CC BY
5
ся в ней микроорганизмы могут значительно изменить ее химический состав, в особенности по содержанию азота. Моча должна быть обязательно освобождена от крошек корма и примесей кала. Перед исследованием ее необходимо взбалтывать. Важнейшим показателем при изучении белковой ценности продуктов является прежде всего определение различных соединений азота (общего аминного, аминокислот, мочевины) методами, принятыми для биологических объектов.
Перед балансовым исследованием и по завершении его клетку нужно тщательно очистить и вымыть. После балансового опыта смывы должны быть слиты в мочеприемник, соответствующий данной клетке.
Для определения потребленного за время балансового исследования корма от предыдущих и последующих его порций в него вводят окрашивающие {аесеэ вещества (М. Г. Керимова, и др.). Выделения животных начинают собирать после появления первых окрашенных индикатором порций кала. По завершении балансовой части опыта остатки корма собирают и выдают новый рацион без индикатора. В этом случае сбор мочи и кала прекращают после того, как появляются его неокрашенные порции.
Подчеркнем, что эксперименты, проведенные с учетом изложенных методических особенностей, позволяют не только определить степень усвояемости основных пищевых веществ, но и проследить пути их метаболизма (при исследовании крови, внутренних органов и т. п. после завершения опыта и забоя животных).
В настоящем сообщении мы стремились изложить некоторые общие принципы постановки и проведения эксперимента по изучению биологической ценности продуктов в опытах на животном организме. Очевидно, единый, постоянный универсальный метод для этого не может быть рекомендован.
Что касается конкретных условий опыта и объема исследований, то в каждом отдельном случае они определяются прежде всего видом продукта, биологическую ценность которого необходимо изучить. Методы определения биологической ценности продуктов питания, изложенные в обширной отечественной и зарубежной литературе, должны использоваться с учетом конкретных задач исследования.
Л И}Т Е:'Р АТУРА. К а п л а н с к и й С. Я - — В кн.: Многотомное руководство по патологической физиологии. Т. 2. М., 1966, с. 455. — Керимова М. Г. Пути повышения биологической ценности блюд массового потребления. Дис. докт. М., 1975. — К р е -мер Ю. Н. Биохимия белкового питания. Рига, 1965. — Торопова Г. П. — «Вопр. питания», 1955, Л1» 4, с. 12. — Шарпеиак А. Э. — В кн.: Сборник докладов совещания по белку. М. — Л., 1948, с. 262. — Мнтчел X. — В кн.: Белки и аминокислоты в питании человека и животных. М., 1952, с. 13.
•Поступила 10/У1 1976 г.
УДК 81S-07iei2.7ee.I-0»
Кандидаты мед. наук М. В. Андреев, А. Ф. Фролов
К ВОПРОСУ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕСТА» ДЛЯ ОЦЕНКИ ФИЗИЧЕСКОЙ РАБОТОСПОСОБНОСТИ В ГИГИЕНИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЯХ
Киргизский институт физической культуры, г. Фрунзе
С помощью применяемых в настоящее время методов исследований нельзя получить полную характеристику сдвигов работоспособности и изменений деятельности сердечно-сосудистой и дыхательной систем в условиях воздействия вредных факторов внешней среды. Между тем в практике спортивной и космической медицины широко используется тест PWC, 79, рекомендованный ВОЗ для определения работоспособности. Тест заключа-
1 Physical Working Capacity (PWC,,,).
ется в выполнении человеком в течение 5 мин двух дозированных нагрузок на велоэргометре с перерывом между ними 10 мин. Количественное значение работоспособности определяется путем постановки экспериментальных значений частоты сердечных сокращений и мощности работы в разработанную В. Л. Карпманом и соавт. формулу.
Задачей настоящего исследования являлась оценка возможности использования этого теста при изучении влияния импульсных шумов, возникающих при занятиях спортивной стрельбой и тяжелой атлетикой, на организм спортсменов. Были подобраны 2 группы спортсменов-добровольцев, которые выполняли дозированную физическую работу на велоэргометре ЕРаА-7 (Тарту). Каждая группа состояла из 8 человек примерно равного уровня тренированности. Исследования проводили в специально созданной лаборатории, в которой с помощью тракта магнитофон — усилитель — динамик воспроизводили записанные на пленку шумы естественных источников— выстрелы, падение штанги. Уровни и спектры этих шумов были определены ранее (М. В. Андреев и П. Д. Дианов). Контроль за уровнем шума осуществляли шумомером фирмы «Брюль и Кьер» типа 2203.
