CC BY
61
УДК 634.75: 631.527
ИТОГИ СЕЛЕКЦИИ И ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ИСПЫТАНИЯ АЛТАЙСКИХ СОРТОВ ЗЕМЛЯНИКИ
Н.П. СТОЛЬНИКОВА, доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник
А.В. КОЛЕСНИКОВА, кандидат сельскохозяйственных наук, руководитель селекционного центра (е-mail: [email protected])
Научно-исследовательский институт садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко, Змеиногорский тракт, 49, Барнаул, 656045, Российская Федерация
Резюме. В лесостепной зоне Алтайского края в НИИСС в 20062015 гг. проведены исследования с целью расширения сортимента земляники путем создания и внедрения в производство новых сортов, сочетающих высокий уровень адаптивности, продуктивности и высокое качество ягод. Объекты исследований - четыре среднеспелых (Анастасия, Забелинская, Первоклассница, Солнечная полянка) и два раннеспелых сорта (Даренка, Барнаулочка) земляники. Контрольные сорта - Первоклассница и Даренка. Плантации земляники окружены лесом и двурядными защитными полосами. Почвы опытных участков неоднородные, преобладают серые или темно-серые лесные. Исследования по производственному испытанию среднеспелых сортов проводили на участках 2010 и 2011 гг. посадки, раннеспелых - 2006, 2009 и 2012 гг. посадки в соответствии с основными положениями программы и методики сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Среди среднеспелых сортов наибольшей средней массой ягод (8,0-12,6 г) и урожайностью (11,2-28,5 т/га) отличался контрольный сорт Первоклассница. Близкой к контролю была урожайность сорта Солнечная полянка (10,1-21,8 т/га). Раннеспелый сорт Барнаулочка продемонстрировал высокую продуктивность: средняя масса ягод 7,7 г, урожайность 11,0 т/га. Ягоды этого сорта характеризовались большим количеством сахаров (7,3%), низким содержанием титруемых кислот (1,0%) и высоким сахарокислотным индексом 8,6. В условиях юга Западной Сибири для промышленного и любительского садоводства можно рекомендовать выращивание сортов земляники селекции НИИСС - Анастасия, Барнаулочка, Забелинская, Первоклассница, Солнечная полянка. Их все можно использовать в селекции как источники высокой продуктивности, а Барнаулочку еще и в качестве источника раннеспелости, гармоничного вкуса и высокого содержания сахаров. Ключевые слова: земляника, сорт, урожайность, средняя масса ягод, количество цветоносов и завязей, биохимический состав ягод.
Для цитирования: Стольникова Н.П., Колесникова А.В. Итоги селекции и производственного испытания алтайских сортов земляники // Достижения науки и техники АПК. 2016. Т. 30. № 9. С.56-58.
Земляника - одна из наиболее популярных культур в садоводстве, которую возделывают практически во всех странах мира. Ее урожайность в США и Испании достигает 37,1-37,7т/га[1], в нашей стране величина этого показателя не превышает 3,0-4,0 т/га, что в 10 раз ниже потенциальных возможностей культуры [2, 3].
На юге Западной Сибири земляника может быть одной из ведущих ягодных культур, поскольку местные условия относительно благоприятны для ее выращивания. Основной ограничивающий природный фактор расширения площадей земляники - критические условия перезимовки и нестабильность вегетационного периода с частыми почвенными и воздушными засухами.
С 1935 г. в НИИ садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко (НИИСС) изучено более 550 сортов земляники отечественной и зарубежной селекции. Результаты исследований показали, что в условиях Сибири большинство интродуцированных сортов имели низкую зимостойкость и урожайность [4].
Цель исследований - расширить сортимент земляники путем создания и внедрения в производство новых сортов,
сочетающих высокий уровень адаптивности, продуктивности и высокое качество ягод.
Условия, материалы и методы. Исследования проводили в 2006-2015 гг. в НИИСС в лесостепной зоне Алтайского края с резко континентальным климатом. Плантации земляники окружены лесом и двурядными защитными полосами. Орошение нерегулярное.
Почвы опытных участков неоднородные, преобладают серые и темно-серые лесные. Серые лесные оподзо-ленные почвы в слое 0-20 см содержат 4-5% гумуса (по Тюрину); от 3,8 до 4,9 мг/кг подвижных форм фосфора (по Францесону); 17-24 мг/кг азота (по Грандваль-Ляжу); 34,1-38,1 мг/100 г почвы калия (по Масловой); рН почвенного раствора 4,6-6,0; сумма поглощенных оснований 18,0-34,8 мг-экв./100 г почвы (по Каппену).
