CC BY
19
УДК 631.417.2:633.2 (476)
DOI: 10.52691/2500-2651-2021-87-5-29-36
ГУМУС В ПОЧВАХ СЕНОКОСОВ И ПАСТБИЩ ЮГО-ВОСТОКА БЕЛАРУСИ
Humus in the Soils under Hayfields and Grazing Pastures of South-Eastern Belarus
Карпенко А.Ф., д-р с.-х. наук, доцент Karpenko A.F.
ГНУ «Институт радиобиологии НАН Беларуси» Institute of Radiobiology of the NAS of Belarus
Аннотация. Сенокосам и пастбищам в кормопроизводстве Беларуси отводится важнейшая роль. На данных угодьях заготавливаются значительные объемы кормов для общественных, фермерских и личных подсобных хозяйств. От содержания гумуса в почве угодий во многом зависит их плодородие, а также биологические и экологические свойства растений, использующиеся в кормлении животных. Под влиянием гумусовых веществ увеличивается влагоемкость почвы, улучшается ее структура, воздушный и тепловой режимы, повышается поглотительная способность, что способствует также меньшему поступлению радионуклидов в корма на загрязненных землях. Получение устойчивых урожаев кормовых культур на преобладающих дерново-подзолистых почвах легкого гранулометрического состава, обладающих низким потенциальным плодородием, тесно связано с содержанием органических веществ. Цель научных исследований заключалась в анализе результатов изучения в почве луговых земель гумуса в динамике, в Гомельской области. Представлены результаты исследований содержания гумуса в XIII и XIV турах обследования почв, в одиннадцати районах Гомельщины. Отмечается, что в 90-е годы на почвах Гомельской области поддерживался положительный баланс гумуса. Затем в последующие годы средневзвешенное содержание гумуса начинает снижаться и, в 2009 году, этот важнейший показатель плодородия дерново-подзолистых луговых почв снизился до уровня 2,71%. Уменьшение содержания гумуса в почвах улучшенных сенокосов и пастбищ произошло в одиннадцати районах из двадцати одного. Затем в последующие годы отмечается тенденция прироста гумуса в почвах. Так, в 2017 году, в целом по шести районам, в ХШ туре, средний показатель содержания гумуса прирос на 0,13%, с 2,58% в 2013 году до 2,71%. В 2020 году, в XIV туре, этот же показатель содержания гумуса по пяти районам прирос на 0,06%, с 2,84% в 2016 году до 2,90%. Количество почв сенокосов и пастбищ с более высоким содержанием гумуса в области увеличивается.
Abstract. Hayfields and grazing pastures are of crucial importance for the forage production sector in Belarus. These agricultural areas can provide animal farms, enterprises and personal households with the considerable amounts of valuable forages for conservation. Humus plays an essential role in this regard, as its content predetermines soil fertility and the biological and ecological properties ofplants usedfor feeding farm animals. Humic substances, among their other beneficial effects, can increase water holding capacity of the soil, enhance its structure and air-water regimes, improve adsorption capability - all of which can be helpful in lessening radionuclide uptake from soils by forage crops grown in contaminated areas. The sus-tainability offorage crop yields under the prevalence of light sod-podzolic soils characterized by poorfertility potential is closely interrelated with the content of organic matter. The aim of this study was to analyze the dynamics of humus content in meadowland soils of eleven administrative districts of the Gomel region, Belarus. The data was obtainedfrom the thirteenth andfourteenth rounds being part of the regular soil examination campaigns implemented in the Gomel region. While the favourable balance of humus content in sod-podzolic soils was observed throughout the 90s of the previous century, its weighted average has been lowering ever since then reaching its crucial minimum of 2.71% in 2009 in eleven out of twenty-one Gomel districts. Further on, however, a general positive trend in the humus content can be observed in all areas of interest, with the average gain of 0.13% from 2.58% in 2013 to 2.71% in 2017 (in the 13th round), and 0.06% from 2.84% in 2016 to 2.90% in 2020 (in the 14th round). Today, there are more and more humus-reach agricultural areas in the Gomel region used as hayfields and grazing pastures.
Ключевые слова: гумус, сенокосы, пастбища, динамика.
Key words: humus, hayfield, pasture, dynamics.
