CC BY
37
II опытных групп была выше, чем в контрольной группе на 5,0 и 8,3 %, соответственно.
Выводы
1. Скармливание пробиотика «Проваген» поросятам оказывает положительное влияние на иммуно-биохимический статус организма животных, проявляющееся повышением содержания в их крови общего белка, альбуминов, у - глобулинов, увеличением фагоцитарной активности лейкоцитов, бактерицидной активности сыворотки крови и уровня иммуноглобулинов. Более выраженное благоприятное влияние на указанные показатели отмечается при назначении пробиотика свиноматкам в пред- и послеродовой периоды и полученным от них поросятам с первых дней жизни.
2. Использование пробиотика «Проваген» в кормлении поросят и особенно скармливание его свиноматкам и полученным от них поросятам обеспечивает повышение среднесуточного прироста
живой массы на 11,5 -12,9 молодняка свиней на 5,0 - 8,3 %.
% и сохранности
Литература
1. Башкиров, О.Г. Препарат «Биоплюс 2Б» в
современном свиноводстве [текст] / О.Г. Башкиров //
Ветеринария сельскохозяйственных животных. -
2006. - № 12. - С. 57 - 60.
2. Дедкова, А.И. Инновационные технологии в свиноводстве: учебное пособие [текст] /А.И. Дедкова, H.H. Сергеева, С.Н. Химичева. - Орёл: изд-во
Орёл ГАУ, 2007. - 362 с.
3. Клёнова, И.Ф. Ветеринарные препараты в
России: справочник [текст] / И.Ф. Клёнова,
Н.А. Ярёменко - М.: Сельхозиздат, 2000. - 544 с.
4. Кутиков, Е. Стресс-факторы в современном животноводстве [текст] / Е. Кутиков // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2008. - № 10. -С. 15 - 18.
УДК 619:616.085.371-852.211
Е.А. Михеева, кандидат биологических наук ФГБОУ ВПО Орёл ГАУ
ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА МОЛОДНЯКА СИММЕНТАЛЬСКОГО ГОЛШТИНИЗИРОВАННОГО СКОТА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УРОВНЯ РАДИАЦИИ
Рост объёмов поступления в окружающую среду ряда неблагоприятных факторов радиационной и химической природы обуславливает повыгшенную контаминацию продуктов животноводства и продовол ственного сыр я. Изучено влияние хронического воздействия малыгх доз ионизирующего излучения на состояние здоровья и интенсивность роста молодняка крупного рогатого скота. Установлено, что экологические особенности отдельныгх территорий накладывают свой отпечаток на физиологические показатели, продуктивность, даи в целом на формирование адаптационныгх механизмов
сельскохозяйственныа животныа.
Ключевые слова: малыге дозыг радиации, хроническое воздействие ионизирующего излучения, физиологические показатели, живая масса, телята, морфологические показатели крови.
Развитие мясного скотоводства в стране сейчас рассматривают как проблему государственного значения, решение которой позволит удовлетворит' спрос населения на говядину за счет отечественного производства. Минсельхоз РФ разработал стратегию развития мясного животноводства до 2020 года, которая позволит увеличить объемы производства основных видов мяса [5]. Стратегия направлена на увеличение доли отечественного производства мяса в формировании мясных ресурсов в соответствии с научно обоснованными нормами потребления, повышение конкурентоспособности и
инвестиционной привлекател'ности мясного животноводства.
Мясное животноводство при переходе к интенсивным откормочным технологиям становится весомым потребителем зерна, одним из ключевых кон'юктурнообразующих факторов рынка зернобобовых, комбикормов, мясопереработки,
Growth of receipts in the environment of a number of Adverse factors of radiation and chemical nature, causing increased contamination of livestock products and food raw materials. The effect of chronic exposure of low doses of ionizing radiation on the health status and the growth rate of young cattle is investigated. It is determined that the ecological features of separate territories lay on the imprint on physiological indexes, productivity, and on the whole on forming of adaptation mechanisms of agricultural animals.
Key words: Small doses of radiation, chronic influence of ionizing radiation, physiological indicators, live weight, calfs, morphological indicators of blood.
племенных ресурсов специализированных мясных пород отечественной и зарубежной селекции[6].
