CC BY
82
УДК 636.271.034+631.271.082
Р.В. Тамарова, доктор сельскохозяйственных наук С.В. Дряничева, аспирант ФГБОУ ВПО «Ярославская ГСХА»
ГЕНЕАЛОГИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ МИХАЙЛОВСКОГО ТИПА ЯРОСЛАВСКОЙ ПОРОДЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Проведен анализ молочной продуктивности животных михайловского типа ярославской породыг в зависимости от линейной принадлежности. ОпределеныI родственные лидерныге группыг быгков-производителей, перспективные для создания новыа линий в стаде племзавода ОАО «Михайловское».
Ключевые слова: михайловский тип, молочная
продуктивносты, линии, рекордистки, оценка быгков.
В период интенсификации животноводства в Российской Федерации главным направлением селекции являлось массовое улучшение местного скота с использованием лучшего мирового генофонда, а именно голштинской породы [1]. Так, на первом в Ярославской области молочном комплексе на 1200 голов, в том числе 800 коров, был создан новый интенсивный тип ярославского скота - михайловский.
Он выведен методом воспроизводительного скрещивания ярославских чистопородных коров с голштинскими быками селекции США и Канады, относившимс к лучшим лини м голштинской породы - Уес Идеал, Монтвик Чифтейн, Рефлекшн Соверинг. Г енетический потенциал быков, рассчитанный по родительскому индексу, составл л в среднем 10540 кг молока жирностью 4, 32 % [2].
В михайловском типе удалось сочетать лучшие качества обеих пород: повышенную энергию роста, обильномолочность с первых лактаций, хорошую пригодность к машинному доению голштинской породы [1] и высокую питательную ценность молока, жирномолочность, устойчивость к заболевани м, приспособленность к местным условиям ярославской [2].
Методическим отбором животных желательного типа и научно обоснованным подбором родительских пар в течение 4-х поколений, при оценке животных разных генотипов и вариантов скрещивани по комплексу хоз йственно-полезных признаков нужные качества закреплены в генотипе животных и устойчиво передаютс потомству.
Михайловский тип по результатам апробации был утвержден и внесен в государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, в 1998 году. За 12 лет производственного и селекционного использовани михайловский тип оказал значительное вли ние не только на стадо племзавода ОПХ «Михайловское», но и на совершенствование рославской породы в других племенных и товарных хозяйствах области. Этому способствовали получение в заказных спаривани х
The analysis of milk productivity of cattle of the Michailovskiy type of the Yaroslavl breed has been carried out depending on the linear essential quality. Related leader groups of bull-sires perspective for creating new lines in the herd of the breeding enterprise “Michailovskoe " have been defined.
Key words: Michailovskiy type, milk productivity, lines, prize winners, evaluation of bulls.
быков-производителей михайловского типа,
накопление от них банка семени в предприятии ОАО «Ярославское» по племенной работе и широкое его использование в сети искусственного осеменения, продажа племенного молодняка - телок, нетелей, бьыков для ручной случки.
Материал и методика исследований
Цель наших исследований - провести анализ современного состо ни михайловского типа, определить перспективы создани новых линий на основе вы влени лидерных родственных групп быков-улучшателей.
Материалом исследований являлись карточки племенньых животньых формы1 2-мол и 1-мол, сводньые бонитировочные ведомости, каталоги быков-производителей ОАО «Ярославское» по племенной работе.
Методы исследований - общезоотехнические и популяционно-генетические с биометрической обработкой данных по Е. К. Меркурьевой (1977) при использовании пакета программ «Microsoft Ехсе1».
Кроме того, по методике, разработанной при создании михайловского типа, вели аналогичное скрещивание во многих других хоз йствах.
Результаты и их обсуждение
На 1 января 2011 года голштинизированного скота рославской породы в области насчитывалось 29 тыс. голов, в том числе коров 12,5 тыс., или 23,1 % от общего поголовья коров; их продуктивность - 5174 кг молока жирностью 4,22 %, содержание белка - 3,15 %. К ярославским сверстницам разница по удою + 782 кг, МДЖ - 0,10 %, МДБ - 0,09 %, живой массе + 35 кг (данные ОАО «Ярославское» по племенной работе).
