CC BY
50
Современное садоводство 3/2013 Contemporary horticulture
Электронный журнал
Electronic Journal
УДК 634.22.
М.Т. Нуртазин, к.с.-х.н.
ТОО «Казахский НИИ плодоводства и виноградарства», г. Алматы, Республика Казахстан, [email protected]
Изучение генофонда сливы и алычи в Алматинской области
Аннотация
Приведены результаты изучения сортов сливы и алычи. Выделены перспективные сорта по комплексу признаков и сорта-доноры для селекционной работы.
Ключевые слова: слива, алыча, сорта, зимостойкость, продуктивность.
M.T. Nurtazin, candidate of agricultural sciences
LLP "Kazakh Scientific Research Institute of Fruit Farming and Viticulture", Almaty, Republic of Kazakhstan, [email protected]
Study of plum and cherry plum gene fund in the Almaty region Abstract
Plum and cherry plum varieties have been studied. The results are presented. Promising varieties according to a complex of features and varieties-donors for breeding have been selected.
Key words: plum, cherry plum, varieties, winter-hardiness, productivity.
Слива является ведущей косточковой культурой в Казахстане. Она отличается высокой адаптивностью к разнообразным почвенно-климатическим условиям, скороплодностью и урожайностью, широким спектром применения плодов как в свежем, так и в переработанном виде.
Плоды сливы содержат до 21% сухих веществ, в том числе, сахаров 7,5...18%о, органических кислот - 0,4.2,7%, 0,3.2,1% пектинов, 15,0...18,0 мг% витамина «С», 20,0.80,0 мг% Р - активных веществ. В нижнегорной зоне Алмаатинской области содержание сухих веществ в сортовом резерве варьирует по годам от 12,4 до 21,5%, в том числе, сахаров от 7,6 до 12,8%, органических кислот - от 0,9 до 2,3%.
Плоды алычи отличаются повышенной кислотностью, что делает их ценным сырьем для изготовления компотов и других продуктов переработки.
В статье изложены результаты изучения 120 сортов сливы и 30 сортов алычи посадки 1987/89 гг. в отделе сортоизучения и селекции плодовых и ягодных культур за 1989...2012 гг. Изучались сорта и гибриды Казахского НИИПиВ, Киргизского ботанического сада, украинские (преимущественно, Донецкой ОСС), российские, прибалтийские, европейские и американские сорта. В основном изучаемые сортообразцы произошли от сливы домашней и алычи обыкновенной. Коллекция изучается в нижнегорной зоне области на высоте 1100 м над уровнем моря. В данной зоне среднегодовая температура воздуха составляет 8,8°С, абсолютный максимум 39°С, абсолютный минимум -34°С. Почвы темно-каштановые, среднесуглинистые. За год выпадает 650 мм осадков, около половины из них приходится на весну. Сады орошаемые, схема посадки 5х3 м. Исследования велись по «Программе и методике сортоизучения и селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (Орел, 1999).
Обсуждение результатов
Зимостойкость является ведущим фактором, определяющим адаптивность сорта. Только устойчивые сорта составляют основу промышленного садоводства (Конюхова, 2010; Симонов, 2010).
За исследуемый период зимы 1997/98, 2001/2002, 2004/2005, 2007/2008, 2009/2010 и 2011/2012г.г. отличались морозами от -22° до -26°С в различные сроки осенне-зимнего периода, что вызвало повреждения как вегетативных, так и генеративных органов.