Темно-серые лесные оподзоленные почвы, по данным агрохимлаборатории НИИСС, схожи с серыми лесными оподзоленными, отличаются они лишь содержанием гумуса
- 5,0-7,8% и реакцией почвенного раствора - 5,5-6,2.
Вегетационные периоды 2008, 2010, 2011, 2012, 2015 гг. были засушливыми и теплыми (Е активных температур 2144-2516°С; ГТК 0,7-0,9). Лето 2012 г. экстремально жарким и засушливым, дневная температура воздуха повышалась до 33,5°С, на почве - до 53,0°С с дефицитом влажности почвы и воздуха (Е активных температур 2685°С; ГТК 0,6), что отрицательно сказалось на состоянии растений. Теплые, недостаточно увлажненные - 2006, 2007, 2009 гг. (Е активных температур 2107-2226°С; ГТК 1,0-1,1). Холодная затяжная весна 2013 г. сдвинула фенологические фазы развития растений, цветение и плодоношение началось на 10-14 дн. позднее среднемноголетних сроков. Этот период характеризовался теплой погодой и избыточными осадками (Е активных температур 2105°С; ГТК 1,9), за май - сентябрь выпало 410,3 мм осадков, что в 1,7 раза больше нормы. Агроклиматические показатели 2014 г. находились в пределах нормы (Е активных температур 2136°С; ГТК 1,4)
В результате селекционной работы созданы сорта земляники: Анастасия (Редгонтлет х Фестивальная); Первоклассница, Солнечная полянка, Забелинская (Фея х Торпеда); Барнаулочка (Фестивальная ромашка х Львовская ранняя). Сорт Первоклассница с 2010 г. служит контролем для среднеспелых сортов. Для раннеспелого сорта Барнаулочка в качестве контроля использовали сорт Даренка, созданный на Свердловской селекционной станции садоводства.
Производственное сортоиспытание среднеспелых сортов проводили на участках 2010 и 2011 гг. посадки (три года плодоношения - 2012-2014 гг.), раннеспелых
- на участках 2006, 2009 и 2012 гг. посадки (два года плодоношения - 2007-2008, 2010-2011, 2014-2015 гг., соответственно) в четырех повторностях в соответствии с основными положениями действующих программ и методик [5, 6]. Площадь одной делянки 100 м2.
В полевых условиях учитывали такие компоненты продуктивности, как средняя масса ягод и количество завязей. Зимостойкость определяли в период усиленного роста, учитывали степень подмерзания листьев и рожков, проводили учет повреждения цветков весенними заморозками. При биохимическом анализе ягод определяли содержание сухих растворимых веществ, сахаров, витамина С, титруемых кислот по общепринятым методикам в трехкратной повторности [7] в лаборатории технологии переработки плодов и ягод НИИСС.
Таблица 1. Оценка сортов земляники по элементам продуктивности на производственном участке (2012-2014 гг.)
Год плодоношения Со рт НСР05
Первоклассница (контроль) Анастасия Забелинская Солнечная полянка
2010 г.* 2011 г. 2010 г. 2011 г. 2010 г. I 2011 г. 2010 г. 2011 г. 2010 г. I 2011 г.
Средняя масса ягод, г
2012 12,4 7,9 5,6 4,1 5,0 3,3 7,5 5,6 - —
2013 17,3 12,7 10,7 6,9 11,0 6,8 8,2 8,6 - —
2014 8,2 3,5 4,8 2,5 5,9 3,1 5,7 5,0 - —
Средняя 12,6 8,0 7,0 4,5 7,3 4,4 7,1 6,4 - -
Количество завязей, шт. на 1 м погонный
2012 535,5 356,0 612,8 153,0 772,0 282,0 742,8 231,5 РФ<Р05 96,3
2013 457,8 326,3 356,3 150,3 437,5 316,0 573,8 288,0 1ф)3,95 82,6
2014 308,5 145,0 384,5 235,5 396,0 248,8 446,3 199,0 рФ<р05 рФ<р05
Среднее 433,9 275,8 451,1 179,6 535,2 282,3 587,6 239,5 рФ<р05 8ф5,705
Урожайность, т/га
2012 23,8 10,1 12,2 4,5 13,9 6,7 20,0 9,3 6,7 3,1
2013 41,5 19,2 17,1 6,1 26,9 10,7 24,8 11,1 7,4 3,7
2014 20,2 4,4 12,8 5,7 12,7 5,3 20,5 9,8 6,5 2,4
Средняя 28,5 11,2 14,0 5,4 17,8 7,6 21,8 10,1 6,3 3,1
*год посадки
Статистическую обработку результатов исследований проводили методом дисперсионного анализа [8].