Решающим фактором в увеличении производства продуктов питания животного происхождения является рост поголовья скота. При этом не следует забыват' о состоянии его здоров'я и повышении продуктивности [1].
Отмечающийся в последние годы рост объёмов поступления в окружающую среду ряда неблагоприятных факторов радиационной и химической природы, обуславливает повышенную контаминацию продуктов животноводства и продовольственного сырья. Загрязнение продукции радиоактивными веществами происходит в результате непосредственного их действия на животных[2].
Как показывают исследования, на территориях с повышенным уровнем радиации животные постоянно подвергаются воздействию ионизирующего излучения, приводящего к снижению резистентности организма [6,7]. И самое главное: использование
сел'скохозяйственных животных подразумевает получение от них продукции[3,4] . В связи с
вышеизложенным, становится очевидной цел' нашей работы, сравнител'ное изучение интенсивности роста телят, содержащихся на территориях с разным уровнем радиации.
Материалы и методика исследований
Экспериментальные и лабораторные исследования проведены на животноводческих фермах для выращивания молодняка крупного рогатого скота в хозяйстве Орловской области.
Для проведения исследований в Орловской области было подобрано сел'скохозяйственное предприятие - ООО «Заря» Болховского района, филиалы которого, расположены на территории с неравномерным радиационным фоном.
Филиал «Гнездиловское» - расположен на
территории Чернобыльского радиоактивного следа с дозой загрязнения по цезию- 137 свыше 5 кБк/км2 .
Филиал «Ново-Синецкое» - расположен на
относител'но благополучной в радиационном отношении территории, с дозой загрязнения по цезию- 137 менее 5 кБк/км2.
изучение физиологических функций организма телят, на территории с повышенным уровнем радиации, проводили в сравнении с животными из условно чистой зоны. Для проведения научнохозяйственного и физиологических опытов было отобрано 2 группы 6-месячных тёлок-аналогов симментал'ского голштинизированного скота по 10 голов в каждой группе, находящихся в одинаковых условиях кормления и содержания, отличающихся тол'ко по уровню радиации.
До 6-ти месячного возраста телята выращивались по схеме № 2 (А.П. Калашников и др., 1986). Животных старше 6-ти месячного возраста кормили по типовым рационам, принятым в Орловской области.
Оценивая состояние здоров'я крупного рогатого скота в различных радиационных условиях, мы судим о нём по изменениям тех или иных интер'ерных показателей организма. При этом следует помнит' о способности организма приспосабливат'ся к действующим факторам окружающей среды.
Хорошо известно, что всякое сколько-нибудь значител'ное изменение условий окружающей среды приводит к возбуждению и увеличению функции определенных физиологических систем, реакции, направленной на сохранение основных параметров гомеостаза. Процесс индивидуал'ной адаптации помимо одностороннего развития физиологических реакций, поддерживающих постоянство организма, связан с формированием целого ряда изменений в организме. Но эти возможности небезграничны, когда иммунной системе не удается удержат' равновесие, изменения начинают носит' характер препатологических или даже патологических явлений[2, 4,6,8].
Первый опыт включал, ежеквартал'ный анализ крови для установления морфологических и биохимических показателей организма. исследования были начаты в июне, когда телята достигли 6-ти 52
месячного возраста и закончены в марте, в возрасте 15 месяцев. иммунологические исследования были проведены двукратно - в 6-ти и 15-ти месячном возрасте. Кров' брали из яремной вены утром, до кормления.
Результаты и их обсуждение
Было установлено, что у животных из филиала, расположенного в зоне хронического воздействия малых доз радиации, количество эритроцитов было достоверно ниже на 10-23%, гемоглобина на 16%. Уровень лейкоцитов практически не отличался от показателя в контрол'ной группе, но
зарегистрированы существенные изменения в лейкограмме: повысилос' содержание нейтрофилов -палочкоядерных на 28%, сегментоядерных на 24%; присутствуют юные клетки и повышен уровен' базофилов до 2%. Одновременно наблюдается умен'шение эозинофилов - на 40%, моноцитов на -36%, лимфоцитов на - 5,5%, по сравнению с контрольной группой;
-при исследовании белковых фракций содержание в крови альбуминов находилось в пределах физиологических норм, количество альфа-глобулинов было ниже чем у контрол'ных животных на 37%, общего белка и <-глобулинов в пределах физиологической нормы, а гамма-глобулинов выше на 30%.
