CC BY
39
лампами: тезисы докладов V Междун. светотех. конф. «Свет и прогресс!» 2-5 сентября 2003 г. / С.Г. Ашурков, О.В. Геращенко, Е.И. Киселев [и др.]. — СПб. — С. 184-185.
14. Хайнц, Р. Характер работы разрядных ламп высокого давления при снижении мощности / Р. Хайнц // Светотехника. — 2005. — № 4. — С. 17-20.
15. Справочная книга по светотехнике / Под ред. Ю.Б. Айзенберга. — 3-е изд. перераб. и доп. — М.: Знак, 2006. — 975 с.
16. Васильев, А.И. Анализ современных промышленных источников бактерицидного ультрафиолетового излучения / А.И. Васильев, А.В. Красночуб, М.Е. Кузьменко [и др.] // Светотехника. — 2004. — № 6. — С. 42-45.
17. Алышев, С.В. Сравнительный анализ возможностей энергосбережения при использовании различных источников света: тезисы докладов VI Междун. светотех. конф. «Свет без границ!» 19-21 сентября 2006 г. / С.В. Алышев, Н.П. Меняйло. — Светлогорск. — С. 98-99.
УДК 631.53.027.33.001.5
Л.В. Навроцкая, канд. техн. наук, доцент В.И. Загинайлов, доктор техн. наук, профессор
А.В. Соболев, канд. техн. наук профессор
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный агроинженерный университет имени В.П. Горячкина»
ИЗМЕНЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА МАКРО- И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В СЕМЕНАХ ОГУРЦА ПОСЛЕ ИХ ОБРАБОТКИ ВТО СОВМЕСТНО С ПЕРЕМЕННЫМ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ
На протяжении всей своей истории человечество улучшало сорта сельскохозяйственных культур с целью увеличения их урожайности, укрепления устойчивости к болезням, увеличения продуктивности и т. д.
Одним из направлений улучшения качества сортов сельскохозяйственных культур является увеличение полезных макро- и микроэлементов и выведение вредных, таких как тяжелые металлы. Человеку необходимо употреблять большое количество полезных микро- и макроэлементов с пищей, так как из них в принципе состоит человеческий организм, и они со временем расходуются человеком при его жизнедеятельности.
Так, железо является составной частью многих ферментов и белков тела, участвующих в синтезе ДНК, играет важную роль в борьбе иммунной системы с бактериями и вирусами.
Активность более 200 видов ферментов в организме человека зависит от присутствия цинка. Цинк играет огромную роль в образовании гормонов, коллагеновых тканей и скелета, улучшении зрения.
Ионизированный кальций делает организм щелочным, начинается большее усвоение кислорода, и человек выздоравливает. Когда поступление кальция с пищей недостаточно, организм использует кальций самих костей, что приводит к хрупкости, ломкости костной ткани. Потребление кальция организмом человека с возрастом увеличивается.
Каким образом необходимые макро- и микроэлементы могут попасть в организм? Только вместе с едой! Поэтому необходимо стимулировать увеличение макро- и микроэлементов в продуктах питания человека.
Эти проблемы ученые пытаются решить и сегодня, используя различные химические и физические факторы воздействия. Одним из наиболее эффективных факторов воздействия на семена с целью стимуляции их развития является переменный электрический ток совместно с водотермической обработкой (ВТО), заключающейся в попеременной обработке семян водой контрастных температур*.
С целью экспериментальной оценки эффективности влияния данного способа на состав макро-и микроэлементов в семенах огурца исследовалось воздействие водотермической обработки совместно с переменным электрическим током на семена огурца сорта «Водолей». Контрольными образцами в опыте были необработанные семена. После указанной обработки семян наблюдается стимуляция развития растений, выросших из этих семян.
При совместной обработке семян водой контрастных температур и переменного электрического тока их помещали между медными пластинами конденсатора, находящимися в пластмассовой проницаемой для воды емкости. Пластины подключали к источнику переменного напряжения. Время обработки семян выбирали из условий максимальной стимуляции развития проростков.
