CC BY
57
Физиологическое состояние бычков герефордской породы при введении в рацион нанопорошков меди и кобальта
О.А. Камынина, аспирантка, Тверская ГСХА
Макро- и микроэлементы играют разнообразную роль в организме животных. Учёные утверждают, что функции минеральных элементов включают в себя все области биохимии питания. Некоторые из них, например кальций и фосфор, представляют собой существенную часть структур костей; сера является неотъемлемой частью структур, включающих белок (аминокислоты метионин и цистин); железо входит в состав гемоглобина [11-
Медь — необходимый элемент для растений и животных. Основная биохимическая функция меди — участие в ферментативных реакциях в качестве активатора или в составе медьсодержащих ферментов. Медь активирует гонадотропные гормоны гипофиза, что влечёт за собой быстрое созревание фолликулов яичника [2].
Кобальт входит в состав витамина В12. Он необходим для проявления активности ряда ферментов. Кобальт влияет на обмен белков и синтез нуклеиновых кислот, на обмен углеводов и жиров, окислительно-восстановительные реакции в живом организме. Кобальт — мощный активатор кроветворения и синтеза эритро-поэтинов. Он усиливает обмен веществ, рост животных, активизирует ферменты, улучшающие использование белка, кальция и фосфора [2].
В сельском хозяйстве восполнение недостатка минеральных веществ в организме животных осуществляется путём применения различных кормовых добавок. К таким добавкам относятся ультрадисперсные порошки металлов (УДПМ) [3].
В настоящее время УДПМ рассматриваются как биопрепараты нового поколения, активными компонентами которых являются железо, кобальт, медь, молибден и другие вещества в ультра-дисперсном состоянии. Разработка современных нанотехнологий представляет огромный интерес для АПК России. Применение УДПМ в сельском хозяйстве актуально. Одним из направлений применения наноматериалов в животноводстве является разработка добавок для комбикормов с использованием наночастиц для лечебного и профилактического кормления различных групп сельскохозяйственных животных и птицы. Авторы изучили влияние смеси ультрадисперсных нанопорошков кобальта и меди на показатели крови телят герефордской породы.
Материалы и методы. Для изучения влияния нанопорошков кобальта и меди был поставлен научно-хозяйственный опыт в ООО «Кашин Луг» Кашинского района Тверской области. Опыт проводили в течение 30 суток. Для этого животных разделили на две группы: опытную и контрольную. В основной рацион (ОР) животных опытной группы вводили добавку нанопорошков
меди и кобальта (в дозе 0,02 мг/кг), а животные контрольной группы получали только ОР. Кормление бычков с добавлением нанопорошка проводили утром и вечером. Схема опыта представлена в таблице.
Схема опыта, п = 5
Группа животных Продолжительность опыта, сут. Рацион кормления
Контрольная 30 ОР
Опытная 30 ОР + нанопорошок кобальта и меди
120
100
80
60
40
20
0
. ЩГ
// ЯЬ - 94_ 98
11 а ■
Контрольная группа
Опытная
группа
Контрольная группа
При постановке на опыт
Опытная
группа
Через 1 месяц после кормления
Рис.
8
7.5 7
6.5 6
■ Количество гемоглобина, г/л 1 - Количество гемоглобина
..
/ 6.6 6,7
-/Ш щ Щ щ
<онтрольна( Опытная <онтрольна; Опытная
группа группа группа группа
При постановке на опыт Через 1 месяц после
кормления
■ Количество эритроцитов, 1012/л Рис. 2 - Количество эритроцитов
■ Количество эритроцитов, 109/л Рис. З - Количество лейкоцитов
В начале и в конце опыта бычков взвешивали для определения среднесуточного прироста и динамики живой массы. Средняя масса бычков при постановке на опыт составила 205,5 кг. Анализы крови проводили в клинико-диагностической лаборатории Центра специализированных видов помощи им. В.П. Аваева (г. Тверь) на MicRos 6O-OT (Open Tube) — автоматизированном гематологическом анализаторе для диагностического тестирования цельной крови in vitro (дата выпуска 12.07.2001, производитель — Франция) и биохимическом автоматическом анализаторе Vitalab Flexor E (дата выпуска 17.02.2003, производитель — Нидерланды).
Результаты исследований. На диаграммах (рис. 1—3) приведены данные по количеству гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов животных опытной группы в сравнении с показателями животных контрольной группы.
По диаграммам видно положительное влияние ультрадисперсных порошков (УДП) меди и кобальта на общеклинические показатели крови животных. Так, количество гемоглобина в крови телят опытной группы составляет 113,4 г/л, что на 12% больше, чем у животных контрольной группы. Уменьшение количества лейкоцитов на 20% в крови молодняка опытной группы говорит об улучшении клеточного иммунитета у животных, обеспечивающем тем самым генетический гомеостаз организма.
Содержание эритроцитов в крови телят опытной группы увеличилось на 12%. Увеличение содержания гемоглобина и эритроцитов в крови животных свидетельствует о том, что под влиянием УДП меди и кобальта улучшились работа их кроветворных органов и интенсификация процессов окислительно-восстановительных реакций. Препараты УДП имеют, по данным изобретателей, пролонгированное действие, поэтому представленные выше показатели крови будут исследоваться в течение 3 месяцев после окончания кормления.
На рисунках 4—7 представлена лейкограмма животных. Эозинофилия является признаком аллергизации организма. Вследствие того, что показатели по эозинофилам у животных опытной группы идентичны данным показателям у животных контрольной группы, можно сделать вывод о том, что введение в рацион нанопорошка кобальта и меди не вызывает аллергии у животных.
Палочкоядерные нейтрофилы являются наиболее важными функциональными элементами неспецифической защитной системы крови. На рисунке 5 показано, что в крови телят опытной группы количество палочкоядерных нейтрофилов увеличилось на 0,6%, но при этом их количество осталось в пределах нормы.
Сегментоядерные нейтрофилы выполняют роль защиты организма от чужеродных частиц,
■ Эозинофилы, % Рис. 4 - Эозинофилы
Контрольная группа
■ Палочкоядерные, % Рис. 5 - Палочкоядерные нейтрофилы
Контрольная группа
■ Сегментоядерные, %
Рис. 6 - Сегментоядерные нейтрофилы
вирусов и бактерий. Увеличение сегментоядерных нейтрофилов в крови животных опытной группы на 10% свидетельствует об улучшении защитных функций организма.
Лимфоциты играют важную роль в иммунологических процессах: образуют иммуноглобулины и осуществляют механизмы гуморального и клеточного иммунитета. Снижение лимфоцитов в лейкоцитарной формуле животных опытной группы на 8% также свидетельствует об улучшении защитных функций организма.
Контрольная группа Опытная группа ■ Лимфоциты, %
Рис. 7 - Лимфоциты
По результатам опыта можно сделать выводы о том, что нанопорошки кобальта и меди при введении в рацион бычков герефордской породы оказывают положительное влияние на их физиологическое состояние.
Литература
1. Воронин Е.С. Иммунология. М.: Колос-Пресс, 2002. 700 с.
2. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных. М.: КОЛОС, 1979. 470 с.
3. Полищук С.Д. Рекомендации по применению нанопорошков металлов для эффективного ведения животноводства. Рязань, 2010. 46 с.