В хозяйстве - оригинаторе михайловский тип составл ет в насто щее врем 80 % всего поголовь (1236 голов из 1544), в том числе коровы - 76,5 % (650 голов из 850).
Молочная продуктивность коров стада племзавода ОПХ «Михайловское» при бонитировке за 2010 год представлена в таблице 1.
Из таблицы 1 видно, что при практически равной живой массе коровы михайловского типа значительно превышают ярославских чистопородных по удою (на 22 - 24 % молока фактической жирности), но уступают им по содержанию жира и белка в молоке. в
переводе на стандартное молоко (стандарт породы 4,0 %) превосходство первотелок михайловского типа над ярославскими чистопородными составляет 18,7 %, полновозрастных коров - на 20,3 %, по всем отелам -на 20,6 %.
Таблица 1 - Характеристика коров по молочной продуктивности за 305 дней последней законченной лактации и живой
массе
Г руппы животных Голов Удой, кг Молочный жир Белок, % Живая масса, кг Стандартного молока (4 %-ного)
% кг
1-я лактация
Михайловский тип 111 5813 4,24 246,3 3,17 473 6157
Ярославские чистопородные 37 4759 4,36 207,5 3,31 465 5187
± к яр. ч/п +1054 / 22,1 % -0,12 +38,8 / 18,7 % -0,14 +8 +970 кг / 18,7 %
В среднем по стаду 148 5548 4,26 236,6 3,20 471
3-я и старше лактации
Михайловский тип 279 6757 4,24 286,8 3,14 630 7170
Ярославские чистопородные 97 5447 4,37 238,3 3,29 620 5957
± к яр. ч/п +1310 / 24 % -0,13 +48,5 / 20,3 % -0,15 +10 +1213 / 20,3 %
В среднем по стаду 376 6419 4,27 274,3 3,17 627
По всему пробонитированному поголовью
Михайловский тип 534 6665 4,25 275,0 3,15 570 6875
Ярославские чистопородные 164 5424 4,37 228,1 3,29 565 5702
± к яр. ч/п +1241 / 23,7 % -0,12 +46,9 / 20,5 % -0,14 +5
В среднем по стаду за все лактации 698 6173 4,28 264,0 3,18 569 +1173 / 20,6 %
Повышение этой разности у первотелок михайловского типа с 15 % при апробации до 18,7 % в современном стаде обусловлено не только улучшением кормлени , но и увеличением кровности по голштину животных михайловского типа в среднем до 77,5 - 80 % (было от 37,5 % до 75 %). Главным признаком отбора животных дл разведени вл лс удой, так как за жирномолочность реализуемого молока свыше 4,1 % фирма «Данон» при закупке не оплачивала. Удой у высококровных по голштинской породе коров был выше, поэтому большинство современного стада (69 %) составл ют коровы с долей крови голштинов от 75 до 87,5 %. Это способствовало достижению высокого уровн молочной продуктивности стада и рентабельности отрасли.
Среднегодовой удой на фуражную корову в племзаводе оПХ «Михайловское» при двукратном доении составл ет в последние годы 6500 - 6600 кг молока со сдаточной жирностью 4,09 %,
бонитировочной 4,2 %, содержание белка - 3,3 - 3,4 %. Выход телят на 100 коров - 92 - 96 %, средний сервис-период у коров михайловского типа - 108 дней, у ярославских чистопородных - 105 дней.
Хороша воспроизводительна способность в сочетании с высокой молочной продуктивностью
свидетельствует об адаптации нового, интенсивного типа скота в данных средовых услови х. однако, следует проанализировать различные варианты подбора в работе с михайловским типом, определить оптимальные с точки зрени продуктивного долголети животных. Средний возраст в отелах выбывших коров михайловского типа - 3,6,
рославских чистопородных - 4,3 (по бонитировке за 2010 год). Анализ данных по репрезентативным выборкам показал, что с повышением кровности по голштинам более 80 % продолжительность
хоз йственного использовани коров снижаетс на 1 -2 лактации, увеличиваетс число мертворожденных телят и заболеваемость животных [3].
