CC BY
119
УДК 338.43:001.895 (571.56) ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ В ТРАДИЦИОННЫХ ОТРАСЛЯХ
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ) И.К. Николаева
ГНУ Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства РАСХН
т'ко!аеуа
UDC 338.43:001.895 (571.56) INNOVATIVE PROCESSES IN TRADITIONAL BRANCHES OF AGRICULTURE IN THE REPUBLIC OF SAKHA (YAKUTIA) Nikolaeva I.K.
Yakut Scientific Research Institute of Agriculture RAAS [email protected]
Для развития инновационных процессов в традиционных отраслях сельского хозяйства Республики Саха (Якутия) предлагается: проводить маркетинговые исследования инноваций уже на стадии НИОКР; обратить внимание на базовые инновации из сырьевой продукции традиционных отраслей, направлять исследования на эффективное производство сельхозпродукции и альтернативные варианты -
принципиально новые виды товаров и услуг из продукции традиционных отраслей, ориентироваться на широкий круг платежеспособных потребителей, рассматривать «неклиентов» в качестве будущих клиентов.
Ключевые слова: традиционные отрасли, сельское хозяйство, инновационный процесс, платежеспособный спрос, инновационная продукция
For the development of the innovation processes in the traditional branches of agriculture in the Republic of Sakha (Yakutia) it is proposed: to conduct market research innovations at the stage of research and development; pay attention to the basic innovation of raw products in the traditional branches, direct the researches on the efficient production of agricultural products and the alternatives - a fundamentally new types of goods and services from the products of traditional industries; focus on a wide range of solvent consumers, considering the "non-consumers" as future customers.
Keywords: traditional industries, agriculture, innovation process, effective demand, innovative products
Табунное коневодство и северное домашнее оленеводство являются традиционными отраслями сельского хозяйства Якутии, имеют региональные конкурентные преимущества, которые представлены наличием достаточных площадей пастбищ, стабильного поголовья лошадей и оленей, традиционных навыков населения, механизмов государственной поддержки, возможностей интенсификации производства за счет развития инновационных технологий.
Табунное коневодство в Якутии представлено самой северной породой - Якутской лошадью, разводимой круглый год под открытым небом в экстремальных условиях Севера. В специализированных хозяйствах производство конского мяса занимает до 40 и выше процентов от валового производства мяса всех видов. Кобылье молоко служит сырьем для приготовления уникального диетического продукта питания - кумыса, мясо и субпродукты первой категории - для приготовления мясных деликатесов. Ежегодное производство кумыса достигает 100-110 тонн, носит сезонный характер, так как кобылы доятся 1-3 месяца [1]. Продукцией северного домашнего оленеводства в Республике Саха (Якутия) являются: оленина, кожевенно-меховое
сырье, шерсть, окостеневшие рога, растущие рога (панты), молоко, кровь, эндокринно-ферментное сырье. В настоящее время изготовлением продукции из пантов северного оленя занимается ОАО Национальная акционерная оленеводческая компания «Таба».
Научно-техническая и инновационная продукция традиционных отраслей Севера включает следующие направления: селекционно-племенные работы, новые системы кормления, способы лечения и профилактики лошадей и оленей, вакцины и пробиотики, технологии выращивания молодняка лошадей, технологии борьбы с оводами северных оленей, новые формы организации и управления в оленеводстве и коневодстве, способы приготовления кумыса из кобыльего молока, способы консервирования кобыльего молока, технологии производства мясных полуфабрикатов.
На стадии фундаментальных исследований спрос на инновационную продукцию чаще всего носит неопределенный характер. На стадии завершения инновационного процесса инновационная продукция в основном ориентирована на сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия. Те, в свою очередь, не считают приоритетом вкладывать имеющиеся денежные средства в инновационные проекты, то есть наблюдается низкий платежеспособный спрос на существующую научно-техническую и инновационную продукцию в республике. Наблюдается некий «замкнутый круг» торможения инновационных процессов АПК ввиду отсутствия у организаций АПК возможности купить или заказать существующие инновации, что ведет к низкой продуктивности и производительности труда, приводящим снова к низким доходам организаций АПК (Рис. 1).