-при оценке функционал'ной активности клеток иммунной системы отмечено повышение количества нулевых лимфоцитов в 1,4 раза, при этом число Т- и В-лимфоцитов снижалось в 1,2 раза. Вместе с тем число Т-хелперов увеличивалось в 1,1 раза, а Т-супрессоров умен'шалос' в 1,2 раза, по сравнению с контрол'ными животными. Содержание иммуноглобулина в, по сравнению с телятами из благополучной зоны, было ниже на 23%, иммуноглобулина М - на 22%. Одновременно наблюдалос' увеличение фагоцитарной активности нейтрофилов на 35%, фагоцитарного индекса - на 64%.
Параллел'но проводили второй опыт. По определению динамики живой массы телок симментал'ского голштинизированного скота, содержащегося на территориях с разным радиационным фоном (табл. 1.)
Таблица 1 - Динамика живой массы телок подопытных групп в течение опыта, кг
Возраст Группа
Контрольная Опытная
При рождении 30,0±0,5 28,8±0,6
В 6 месяцев 125,4±0,7 121,1 ±0,7**
Прирост 95,4 92,3
В 8 месяцев 176,4±1,3 164,6±1,9**
Прирост 51,0 43,5
В 11 месяцев 219,6±3,3 205,4±3,0**
Прирост 43,2 40,8
В 15 месяцев 267,6±2,0 245,4±1,9**
Прирост 48 40
* - Р <0,05; ** - Р <0,01. Различия достоверны по сравнению с показателями у животных контрольной группы.
К 6-месячному возрасту, живая масса телят в контрольной группе составила 125,4±0,7 кг, в опытной группе на 4,3 кг меньше, при Р<0,001 Прирост живой массы за первые 6 месяцев жизни составил соответственно 95,4 кг и 92,3 кг.
В 8-ми месячном возрасте разница в живой массе между животными двух групп увеличилась до 11,8 кг, а прирост в опытной группе был на 15% ниже, чем в контрольной, при Р<0,01.
С возрастом различие в живой массе увеличивалос', и в 15 месяцев животные в контрол'ной группе весили 267,6 кг, а показатели опытной группы были на 8,3 % ниже, разница достоверна при Р<0,01.
Из данных таблицы следует, что интенсивност' роста телок опытной группы, содержащейся на территории с повышенным уровнем радиации, была заметно ниже этого показателя у животных контрол'ной группы, которые выращивалис' в хозяйстве с благополучной радиационной обстановкой.
Это связано с замедлением обменных процессов, в резул'тате воздействия ионизирующего излучения на щитовидную железу, что проявляется снижением количества альфа-глобулина и повышенным содержанием базофилов. А нарушение газообмена подтверждается гемоглобинопенией.
Анализ морфологических и биохимических показателей показал так же определенные дефекты в обменных процессах этих животных. Отмечено неблагоприятное влияние радиации на показатели роста телок симментал'ского голштинизированного скота. Так, живая масса телок в 15-ти месячном возрасте в контрол'ной группе составила 267,6 кг, в опытной 245,4кг, при Р<0,001. То есть продуктивност' по приросту живой массы на 8,3% ниже по сравнению с аналогичным показателем животных из благополучной зоны. Это необходимо учитыват' при плановом развитии животноводства.
Выводы
Итак, продуктивные животные, содержащиеся на территории с повышенным уровнем радиации неизбежно подвергаются воздействию
ионизирующего излучения. Резул'таты наших и других проведенных исследований показывают, что экологические особенности отдел'ных территорий накладывают свой отпечаток на физиологические показатели, продуктивност', да и в целом на формирование адаптационных механизмов сел'скохозяйственных животных.
Реализация программы развития мясного скотоводства в России требует расширения и углубления научных исследований по разработке организационных форм и технологий ведения мясного скотоводства с учетом природноэкономических и экологических особенностей отдельных регионов Российской Федерации.
Литература
1. Боряев, Г.И. Состояние иммунной системы животных в зависимости от экологической нагрузки / Г.И. Боряев, А.С. Соболь, Ю.Н. Фёдоров //
Сельскохозяйственная биология. - 2007. - №2. -С. 79-81.