Значительное повышение генетического потенциала молочной продуктивности рославского скота при скрещивании с голштинской породой подтверждаетс и показател ми лучших животных, коров-рекордисток.
Так, абсолютная рекордистка михайловского типа корова Заковка 261, 3/4-кровности по голштину по 6-й лактации за 305 дней имела удой 10742 кг молока жирностью 4,96 %, 532 кг молочного жира (13300 кг 4 %-ного молока), содержание белка - 3,27 %, живую массу - 729 кг. Удой рославской рекордистки в том же стаде племзавода оПХ «Михайловское»,
Напорницы 1626 по 6-й лактации за 305 дней - 7558 кг молока жирностью 5,4 % - 408 кг молочного жира (10200 кг 4%-ного молока), содержание белка - 3,5 %, жива масса - 580 кг.
По удою за последнюю законченную лактацию в 2010 году наивысшая молочная продуктивность у коровы Ассоль 2839 михайловского типа с кровностью 81,2 % по голштинской породе - по 4-й лактации за 305 дней - 10033 кг - 4,02 % - 403,3 кг -3,23 % - 640 кг; из ярославских чистопородных - у коровы Глаши 2837 - по 6-й лактации - 8547 кг - 4,64 % - 396,5 кг - 3,27 % - 650 кг.
Как видим, при повышении кровности по голштину у коров михайловского типа снижаетс жирномолочность, и разность по удою 4%-ного молока значительно сокращается.
В последние годы в подборе для коров стада быков-производителей в племзаводе ОАО «Михайловское» почти не используют
чистопородных голштинских быков, замен их быками михайловского типа (подбор по методу разведения «в себе»). По удою дочери этих быков не уступают дочер м чистопородных голштинских производителей, а по МДЖ и МДБ превышают их.
В современном стаде племзавода ОАО «Михайловское» ведущие линии голштинской породы представлены в относительном равновесии: коров, относ щихс к линии Уес идеала - 37,5 %, Монтвик Чифтейна - 32,1 %, Рефлекшн Соверинга -28,1 %. В испытаниях на сочетаемость выявлена лучша сочетаемость животных линий Уес идеал и Рефлекшн Соверинг.
Ежегодно проводится оценка быков михайловского типа по качеству потомства. Племенные категории получили 10 быков, из них улучшателей по удою - А1 - 3 (2 - линии Рефлекшн Соверинг и 1 - Монтвик Чифтейн), по МДЖ Б! - 5 (3
- Монтвик Чифтейн и 2 - Уес Идеал). Два быка линии Монтвик Чифтейн признаны нейтральными, несколько молодых бычков наход тс на оценке по потомству. А два быка линии Уес идеал -улучшатели по обоим признакам.
така оценка необходима дл формировани собственной линейной структуры михайловского типа. Пока еще линейна принадлежность голштинизированных животных обозначаетс по родоначальникам голштинских линий, но поставлена задача создани заводских линий нового типа на базе перспективных родственных групп. Оценкой установлено, что в линии Уес идеал перспективной является ветвь Роунда Элевейшн и Пакламар Астронавта через быков Космонавта А! - Мака 195 АД - Кольта 999 АД с категориями улучшателей по удою и жирномолочности; в линии Монтвик Чифтейн
- ветвь П. Айвенго Стэр - через быков Жордана 48 -Маиса 821 Бь Викинга 159 Аь Водолея 43, Востока 544 Б! и ветвь Ганновер Хилла - через быков Пикланда 102 : Милорда 51 Б! - Маиса 821 Б! -Зефира 658; в линии Рефлекшн Соверинг ветвь П. Ф. Арлинда Чиф через Валианта 1650414, быков Легенда 225, Монака 258 - Классика 219 (А!), Вечера 1398 (А1).
