CC BY
85
Оренбургский государственный аграрный университет
460060, РФ, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18 Контактный телефон: (3532) 76-39-89 e-mail: morozova.maria.petrovna@gmail.com
Преподаватель кафедры финансов и кредита
МОРОЗОВА Мария Петровна
Интегрированные распределительные центры как форма эффективного сбыта сельскохозяйственной продукции
Проведен анализ рынка сбыта сельскохозяйственной продукции (овощной, мясной, молочной) через FMCG-ритейлеров; выявлены проблемы вывода сельскохозяйственных производителей на рынок; представлен сравнительный анализ волатильности мирового и отечественного рынка сельскохозяйственных товаров. В рамках исследования доказана необходимость создания интегрированного распределительного центра с товарной биржей, определены задачи и функции, которые он должен выполнять; дано авторское его определение. Сделан вывод о том, что предлагаемый автором интегрированный распределительный центр с функционирующей товарной биржей имеет очевидные преимущества и потенцирует в себе социально-экономическую эффективность.
JEL classification: Q10, Q18
Ключевые слова: оптово-распределительный центр; интегрированный распределительный центр; товарная биржа; FMCG-ритейлеры.
Производство продукции, ее реализация и потребление всегда не только тесно связаны между собой, но и взаимозависимы. По мере общественного развития и перехода от прямого товарного обмена к товарно-денежным отношениям совершенствовались все виды торговли, в том числе оптовой. При этом многие товаропроизводители разобщены и реализуют сельскохозяйственную продукцию самостоятельно, зачастую не зная конъюнктуры рыночных цен и других условий. Пользуясь этим, многочисленные посредники скупают у них продукцию по заниженным ценам и получают на перепродаже значительную прибыль. В связи со сложившейся ситуацией, а также учитывая требования Всемирной торговой организации (ВТО) об изменении структуры поддержки агропромышленного комплекса Правительство Российской Федерации утвердило «Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы». В ходе ее реализации предстоит решить немало сложных задач, в том числе в сфере посредничества между производителями сельскохозяйственной продукции и потребителями.
Конкуренция на рынке продажи продуктов питания усиливается. Качество продуктов, ^ упаковка и способы хранения играют важную роль при выборе потребителем того или § иного продукта, поэтому предприятия должны внедрять эффективные методы организации указанных процессов. Эту задачу решают распределительные центры, явля- & ющиеся частью логистического цикла и позволяющие оперативнее повысить качество
Введение
Теоретические основы и комплексная оценка распределительных центров
о
(N
4 (66) 2016
движения товаров и продукции от производителя к розничному потребителю. Хорошо организованная система логистики распределительного центра дает возможность снизить затраты на каждом этапе - от приема товаров до распределения его по торговым точкам. Оптимизация работы предприятия с использованием логистических методов повышает его рентабельность и позволяет ему эффективно и результативно работать.
Проблеме создания оптово-распределительных центров посвящены работы И. Н. Рыковой [6], М. А. Смирнова [1], В. З. Мазлоева, М. Г. Озерова [5]. Вопросы усовершенствования сбыта продукции исследовались В. Н. Ивановой, С. В. Серегиным [3], В. Д. Иосипенко [4]. Развитие инвестиционной деятельности агропромышленного комплекса рассматривали В. К. Стародубцева [7], В. Д. Гончаров, С. В. Котеев [2], хеджирование рисков на товарном рынке - Б. Тиханек [8].
Целью настоящего исследования является развитие теоретических основ и комплексная оценка распределительных центров, а также разработка научно обоснованных рекомендаций по развитию товарной биржи как элемента инфраструктуры интегрированных распределительных центров (ИРЦ) сельскохозяйственной продукции.
Реализация поставленной цели обусловила постановку и решение задач, отражающих логику исследования:
• изучить сущность и содержание понятия «распределительный центр»;
• проанализировать проблемы взаимодействия сельскохозяйственных товаропроизводителей и FMCG-ритейлеров в России;
• обозначить место товарной биржи в системе интегрированных распределительных центров сельскохозяйственной продукции.