После опыта выполняли химический анализ как обработанных, так и контрольных семян. В результате химического анализа выяснилось, что ко-
* Пат. 2268570 РФ, МПК А01С1/00. Способ стимуляции семян сельскохозяйственных культур и устройство для его осуществления / Л.В. Навроцкая. — Заявл. 12.07.2003, Опубл. 27.01.2006. Бюл. № 3. — С. 1.
ВестникФГ0УВП0МГАУ№4'2008 ---------------------------------------- 13
Содержание полезных элементов в семенах огурца
Группа семян Азот, % Фосфор, % Калий, % Кальций, % Хром, мг/кг Мар- ганец, мг/кг Ни- кель, мг/кг Медь, мг/кг Цинк, мг/кг Строн- ций, мг/кг
Контроль 1,37 2,2 1,88 0,77 39 0,01 33 333 368 68
Исследуемая (ВТО+1) 4,48 2,66 2,06 1,02 41 0,011 33 1478 374 67
Степень повышения количества элементов, % 227 21 9,6 32,5 5,1 10 0 43,8 1,6 -1,5
личество необходимых для развития проростков макро- и микроэлементов в семенах, подвергнутых ВТО совместно с переменным электрическим током, увеличилось в сравнении с контрольными. Данные опыта помещены в таблицу.
Из таблицы видно, что количество полезных элементов в семенах увеличивается неравномерно. Так, в наибольшей степени повысилось содержание азота, что, в свою очередь, вызвало пропорциональное увеличение количества белка в семенах, т. е. повысило ценность получаемого в дальнейшем сельскохозяйственного продукта. Незначительно выросло содержание цинка: всего на 1,6 %. Не изменилось содержание никеля и уменьшилось содержание стронция.
Таким образом, при воздействии на семена ВТО+1 увеличиваются необходимые человеку мак-ро- и микроэлементы и одновременно выводятся ненужные вещества, в том числе тяжелые металлы (стронций). Это явление подтверждает целесообразность проведения ВТО+1 с целью предпосевной стимуляции семян, усиления жизнеспособности
проростков и увеличения необходимых человеку макро- и микроэлементов в выросших растениях. Увеличение количества полезных макро- и микроэлементов передается и плодам.
Из проведенного эксперимента следует, что процесс количественного изменения макро- и микроэлементов в семенах пропорционален насыщению семян водой, которое усиливается при ВТО+1.
Выводы
При обработке семян указанным способом увеличение длины проростков и их корневой системы обусловлено увеличением в клетках обработанных семян количества необходимых для их развития макро- и микроэлементов.
Увеличение количества полезных макро- и микроэлементов в составе семян стимулирует усиление их жизнеспособности, что выражается в увеличении размеров и роста проростков, развитии их корневой системы в сравнении с контрольной партией семян.
Все это возможно при комплексном воздействии на семена ВТО+1 .
опт
УДК (633/635:537.212).001.5
В.Г. Ляпин, канд. техн. наук
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Новосибирский государственный аграрный университет»
ИССЛЕДОВАНИЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ СВОЙСТВ РАСТИТЕЛЬНОЙ ТКАНИ В ЭЛЕКТРОМАГНИТНОМ ПОЛЕ
Расчеты параметров электротехнологического культиватора [1, 2] связаны с исследованием электромагнитного поля (ЭМП) в объеме между электродами с учетом специфики геометрии и физических свойств межэлектродного промежутка (МЭП). Для описания ЭМП необходимо иметь представление о нем и всех компонентах МЭП. Свойства этих компонентов — важнейшие характеристики, зависящие от внешних факторов, структуры, химического состава и параметров происходящих с ними электрофизических процессов. Для изменения свойств
14
компонентов МЭП необходимо воздействие на них ЭМП [3].
Растительный организм характеризуется значительной неоднородностью пассивных электрических характеристик [3] на всех структурных уровнях — клеточном (микроскопическом) и тканевом (макроскопическом), а также на уровнях отдельных органов и организма в целом, причем некоторые ткани обладают явно выраженной анизотропией. В растительных тканях (РТ) распределение электрических полей и связанных с ними электриче-
Вестник ФГОУ ВПО МГАУ № 4'2008