Т аблица 2 - Молочная продуктивность коров михайловского типа разной линейной принадлежности за I лактацию
Принадлежность к линии Голо Надой, кг МДЖ, % МДБ, % Молочный жир, кг
М±т Су, % М±т Су, % М±т Су, % М±т Су, %
Уес Идеал, всего 207 5823±26,59 6,57 4,22±0,01 3,01 3,23±0,01 6,84 245,57±1,17 1,52
в т. ч. дочери быков михайловского типа 60 5931±11,98 1,56 4,31±0,02** 2,90 3,30±0,01*** 1,35 255,72±0,45*** 0,20
Монтвик Чифтейн, всего 170 5807±16,21 3,64 4,33±0,01** 2,42 3,23±0,005*** 2,46 251,07±0,47 1,50
в т. ч. дочери быков михайловского типа 139 5880±13,45 2,70 4,30±0,01 2,38 3,20±0,001 2,09 252,91±0,45** 1,64
Рефлекшн Соверинг, всего 271 5551±21,76 6,45 4,17±0,004 1,51 3,14±0,003*** 6,8 231,33±0,95 0,71
в т. ч. дочери быков михайловского типа 242 5542±22,58 6,34 4,15±1,03 3,86 3,13±0,002 6,37 229,81±0,94 0,10
* - степень достоверности показателя (* - Р>0,95; ** - Р>0,99; *** - Р>0,999)
В современном стаде племзавода ОАО
«Михайловское» по данным бонитировки за 2010 год лактируют 375 дочерей двенадцати быков михайловского типа. их средний удой за 305 дней по полновозрастным лактаци м составил 6605 кг молока
жирностью 4,34 % (7167 кг 4%-ного молока), содержание белка - 3,2 %, жива масса - 635 кг.
В таблицах 2 и 3 представлена продуктивность коров михайловского типа за 1-ю и 3-ю лактации с учетом их линейной принадлежности с биометрической обработкой показателей.
Таблица 3 - Молочная продуктивность коров михайловского типа разной линейной принадлежности за III лактацию
Принадлежность к линии Голо Надой, кг МДЖ, % МДБ, % Молочный жир, кг
М±т Су, % М±т Су, % М±т Су, % М±т Су, %
Уес Идеал, всего 46 6578±56,69 5,84 4,26±0,02 3,50 3,19±0,01 3,09 279,66±1,06 4,67
в т. ч. дочери быков михайловского типа 18 6579±97,55 6,29 4,33±0,04** * 3,59 3,21±0,03*** 2,85 284,22±1,91 5,33
Монтвик Чифтейн, всего 82 6779±30,12 4,02 4,25±0,01 1,71 3,13±0,002 4,30 287,95±1,40 5,04
т. ч. дочери быков михайловского типа 72 6795±33,85 4,23 4,24±0,01 1,78 3,14±0,001*** 4,56 288,44±1,55 4,61
Рефлекшн Соверинг, всего 41 6363±55,79 5,61 4,33±0,01 1,22 3,21±0,01 4,14 275,87±1,78 0,72
в т. ч. дочери быков михайловского типа 38 6264±51,50 5,02 4,35±0,02* 2,76 3,24±0,01** 1,85 272,7±1,50 3,39
* - степень достоверности показателя (* - Р>0,95; ** - Р>0,99; *** - Р>0,999)
Анализиру данные таблиц 2 и 3 видим, что более продуктивными в племзаводе «Михайловское» вл ютс коровы, принадлежащие к лини м Уес идеал и Монтвик Чифтейн, которые превышают коров линии Рефлекшн Соверинг как по удою (хот разность статистически не достоверна), так и по содержанию жира и белка в молоке (разность достоверна при Р > 0,99, Р > 0,999).
По полновозрастной (3-й) лактации межлинейная разница несколько сглаживаетс , однако и здесь разность в пользу коров линий Уес Идеал и Монтвик Чифтейна, что подтверждает закономерный характер биологических особенностей животных разных линий.
Следует отметить, что при чистопородном разведении голштинского скота линий Уес идеала и Монтвик Чифтейна также характерно сочетание высоких удоев с повышенным содержанием жира и белка в молоке. Животные линии Рефлекшн Соверинга отличаютс обильномолочностью с первых лактаций, но меньшей питательной ценностью молока (МДЖ и МДБ достоверно ниже).
