CC BY
47
Использование ростстимулирующего препарата при выращивании бычков на мясо
Б.Х. Галиев, д.с.-х.н, Ю.И. Левахин, д.с.-х.н., Н.В. Дубинин, к.с.-х.н., Г.В. Павленко, к.с.-х.н, Р.Ш. Абдулгази-зов, к.с.-х.н., Всероссийский НИИМС
В последние годы трудно представить интенсивное ведение животноводства без использования биологически активных веществ, которые вводятся в состав рациона животных в виде премиксов или кормовых добавок. Скармливание молодняку крупного рогатого скота антибиотиков, ферментных препаратов, витаминов, аминокислот и других добавок повышает интенсивность их роста при более рациональном расходовании кормов, материальных и трудовых ресурсов на единицу продукции, улучшает качество говядины.
Разработка по созданию новых, наиболее эффективных препаратов продолжается. Произ-
водители кормовых смесей широко используют органические кислоты, пробиотики, олигосахариды, энзимы и другие добавки. Производят и новые формы «натуральных» кормовых добавок, используя достижения современной науки, корни которых лежат в древней традиционной медицине. Стимуляторы роста нового поколения содержат растительные добавки — смеси трав и экстрактов растений. К такого рода добавкам относится препарат «Орего-Стим», полученный из растения орегано с сильными антимикробными свойствами [1, 2].
Целью наших исследований являлось изучение эффективности скармливания разных доз ростстимулирующего экологически чистого, натурального препарата нового поколения в составе зерносмеси молодняку крупного рогатого ско-
та при выращивании, его влияние на потребление и обмен энергии в организме, и на продуктивность.
Материалы и методы исследований. Научнохозяйственный и балансовый опыты проведены в КФХ «Фаворит» Оренбургского района Оренбургской области на бычках красной степной породы. Было подобрано 40 бычков в возрасте 9 месяцев и сформировано четыре группы: контрольная, животные которой получали основной рацион (ОР), I опытная — дополнительно к ОР изучаемый препарат «Орего-Стим» в дозе 2,92 г/гол, II опытная — ОР + 3,3 г/гол и III опытная — ОР + 3,65 г/гол в сутки. Условия содержания и общий уровень кормления подопытных бычков были одинаковыми.
Рационы бычков составлены по детализированным нормам кормления сельскохозяйственных животных [3] с расчётом получения среднесуточного прироста 800—1100 г. Балансовый опыт проводился по методике А.И. Овсянникова [4]. Основные данные, полученные в наших исследованиях, обработаны методом вариационной статистики Л.Я. Сошниковой и других [5].
Результаты и их обсуждение. Использованный кормовой рацион при проведении обменного опыта представлен в таблице 1. Из неё следует, что скармливание подопытным бычкам испытуемого препарата положительно сказалось на по-едаемости объёмистых кормов. В частности, по-едаемость сена житнякового и кострецового в учётный период составляла по группам соответственно 84,44 и 84,67; 86,67 и 87,33; 87,78 и 88,0; 87,22 и 87,33%, кукурузного силоса — 86,69; 88,08; 88,69 и 88,54% при 100%-ной поедаемости зерносмеси, жмыха и патоки.
Следовательно, у подопытных животных, в рацион которых включали испытуемый препарат, повысилось потребление сена в I опытной группе на 2,23—2,66% и силоса — на 1,39%, во II — на 3,34—3,33 и 2,0 и в III опытной — соответственно на 2,78—2,66 и 1,85% в сравнении с контрольной группой.
Проведённые исследования показали, что при скармливании подопытным бычкам препарата «Орего-Стим» наблюдалось не только большее потребление валовой, переваримой и обменной энергии, но и лучшее их использование (табл. 2).
Анализируя полученные данные (*Р<0,05; ** Р<0,01), следует отметить, что опытные животные потребляли больше валовой энергии — на 1,94 МДж (1,32% Р<0,05); 2,71 (1,85% Р<0,01) и 2,96 (2,02% Р<0,05), переваримой — на 5,85 (6,12% Р<0,05); 10,91 (11,41% Р<0,01) и 9,47 (9,90% Р<0,05), обменной — на 4, 56 (6,05% Р<0,05); 8,46 (11,23% Р<0,01) и 7,36 МДж (9,77% Р<0,05) в сравнении со сверстниками из контроля. Из опытных групп наиболее высокие показатели отмечены у бычков, получавших среднюю дозу препарата. Разница между сравниваемыми опытными группами составила по валовой энергии 0,25—0,77 МДж, переваримой — 1,44—5,06 и обменной — 1,10—4,90 МДж.