Крупные сетевые ритейлеры, такие как X5 Retail Group, ПАО «Магнит», имеют разветвленную сеть распределительных центров в России. Наличие собственных распределительных центров позволяет каждой из сетей обеспечить максимальную централизацию товарных потоков, повысить эффективность доставки грузов и формирования ассортимента в магазинах [9].
К сожалению, конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции отечественных производителей низка из-за отсутствия предприятий переработки, сортировки, упаковки продукции. Крупные сетевые ритейлеры предпочитают приобретать продукцию, соответствующую европейским стандартам качества, в связи с чем для повышения эффективности сбыта сельскохозяйственной продукции местным производителям необходимо адаптироваться к требованиям рынка. Решить данную проблему самостоятельно аграрии не могут.
В настоящее время в Польше созданы и функционируют шесть межрегиональных оптовых продовольственных рынков вблизи крупнейших городов. Контрольный пакет акций межрегиональных оптовых продовольственных рынков находится в государственной собственности. Создание таких структур позволило не только наладить сбыт и упорядочить продовольственное обеспечение населения крупных городов, но и значительно расширить сельскохозяйственное производство вокруг них [11].
Все оптовые продовольственные рынки в зарубежных странах функционируют в форме акционерного общества с контрольным пакетом акций либо в государственной, либо в муниципальной собственности. Доля акций частного капитала во всех оптовых рынках незначительна. Государственный контроль и регулирование деятельности предприятий оптовой торговли осуществляется также в Японии, Франции, США и других странах с развитой рыночной экономикой. В Японии существует жесткая система лицензирования деятельности оптовых продовольственных рынков. Деятельность поставщиков продовольствия лицензируется Министерством сельского хозяйства Японии, а оптовых покупателей - местными органами государственной власти. Это дает возможность регулировать и защищать продовольственный рынок страны от неконтролируемого ввоза импортного продовольствия [10].
Наиболее приемлемым для России был признан опыт работы организованных оптовых структур Испании, где для реализации государственной политики в области оптовой торговли продуктами питания в 60-е годы XX века было создано государственное предприятие «Меркаса». Учредителями его стали Министерство сельского хозяйства Испании (60%) и Министерство экономики Испании (40%)1.
Мы предлагаем, основываясь на примере БЫСО-ритейлеров и зарубежном опыте, организовать эффективную систему сбыта сельскохозяйственной продукции при помощи распределительных центров.
Проанализируем сущность данного понятия, дополним его с точки зрения цели нашего исследования и определим основные функции.
В настоящее время отсутствуют национальные институты, регулирующие создание и функционирование оптовых распределительных центров (подзаконные акты, инструкции, руководства, методики проектирования размещения и функционирования ИРЦ). В этой связи целесообразно руководствоваться Гражданским кодексом РФ, нормативно-законодательными актами, регулирующими торговлю, кооперацию и инвестиционную деятельность.
Понятие «распределительный центр» стало пользоваться популярностью в 70-е годы XX века с развитием розничных торговых сетей. Закупка товаров для магазинов осуществлялась централизованно, что дало преимущества в цене и получении скидок на партии товаров. Закупленный товар завозился и накапливался в крупных складах - распределительных центрах. Здесь товар маркировался, фасовался, группировался и развозился по магазинам сети.
При поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области на базе Государственного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт экономики и нормативов Россельхозакадемии» были разработаны научно-методические рекомендации «Создание и функционирование сельскохозяйственных оптовых распределительных центров на базе сельхозпотребкооперативов Ростовской области». Было предложено следующее определение: «Оптовый распределительный центр на базе сельскохозяйственного потребительского кооператива - это многофункциональная организация, созданная в качестве оптово-логистической платформы для обеспечения доступа малых форм хозяйствования к системе маркетинга, хранения, переработки и реализации сельхозпродукции, прямого взаимодействия их с оптовиками, представителями розничной торговли и конечными потребителями с целью формирования справедливой рыночной цены на сельхозпродукцию, повышения доходов сельхозпроизводителей, улучшения снабжения населения области высококачественной и дешевой продукцией, развития сельской потребительской кооперации»2.
На наш взгляд, представленное определение не в полной мере подходит для целей нашего исследования.