Введение. Содержание гумуса является одним из основных показателей плодородия почвы. В гумусированной почве наиболее благоприятно складываются агрохимические, физические и биологические свойства для растений. Собственно гумусовые вещества составляет 80-90%
всей органической части почвы [1, 2]. Главным источником их пополнения являются корневые и поверхностные растительные остатки. Растения в процессе роста и развития в результате фотосинтетической деятельности накапливают солнечную энергию. После уборки культур растительные остатки в почве под влиянием микроорганизмов подвергаются сложным биохимическим процессам, в результате которых образуется специфический комплекс соединений, получивший название перегноя или гумуса.
Почвенный гумус является главным источником питательных веществ для растений. В нем содержится до 90% всего азота почвы. При разложении перегноя азот, фосфор, сера и другие заключенные в нем питательные элементы переходят в доступное для растений состояние. В настоящее время доказано, что в составе гумуса содержатся ферменты, витамины и ростовые вещества, которые оказывают существенное влияние на развитие растений. Под влиянием гумусовых веществ увеличивается влагоемкость почвы, улучшается ее структура, воздушный и тепловой режимы, повышается поглотительная способность, что способствует также меньшему поступлению радионуклидов в корма на загрязненных землях [3, 4, 5].
Получение устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур на преобладающих дерново-подзолистых почвах легкого гранулометрического состава, обладающих низким потенциальным плодородием, тесно связано с содержанием органических веществ [6, 7].
Целью настоящего исследования являлся анализ результатов изучения в почве гумуса и распределения площади луговых земель по его содержанию, полученных в одиннадцати районах Гомельской области в динамике.
Материал и методы исследований. Материалы работы - результаты многолетних исследований почв области Гомельской ОПИСХ. Методы исследований - классические методы агрохимии и почвоведения. Кроме того, были также использованы общенаучные методы - анализа и синтеза, аналогии и моделирования, абстрагирования и конкретизации [8].
Результаты исследований и их обсуждение. В 90-е годы на пахотных почвах Гомельской области поддерживался положительный баланс гумуса. Он достигался за счет большого выхода навоза на торфяной подстилке и расширения доли многолетних трав до 24% от общей площади посева. В результате средневзвешенное содержание гумуса в пахотных почвах области было повышено с 1,89% (1970 г.) до 2,48% (1994 г.). Потребовалось более двадцати лет упорного труда и больших капиталовложений, чтобы повысить содержание гумуса в почве, в среднем на 0,59 %.
Затем в последующие годы средневзвешенное содержание гумуса начинает снижаться. К 2009 году этот важнейший показатель плодородия дерново-подзолистых пахотных почв снизился до уровня 2,27%. Например, за предыдущие до 2009 года четыре года средневзвешенное содержание гумуса в пахотных почвах области снизилось на 0,02%. Уменьшение содержания гумуса в пахотных почвах произошло в двенадцати районах из двадцати одного. На пахотных землях только в Гомельском, Ельском, Жлобинском, Кормянском, Лельчицком и Чечерском районах наблюдалась положительная динамика содержания гумуса в почвах.
В это время в почвах сенокосов и пастбищ снижение содержания гумуса происходило несколько меньшими темпами, средневзвешенное значение гумуса осталось на уровне 2,71% (табл. 1). За предыдущие до 2009 года четыре года средневзвешенное содержание гумуса в почвах сенокосов и пастбищ снизилось на 0,01%. Уменьшение содержания гумуса в почвах улучшенных сенокосов и пастбищ произошло в одиннадцати районах области [9].
