CC BY
28
селекция в мире животных
Лахвинские, изобелинские, тремлянские...
Республика Беларусь, не имеющая прямого выхода к морю, стремится компенсировать дефицит рыбы развитием рыбоводства во внутренних водоемах. Для обеспечения растущих потребностей страны прудовое рыбоводство в кратчайшие сроки должно перейти на высокоинтенсивные технологии: высокую плотность посадки, применение поликультуры, интенсивное кормление искусственными кормами, удобрение водоемов.
Елена таразевич,
завлабораторией селекции и племенной работы Института рыбного хозяйства, кандидат биологический наук
Вадим Сазанов,
старший научный сотрудник Института рыбного хозяйства, кандидат сельскохозяйственных наук
Несмотря на усиленное в последние годы внимание к ценным породам рыб - осетровым, лососевым и др., основным объектом в промышленном прудовом рыбоводстве остается карп. Это обусловлено его относительно низкой себестоимостью, высокими темпами роста, отличными вкусовыми качествами. Далеко не полностью исчерпаны возможности переработки карпа. Например, его соленая икра обладает прекрасными вкусовыми качествами и полезными свойствами.
Важное направление повышения эффективности товарного рыбоводства - выращивание высокопродуктивных пород и кроссов. Результативность селекционных программ тесно связана с рациональным использованием генетических ресурсов местных популяций карпа, на основе которых создаются породы с заданными качествами, адаптированные к местным климатическим условиям. Выведено три новых породы: лахвинский чешуйчатый; изобелинский, включающий две зеркальные отводки (три прим, смесь зеркальная) и две чешуйчатые (смесь чешуйчатая, столин XVIII); трем-лянский карп, состоящий из чешуйчатой и зеркальной линий.
Лахвинский районирован во всех областях республики в племенных участках полносистемных прудовых хозяйств, рыбопитомниках и частных фермах. Он предназначен для разведения как в виде чистопородного материала, так и в товарных скрещиваниях с импортными породами: югославским, немецким, сарбоянским, ропшинским и амурским сазаном. Рабочая плодовитость самок -600-700 тыс. икринок. Выход трехсуточных заводских личинок от одной особи - 307-420 тыс. Рыба отличается высокой пищевой ценностью.
Представители изобелинской породы хорошо приспособлены к региональным
условиям разведения, промышленным технологиям и отселекционированы на гетерозисную сочетаемость с породами, применяемыми в системе промышленного скрещивания и гибридизации. Это высокоспинный карп средней длины с большим обхватом тела. Чешуйчатые карпы данной породы отличаются высокой выживаемостью и плодовитостью, а зеркальные - высокими темпами мас-сонакопления. Плодовитость элитных самок всех четырех отводок - 900-1080 тыс. икринок. Благодаря гетерогенности изобелинский карп проявляет высокие рыбохозяйственные показатели при получении внутрипородных товарных кроссов. Его можно успешно использовать для промышленного товарного выращивания. Величины показателя выживаемости двухлетков внутрипород-ных кроссов значительно превосходят нормативные показатели и составляют 95-97%. Выход тушки (съедобной части тела) у кроссов и чистых линий товарного карпа - 64-65%. Мясо отличается высоким содержанием жира.
Тремлянский карп приспособлен к чрезмерной заболоченности и низкому качеству воды в зимний и летний периоды, особенно к высокому содержанию растворенного в воде железа, обладает повышенной устойчивостью к воспалениям плавательного пузыря, характеризуется высокими рыбоводными показателями. При строгом соблюдении всех технологических процессов проведения естественного нереста выход пятисуточных личинок от одного гнезда производителей - 110-150 тыс. Это единственная порода, воспроизводство которой осуществляется естественным
№8(102) Август 2011 НАУКА И ИННОВАЦИИ 21
тема номера
нерестом, благодаря чему она отличается высоким иммунитетом к заболеваниям.