Результаты и обсуждение. Важнейший показатель адаптивности земляники в условиях юга Западной Сибири - зимостойкость, определяющая получение устойчивых урожаев. Экстремальные погодные условия для перезимовки земляники складывались в 2008, 2011-2014 гг. Осенью 2007 г. до выпадения снега температура снижалась до -17,0°С, в результате у изучаемых сортов листья подмерзли незначительно (0,1-0,5 балла), рожки - в очень слабой и слабой степени (0,5-1,0 балла). Весной 2011 г. после таяния снега установились высокие положительные температуры, началась вегетация растений, затем наступило резкое похолодание до -9,0°С, у вегетирующих растений подмерзли листья на 2,0-2,8 балла и рожки от 0,1 (Первоклассница) до 0,7 балла (Барнаулочка). В феврале 2012 г. наблюдали длительное понижение температуры почвы на глубине 20 от -9,0 до -11,0°С, весной после таяния снега температура снижалась до -9,0°С, эти два фактора вызвали подмерзание листьев до 1,3 балла, у сортов селекции НИИСС подмерзания рожков было незначительным или его не было вовсе. В январе 2013 г. имели место оттепели, что вызвало выпревание листьев земляники от 0,5 (Первоклассница) до 2,1 балла (Анастасия).
В условиях Центрально-черноземного региона сорта Анастасия, Первоклассница, Солнечная полянка были выделены как источники зимостойкости [9].
Во время цветения земляники в 2010 г. наблюдали возвратные заморозки (от -1,5 до -5,5°С), что привело к подмерзанию 20-25% цветков и бутонов. В мае-июне 2014 г. отмечали неоднократные весенние заморозки: 69 мая (от -2,5 до -6,0°С), 11-12 мая (от -2,8 до -3,5°С), 1520 мая (от -2,0 до -4,0°С), 3 июня (-2,0°С), 5 июня (-0,5°С), 6 июня (-0,2°С), 9 июня (-0,5°С). Подмерзло большое количество цветков и бутонов (23,4-44,7%), особенно пострадали первые цветки, из которых вырастают наиболее крупные ягоды. Остальные годы были близки к норме, подмерзание растений и повреждение цветков и бутонов возвратными заморозками не наблюдали.
Потенциальную продуктивность земляничного куста формируют 3 компонента: количество цветоносов и завязей, средняя масса ягоды по всем сборам. Изученные среднеспелые сорта формировали от 36,3 до 53,4 шт. цветоносов на 1 м плодоносящей ленты. По количеству завязей в отдельные годы разница между сортами была значительной от 20,8 до 57,0%, в некоторые годы она отсутствовала.
На производственном участке 2010 г. посадки наибольшая средняя масса ягоды (12,6 г) в среднем за 3 года плодоношения отмечена у сорта Первоклассница, у остальных изучаемых образцов она находилась на уровне 7,0-7,3 г (табл. 1). Аналогично изменялась и урожайность, у сорта Первоклассница она в среднем составила 28,5 т/га, у остальных сортов - 14,0-21,8 т/га.
Неудовлетворительный уровень агротехники на производственной плантации 2011 г. посадки оказал отрицательное влияние на все элементы продуктивности. Средняя масса ягод за 3 года плодоношения у сорта Первоклассница была равна 8,0 г, у других исследуемых образцов - 4,4-6,4 г, урожайность контрольного сорта составила 11,2 т/га, у опытных она не превышала 48,2-90,2% от контроля. Следует отметить, что даже при низком агро-фоне урожайность сортов Первоклассница и Солнечная полянка оставалась на достаточно высоком уровне, что свидетельствует об их высоком потенциале.
По данным Барабинского ГСУ Новосибирской области в 2006-2007 гг. урожайность сортов Анастасия (9,9 т/га) и Первоклассница (18,2 т/га) была на 1,0-9,3 т/га выше, чем у стандарта Фестивальная [10].
Сегодня большое внимание уделяется выведению сортов ультрараннего, раннего и позднего срока созревания. В 2015 г. на государственное сортоиспытание передан
Таблица 2. Продуктивность сорта Барнаулочка, 2006-2015 гг.