Таблица 1 - Динамика показателей содержания гумуса в почвах улучшенных сенокосов и пастбищ Гомельской области по турам обследования, %
Наименование района VII тур VIII тур IX тур X тур XI тур
1989 г-1993 г 1994 г -1997 г 1998 г-2001 г 2002 г -2005 г 2006 г -2009 г
1 2 3 4 5 6
1 Брагинский 2,79 2,87 2,78 2,83 2,66
2 Б. -Кошелевский 2,62 2,65 2,59 2,51 2,43
3 Ветковский 2,78 2,42 2,65 2,52 2,45
4 Гомельский 2,86 2,92 2,89 2,80 2,80
5 Добрушский 2,77 2,76 2,73 2,64 2,63
Продолжение таблицы 1
1 2 3 4 5 6
6 Ельский 2,93 3,03 2,80 2,79 2,84
7 Житковичский 2,94 3,05 2,95 2,96 2,95
8 Жлобинский 2,77 2,84 2,73 2,62 2,71
9 Калинковичский 3,01 3,01 2,87 2,88 2,87
10 Кормянский 2,39 2,56 2,52 2,49 2,66
11 Лельчицкий 2,91 3,05 2,83 2,88 2,95
12 Лоевский 2,62 2,52 2,33 2,49 2,49
13 Мозырский 2,50 2,63 2,56 2,63 2,63
14 Наровлянский 2,72 2,94 2,82 2,68 2,57
15 Октябрьский 2,93 3,10 2,97 2,99 2,99
16 Петриковский 3,02 2,99 2,89 2,86 2,80
17 Речицкий 2,78 2,86 2,77 2,73 2,72
18 Рогачевский 2,84 2,85 2,75 2,69 2,61
19 Светлогорский 2,84 3,07 2,94 2,94 2,99
20 Хойникский 2,93 3,00 2,92 2,90 2,77
21 Чечерский 2,62 2,38 2,46 2,38 2,41
По области 2,79 2,85 2,76 2,72 2,71
Наиболее заметное снижение содержания гумуса в луговых землях произошло в Брагинском и Хойникском районах. На сенокосах и пастбищах слабо обеспеченные гумусом почвы занимали 3,1%.
В течение XIII тура специалистами-почвоведами было проведено полевое агрохимическое обследование луговых земель в Октябрьском, Мозырском, Лоевском, Буда-Кошелевском, Кормян-ском и Чечерском районах (табл. 2). С этой целью были отобраны пробы почвы луговых земель на площади 66,97 тыс. га в 2013 году и 57,0 тыс. га в 2017 году. Распределение площадей по градации содержания гумуса в почве показало, что если в 2013 году слабо обеспеченных почв гумусом было установлено 1434 га, то в 2017 году на 698 га меньше или на 49%. Количество слабообеспеченных гумусом почв во всех районах снизилось от 14 га в Октябрьском районе до 313 га в Чечерском. Из этого следует, что количество луговых почв с более высоким содержанием гумуса увеличилось. Так, например, прирост количества площадей луговых почв с содержанием гумуса более 3,01% составил от 3,9 % в Октябрьском районе до 15,2% в Кормянском районе. Обращают на себя внимание заметные различия в содержании гумуса в луговой почве районов. Если в Октябрьском, Мозырском и Лоевском районах количество почв с содержанием гумуса, в 2017 году, составило 88,4%, 52,4% и 50,8%, то в Буда-Кошелёвском, Кормянском и Чечерском районах не превысило 50% и составило 44,5%, 43,1% и 25,1% соответственно.
Таблица 2 - Агрохимическая характеристика почв улучшенных сенокосов и пастбищ сельскохозяйственных районов Гомельской области обследованных в 2013 и 2017 годах по содержанию гумуса
Наименование района Год обследования Градация почв по содержанию гумуса, %
<1.00 1.01 - 1.50 1.51 - 2.00 2.01 - 2.50 2.51 - 3.00 >3.01
га % га % га % га % га % га %
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Октябрьский 2013 0 0,0 46 0,6 77 1,0 564 7,4 497 6,5 6454 84,5
2017 0 0,0 32 0,6 60 1,1 168 3,1 366 6,8 4774 88,4
+ - 0 0 -14 0 -17 0,1 -396 -4,3 -131 0,3 -1680 3,9
Продолжение таблицы 2
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
« 2013 0 0,0 77 1,1 1161 16,5 1308 18,6 1140 16,2 3344 47,6
к и о 2017 0 0,0 46 0,6 430 5,9 1510 20,6 1502 20,5 3827 52,4
& ы з 1 + - 0 0 -31 -0,5 -731 -10,6 202 2 362 4,3 483 4,8
« 2013 0 0,0 275 3,5 1711 21,9 1366 17,5 1094 14,0 3353 43,1
к и о 2017 8 0,1 204 2,4 979 11,5 1869 21,9 1135 13,3 4325 50,8
и е + - 8 0,1 -71 -1,1 -732 -10,4 503 4,4 41 -0,7 972 7,7
« к а 2013 24 0,1 536 2,3 5584 24,2 5398 23,4 4120 17,8 7437 32,2
2017 7 0,0 291 1,8 2229 14,2 3467 22,0 2746 17,5 6993 44,5
Буда-Кошелевс + - -17 -0,1 -245 -0,5 -3355 -10 -1931 -1,4 -1374 -0,3 -444 12,3
« 2013 0 0,0 26 0,4 1152 17,8 2179 33,8 1300 20,1 1806 27,9
о 2017 0 0,0 11 0,2 454 9,3 1216 24,8 1108 22,6 2116 43,1
X ер о К + - 0 0 -15 -0,2 -698 -8,5 -963 -9 -192 2,5 310 15,2
2013 39 0,6 411 6,4 1691 26,2 2047 31,6 1097 17,0 1172 18,2
и 2017 33 0,5 104 1,7 1163 19,0 2098 34,4 1178 19,3 1533 25,1
а ре сг о еЧ + - -6 -0,1 -307 -4,7 -528 -7,2 51 2,8 81 2,3 361 6,9
Изменение средневзвешенных показателей содержания гумуса через четырехлетний период на почвах улучшенных луговых угодий приведено на рисунке 1. Так, в Октябрьском районе данный показатель в 2017 году был выше на 0,03%, в Мозырьском - на 0,12%, в Лоевском - на 0,13%, в Буда-Кошелёвском - на 0,16 %, в Кормянском - на 0,02 мг/кг и в Чечерском - на 0,15%. В целом по шести районам средний показатель содержания гумуса прирос на 0,13%, с 2,58% в 2013 году до 2,71% в 2017 году.