Наибольшие повреждения были отмечены в зиму 2001/2002г. После теплой осени в 3-й декаде ноября температура воздуха резко снизилась с +18° до -16°С, а в 1-й половине декабря морозы достигали -26°С, что вызвало значительное подмерзание кроны и цветковых почек. Сильное подмерзание кроны (3,5.5,0 баллов) отмечено у 8,7% изучаемых сортов сливы. В наибольшей степени подмерзли киргизские сорта и гибриды -Кыял, Тамга, Тулпар, К-37. Пятая часть коллекции сливы имела незначительные повреждения кроны (в 1,0 балл и меньше). Среди них российские сорта - Аврора, Внучка, Гармония, сорта дальнего зарубежья -Калифорнийская, Персиковая, прибалтийские - Вильмитар, Полли Вильямс, киргизский - Ирокат, казахстанские сорта и гибриды - Венгерка талгарская, Ренклод талгарский, 74-3/4, 81-3/30. Наименьшее подмерзание (0,5 балла) было у Терна волжского.
Алыча уступает сливе в зимостойкости. Сильное подмерзание кроны в 3,5.5,0 балла отмечено у 31% сортов. На 5,0 баллов подмерзли украинские сорта и гибриды - Румяная зорька, Сестричка, Д-20-40.
Повреждения в 2,0 балла и меньше наблюдались у 30% коллекции, наибольшую устойчивость проявили краснодарский сорт Гек (1,0 балл) и украинский гибрид Д-24-39 (1,5 балла).
По сливе за более, чем 20-летний период изучения, выпало 30 сортообразцов (25% от общего числа в коллекции). Незимостойкими оказались сорта - Асем, Женис, Каныкей, Кыял, Голубка, Соперница, Ант-империал, Исполинская. Стенли, Сокруплоом и другие. Высокую зимостойкость проявили 13 сортов (11% от числа изученных) это сорта -Аврора, Гармония, Евразия 21, Терн волжский, Венгерка талгарская, Ренклод талагарский, 74-3/4, 81-3/30, Ирокат, К-5-2, Калифорнийская, Персиковая, Полли Вильямс.
У алычи к 2012 г. сильные повреждения (4,0.5,0 баллов) имели сортообразцы Забава, Калиновка, Найдена, Румяная зорька, Д-20-40, Д-28-43 и другие, что составило 50% коллекции. Наибольшей зимостойкостью отличаются сорта Васильевская, Гек, Д-24-39.
Скороплодность и урожайность. Урожайность является одним из важнейших показателей сорта и в значительной мере связана с устойчивостью к неблагоприятным условиям перезимовки и весенним заморозкам.
Слива и алыча относятся к скороплодным культурам (Еремин, Витковский, 1980). На 3.4 год после посадки в сад урожай в 1,0.3,2 кг/дер. отмечен у 8 сортов сливы (6,7% от коллекции). Это киргизские сорта - Кыял, Тулпар, прибалтийские - Вильнор, Полли Варане, российский - Голубка, западноевропейский - Эдинбургская и местные гибриды - 81-2/81, 2/110. На 3-м году заплодоносили (1,0.1,9 кг/дер.) 6 сортов алычи (20% от коллекции) - Васильевская, Красавица, Комета, Рубиновая, Сверхраняя, 21-86.
Урожайность сорта тесно связана с устойчивостью генеративных почек к зимним морозам, возвратным понижениям температуры в начале весны и к весенним заморозкам. За 22 года потенциального плодоношения (1991.2012 гг.) генеративные почки изучаемых сортов были сильно повреждены 2 раза: в период глубокого покоя - в ноябре 1997г. (-22°С), в декабре 2001 г. (-26°С) и 3 раза в период вынужденного покоя: при -220С в феврале 2005г., и -25°С в январе 2010 и 2012 гг. Однако чаще всего цветковые почки сливы и, особенно, алычи повреждаются в нижнегорной зоне Алматинской области от весенних заморозков. За исследуемый период они наблюдались 10 раз (от -1,5° до -8°С, при различных фенофазах: набухание почек - образование завязи). В отдельные годы эти виды повреждений совмещались. Так, в зиму 2005/2006 г. цветковые почки сливы алычи были значительно повреждены январскими морозами (-25°С). Как показало отращивание веток степень повреждения почек варьировала от 18.22% (Терн волжский, Внучка) до 100% (Асем, Награда,
Орбита). В апреле 2006 г. температура воздуха опускалась до -5°С, но заморозок наступил на более ранних этапах развития цветковых почек, когда они были более устойчивы к понижениям температуры. Урожая не было лишь у 5-й части изучаемых сортов. У 30% сортов он превышал 10 кг/дер., в том числе, у сортов Внучка, Евразия-21 и Ренклод талгарский он составил 30кг/дер., а у сорта Терн волжский - 34 кг (126 ц/га).