Год посадки
Даренка (контроль)
Барнаулоч-ка
НСР„,
Средняя масса ягод, г
2006 7,2 6,9 -
2009 7,0 9,2 -
2012 3,6 7,0 -
Средняя 5,9 7,7 -
Количество цветоносов, шт./м (погонный) 2006 18,8 31,3 8,1
2009 30,9 26,2 Рф<Р01
2012 14,9 30,0 7,8
Среднее 21,5 29,2 -
Количество завязей, шт./ м (погонный)
2006 95,0 199,8 2009 199,5 227,8 2012 139,5 157,3 Среднее 144,7 195,0 Урожайность, т/га 2006 4,3 9,1 2009 7,0 12,0 2012 4,0 12,0 Средняя_5,1_11,0
41,8
рф<.5
1,1 4,4 3,0
Таблица 3. Биохимический состав ягод земляники, 2007-2015 гг.
Раствори- Са- Титруемая Сахаро- Витамин
Сорт мые сухие хар, кислот- кислотный С, мг/100
вещества, % % ность, % индекс г
Среднеспелые
Первоклассница
(контроль) 9,5 6,9 1,2 6,2 52,2
Анастасия 9,5 6,9 1,5 4,9 46,5
Забелинская 9,8 6,5 1,1 6,2 46,1
Солнечная полянка 10,1 6,9 1,2 6,2 47,4
Раннеспелые
Даренка (контроль) 10,3 6,7 1,0 7,1 62,0
Барнаулочка 9,2 7,3 1,0 8,6 58,3
новый раннеспелый сорт Барнаулочка, главное преимущество которого - стабильная и более высокая урожайность, по сравнению с контрольным сортом Даренка. За годы изучения его средняя урожайность составила 11,0 т/га, прибавка к контролю - 115,7% (табл. 2).
Дегустационная оценка свежих ягод сорта Барнау-лочка - 4,8 балла. Средняя масса ягод - 7,7 г, максимальная в опыте - 27,7, в контроле соответственно 5,9 и 29,6 г. Количество цветоносов у нового сорта было больше, чем у Даренки, на 37,2%, завязей - на 34,8%.
Содержание сухих растворимых веществ в ягодах всех сортов находилось на уровне 9,2-10,3% (табл. 3). Содержание сахаров (6,5-6,9%) у сортов Забелинская, Солнечная полянка и контрольного сорта Первоклассница, происходящих из одной семьи, было почти одинаковым. Наибольшая величина этого показателя (7,3%), а также низкая концентрация титруемых кислот (1,0%) отмечены в ягодах раннеспелого сорта Барнаулочка. Благодаря этому он
же характеризовался самым высоким сахарокислотным индексом (8,6). По содержанию аскорбиновой кислоты (46,1-62,0 мг/100 г) все сорта относились к числу низко- и средневитаминных.
Выводы. Сорта, созданные в НИИСС, отличаются высокой зимостойкостью, урожайностью, крупноплод-ностью, гармоничным вкусом и высоким содержанием сахаров, они подходят для широкого производственного выращивания и любительского садоводства, что позволило расширить сортимент земляники для юга Западной Сибири. Это подтверждают данные, полученные в результате производственного испытания. Урожайность среднеспелых сортов (Анастасия, Забелинская, Первоклассница, Солнечная полянка) составляла на участке 2010 г. посадки 14,0-28,5 т/га, 2011 г. посадки - 5,4-11,2 т/га. Наибольшей она была у контрольного сорта Первоклассница. У нового сорта Барнаулочка сбор ягод составил 11,0 т/га, что на 115,7% выше контрольного сорта Даренка.
Для селекции земляники в качестве источников высокой продуктивности можно рекомендовать сорта Барнаулочка, Забелинская, Первоклассница, Солнечная полянка; крупноплодности - Первоклассница; раннеспелости, гармоничного вкуса ягод(4,8 балла)и высокого содержания сахаров (7,3%) - Барнаулочка.
Литература.
1. Столбанова Н.В. Современное состояние селекции земляники в мире // Плодоводство: Науч. тр. Самохваловичи: Институт плодоводства Национальной академии наук Беларуси, 2006. Т.18. Ч.1. С. 52-53.
