, пирувата, железа, билирубина, эозинофилов, базофилов, палочкоядерных нейтрофилов, Р-лизинов, показателей, характеризующих аутоиммунные процессы, но уменьшение IgG и ^М, Т-лимфоцитов, В-лим-фоцитов, ФАНК, эритроцитов, холестерола, Р, Са, РЩ, глюкозы, витамина А, мочевины и у-глобулинов.
Через пять дней после отела общая сумма баллов была равна 63,12, при среднем значении — 1,26 балла. Через 30 дней после отела количество баллов было максимальным за все периоды наблюдения — 66,59 (при средней величине — 1,33). В эти периоды у животных отмечали дефицит по содержанию у-глобулинов, церулоплазмина, мочевины, витамина А, глюкозы, Р, Са, Си, ФАНК, лимфоцитов, Т- и В-лимфоцитов, IgG и М, но превышение показателей, характеризующих аутоиммунные процессы, Р-лизинов, моно-
цитов, палочкоядерных нейтрофил ов, эозинофи-лов, билирубина, железа, лактата, пирувата, гистамина, ACT, AJ1T, церулоплазмина и Р-глобу-линов.
В конце шестого месяца нахождения животных на территории СП «Кировское» количество баллов было наименьшим — 58,16, при среднем значении — 1,16 балла. У коров стабилизировались многие показатели, которые приблизились к референтным величинам, — лимфоциты, Т- и В-лимфоциты, IgG, ФАНК, Са, Р, Си, гистамин, у-глобулины; существенно увеличились — IgM, эозинофилы, мочевина, церулоплазмин; значительно уменьшился уровень аутоиммунных процессов, палочкоядерных нейтрофилов, эозинофи-лов, билирубина, ACT, АЛТ и Р-глобулинов.
Потери адаптации в шесть месяцев стельности составили 64%, в девять — 60%, через пять дней после отела — 58%, через 30 дней — 50%, через 180 дней — 38%. Следует предположить, что у наблюдаемых животных есть еще значительный потенциал и наметившуюся дезадаптацию можно нивелировать проведением технологической и фармакологической коррекции, которая была успешно проведена через месяц после родов.
Технологическая коррекция включала в себя проведение санации помещений, установку дезинфекционных ванн, изоляцию больных животных, оптимизацию рационов, принудительный активный моцион.
Технологическая коррекция преследовала цель прежде всего качественно и количественно улучшить кормление животных, вплоть до разработки индивидуальных рационов, создать благоприятные условия содержания животных через изменение профиля стойла и его размеров, организацию выгульного двора с щадящей подстилкой (смесь песка, опилок, глины) и двухкратное прохождение через дезванны (на входе — с 5%-ным
раствором медного купороса; на выходе с выгульного двора—с 5%-ным раствором формальдегида).
Путем технологических решений удалось повысить функциональное состояние организма животных и его адаптационные возможности, повысить его резистентность к неблагоприятным факторам окружающей среды, т.е. перевести животное из состояния дезадаптации в состояние комфортной адаптации, когда опасность возникновения заболевания была отодвинута, а потом устранена совсем.
Фармакологическая коррекция была направлена на эндоэкологизацию путем введения лак-тобифадола в дозе 25 г в течение семи дней и назначения миксоферона по 20 доз с интервалом 12 часов ежедневно в течение четырех дней, который стимулирует иммунные процессы, а также повышает неспецифическую резистентность организма животных.
Приведенные данные убедительно свидетельствуют о непростой ситуации, связанной с ввозом из-за рубежа, размещением и эксплуатацией в обстановке отечественных сельскохозяйственных предприятий, в полной мере не подготовленных и не обеспечивающих надлежащим образом повышенные потребности к условиям содержания и в особенности кормления импортного высокопродуктивного молочного скота.
Литература
1. Жуков, А.П. Интерьерные показатели нетелей разных генотипов / А.П. Жуков, В.В. Мостовая // Актуальные проблемы ветеринарной медицины и биотехнологий: мат. межд. науч.-практ. конф. Оренбург // Известия ОГАУ: Изд. центр ОГАУ, 2007. № 1 (13). С. 21-24.
2. Антипов, В.А. Причины отхода и меры по повышению сохранности импортного молочного скота / В.А. Антипов, А.Я. Сапунов, А.Н. Турченко, Ю.В. Якимов // Практик. 2008. № 2. С. 50-55.
3. Костына, И.А. Денологизация в борьбе с болезнями животных — от идеи к практике / М.А. Костына // Актуальные проблемы болезней молодняка в современных условиях: мат. межд. науч.-практ. конф. Воронеж: Изд-во ВГУ, 2002. С. 313-316.