Для всестороннего выявления действия шума на работоспособность и деятельность различных систем организма были разработаны два варианта эксперимента; каждая из групп выполняла один из них.
I вариант: 1-й день — определение исходного уровня PWC170; 2-й — выполнение теста и восстановление при воздействии шума; 3-й — предварительное (в течение 45 мин) воздействие шума, выполнение теста и восстановление также при шуме.
II вариант: 1-й день —определение исходного уровня Р\УС170; 2-й — выполнение теста при шуме, восстановление после работы без шума; 3-й — выполнение теста без шума, шумовое воздействие только в период восстановления.
Исследования проводили всегда утром. Контрольная группа, состоявшая из 12 спортсменов, выполняла такую же работу, что и экспериментальные, но без шума. 1-й день исследования дает количественное представление о работоспособности организма (исходный уровень) в обычных условиях лаборатории, на 2-й день (I вариант) выявляют динамику работоспособности и деятельности сердечно-сосудистой и дыхательной систем при действии шума, а при II варианте исключается шум в период восстановления. Таким приемом можно определить разницу в скорости протекания восстановительных процессов в организме при шуме и без него. Выполнение теста на 3-й день (I вариант) позволяет определить адаптацию организма к длительному действию шума, а при 11 варианте — влияние шума на скорость восстановительных процессов в организме. Оценку действия шума на организм проводили как по данным теста, так и по скорости и направленности реакции дыхательной и сердечно-сосудистой систем в процессе работы в периоде восстановления. С этой целью определяли частоту сердечных сокращений, дыхание, величину артериального давления.
Выявлено, что под влиянием импульсных «спортивных» шумов у 15 из 16 обследованных физическая работоспособность снизилась. Если средний исходный уровень Р\УС170 равнялся 1077±34 кг-м/мин, то выполнение теста при шуме вызывало падение работоспособности до 948± ±40 кг-м/мин, или в среднем на 12% (Р<0,01). Работоспособность у разных лиц снижалась в различной мере — от 5 до 21%, что, по-видимому, зависит от индивидуальной чувствительности нервной системы к шуму. Интересным оказался тот факт, что работоспособность испытуемых снижалась сразу же с началом шума, что может быть связано с отвлекающим действием его. При предварительном (в течение 45 мин) воздействии шума и последующем проведении теста работоспособность снижалась на 9,4% от исходного уровня, индивидуальные колебания у разных лиц составили от 3 до 20%. Не исключено, что снижение работоспособности в меньшей мере, чем в предыдущем варианте, объясняется возможностью некоторой
3 Гигиена и санитария № и
65
Таблица 1
Изменение частоты пульса (в % от исходного уровня, принятого за 100%) при выполнении
теста Р)УС170
Условия эксперимента Периоды оценки пульса
средние показатели и достоверность различия
1-я нагрузка 2-я нагрузка через 5 мин отдыха через 10 мкн отдыха через 15 мин отдыха
Показатели частоты пульса без шумо-
вого воздействия 1972:7 246— 16 1562=7 1262=8 110—8
Действие шума во время работы и по- 155±11 144± 11
следующего отдыха 211±7 254±11 174±5
Р <0,1 <0,1 <0,05 <0,05 <0,05
Изменение частоты пульса (в % от ис-
ходного) + 14 +8 + 18 +29 +34
Шумовое воздействие до работы, во 1542=4 1482=13
время нее и последующего отдыха 1982:10 246^ 12 1722=7
Р <0,1 — <0,05 <0,05 <0,05
Изменение частоты пульса (в % от ис-
ходного) + 1 — + 16 +28 +38
Шумовое воздействие только во время 1332= 10
работы 2002=10 242— 16 1542:11 1442:10
Р <0,1 <0,1 <0,05 <0,1 <0,05
Изменение частоты пульса (в % от ис-
ходного +3 —4 —2 + 18 +23
Шумовое воздействие только в период 1492:10
последующего отдыха 1952:8 235i 11 1712:7 1602=9
Р <0,1 <0,1 <0,05 <0,02 <0.02
Изменение частоты пульса (в % от ис- +39
ходного) —2 —11 + 15 +34
адаптации организма к длительному действию шума. Изменение пульса в шумных условиях показано в табл. 1.