ЧР
4 3 2 1 0
Октябрь ский Мозырс кий Лоевски й Буда-Кошелёв ский Кормянс кий Чечерск ий
3 2,65 2,55 2,48 2,51 2,31
3,03 2,77 2,68 2,64 2,69 2,46
2013
2017
Рисунок 1 - Динамика средневзвешенных значений гумуса в почве улучшенных сенокосов и пастбищ обследованных районов в период XIII тура
В течение XIV тура состоялось полевое агрохимическое обследование луговых земель в Добрушском, Речицком, Светлогорском, Ельском и Лельчицком районах (табл. 3).
Таблица 3 - Агрохимическая характеристика почв улучшенных сенокосов и пастбищ сельскохозяйственных районов Гомельской области обследованных в 2016 и 2020 годах по содержанию гумуса
Наименование района Год обследования Градация почв по содержанию гумуса, %
<1.00 1.01 - 1.50 1.51 - 2.00 2.01 - 2.50 2.51 - 3.00 >3.01
га % га % га % га % га % га %
Добрушский 2016 44 0,3 526 3,8 1870 13,5 2496 18,0 1831 13,2 7099 51,2
2020 0 0,0 370 3,2 1156 10,0 1685 14,5 1728 14,9 6671 57,4
+ - -44 -0,3 -156 -0,6 -714 -3,5 -811 -3,5 -103 1,7 -428 6,2
Речицкий 2016 7 0,0 490 2,1 2726 11,7 3005 12,9 3119 13,4 13950 59,9
2020 0 0 130 0,6 1572 7 2796 12,4 2703 12 15399 68
+ - -7 0 -360 -1,5 -1154 -4,7 -209 -0,5 -416 -1,4 1449 8,1
Светлогорский 2016 9 0,1 69 0,6 295 2,7 597 5,5 972 9,0 8851 82,1
2020 0 0,0 53 1,3 118 2,8 369 8,8 322 7,6 3355 79,5
+ - -9 -0,1 -16 0,7 -177 0,1 -228 3,3 -650 -1,4 -5496 -2,6
Ельский 2016 17 0,2 191 1,9 576 5,7 1016 10,1 1792 17,7 6506 64,4
2020 0 0,0 2 0,0 168 1,7 795 8,0 1375 13,9 7541 76,4
+ - -17 -0,2 -189 -1,9 -408 -4 -221 -2,1 -417 -3,8 1035 12
Лельчицкий 2016 0 0,0 54 0,7 203 2,5 491 6,2 801 10,1 6414 80,5
2020 0 0,0 27 0,4 132 1,7 553 7,2 749 9,7 6232 81,0
+ - 0 0 -27 -0,3 -71 -0,8 62 1 -52 -0,4 -182 0,5
Для этого были отобраны пробы почвы луговых земель на площади 66,0 тыс. га в 2016 году и 56,0 тыс. га в 2020 году. Распределение площадей по градации содержания гумуса в почве показало, что если в 2016 году слабо обеспеченных почв гумусом было установлено 1417 га, то в 2020 году на 845 га меньше или на 59%. Это показывает, что количество луговых почв с более высоким содержанием гумуса в целом в этих районах увеличилось. Количество слабообеспеченных гумусом почв в Добрушском, Речицком и Лельчицком районах снизилось соответственно на 0,9, 1,5 и 0,3%, в то время как в Ельском осталось на прежнем уровне, а в Светлогорском приросло на 0,6%.