2. Козлова И.И. Особенности формирования высокопродуктивной рассады а экологических условиях средней полосы России // Состояние и перспективы развития плодоводства в России. Материалы Всероссийской науч.-метод. конф. Орел: Изд-во ВНИИСПК, 2006. С. 138-141.
3. Князев С.Д., Шейкина Т.В. Ягодоводство в России - состояние и перспективы развития// Состояние и развитие ягодо-водства в России: Матер. Всерос. науч.-метод.конф. Орел: ВНИИСПК, 2006. С. 3-11.
4. Стольникова Н.П. Интенсификация технологий размножения и возделывания земляники на юге Западной Сибири. Ав-тореф. дисс. ... д-ра с.-х. наук. Барнаул: АГАУ, 2009. 34 с.
5. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Мичуринск: ВНИИС им. И.В. Мичурина, 1973. 492 с.
6. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орел: ВНИИСПК, 1999. 606 с.
7. Методы биохимического исследования растений / А.И. Ермаков, В.В. Арасимович, М.И. Смирнова-Иконникова, И.К. Мурри. М.: Изд-во сельскохозяйственной литературы, 1952. 520 с.
8. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Колос, 1979. 416 с.
9. Бакаева Н.Н. Итоги сортоизучения земляники в условиях ЦЧР//Селекция, семеноводство и технология плодово-ягодных культур и картофеля. Сб. науч. тр. Том XVII. Челябинск. 2015. С. 52-57.
10. Стольникова Н.П., Воробьева Н.М. Оценка новых сортов земляники в условиях Барабинской лесостепи Новосибирской области //Аграрная наука - сельскому хозяйству. Сб. статей II Междун. науч.-практ. конф. Книга 1. Барнаул. 2007. С. 337-339.
RESULTS OF BREEDING AND PRODUCTION TESTS OF ALTAI STRAWBERRY CULTIVARS
N.P. Stolnikova, A.V. Kolesnikova
Lisavenko Research Institute of Horticulture for Siberia, Zmeinogorskii tract, 49, Barnaul, Russian Federation
Summary. In 2006-2015 in the forest-steppe zone of the Altai Krai the investigations were carried out at M.A. Lisavenko Research Institute of Horticulture of Siberia (LRIHS) in order to expand strawberry assortment by the development and introduction of new cultivars into production, combining the high level of adaptability, productivity and high quality of berries. The objects of the investigations were four mid-ripening (Anastasiya, Zabelinskaya, Pervoklassnitsa, Solnechnaya Polyanka) and two early ripening (Darenka, Barnaulochka) strawberry cultivars. Control cultivars were Pervoklassnitsa and Darenka. Strawberry plantations were surrounded by forest and distichous protective belts. Soils of experimental plots were heterogeneous, gray or dark gray forest soils prevail. Production tests of mid-ripening cultivars were carried out at plots, planted in 2010 and 2011, of early ripening cultivars - at plots, planted in 2006, 2009 and 2012, in accordance with the main program instructions and variety-studying method of fruit, berry and nut crops. Among mid-ripening cultivars the control cultivar Pervoklassnitsa had the highest average weight of berries (8.0-12.6 g) and yield (11.2-28.5 t/ha). The yield of the Solnechnaya Polyanka cultivar was close to the control one (10.1-21.8 t/ha). Mid-ripening cultivar Barnaulochka was highly productive: the average weight of berries was 7.7 g, the yield was 11.0 t/ha. The berries of this cultivar contain a large amount of sugar (7.3%), low quality of titrated acids (1.0%) and high value of the sugar-acidic index (8.6). We recommend growing strawberry cultivars of LRIHS breeding (Anastasiya, Barnaulochka, Zabelinskaya, Pervoklassnitsa, Solnechnaya Polyanka) under conditions of the south of Western Siberia for commercial and amateur horticulture. These cultivars can be used in breeding as a source of high productivity; Barnaulochka can be included in breeding work as a source of early ripening, harmonic taste and high content of sugars. Key words: strawberry, cultivar, yield, average mass of berries, number of flower stalks and ovaries, biochemical composition of berries. Author Details: N.P. Stolnikova, D. Sc. (Agr.), leading research fellow; A.V. Kolesnikova, Cand. Sc. (Agr.), director of breeding center (e-mail: [email protected]).
For citation: Stolnikova N.P., Kolesnikova A.V. Results of Breeding and Production Tests of Altai Strawberry Cultivars. Dostizheniya naukii tekhnikiAPK. 2016. Vol. 30. No. 9. Pp. 56-58 (in Russ.).