Часть обменной энергии, оставшейся сверх затрат на поддержание жизнедеятельности организма, расходуется на продуктивные цели. Так, животные I опытной группы, получавшие с рационом испытуемый препарат, затратили обменной энергии на синтетические цели больше на 10,95% (Р<0,05), II опытной - на 19,90 (Р<0,01) и III опытной — на 17,56% (Р<0,05), чем аналоги из контроля. Контрольные бычки на продуктив-
1. Рационы бычков при проведении балансового опыта (по поедаемости)
2. Потребление и использование энергии подопытными бычками, МДж
3. Живая масса и её приросты у подопытных бычков
ные цели расходовали 51,02% обменной энергии, в то время как опытные — 53,37—59,99%. Чистая энергия прироста у бычков I опытной группы была выше на 0,35 МДж (2,15%), II опытной — на 1,87 (11,51% Р<0,05) и III опытной - на 1,81 МДж (11,14% Р<0,05), чем в контрольной группе.
По коэффициентам обменности энергии животные опытных групп также имели некоторое преимущество по сравнению со сверстниками из контроля. Так, если этот коэффициент равнялся 51,44%, то в опытных группах эти показатели были выше на 2,40-4,74%.
Скармливание подопытным животным испытуемого ростстимулирующего препарата оказало положительное влияние на их рост и развитие (табл. 3).
Из полученных данных (*Р<0,05;**Р< 0,01) следует, что в начале опыта живая масса подопытных бычков во всех группах была примерно одинаковой (238,5-239,8 кг). Однако с возрастом животные, получавшие ростстимулирующий испытуемый препарат, росли интенсивнее, чем сверстники из контроля. Так, в возрасте 12 мес. живая масса бычков в I опытной группе превышала контрольных сверстников на 2,4 кг, 14 мес. — на 4,9 кг (Р<0,05) и 16,5 мес. — на 7,7 кг (Р<0,05), во II опытной — соответственно 6,2 (Р<0,01); 10,8 (Р<0,05) и 17,2 (Р<0,05) и в III опытной — 4,6 кг; 8,0 (Р<0,05) и 12,8 кг (Р<0,05).
Интенсивность роста подопытных бычков была довольно высокой для молочного скота. У контрольных бычков среднесуточный прирост равнялся 874 кг (с колебаниями по периодам
790-953 г), а у опытных сверстников превышал показатель контроля на 40-81 г (4,6-9,3% (Р<0,05—0,01). Наибольшей энергией роста обладали бычки II опытной группы. Они превосходили аналогов из контрольной, I и III опытных групп по среднесуточному приросту соответственно на 9,3; 4,5 и 2,2%.
Увеличение дозы скармливания испытуемого препарата бычкам свыше средней нормы не сопровождалось дальнейшим повышением продуктивности животных. Напротив, отмечено некоторое снижение среднесуточного прироста в III опытной группе по сравнению со II — на 2,2%, но он выше, чем в I опытной, на 2,2%. Примерно аналогичная закономерность наблюдалась и по абсолютному приросту. За период научно-хозяйственного опыта абсолютный прирост у опытных бычков был выше на 7,9—16,1 кг, или 4,64—9,45% (Р<0,05), в сравнении с контролем.
Таким образом, скармливание подопытным бычкам ростстимулирующего препарата «Орего-Стим» в качестве кормовой добавки оказало положительное влияние на потребление и использование энергии рационов для продуктивных целей, а также на рост и развитие животных. Литература
1. Котберсон, Д. Потребность жвачных животных в питательных веществах и энергии / Д. Котберсон, Д. Смит. М., 1968.
2. Цюпко, В.В. Физиологические основы питания молочного скота. Киев: Урожай, 1984.
3. Калашников, А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М., 2003. 455 с.
4. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. 302 с.
5. Сошникова, Л.Я. и др. Многомерный статистический анализ в экономике. М., 1999. 380 с.