Удельный вес площадей луговых почв с количественным содержанием гумуса более 3,01% установлен самым высоким в Лельчицком районе (81%) и наиболее низкий в Добрушском районе (57,4%).
Изменение средневзвешенных показателей содержания гумуса через четырехлетний период на почвах улучшенных луговых угодий в пяти обследованных районах показано на рисунке 2. За исключением Светлогорского района, где средневзвешенное значение было на 0,03% ниже в 2020 году в сравнении с предыдущим показателем, в остальных районах его прирост состаил от 0,01% в Лельчицком раоне до 0,13% в Ельском районе.
В целом по пяти районам средний показатель содержания гумуса прирос на 0,06%, с 2,84% в 2016 году до 2,90% в 2020 году.
Рисунок 2 - Динамика средневзвешенных значений гумуса в почве улучшенных сенокосов и пастбищ обследованных районов в период XIV тура
По результатам обследования почв лугов и пастбищ сельскохозяйственных предприятий, фермерских и личных подсобных хозяйств группой информации и картографии Гомельской ОПИСХ проводится электронная обработка агрохимических показателей, составляются агрохимические паспорта сельскохозяйственных предприятий и районов в целом. Изготавливаются картограммы показателей содержания гумуса для сельскохозяйственных предприятий, районных агрохимотделов, районных агросервисов. Полученные результаты исследований луговых и пастбищных почв районов Гомельской области пополняют областную базу агрохимических данных и используются в кормопроизводстве.
Заключение. В последние годы в Беларуси существенным образом расширены посевы пропашных культур, особенно кукурузы. Изменения в структуре посевных площадей связанны с интенсификацией сельскохозяйственного кормопроизводства. Одновременно с этим не наблюдается увеличение площадей многолетних трав, главного гумусообразующего и почвозащитного фактора современного земледелия [4, 5, 6]. Например, если в 1995 году в среднем по Гомельской области на один гектар пропашных культур приходилось 1,8 гектаров многолетних трав, то затем это соотношение снизилось вдвое - до 0,9. На этом основании, с целью достижения бездефицитного баланса гумуса в почвах области, необходимо особенно тщательно подходить и уделять особое внимание совершенствованию структуры посевных площадей, как одному из стратегических направлений агрономической службы. В этом смысле в структуре посевных площадей требуется расширение посевов и повышение урожайности многолетних бобовых трав и бобово-злаковых травосмесей. Чем больше в структуре посевных площадей удельный вес многолетних трав, тем меньше баланс гумуса в почве зависит от доз органических удобрений [4, 6, 7]. Наблюдение за динамикой гумуса в почвах не только пашни, но и почвах лугов и пастбищ и обеспечение его положительного баланса является одной из важнейших задач агрономической службы региона.
Библиографический список
1. Кулаковская Т.Н. Почвенно-агрохимические основы получения высоких урожаев. Минск: «Ураджай», 1978. 270 с.
2. Пригодность почв Республики Беларусь для возделывания отдельных сельскохозяйственных культур: рекомендации / В.В. Лапа и др. Минск: Ин-т почвоведения и агрохимии, 2011. 64 с.
3. Ведение лугового кормопроизводства в Российской Федерации и Республике Беларусь при радиоактивном загрязнении территорий / Е.В. Смольский, А.Г. Подоляк, И.Н. Белоус, А.Ф. Карпенко, Т.В. Дробышевская // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2015. № 11. С. 30-35.
4. Белоус Н.М., Моисеенко Ф.В. Оптимизация агрохимических мероприятий по снижению перехода цезия-137 в получаемую продукцию и возможности реализации предложенной
стратегии II Проблемы устойчивого развития на радиационно-загрязненных территориях Брянской области. М., 2000. С. 40-45.
5. Богдевич И.М. Итоги и перспективы агрохимических защитных мер на загрязненных радионуклидами землях Беларуси II Вести национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук. 2011. № 3. С. 27-39.
6. Шлапунов В.Н., Лукашевич Т.Н., Долгова Е.Л. Поукосные и пожнивные посевы -резерв укрепления кормовой базы и повышения плодородия почв II Повышение плодородия почв и применение удобрений: материалы междунар. науч.-практ. конф., Минск, 14 февраля 2019 г. I Институт почвоведения и агрохимии; редкол.: В.В. Лапа и др.. Минск: ИВЦ Минфина, 2019. С. 123-124.
