CC BY
10
ИТОГИ СЕЛЕКЦИОННОЙ РАБОТЫ ПО РАСШИРЕНИЮ СОРТИМЕНТА НА
КУЛЬТУРЕ ЛУК ШАЛОТ
Т.М. Середин1, канд. с.-х. наук, с.н.с. лаборатории селекции и семеноводства луковых культур
С.В. Жаркова2, д-р с.-х. наук, доцент 1ФГБНУ Федеральный научный центр овощеводства 2Алтайский государственный аграрный университет 1 (Россия, пос. ВНИИССОК) 2(Россия, г. Барнаул)
DOI:10.24412/2500-1000-2022-3-3-22-24
Аннотация. В статье представлены результаты селекционной работы по луку шалоту в различных селекционных питомниках. Работа была проведена в условиях Московской области. Из 80 образцов коллекционного питомника методом клонового отбора было выделено 8 перспективных образцов. Из данных номеров был отобран образец №39, который по своим показателям превзошёл стандарт. В 2018 году данный образец был передан В ГСИ и в 2020 году районирован как сорт Дачная соната.
Ключевые слова: лук шалот, луковица, сорт, селекция, урожайность, лежкость, вегетационный период.
Многоцелевое использование луковых культур и их пластичность по отношению к окружающей среде делает их востребованными у населения страны. Одна из самых распространённых луковых культур это лук шалот.
Лук-шалот отличается присущим ему сильно выраженным свойством ветвления, а в связи с этим способностью образовывать в гнезде большое число луковиц, уступающих по своим размерам луковицам лука репчатого, но отличающихся более нежным вкусом, лишённым горечи - за что он ценится гурманами во всём мире; кроме того, он более скороспелый и лёжкий (способен долго сохранять товарный вид) [1, 2]. Из известных трёх разновиднострей лука шалота: китайская (Allium ascalonicum var.chinense.), обыкновенная (Allium ascalonicum var. аscalonicum) и крупная (Allium ascalonicum var.majus) в России наиболее распространена разновидность обыкновенная, которая отличается образованием в гнезде от пяти до 15 луковиц.
В настоящее время в Госреестр селекционных достижений допущенных к использованию на момент 2021 года внесено 65 сортов лука шалота. Принимая
во внимание то, что цели использования продукции лука шалота разнообразны, а сроки её поступления растянуты во времени, кроме того, культуру возделывают практически во всех регионах России, набор имеющихся сортов явно недостаточен.
Цель наших исследований - создать новый сорт лука шалота для условий Нечерноземной зоны и Северо-Запада Российской Федерации.
Изучение исходного материала, отбор клонов из выделившихся образцов лука шалота были проведены в 2015-2020 годах в условиях Нечерноземной зоны Российской Федерации (Московская область). Полевые опыты закладывали на опытно-полевой базе ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства».
Для проведения исследований, в коллекционный питомник было высажено 80 образцов лука шалота разного эколого-геоерафического происхождения. Предмет исследования - хозяйственно ценные признаки и показатели качественного состава луковиц. В качестве стандарта был взят районированный сорт Каскад. При проведении исследований руководствовались методическими указаниями [3]. Биохимические исследования были сделаны в ла-
бораторно-аналитическом центре ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства».
Результаты исследований. По
результатам исследований образцов коллекционного питомника методом клонового отбора было выделено 8 перспективных образцов, показатели хозяйственно ценных признаков которых отвечали требованиям будущего создаваемого сорта.
Результаты нашего исследования показали, что по высоте растений к стабильным образцам следует отнести Ш-10 (22,0±1,5), № 39 (25,0±1,8), у стандарта различия у растений по данному показателю составили ±2,1 см (таблица). Максимальная высота растения отмечена у образца № 39 - 25,0±1,8 см. Число луковиц в гнезде важный показатель
продуктивности образцов. У образца № 39 наряду с максимальным числом луковиц в гнезде - 7,1 шт., сформировалась и максимальная масса луковицы в опыте -27,3 г. Превышение стандарта по числу луковиц в гнезде у данного образца составило 0,8 шт./гнездо, а по массе луковицы - 5,1 г.
Величина урожайности луковиц у образцов контрольного питомника варьировала от 16,5 т/га (Подворье - 2020) до 19,7 т/га (№ 39). Достоверное превышение по урожайности луковиц стандарта сорта Каскад (18,4 т/га) было получено у образца № 39 (19,7 т/га). Максимальная урожайность зелёных листьев была также получена у образца № 39 - 42,6 т/га, превышение урожайности стандарта составило 7,8%.