2. Будар ков, В. А. Сельскохозяйственные животные как объект радиологического мониторинга / В. А. Будар ков // Экологические системы и приборы.
- 2001. - № 6. - С. 57-61.
3. Верещак, Н.А. Характеристика
иммуноморфологических показателей крупного рогатого скота разных экологических зон Среднего Урала: автореф. дис. ... к.б.н. / Н.А. Верещак // Троицк, 2001. - 22 с.
4. Донник, И.М. Экология и здоровье животных / И.М. Донник, П.Н. Смирнов - Екатеринбург: Издательско-редакционное агентство УТК, 2001. -214 с.
5. Дунин И. Реализация национального проекта «Развития АПК»: производство говядины / И. Дудин, Х. Амерханов, А. Кочетков // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №8. - С. 2-5.
6. Приказ Минсельхоза РФ от 10 августа 2011 г. № 267 «Об утверждении стратегии развития мясного животноводства в Российской Федерации до 2020 года».
7. Яблоков, А.В. Миф о безопасности малых доз радиации / А.В. Яблоков // Центр экологической политики России. Программа по ядерной и радиационной безопасности СоЭС - Москва. - 2002. -178 с.
8. Calabrese, E. Radiation hormesis: Its historical foundations as a biological hypothesis,” / E. Calabrese., L. Baldwin // Human and Exp. Toxicol., 2000. - Vol. 19.
- No. 1 (Jan.). - pp. 41-75.
9. Richardson D. Cancer risk from low level ionizing radiation: the role of age at exposure / D. Richardson, S. Wing, W. Hoffmann // Occupational Medicine State of the Art Reviews, 2001.16:191-218.
Вестник
ОрелГАу
№6(33)
декабрь 2011
Теоретический и научно-практический журнал. Основан в 2005 году
Учредитель и издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Орловский государственный аграрный Университет»______________________________________________________________
Редакционный совет:
Парахин Н.В. (председатель) Амелин А.В. (зам. председателя) Астахов С.М.
Белкин Б.Л.
Блажнов А.А.
Буяров В.С.
Гуляева Т.И.
Гурин А.Г.
Дегтярев М.Г.
Зотиков В.И.
Иващук О.А.
Козлов А.С.
Кузнецов Ю.А.
Лобков В.Т.
Лысенко Н.Н.
Ляшук Р.Н.
Мамаев А.В.
Масалов В.Н.
Новикова Н.Е.
Павловская Н.Е.
Попова О.В.
Прока Н.И.
Савкин В.И.
Степанова Л.П.
Плыгун С. А. (ответств. секретарь) Золотухина О.А. (редактор)
Адрес редакции:
302019, г. Орел, ул. Генерала Родина, 69.
Тел.: +7 (4862) 45-40-37 Факс: +7 (4862) 45-40-64 E-mail: nichо[email protected] Сайт журнала: http://ej.orelsau.ru
Свидетельство о регистрации ПИ 4ФС77-21514 от 11.07.2005 г.
Специалист регионального методического центра по УДК: Служеникина А.М. Технический редактор: Мосина А.И.
Сдано в набор 2.12.2011 г. Подписано в печат' 13.12.2011 г. Формат 60x84/8. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс.
Объём 13,8 усл. печ. л. Тираж 300 экз. Издател'ство Орел ГАУ, 302028, г. Орел, бульвар Победы, 19. Лицензия ЛР 4021325 от 23.02.1999 г.
Журнал рекомендован ВАК Минобрнауки России для публикаций научных работ, отражающих основное научное содержание кандидатских и докторских диссертаций
Содержание номера
Обращение губернатора Орловской области А.П. Козлова к участникам Международной конференции «Мясное животноводство в России: пути и
перспективыь развития».............................................................. 2
Приветственное слово к участникам конференции ректора Орловскогу
государственного агуарногоуниверситета, академика РАСХНН.В. Парахина................ 3
Амерханов Х.А. О развитии мясного скотоводства в России............................. 5
Мирошников С.А., Тихонов А.А. Современное состояние и перспективы развития
производства говядины в России...................................................... 10
Демин Н.Я. Современное свиноводство России: проблемы и перспективы.................. 13
Альберс Г. Технологические платформы в мире......................................... 15
Егоров И.А., Буяров В.С. Развитие новых направлений в области селекции, кормления и
технологии бройлерного птицеводства................................................. 17
Ляшук Р.Н. Мясное скотоводство Орловской области: потенциал и пути его
реализации..........................................................................24
Сеин Д.О., Масалов В.Н., Ильючик А.К. Состояние эндометрия у ремонтных свинок
после стимуляции половыми феромонами хряка.......................................... 27
Павловская Н.Е., Горькова И.В., Гагарина И.Н. ГнеушеваИ.А., Гагарина А.Ю.