7. Продуктивность короткоротационных севооборотов на дерново-подзолистой почве I A.A. Молявко, А.В. Марухленко, Н.П. Борисова, Н.М. Белоус, В.Е.Ториков II Вестник Брянской ГСХА. 2020. № 1 (77). С. 3-6.
8. Крупномасштабное агрохимическое и радиологическое обследование почв сельскохозяйственных земель Республики Беларусь: методические указания I И.М. Богдевич и др.; под ред. И.М. Богдевича. Минск: Ин-т почвоведения и агрохимии, 2012. 48 с.
9. Aгрохимическая и радиологическая характеристика почв сельскохозяйственных земель Гомельской области. Гомель: КУП «Гомельская ОПИСХ», 2009. 438 с.
10. Белоус Н.М., Смольский Е.В. Роль минеральных удобрений в кормопроизводстве в условиях радиоактивно загрязненных пойменных лугов II Инновационные направления в химизации земледелия и сельскохозяйственного производства: материалы Всерос. науч.-практ. кон.с междунар. участием и Всероссийской Школы молодых ученых, 19-21 июня 2019 г. Белгород, 2019. С. 25-30.
11. Природообустройство Полесья: коллектив. монография. Кн. 4. Т. 1. Полесья юго-западной России I М.Н. Aбадонова, Л. НАгищенко, Л.М. Рязань: ВНИИГМ им. A.H Костякова,
2019. 354 с.
References
1. Kulakovskaya T.N. Pochvenno-agrohimicheskie osnovy polucheniya vysokih urozhaev. Minsk: «Uradzhaj», 1978. 270 s.
2. Prigodnost' pochv Respubliki Belarus' dlya vozdelyvaniya otdel'nyh sel'skohozyajstvennyh kul'tur: rekomendacii / V.V. Lapa i dr. Minsk: In-t pochvovedeniya i agrohimii, 2011. 64 s.
3. Vedenie lugovogo kormoproizvodstva v Rossijskoj Federacii i Respublike Belarus' pri radioaktivnom zagryaznenii territorij / E.V. Smol'skij, A.G. Podolyak, I.N. Belous, A.F. Karpenko, T.V. Drobyshevskaya // Ekonomika sel'skohozyajstvennyh i pererabatyvayushchih predpriyatij. 2015. № 11. S. 30-35.
4. Belous N.M., Moiseenko F.V. Optimizaciya agrohimicheskih meropriyatij po snizheniyu perekhoda ceziya-137 v poluchaemuyu produkciyu i vozmozhnosti realizacii predlozhennoj strategii // Problemy ustojchivogo razvitiya na radiacionno-zagryaznennyh territoriyah Bryanskoj oblasti. M., 2000. S. 40-45.
5. Bogdevich I.M. Itogi i perspektivy agrohimicheskih zashchitnyh mer na zagryaznennyh radionuklidami zemlyah Belarusi // Vesti nacional'noj akademii nauk Belarusi. Seriya agrarnyh nauk. 2011. № 3. S. 27-39.
6. Shlapunov V.N., Lukashevich T.N., Dolgova E.L. Poukosnye i pozhnivnye posevy - rezerv ukrepleniya kormovoj bazy i povysheniya plodorodiya pochv // Povyshenie plodorodiya pochv i primenenie udobrenij: materialy mezhdunar. nauch.-prakt. konf., Minsk, 14 fevralya 2019 g. / Institut pochvovedeniya i agrohimii; redkol.: V.V. Lapa i dr.. Minsk: IVC Minfina, 2019. S. 123-124.
7. Produktivnost' korotkorotacionnyh sevooborotov na dernovo-podzolistoj pochve / A.A. Molyavko, A. V. Maruhlenko, N.P. Borisova, N.M. Belous, V.E.Torikov // Vestnik Bryanskoj GSKHA.
2020. № 1 (77). S. 3-6.
8. Krupnomasshtabnoe agrohimicheskoe i radiologicheskoe obsledovanie pochv sel'skohozyajstvennyh zemel' Respubliki Belarus': metodicheskie ukazaniya / I.M. Bogdevich i dr.; pod red. I.M. Bogdevicha. Minsk: In-t pochvovedeniya i agrohimii, 2012. 48 s.