Таблица. Характеристика хозяйственно-ценных признаков образцов лука шалота в кон-
Сортообразец Высота растения, см Диаметр розетки листьев, см Число луковиц в гнезде, шт. Масса луковицы г Урожайность, т/га
луковиц листьев
Каскад, 24,2±2,1 13,1±1,3 6,3 22,2 18,4 39,5
Яшма 24,1±1,9 10,0±1,1 5,2 27,5 16,6 34,2
№ 39 25,0±1,8 15,5±1,4 7,1 27,3 19,7 42,6
Ш-10 22,0±1,5 12,1±1,6 5,3 21,8 18,5 37,9
Ш-11 22,8±2,3 10,3±1,4 4,4 23,7 18,2 32,8
Ш-12 21,7±1,9 13,2±1,7 5,2 20,2 17,9 27,8
Подворье-2020 24,3±2,4 13,6±1,5 4,3 24,7 16,5 23,9
Одинцовский 3 22,7±2,1 12,0±1,0 5,2 23,4 18,2 31,5
НСР05 2,15 0,93 0,3 1,05 0,4 0,5
По результатам испытания образцов в контрольном питомнике образец № 39 в 2018 году был переведён в питомник конкурсного сортоиспытания. В среднем за два года исследования показатель товарной урожайности у № 39 превысила показатель стандарта на 0,9 т/га. Достоверное превышение уровня товарной урожайности стандарта новым образцом было отмечено и в 2018, и в 2019 году. Масса товарной луковицы у образца № 39 превышала показатель стандарта во все года исследований на 2,6-3,4 г.
Заключение. В результате проведённой научно-исследовательской работы, по
совокупности показателей в 2018 году образец № 39 был передан в Госсорткомиссию РФ для прохождения Государственного сортоиспытания (ГСИ). По результатам которого в 2020 году образец № 39 был районирован и как новый сорт лука шалота Дачная соната внесён в Госреестр селекционных достижений. Сорт рекомендуется для возделывания в открытом грунте, а также и в личных подсобных и фермерских хозяйствах в условиях Нечерноземной зоны и Северо-Запада Российской Федерации (рисунок).
К К К « X « К П 8 I! И 1 I Л » С1 »1 С1 ||||||||||||||||||||||||||||||||||||Щ||Щ ...........................................................................
Рисунок. луковицы сорта лука шалота Дачная соната
Библиографический список
1. Середин Т.М. Выращивание лука шалота в условиях Нечерноземья и на Юге Западной Сибири: монография / Т.М. Середин, В.В. Шумилина, А.Ф. Агафонов, С.В. Жаркова [и др.]. - Омск, 2019. - 44 с.
2. Жаркова С.В. Научное обоснование и усовершенствование методов селекции луковых культур (Allium cepa L., Allium ascalonicum L., Allium sativum L.) для создания сортов с высокой адаптивностью к условиям Западной Сибири: автореф. докт. с.-х. наук. -М., 2009. - 40 с.
3. Методические указания по селекции луковых культур / И.И. Ершов, М.В. Алексеева, В.А. Комиссаров [и др.]. - М., 1997. - 118 с.
BREEDING WORK ON THE CREATION OF VARIETIES SHALLOTS FOR THE CONDITIONS OF THE NON-CHERNOZEM ZONE AND THE NORTH-WEST OF THE
RUSSIAN FEDERATION
T.M. Seredin1, Candidate of Agricultural Sciences, Senior Researcher of the Laboratory of
Breeding and Seed Production of Onion Crops
S.V. Zharkova2, Doctor of Agricultural Sciences, Associate Professor
1Federal Research Center for Vegetable Growing
2Altai State Agricultural University
1(Russia, VNIISSOK village)
2(Russia, Barnaul)
Abstract. The article presents the results of selection work on shallots in various breeding nurseries. The work was carried out in the conditions of the Moscow region. Out of 80 samples of the collection nursery, 8 promising samples were selected by the clone selection method. Sample No. 39 was selected from these numbers, which surpassed the standard in its indicators. In 2018, this sample was transferred to the GSI and in 2020 it was zoned as a Dacha Sonata variety.
Keywords: shallots, onion, variety, selection, yield, keeping quality, growing season.