Выводы
1. Характерные признаки линий голштинской породы про вл ютс и у животных михайловского типа с кровностью по голштину 75 % и более, что свидетельствует о консолидации их и доминантном наследовании признаков молочной продуктивности при межпородном скрещивании.
2. Наиболее перспективны для создания новых линий михайловского типа животные, несущие кровь линий Уес идеала и Монтвик Чифтейна голштинской породы через быков-лидеров, получивших племенные категории улучшателей по удою и жирномолочности.
Литература
1. Прохоренко, П.Н. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве [Текст] / П.Н. Прохоренко,
Ж.Г. Логинов. - М.: Россельхозиздат, 1986. - С. 4 -40.
2. Тамарова, Р.В. Создание нового типа
рославского скота «михайловский» методом
воспроизводительного скрещивани с использованием генофонда голштинской породы [Текст] /
Р.В. Тамарова - Ярославль: Изд-во ФГОУ ВПО «Ярославская ГСХА», 2002. - С. 186.
3. Тамарова, Р.В. Влияние скрещивания на
продуктивное долголетие коров рославской породы сб. «Экологические и селекционные проблемы
племенного животноводства» [Текст] /
Р.В. Тамарова,- Брянск: Изд-во ФГОУ ВПО
«Брянская ГСХА», 2010. - вып. 4. - С. 37 - 40.
Вестник
ОрелГАу
№6(33)
декабрь 2011
Теоретический и научно-практический журнал. Основан в 2005 году
Учредитель и издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Орловский государственный аграрный Университет»______________________________________________________________
Редакционный совет:
Парахин Н.В. (председатель) Амелин А.В. (зам. председателя) Астахов С.М.
Белкин Б.Л.
Блажнов А.А.
Буяров В.С.
Гуляева Т.И.
Гурин А.Г.
Дегтярев М.Г.
Зотиков В.И.
Иващук О.А.
Козлов А.С.
Кузнецов Ю.А.
Лобков В.Т.
Лысенко Н.Н.
Ляшук Р.Н.
Мамаев А.В.
Масалов В.Н.
Новикова Н.Е.
Павловская Н.Е.
Попова О.В.
Прока Н.И.
Савкин В.И.
Степанова Л.П.
Плыгун С.А. (ответств. секретарь) Золотухина О.А. (редактор)
Адрес редакции:
302019, г. Орел, ул. Генерала Родина, 69.
Тел.: +7 (4862) 45-40-37 Факс: +7 (4862) 45-40-64 E-mail: [email protected] Сайт журнала: http://ej.orelsau.ru
Свидетельство о регистрации ПИ <ФС77-21514 от 11.07.2005 г.
Специалист регионального методического центра по УДК: Служеникина А.М. Технический редактор: Мосина А.И.
Сдано в набор 2.12.2011 г. Подписано в печать 13.12.2011 г. Формат 60x84/8. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс.
Объём 13,8 усл. печ. л. Тираж 300 экз. Издательство Орел ГАУ, 302028, г. Орел, бульвар Победы, 19. Лицензия ЛР <021325 от 23.02.1999 г.
Журнал рекомендован ВАК Минобрнауки России дл публикаций научных работ, отражающих основное научное содержание кандидатских и докторских диссертаций
Содержание номера
Обращение губернатора Орловской области А.П. Козлова к участникам Международной конференции «Мясное животноводство в России: пути и
перспективы развития»............................................................... 2
Приветственное слово к участникам конференции ректора Орловскогу
государственного агуарногоуниверситета, академика РАСХНН.В. Парахина................ 3
Амерханов Х.А. О развитии мясного скотоводства в России............................. 5
Мирошников С.А., Тихонов А.А. Современное состоя ние и перспективы развития
производства говядины в России...................................................... 10
Демин Н.Я. Современное свиноводство России: проблемы и перспективы.................. 13
Альберс Г. Технологические платформы в мире......................................... 15
Егоров И.А., Буяров B.C. Развитие новых направлений в области селекции, кормления и
технологии бройлерного птицеводства................................................. 17
Ляшук Р.Н. Мясное скотоводство Орловской области: потенциал и пути его
реализации..........................................................................24
Сеин Д.О., Масалов В.Н., Ильючик А.К. Состояние эндометрия у ремонтных свинок
после стимуляции половыми феромонами хряка.......................................... 27
Павловская Н.Е., Горькова И.В., Гагарина И.Н. ГнеушеваИ.А., Гагарина А.Ю.