Низкий спрос на научно-техническую и инновационную продукцию
Низкие продуктивность, производительность труда, продажи
Г >
Торможение инновационных процессов АПК
Рисунок 1 - Замкнутый круг торможения инновационных процессов в АПК
По критериям новизны инновации в традиционных отраслях Севера разделены на два основных типа: модифицирующие и базовые.
Первый тип рассматривается с точки зрения технологического совершенствования производственного процесса, повышения качества и объемов сельскохозяйственной продукции. В этом смысле целью реализации инвестиционных инновационных проектов является эффективное производство качественно усовершенствованной сельхозпродукции с применением новых методов, технологий, результатов сельхозяйственной науки. Базовый тип определен как производство совершенно новой продукции.
На сегодняшний день в традиционных отраслях Севера потенциальный спрос на научно-техническую и инновационную продукцию имеют базовые инновации из сырьевой продукции с условием расширения границ рынка и, соответственно, круга потенциальных платежеспособных потребителей.
Сельхозтоваропроизводителям и инноваторам в традиционных отраслях трудно быть конкурентоспособными на рынке пищевых продуктов. Поэтому при создании идеи инноватору необходимо определить стратегию продвижения своего продукта, при этом основываться не только на традиционных принципах менеджмента, но и на различных современных принципах, например, стратегии голубого океана [2]. Рекомендуется дополнительно ориентироваться на альтернативные варианты и с клиентов перейти на «неклиентов». То есть использовать главную особенность традиционных отраслей сельского хозяйства Якутии, которая заключается в том, что их продукция является не только источником питания, но и источником здоровья, красоты и духовного развития.
Если клиентами традиционных пищевых продуктов является преимущественно местное коренное население, предпочитающее мясо-конину, оленину, кумыс, то «неклиентами» является та часть потребителей, которая не любит подобную еду, но является платежеспособной. По стратегии голубого океана клиентами услуг красоты и здоровья становятся бывшие «неклиенты» традиционной еды.
Как показывает опыт деятельности ОАО Национальной акционерной компании оленеводческой компании «Таба», существует возможность ориентироваться на рынок красоты и здоровья. Так, продукцией данной компании являются: Якутская косметическая линия и БАДы из пантов северного оленя, которые обладают свойством быстро усваиваться любым организмом.
Следует иметь в виду, что фундаментом для инновационных процессов в традиционных отраслях АПК Севера Республики Саха (Якутия) должна стать оценка ресурсного потенциала (земельных ресурсов) на долгосрочную перспективу. Именно на основе земельных ресурсов необходимо рассчитывать эффективность внедрения современных технологий, строительства новых объектов и разрабатывать инновационные проекты [3]. В случае успешного стартапа проектов и получения высокой прибыли производителями и
продавцами инноваций и последующего повышения ценности произведенных товаров и оказываемых услуг из сырья традиционных отраслей, может повыситься эластичность цены на него. Сельхозтоваропроизводители, являясь поставщиками сырьевой продукции, получат возможность использовать методы ценообразования, ориентированные на спрос. Они смогут повысить свои доходы, затем направить средства на инвестиционные и инновационные проекты, внедрить новые технологии, тем самым выйти из замкнутого круга.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Винокуров, В.С. Региональная структура инновационной системы АПК/ В.С. Винокуров, И.К. Николаева // АПК: экономика управление. - 2007. - № 10. - С.24 - 26.
2. Ким, Ч., Моборн, Р. Стратегия голубого океана.[Электронный ресурс]. URL: http://www.litmir.net/br/?b=175005&p=1(дата обращения 25.03.2014 г.).
3. Система ведения сельскохозяйственного производства в Республике Саха (Якутия) на период до 2015 г. / Рос.акад. с.-х. наук, Якут. НИИ сель.хоз-ва. - Якутск, 2009. - 316 с.