Кроме отселекционированных пород в отдельных прудовых хозяйствах Беларуси есть аборигенные стада, имеющие особую ценность как перспективный генетический материал. В рыбокомбинате «Любань» ремонтно-маточное стадо карпа за счет длительного разведения «в себе» характеризуется повышенной устойчивостью к инфекционному заболеванию весенней виремией, что обеспечивает его нормативную выживаемость на стадиях товарного
трехлетка, старших групп ремонта и производителей. В рыбхозе «Красная Зорька» местное маточное стадо хорошо приспособлено к высокому содержанию растворенного в воде железа, особенно в нерестовый период. Эти группы -ценный генетический материал, который необходимо сохранять и использовать в селекционных работах. В перспективе на их основе будут созданы новые высокопродуктивные породы, адаптированные к местным условиям среды обитания и опасным инфекциям.
Чтобы быстрее внедрять научные достижения в товарных прудовых хозяйствах, разработана перспективная
система ведения селекционно-племенной работы. Во-первых, нужно создать селекционно-генетический центр на базе СПУ «Изобелино» Института рыбного хозяйства, обеспечивающего руководство всеми селекционными работами и получение 10 млн личинок чистых линий, кроссов, 800 экз. старших групп ремонта и 300 гнезд (600 экз.) производителей изобелинского, немецкого, югославского, сарбоянского, черепетского карпа и амурского сазана. Во-вторых, необходимо базовое хозяйство породы карпа лахвинский чешуйчатый в отделении «Дубрава» рыбхоза «Лахва». В-третьих, требуется организовать республиканский племрассадник на участке №1 рыбхоза
«Тремля» мощностью 10 млн мальков тремлянской породы.
Быстрая замена беспородных маточных стад генетически улучшенными производителями, формирование двух-, трехлинейных ремонтно-маточных стад позволят повысить эффективность выростных и нагульных прудов на 15-20%, быстро улучшить экономические показатели.
Созданная коллекция карпов зарубежной селекции и амурского сазана позволила выявить наиболее перспективные для гибридизации породы и линии. Получение высокопродуктивных товарных кроссов, проявляющих гетерозисный эффект по рыбохозяйственным показателям, - значительный резерв увеличения производства рыбной продукции. Сейчас
прудовые хозяйства Беларуси производят около 60-75% товарного карпа помесного происхождения. При их получении в качестве материнской линии предпочтительно использовать самок карпов белорусской селекции - лахвин-ского, изобелинского и тремлянского, а вторым компонентом - самцов зарубежной селекции и амурского сазана. Также кроссы проявляют гетерозисный эффект по основным рыбохозяйственным показателям на всех этапах выращивания. Межпородные и межвидовые кроссы позволяют повысить выживаемость трехсуточных заводских личинок в среднем на 20-25% по сравнению с чистопородными. Потомство, полученное при скрещивании карпов белорусской и зарубежной селекции с амурским сазаном, обладает гетерозисным эффектом по таким важным рыбохозяйственным показателям, как выживаемость (индекс гетерозиса составляет в среднем 116%), рыбопродуктивность выростных прудов (65%), коэффициент роста (101%).
Экстерьерные показатели товарных кроссов, как правило, приобретают преимущества хорошо отселекционированных импортных пород, что обеспечивает их конкурентоспособность на внутреннем рынке Беларуси и при реализации в России.
Повышенным спросом у населения пользуются зеркальные высокоспинные карпы, с малой головой, поэтому сейчас ведутся селекционные работы по формированию соответствующего заводского типа с улучшенными фенотипическими показателями и повышенной общей резистентностью.
Таким образом, в Беларуси созданы три породы высокопродуктивного карпа, устойчивые к заболеваниям, хорошо приспособленные к местным условиям среды обитания. Кроме того, на базе СПУ «Изобелино» сформировано коллекционное стадо импортных пород, перспективных для проведения промышленных скрещиваний. Имеющийся генофонд представляет собой ценный стратегический ресурс для развития селекционной работы по созданию новых пород и кроссов карпа.
22 НАУКА И ИННОВАЦИИ №8(102) Август 2011
