CC BY
92
К вопросу содержания микроэлементов в наземных органах Fragaria viridis (Duch.) Weston Оренбургского Предуралья
В.Н. Зайцева, преподаватель, Н.Ф. Гусев, д.б.н., Оренбургский ГАУ; О.Н. Немерешина, к.б.н, Оренбургская ГМА
В степной зоне Оренбургского Предуралья в естественных местообитаниях встречаются два вида Fragaria L. (земляника) сем. Rosaceae (розовые): F. vesca (з. лесная) и F. viridis (з. зелёная, клубника). Третий вид F.^ananassa (клубника
садовая) представляет садовую форму, культивируемую повсеместно [1, 2]. Четвёртый вид — F.^campestiis (з. полевая) нечасто встречается в регионе и представляет собой гибрид двух первых видов [2].
Все встречающиеся в регионе виды Fragaria L. используются как пищевые, ягодные и лекарственные растения [3, 4, 1].
1. Содержание доминирующих химических элементов в надземных органах Fragaria viridis степного Оренбуржья (мг/кг, сухого сырья)
Местообитания вида и почв Химические элементы
Cu Zn Pb Cd Mn Co Fe
Остепнённый луг (балка) (окр. с. Кайракты Акбулакского р-на) 5,2 23,75 0,04 1,15 41,3 0,38 38,3
Остепнённый луг на южном склоне (окр. с. Черноречье Оренбургского р-на, зона влияния ОГПЗ) 5,8 2З,8б 0,09 1,18 47,б 0,5б 51,5
Почва (Акбулакский р-он) 0,8 0,5 1,0б 0,05 3,8 0,02 2,34
Почва (Оренбургский р-он) 0,Уб 0,43 1,19 0,04 3,17 0,0б 2,05
Наибольшее распространение в регионах Оренбургского Предуралья имеет клубника F. viridis, произрастающая на остепнённых участках по всей области.
Клубника как лекарственное растение используется наравне с земляникой лесной [5]. Препараты листьев и плодов исследуемого вида применяются при малокровии, упадке сил, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и как мочегонное. Настой листьев применяется при воспалительных процессах полости рта, как антисептическое средство, а наружно — при сыпях и дерматитах [5].
Несмотря на широкое распространение клубники в регионе и применение в фитотерапии, растение до сего времени на региональном уровне не изучено на содержание биологически активных веществ (БАВ) и микроэлементов.
Известно, что лекарственная ценность видов определяется содержанием в их сырье БАВ (флавоноидов, дубильных веществ, алкалоидов, витаминов и др.) и микроэлементов, накопление которых обусловлено природой растения и экологическими факторами [6].
Настоящее исследование посвящено изучению микроэлементов в наземных органах клубники F. viridis, встречающейся в различных экологических условиях.
Многие химические элементы входят в состав активного центра ряда важнейших ферментов, оказывающих влияние на окислительновосстановительные процессы в организмах растений и животных [7, 8]. Особый интерес представляют обнаруженные нами в наземных органах клубники микроэлементы: Cu, Zn, Mn, Co, Fe, принимающие участие в фотосинтезе и биоконцентрации БАВ в растениях. При этом известно [9], что на содержание БАВ и микроэлементов в растениях оказывает влияние антропогенный фактор, способствующий неспецифической реакции растительного организма на стресс.
Для исследования вида на содержание микроэлементов нами было взято растительное сырьё — наземная часть F. viridis (клубника), собранная в период цветения (2009 г.) на остепнённых южных склонах в Оренбургском районе Оренбургского Предуралья (табл. 1). В указанных местообитаниях взята и почва, необходимая
для изучения в ней химических элементов. Для определения микроэлементов в растительном сырье и почвах мы использовали атомноадсорбционный метод исследования химических элементов [10].
В результате исследования в надземных органах клубники обнаружены доминирующие элементы: Cu, Zn, Pb, Mn, Co, Fe (табл. 1). Незначительное превышение микроэлементов отмечено в растениях, встречающихся в Оренбургском районе в зоне влияния промышленных выбросов Оренбургского газоперерабатывающего завода. Почвы в местах произрастания клубники содержат незначительное количество этих микроэлементов.
По материалам исследования установлено, что клубника, произрастающая в различных экото-пах, способна к аккумуляции микроэлементов (кроме свинца) в надземных органах растения.
В результате исследования мы пришли к следующим выводам:
1. В землянике зелёной (клубнике), встречающейся в степной зоне Оренбургского Предуралья, обнаружены доминирующие микроэлементы: Cu, Zn, Pb, Cd, Mn, Co, Fe.
2. Клубника (земляника зелёная), произрастающая в различных местообитаниях степной зоны Оренбургского Предуралья, способна к аккумуляции и биоконцентрации химических элементов, оказывающих влияние на биохимические процессы в растениях.
Литература
1. Гусев Н.Ф., Петрова Г.В., Немерешина О.Н. Лекарственные растения Оренбуржья (ресурсы, выращивание и использование). Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2007.332 с.
2. Рябинина З.Н., Князев М.С. Определитель сосудистых растений Оренбургской области. М.: Товарищ. научн. изд. КМК, 2009. С. 361.
3. Тлехас Г.И. Лекарственные растения Оренбургской области. Челябинск: Юж.-Урал. кн. изд-во, 1974. 334 с.
4. Кьосев П.А. Полный справочник лекарственных растений. М.: Изд. «Эксмо», 2005. С. 339.
5. Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине. М.: Нива России, 1992. С. 134.
6. Муравьева Д.А. Фармакогнозия: учебник. М.: Медицина, 1991. 560 с.
7. Соколов С.Я., Залотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям. Фитотерапия. М.: Недра, 1989. 512 с.
8. Скальный А.В., Рудаков И.В. Биоэлементы в медицине. М.: Изд. дом «ОНИКС 21 век», 2004. 272 с.
9. Фуксман И.Л., Исидоров В.А., Петкова Е.Н. Содержание серы, тяжёлых металлов и фенольных соединений в Pinus sylvestris L. в условиях техногенного загрязнения при поражении деревьев грибковыми болезнями // Растительные ресурсы, 2001. Т. 37. Вып. 2. С. 13.
10. Алексеев Ю.В. Тяжёлые металлы в почвах и растениях. Л.: Агропромиздат, 1987, 142 с.