Во-первых, оптово-распределительный центр не может функционировать единолично, это должна быть сеть складских комплексов.
Во-вторых, склад подразумевает функцию хранения, что не повышает эффективность сбыта. ИРЦ должен способствовать увеличению товарооборота и концентрации производственной базы для комплексной предпродажной подготовки сельскохозяйственной продукции, обеспечивать соблюдение стандартов, эффективного ветеринарного и фитосанитарного контроля безопасности и качества продукции, оказывать поддержку малому и среднему бизнесу.
1 Годовой отчет Mercasa. URL: http://www.mercasa.es.
2 Методические рекомендации по организации взаимодействия участников рынка сельскохозяйственной продукции с субъектами розничной и оптовой торговли / Министерство сельского хозяйства РФ, НО «Союз оптовых продовольственных рынков России».
В-третьих, формирование справедливой рыночной цены невозможно без управляющего этим процессом финансового института - товарной биржи. Биржевая торговля предъявляет жесткие требования к информации о качестве товара. К таким требованиям относятся: полнота информации и ее достоверность; единство в оценке качества товара всех участников биржевой торговли. Следовательно, биржа и будет институтом, формирующим справедливую рыночную цену на сельхозпродукцию. Рассмотрим динамику месячных биржевых цен на сахар-сырец, формирующихся на мировом рынке, и сравним их с ценами производителей на сахар в России (табл. 1 и 2).
Волатильность является статистическим финансовым показателем, который характеризует изменчивость цены. Нами данный показатель был рассчитан по доходности биржевых цен на сахар-сырец и цен производителей в РФ. Это позволило сравнить колебания цен по данным продуктам.
Судя по табл. 1, 2, самой высокой волатильностью обладают цены производителей на сахар в РФ, где отсутствует биржевой механизм становления цены. Это еще раз подтверждает наше предположение о том, что введение товарной биржи в систему распределительных центров позволит формировать справедливую цену на рынке сельскохозяйственной продукции.
Опираясь на зарубежный опыт биржевой торговли, предлагаем два варианта организации и функционирования механизма биржевой торговли продовольственными товарами на базе распределительных центров:
1. Проведение биржевых аукционов или торговли натуральным товаром с поставкой против платежа. По данной схеме на биржевые торги выставляются стандартные лоты товара, соответствующие определенной специфике. Все торги производятся через аккредитованных сотрудников биржи, все производители и покупатели товара выставляют заявки только через этих участников торгов.
2. Организация биржевой торговли будущего урожая, что обеспечит процесс прогнозирования объемов и цен. Представленная технология будет способствовать прогнозированию товаропроизводителями и потребителями своих расходов на будущие периоды и, соответственно, сглаживанию ценовых колебаний путем заключения фьючерсных контрактов и страхования ценовых рисков. Товаропроизводители смогут получить гарантию поставки продукции на рынок, что повлияет на привлечение банковских кредитов под залог будущего урожая.
Рассмотрев более подробно существующее понятие и определение оптового распределительного центра, автор пришла к выводу, что необходимо дополнить термин «оптовый распределительный центр» словом «интегрированный», так как «интеграция» (от лат. integratio - «соединение») есть процесс объединения частей в целое. В рамках, нашего исследования был сделан вывод: в систему оптовых распределительных центров должны входить товарные биржи. Таким образом, интегрированный распределительный центр сельскохозяйственной продукции (ИРЦ) - это система складских комплексов сельскохозяйственной продукции, объединенных логистической цепью, включающих в себя переработку, сортировку, упаковку, хранение и реализацию продукции, обеспечивающая прямое взаимодействие с производителями и доведение продукции до конечных потребителей посредством товарно-биржевой торговли с целью формирования справедливой рыночной цены и хеджирования рисков производителей.
Рекомендации по развитию инфраструктуры интегрированных распределительных центров сельскохозяйственной продукции
Вместо неконтролируемой цепи посредников между производителями и потребителями мы предлагаем схему распределения продукции с помощью интегрированных распределительных центров (рис. 1).