Частота дыхания во всех вариантах с шумовым воздействием возрастала по сравнению с исходным уровнем незначительно и быстрее других показателей возвращалась к норме. Для определения количественных сдвигов в деятельности сердечно-сосудистой и дыхательной систем при проведении различных вариантов эксперимента был проведен расчет частоты дыхания, пульса, величины пульсового давления на 100 кг-м проделанной работы (табл. 2).
Таблица 2
Показатели частоты пульса, дыхания и величины пульсового давления при различных вариантах шумового воздействия (иа 100 кг-м работы), М — т
Условия эксперимента Частота пульса Р Частота дыхания Р Пульсовое давление (в мм рт. ст.) Р
Исходный уровень 16,382:0,4 _ 2,62:0,1 _ 10,22:0,6 —
Действие шума во время
работы и последующего <0,001 12,72:1,0 0,05
отдыха 18,82:0,6 0,05 3,32:0,1
Шумовое воздействие до
работы, во время нее и 11,92:0,7 0,05
последующего отдыха 17,32:0,5 <0,05 3,32:0,1 <0,001
Шумовое воздействе толь- 12,12=1 <0,1
ко во время работы 17,72:0,8 <0,05 3,12:0,03 <0,001
Шумовое воздействие
только в период после- 10,82:0,5 <0,1
дующего отдыха 16,52:0,4 <0,1 2,72:0,07 <0,1
Анализ полученных результатов позволяет сделать вывод, что для выполнения равноценной работы в условиях шума к адаптационным механизмам организма предъявляются более высокие требования, чем при работе в тишине.
Выводы
1. При определении действия шумов на работоспособность, деятельность сердечно-сосудистой и дыхательной систем организма, а также на процессы адаптации к шуму тест PWC170 является высокоинформативным и показательным.
2. Данный тест может применяться в различных вариантах, что позволяет рекомендовать его для гигиенических исследований влияния различных факторов внешней среды на работоспособность и деятельность организма.
ЛИТЕРАТУРА. Андреев М. В., Дианов П. Д. — «Гиг. и сан.», 1974, № 6, с. 106—107. — Карпман В. Л., Белоцерковский 3. Б., Люби н а Б. Г. — В кн.: Медицинские проблемы исследования и управления тренированностью спортсменов. М., 1969, с. 43—45.
Поступила 26/VI 1975 г
УДК 613.63-074-035.7
Канд. биол. наук С. В. Сперанский
ПРИЕМЫ ДЛЯ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ОШИБОЧНЫХ ЗАКЛЮЧЕНИЙ ПРИ ОЦЕНКЕ ТОКСИЧЕСКИХ ЭФФЕКТОВ
Новосибирский научно-исследовательский институт
В настоящей статье мы рассмотрим один из источников ошибочных заключений о наличии токсических эффектов, а именно игнорирование (или недостаточный учет) фонового значения показателей в сравниваемых группах.
За критерий «благополучия» при определении фона обычно принимается отсутствие значимых отличий между группами (будущей контрольной и будущей опытной), т. е. если сравнение их дает Р>0,05. В дальнейшем о фоновых значениях нередко забывают и, обнаружив достоверное отличие, например, через месяц после начала хронической затравки (Р<0,05), уверенно заявляют о действии изучаемого фактора. Между тем «месячное» определение может почти точно повторить исходное соотношение средних. Допустим до затравки средние величины показателя были для контрольной группы 10, для опытной 14, стали соответственно 9 и 15. Условный рубеж 5% уровня значимости перейден, но утверждать, что явление вызвано действием изучаемого фактора, нет достаточных оснований. Очевидно, что суждение об эффективности воздействия правомерно лишь в том случае, когда фоновые значения показателей в сравниваемых группах достаточно близки. Однако само понятие «достаточной близости» требует специального критерия, который и предлагается.
Важно, чтобы при разделении животных на группы между будущим контролем и опытными группами не было любой, даже слабо выраженной тенденции к отличию. Об отсутствии такой тенденции можно с уверенностью говорить при этому соответствует ¿=^0,7 (0,71—0,69 для суммар-
ного числа наблюдений в сравниваемых группах от 9 до 26, что охватывает все варианты опытов, встречающихся на практике).
Из этой предпосылки вытекает практический прием. Получив первичное распределение животных между группами в соответствии с «Рекомендациями по статической обработке результатов экспериментальных исследований» (Е. И. Люблина и соавт.) и наметив (произвольно) будущий
3*
67