9. Agrohimicheskaya i radiologicheskaya harakteristika pochv sel'skohozyajstvennyh zemel' Gomel'skoj oblasti. Gomel': KUP «Gomel'skaya OPISKH», 2009. 438 s.
10. Belous N.M., Smol'skij E. V. Rol' mineral'nyh udobrenij v kormoproizvodstve v usloviyah ra-dioaktivno zagryaznennyh pojmennyh lugov // Innovacionnye napravleniya v himizacii zemledeliya i sel'skohozyajstvennogo proizvodstva: materialy Vseros. nauch.-prakt. kon.s mezhdunar. uchastiem i Vserossijskoj Shkoly molodyh uchenyh, 19-21 iyunya 2019 g. Belgorod, 2019. S. 25-30.
11. Prirodoobustrojstvo Poles'ya: kollektiv. monografiya. Kn. 4. T. 1. Poles'ya yugo-zapadnoj Rossii/M.N. Abadonova, L. N.Agishchenko, L.M. Ryazan': VNIIGMim. A.N. Kostyakova, 2019. 354 s.
УДК 634.7:664.8/9 DOI: 10.52691/2500-2651-2021-87-5-36-44
БИОХИМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПЛОДОВ МАЛИНЫ И СМОРОДИНЫ В УСЛОВИЯХ ЮГО-ЗАПАДНОЙ ЧАСТИ НЕЧЕРНОЗЕМЬЯ РОССИИ
Biochemical Assessment of Raspberry and Currant Berries in the South-Western Part of the Non-Black
Earth Region of Russia
Сазонова И.Д., канд. с-х. наук, доцент Sazonova I.D.
ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» Bryansk State Agrarian University
Аннотация. В условиях сложившихся рыночных отношений, усиления конкуренции между производителями фруктов проблема повышения качества плодов приобретает всё большее значение. Это связано с возросшими требованиями потребителей, определяющими рыночную стоимость плодово-ягодной продукции, что в итоге влияет на размер возможного экономического эффекта. Одним из надежных и эффективных источников увеличения потребления витаминной продукции в условиях средней полосы России являются ягодные культуры. В статье представлены результаты исследований биохимического состава плодов ягодных культур, наиболее распространенных в Центральном регионе России на промышленной основе (малина с летним и ремонтантным типом плодоношения, смородина чёрная и красная). Проведена оценка уровня накопления в плодах растворимых сухих веществ, общих сахаров, органических кислот, витамина С. В результате проведенных исследований выделены лучшие сорта и перспективные формы малины (Карамелька, Поклон Казакову, Гусар, Улыбка, 2-12-1, 3-09-1), смородины (Кон-стантиновская, Смольяниновская, Брянский Агат, Кудесник, Подарок Ветеранам) для использования в садоводстве и дальнейшей селекционной работе при создании новых сортов с улучшенным биохимическим составом плодов.
Abstract. In the conditions of the existing market relations, and greater competition between fruit producers, the problem of improving the quality of fruits is becoming increasingly important. This is due to the higher demands of consumers, which determine the market value of fruit and berry products, thus ultimately affecting the size of the possible economic effect. Berry crops are one of the reliable and effective sources of increasing the consumption of vitamin products in the conditions of the central part of Russia. The article presents the results of the study of the biochemical composition of berry crops being the most common industrial ones in Central Russia (summer- and autumn-fruiting raspberries, black and red currants). The accumulation level of soluble solids, total sugars, organic acids, and vitamin C in fruits was assessed. As a result of the conducted research, the best varieties and promising forms of raspberries (Caramelka, Poklon Kazakovu, Gusar, Ulybka, 2-12-1, 3-09-1), and currants (Konstantinovskaya, Smoly-aninovskaya, Bryansky Agat, Kudesnik, Podarok Veteranam) were identified for horticulture cultivation and selection of new varieties with the improved biochemical composition of berries.
Ключевые слова: сорт, малина, смородина чёрная и красная, биохимический состав плодов, витамин С, сахара, растворимые сухие вещества.
Key words: variety, raspberries, black and red currants, biochemical composition of berries, vitamin C, sugars, soluble dry substances.
Введение. Ягодные растения широко возделываются на всей территории нашей страны в силу их хорошей приспособляемости к условиям внешней среды. Они отличаются высокой урожайностью, плоды - насыщенным и уникальным вкусом. Массовое и интенсивное выращивание