Таблица 1
Биржевые цены на сахар-сырец в 2013-2015 гг. (ICE, Нью-Йорк) FOB, дол./т
Показатель Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Коэффициент волатильности
2013
Цена 412,00 393,00 405,00 384,00 367,00 368,00 375,00 360,00 388,00 425,00 388,00 357,00 0,20
Доходность -0,02 -0,05 0,03 -0,05 -0,05 0,00 0,02 -0,04 0,07 0,09 -0,10 -0,09
2014
Цена 347,00 363,00 382,00 384,00 384,00 377,00 391,00 346,00 324,00 364,00 350,00 325,00 0,23
Доходность -0,03 0,04 0,05 0,01 0,00 -0,02 0,04 -0,13 -0,07 0,11 -0,04 -0,08
2015
Цена 328,00 327,00 272,00 289,00 275,00 275,00 248,00 244,00 247,00 321,00 330,00 332,00 0,35
Доходность -0,01 0,00 -0,20 0,06 -0,05 0,00 -0,11 -0,02 0,01 0,23 0,03 0,01
Цены производителей на сахар в РФ в 2013-2015 гг., тыс. р./т Таблица 2
Показатель Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Коэффициент волатильности
2013
Цена 23,20 22,80 22,20 24,30 25,00 24,90 32,60 25,03 37,40 33,90 22,90 23,40 0,75
Доходность 0,06 -0,02 -0,03 0,09 0,03 0,00 0,24 -0,30 0,33 -0,10 -0,48 0,02
2014
Цена 23,50 25,10 28,80 28,70 29,40 30,50 37,80 26,70 34,50 36,20 32,10 35,70 0,58
Доходность 0,00 0,06 0,13 0,00 0,02 0,04 0,19 -0,42 0,23 0,05 -0,13 0,10
2015
Цена 40,50 44,60 41,00 39,70 39,50 39,50 41,50 41,90 41,60 41,50 41,40 42,30 0,19
Доходность 0,12 0,09 -0,09 -0,03 -0,01 0,00 0,05 0,01 -0,01 0,00 0,00 0,02
Рис. 1. Схема распределения продукции с помощью ИРЦ
Основные функции ИРЦ:
• закупочная, транспортная, складская (закупка продукции у поставщиков, транспортировка, приемка, разгрузка, сортировка, переработка упаковка и ответственное хранение поступающей продукции, распределение, погрузка и отправка грузов потребителю транспортом);
• перерабатывающая (фасовка, упаковка, пакетирование, изготовление полуфабрикатов и готовой продукции);
• транспортно-экспедиционное обслуживание (оформление транспортных и финансовых документов, сопровождение грузов, контроль движения груза, мониторинг рынка грузоперевозок и планирование транспортной работы);
• обслуживание торгового процесса с помощью товарных бирж (прием заявок, подготовка предложений, оформление документов, гарантирующих наличие сертифицированного товара на складе, проведение торгов, заключение биржевых контрактов, гласность сделок, организация, контроль и управление электронными торгами).
Необходимо отметить, что во всех развитых странах товаропроводящая система имеет высокую инвестиционную привлекательность для государства и частных компаний, а также обеспечивает жесткую конкуренцию и динамичное развитие. Концентрация капитала в сфере оптовой и розничной торговли в этих странах в сотни раз выше, чем в российском секторе дистрибьюторских услуг.
Схема компонентов социально-экономической эффективности функционирования ИРЦ представлена на рис. 2.
Рис. 2. Компоненты социально-экономической эффективности функционирования ИРЦ
Автором установлено, что в настоящее время выход сельскохозяйственного товаропроизводителя на биржевые рынки сопряжен с рядом проблем. Биржевая торговля предполагает гарантированное наличие сертифицированного товара на складе, откуда покупатель вывозит товар на основании биржевого контракта. Решение этой проблемы возможно при условии создания сети складов, куда товаропроизводители сдают свою продукцию, сертифицируют ее, а затем биржи заключают договоры с этими складами о признании складских расписок (свидетельств) в качестве основания для выдачи товаров покупателям. Такими складами, по нашему мнению, должны быть интегрированные распределительные центры.