Технология создания биологически активных добавок для животноводства............. 29
Дедкова А.И., Сергеева Н.Н. Улучшение продуктивных качеств свиней ливенской
породы путём применения двухпородного скрещивания................................... 32
Белкин Б.Л., Кубасов В.А. Использование хотынецких природные цеолитов в
ветеринарии и птицеводстве.......................................................... 35
Полухина М.Г., Шендаков А.И. Тенденции и перспективы развития племенного
скотоводства в Орловской области.................................................... 39
Крюков В.И, Ляшук Р.Н, Цветинский С.А. Анализ аберраций хромосом у свиней и крупного рогатого скота: первые результаты цитогенетического мониторига
сельскохозя йственных животніх Орловской области.................................... 44
Учасов Д.С., Ярован Н.И., Сеин О.Б., Ашихмин Д.С. Иммуно-биохимический статус и продуктивность поросят-сосунов и отъемышей при использовании пробиотика
«проваген».......................................................................... 49
Михеева Е.А. Интенсивность роста молодняка симментальского голштинизированного
скота в зависимости от уровня радиации.............................................. 51
Смагина Т.В., Клейменова Н.В. Влияние биологически активных веществ на убойные
показатели и качество мяса свиней................................................... 54
Абрамкова Н.В., Феофилова Ю.Б., Козлов A.C. Особенности роста телят при различных
уровнях цинка в рационах............................................................ 57
Родина Н.Д., Степанов Д.В. Продолжительность хозяйственного использования чернопестрых голштинизированных коров.................................................... 59
Малявко В.А., Малявко И.В., Гамко Л.Н., Масалов В.Н. Эффективность использования питательных веществ рациона коровами в первые 100 дней лактации с учётом их
авансированного кормления за 21 день до отёла....................................... 63
Москвина A.C., Максимов В.И., Верховский О.А. Морфофизиологические показатели
крови глубокостельных коров при вакцинации.......................................... 65
Тимохин О.В., Скребнева Е.Н., Лыков A.A., Рогожина Н.В., Скребнев C.A., Сахно Н.В. К диагностике дисфункции молочной железы у самок сельскохозяйственных
животных............................................................................ 68
Тамарова Р.В., Дряничева С.В. Генеалогическая структура и молочная продуктивность коров михайловского типа рославской породы крупного рогатого
скота............................................................................... 71
Мамаев А.В., Лещуков К.А., Меркулова C.C. Использование акупунктурных методов
для регулирования качества молока коров разного возраста......................... 75
Ермишин A.C. Ранговая оценка по основным селекционным признакам импортного скота
в России............................................................................ 79
Безбородов П.Н. О заболеваниях сычуга крупного рогатого скота, не связаных с
проведением хирургической репозиции при лечении..................................... 82
Чеченок Н.Н. Динамика микроорганизмов в слизистой оболочке двенадцатиперстной
кишки я гнят в раннем постнатальном онтогенезе...................................... 87
Гамко Л.Н., Малявко В.А., Малявко И.В. Изменение живой массы коров под влия нием авансированного кормления их за 21 день до отёла и в первую фазу
лактации............................................................................ 89
Жданов С.И., Соболев В.Е. Защитные свойства гликозаминогликанов к повреждающему
действию уксусной кислоты при экспериментальном цистите............................. 92
Нигматулин Р.М. Молочность крольчих разных пород и факторы, влияющие на неё... 95
Подгорный В.М. Инвестиционная активность в региональном АПК: состояние,
стратегические приоритеты........................................................... 100
Ильдутов Е.А., Сюкрева Е.И. Энергоемкость производства продукции молочно-мясного скотоводства в хозяйствах Ульяновской области....................................... 104
© ФГБОУ ВПО Орел ГАУ, 2011