В 2008 г. степень цветения в коллекции сливы варьировала от 0,5 балла (Вильнор, Стенли) до 5,0 баллов (Гармония, Персиковая, Терн волжский). У большинства сортов алычи отмечено цветение в 2,5.4,0 балла. Ввиду ранней весны, большинство сортов алычи зацвело 5.8, а сливы - 12.15 апреля. Сильный и продолжительный заморозок (17.19.04.) с температурой -4.-7°С на 100% повредил цветки всех сортов алычи и подавляющего большинства сортов сливы. Небольшой урожай (0,5.1,0 кг/дер.) отмечен на сортах Венгерка крупная, Ренклод Альтана, Стенли, Эдинбургская и гибриде 74-5/3, однако в июне и на этих сортах завязи опали. В 2008 г. в Алмаатинской области все косточковые культуры были без урожая.
Слива и алыча обладают высокой потенциальной урожайностью. Так, в благоприятном 1996 г. по 80.90 кг/дер. дали сорта сливы Асем, Женис, Кубанская, Ренклод Альтана, Фидженка, Стенли, Фаворита Султана, по 40.50 кг/дер. отмечен урожай на сортах и гибридах алычи -Васильевская, Орбита, Жемчужина, Д-24-39.
Наибольшей средней урожайностью за весь период плодоношения выделяются:
сорта сливы (11,5.16,7 кг/дер. или 76,0.110ц/га) - Байлык, Венгерка талгарская, Женис, Евразия 21, Терн волжский, Ренклод талгарский;
сорта алычи (9,5.13,0 кг/дер. или 63,0.86,0 ц/га) - Бербанк, Васильевская, Жемчужина.
Крупные, привлекательные плоды имеют сорта сливы Киргизская превосходная, Персиковая, Ренклод Альтана, отличный вкус плодов отмечен у сорта Монфор. Высоким качеством плодов отличаются сорта: сливы - Ансар, Киргизская превосходная, Персиковая, Ренклод Альтана, Фидженка; алычи - Гек, Орбита.
Оценка фитосанитарного состояния показала, что повреждения монилиозом и клястериоспориозом не превышали 1,5 балла. Наиболее устойчивы - Ансар, Байлык, Ренклод талгарский, алыча Гек.
По комплексу признаков выделены и рекомендованы для государственного и производственного испытания сорта сливы - Ансар, Байлык, Венгерка талгарская, Ренклод талгарский, алычи - Васильевская, Гек. В качестве сортов-доноров для селекционной работы выделены сорта сливы: Байлык, Ренклод талгарский - высокая зимостойкость и
Современное садоводство 3/2013 Contemporary horticulture
Электронный журнал
Electronic Journal
урожайность; Ансар, Киргизская превосходная, Ренклод Альтана -крупные высококачественные плоды; Кабардинская ранняя - компактная крона; Анна Шпет, Октябрьская, Радость - поздний срок цветения.
Литература
1. Еремин Г.В., Витковский В.Л. Слива. - М., 1980. - 254 с.
2. Конюхова А.А., Богданов Р.Е. - Развитие научного наследия И.В. Мичурина в селекции сливы // Развитие научного наследия И.В. Мичурина по генетике и селекции плодовых культур. - Мичуринск, 2010. - С. 184-186.
3. Симонов В.С. - Плодоношение сливы в условиях Подмосковья // Садоводство и виноградарство. - 2010. - №3. - С. 33-36.