Технология создания биологически активных добавок для животноводства............. 29
Дедкова А.И., Сергеева Н.Н. Улучшение продуктивных качеств свиней ливенской
породы путём применения двухпородного скрещивания................................... 32
Белкин Б.Л., Кубасов В.А. Использование хотынецких природных цеолитов в
ветеринарии и птицеводстве.......................................................... 35
Полухина М.Г., Шендаков А.И. Тенденции и перспективы развития племенного
скотоводства в Орловской области.................................................... 39
Крюков В.И, Ляшук Р.Н, Цветинский С.А. Анализ аберраций хромосом у свиней и крупного рогатого скота: первые результаты цитогенетического мониторига
сельскохозяйственных животных Орловской области..................................... 44
Учасов Д.С., Ярован Н.И., Сеин О.Б., Ашихмин Д.С. Иммуно-биохимический статус и продуктивность поросят-сосунов и отъемышей при использовании пробиотика
«проваген».......................................................................... 49
Михеева Е.А. Интенсивность роста молодняка симментальского голштинизированного
скота в зависимости от уровня радиации.............................................. 51
Смагина Т.В., Клейменова Н.В. Влияние биологически активных веществ на убойные
показатели и качество мяса свиней................................................... 54
Абрамкова Н.В., Феофилова Ю.Б., Козлов А.С. Особенности роста телят при различных
уровнях цинка в рационах............................................................ 57
Родина Н.Д., Степанов Д.В. Продолжительность хозяйственного использования чернопестрых голштинизированных коров.................................................... 59
Малявко В.А., Малявко И.В., Гамко Л.Н., Масалов В.Н. Эффективность использования питательных веществ рациона коровами в первые 100 дней лактации с учётом их
авансированного кормления за 21 день до отёла....................................... 63
Москвина А.С., Максимов В.И., Верховский О.А. Морфофизиологические показатели
крови глубокостельных коров при вакцинации.......................................... 65
Тимохин О.В., Скребнева Е.Н., Лыков А.А., Рогожина Н.В., Скребнев С.А., Сахно Н.В. К диагностике дисфункции молочной железы у самок сельскохозяйственных
животных............................................................................ 68
Тамарова Р.В., Дряничева С.В. Генеалогическая структура и молочная продуктивность коров михайловского типа ярославской породы крупного рогатого
скота............................................................................... 71
Мамаев А.В., Лещуков К.А., Меркулова С.С. Использование акупунктурных методов
для регулирования качества молока коров разного возраста......................... 75
Ермишин А.С. Ранговая оценка по основным селекционным признакам импортного скота
в России............................................................................ 79
Безбородов П.Н. О заболеваниях сычуга крупного рогатого скота, не связаных с
проведением хирургической репозиции при лечении..................................... 82
Чеченок Н.Н. Динамика микроорганизмов в слизистой оболочке двенадцатиперстной
кишки ягнят в раннем постнатальном онтогенезе....................................... 87
Гамко Л.Н., Малявко В.А., Малявко И.В. Изменение живой массы коров под влиянием авансированного кормления их за 21 ден' до отёла и в первую фазу
лактации............................................................................ 89
Жданов С.И., Соболев В.Е. Защитные свойства гликозаминогликанов к повреждающему
действию уксусной кислоты при экспериментальном цистите............................. 92
Нигматулин Р.М. Молочность крольчих разных пород и факторы, влияющие на неё... 95
Подгорный В.М. Инвестиционная активность в региональном АПК: состояние,
стратегические приоритеты........................................................... 100
Ильдутов Е.А., Сюкрева Е.И. Энергоемкость производства продукции молочно-мясного скотоводства в хозяйствах Ульяновской области....................................... 104
© ФГБОУ ВПО Орел ГАУ, 2011