Заключение
Таким образом, выявленные проблемы вывода сельскохозяйственных производителей на рынок, сравнительный анализ волатильности мирового и отечественного рынка сельскохозяйственных товаров позволяют сформулировать следующий вывод: в аграрной сфере необходимо совершенствовать механизм сбыта сельскохозяйственной продукции посредством создания ИРЦ, которые помогут повысить товарность рынка сельскохозяйственной продукции, конкурентоспособность, а также эффективность сбыта. Неотъемлемой частью ИРЦ являются товарные биржи, позволяющие хеджировать риски производителей, а также формировать справедливую цену на продукцию.
Предлагаемый нами интегрированный распределительный центр с функционирующей финансовой инфраструктурой имеет очевидные преимущества и обеспечивает выгоды для всех участников этого альянса, а также для региона, на территории которого он будет создан.
Источники
1. Балко С. В. Товарная биржа как основа инфраструктуры аграрного рынка Украины // Научные труды Южного филиала Национального университета биоресурсов и природопользования Украины «Крымский агротехнологический университет». Сер.: Экономические науки. 2012. № 141. С. 221-226.
2. Гончаров В. Д., Котеев С. В. Особенности инвестиционной деятельности в АПК России // Интернет-сайт Всероссийского института аграрных проблем и информатики им. А. А. Никонова. URL: http://www.viapi.ru/publication/full/detail.php?ELEMENT_ ID=30819&IBLOCK_ID=45&SECTION_ID=1483.
3. Иванова В. Н., Серегин С. В. Пищевая промышленность России. Современное состояние, проблемы, ориентиры будущего развития. М. : Финансы и статистика, 2013.
4. Иосипенко В. Д. Прогноз колебания цен на сельскохозяйственную продукцию на мировых товарных биржах // Региональные агросистемы: экономика и социология. 2008. № 2. С. 3.
5. Мазлоев В. З., Озерова М. Г. Оптово-распределительные центры как основа формирования логистической инфраструктуры АПК // Экономика сельского хозяйства России. 2015. № 9. С. 57-64.
6. Рыкова И. Н., Смирнов М. А. Проблемы и перспективы развития в России опто-во-распределительных центров для сбыта сельскохозяйственной продукции // Финансовая аналитика: проблемы и решения. 2014. № 34 (220). С. 2-11.
7. Стародубцева В. К. Инвестиции в агропромышленный комплекс // Экономическое развитие Сибири и Дальнего Востока. Экономика природопользования, землеустройства, лесоустройства, управления недвижимостью : материалы Междунар. науч. конф. : в 4 т. Новосибирск: СГУГиТ, 2013. Т. 2. С. 74-79.
8. Тиханек Б. Инструменты товарного рынка - механизм хеджирования рисков // Рынок ценных бумаг. 2009. № 13. С. 13-18.
9. Deloitte Touche Tohmatsu Limited - консалтинговая компания. URL: http://www2. deloitte.com/ru/ru.html.
10. Bartholdi J. J., Hackman S. T. Warehouse and distribution science. URL: http://www2. isye.gatech.edu/~jjb/wh//book/editions/wh-sci-0.96.pdf.
11. Hoffken J., Dill J. Agricultural trade policy for rural development and food security. Handbook for agricultural trade policy advisory services in developing and emerging countries. 2013. URL: https://www.giz.de/expertise/downloads/giz2013-en-agricultural-trade-pol-icy-advisory-services.pdf.
***
Integrated Distribution Centers as a Form of Efficient Sales of Agricultural Products
by Mariya P. Morozova
The author analyzes markets of various agricultural products (vegetables, meat, dairy) through FMCG retailers, reveals the problems that agricultural producers encounter while entering these markets, and compares the volatility of global and Russian markets of agricultural products. The study proves the necessity of establishing a distribution center integrated with a commodity exchange and outlines tasks and functions, which it should fulfill. The author's definition of integrated distribution center is given. The conclusion is made that the idea of a distribution center integrated with a functioning commodity exchange suggested by the author has a number of obvious advantages and features socioeconomic efficiency.
Keywords: wholesale and distribution center; integrated distribution center; commodity exchange; FMCG retailers.
References:
1. Balko S. V. Tovarnaya birzha kak osnova infrastruktury agrarnogo rynka Ukrainy [Commodity exchange as a basic infrastructure of Ukraine's agricultural market]. Nauchnye Trudy Yuzhnogo Filiala Natsionalnogo Universiteta Bioresursov i Prirodopolzovaniya Ukrainy "Krymskiy Agrotekhnologicheskiy Universitet". Seriya: Ekonomicheskie Nauki - Scientific Works of the Southern branch of the National University of Life an Environmental Science of Ukraine "Crimean Agrotechnological University". Series: Economics, 2012, no. 141, pp. 221-226.
2. Goncharov V. D., Koteev S. V. Osobennosti investitsionnoy deyatel'nosti v APK Rossii [Specifics of investment activities in Russia's agro-industrial complex]. Available at: http://www.viapi.ru/publication/ full/detail.php?ELEMENT_ID=30819&IBLOCK_ID=45&SECTION_ID=1483.
3. Ivanova V. N., Seregin S. V. Pishchevaya promyshlennost' Rossii. Sovremennoe sostoyanie, problemy, orientiry budushchego razvitiya [Russia's food industry. Current condition, problems reference points for future development]. Moscow: Finansy i statistika Publ., 2013.
4. Iosipenko V. D. Prognoz kolebaniya tsen na sel'skokhozyaystvennuyu produktsiyu na mirovykh tovarnykh birzhakh [Forecast of price fluctuations of agricultural production in world commodity exchanges]. Regionalnye agrosistemy: ekonomika i sotsiologiya - Regional Agrosystems: Economics and Sociology, 2008, no. 2, p. 3.
5. Mazloev V. Z., Ozerova M. G. Optovo-raspredelitelnye tsentry kak osnova formirovaniya logis-ticheskoy infrastruktury APK [Wholesale distribution centers as a base for forming logistic infrastructure of agro-industrial complex]. Ekonomika selskogo khozyaystva Rossii - Economics of Russia's agriculture, 2015, no. 9, pp. 57-64
6. Rykova I. N., Smirnov M. A. Problemy i perspektivy razvitiya v Rossii optovo-raspredelitel'nykh tsentrov dlya sbyta sel'skokhozyaystvennoy produktsii [Problems and prospects of development of wholesale distribution centers in Russia to sale agricultural products]. Finansovaya analitika: problemy i resheniya. - Financial Analytics: Science and Experience, 2014, no. 34 (220), pp. 2-11.
7. Starodubtseva V. K. Investitsii v agropromyshlennyy kompleks [Investments into agro-industrial complex]. Materialy Mezhdunarodnoy nauchnoy konferentsii "Ekonomicheskoe razvitie Sibiri i Dalnego Vostoka. Ekonomika prirodopolzovaniya, zemleustroystvo, lesoustroystvo, upravlenie nedvizhimostyu" [Proc. of Internat. Sci. Conf. "Economic development of Siberia and Far East. Economics of natural resources, land, forest and real estate management"]. Novosibirsk: Siberian State University of Geosystems and Technologies, 2013, Vol. 2, pp. 74-79.
8. Tikhanek B. Instrumenty tovarnogo rynka - mekhanizm khedzhirovaniya riskov [Tools of commodity market - a mechanism for hedging risks]. Rynok tsennykh bumag - Securities Market, 2009, no. 13, pp. 13-18.
9. Deloitte Touche Tohmatsu Limited. Available at: http://www2.deloitte.com/ru/ru.html.
10. Bartholdi J. J., Hackman S. T. Warehouse and Distribution Science. Available at: http://www2.isye. gatech.edu/~jjb/wh//book/editions/wh-sci-0.96.pdf.
11. Hoffken J., Dill J. Agricultural Trade Policy for Rural Development and Food Security. Handbook for Agricultural Trade Policy Advisory Services in Developing and Emerging Countries. 2013. Available at: https://www.giz.de/expertise/downloads/giz2013-en-agricultural-trade-policy-advisory-services.pdf.
Contact Info:
Mariya P. Morozova, lecturer of Finance Orenburg State Agrarian University
& Credit Dept. 18 Chelyuskintsev St., Orenburg, Russia, 460060
Phone: (3532) 76-39-89
e-mail: morozova.maria.petrovna@gmail.com
