Этиология возникновения гастроэнтеритов молодняка сельскохозяйственных животных в условиях Амурской области Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ VETERINARY AND ANIMAL BREEDING

УДК 619:616.3:636.082.35 DOI: 10.24411/1999-6837-2018-11010

ГРНТИ 68.41.43

Курятова Е.В., канд. ветеринар. наук, доцент; Герасимова М.В., аспирант; Тюкавкина О.Н., аспирант; Гаврилов Ю.А., д-р биол. наук, профессор; Гаврилова Г.А., д-р ветеринар. наук, профессор,

Дальневосточный государственный аграрный университет, г. Благовещенск, Амурская область, Россия E-mail: [email protected], [email protected]

ЭТИОЛОГИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ГАСТРОЭНТЕРИТОВ МОЛОДНЯКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ В УСЛОВИЯХ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ

© Курятова Е.В., Гермасимова М.В., Тюкавкина О.Н., Гаврилов Ю.А., Гаврилова Г.А., 2018

Большое значение имеет определение видового состава микрофлоры у молодняка сельскохозяйственных животных, больных диареей, для разработки эффективных мер профилактики болезней, улучшения зоотехнологии их содержания, так как заболевания с поражением желудочно-кишечного тракта у новорожденных животных в большинстве случаев протекают более тяжело, длительно, часто с осложнениями и высокой летальностью по сравнению с моноинфекцией. Исследования проводились в неблагополучных хозяйствах Амурской области с массовыми желудочно-кишечными заболеваниями новорожденных телят, поросят, ягнят. Объектами для исследований служили новорожденные животные. Для этого были сформированы группы молодняка сельскохозяйственных животных по принципу пар-аналогов по 10 голов в каждой. Аналоги подбирались с учетом породной принадлежности, живой массы, пола, возраста и состояния здоровья. Проведенными исследованиями было установлено, что энзоотия, во всех исследуемых хозяйствах, имела стационарный характер и наблюдалась в течение нескольких лет во все сезоны года, но особенно в период массовых родов. С помощью бактериологических и микологических методов из проб фекалий больных телят, поросят и ягнят проведено выявление ассоциации условно-патогенных бактерий. Полученные результаты свидетельствуют о вариабельности состава микрофлоры кишечника новорожденных больных животных, из которой изолированы в основном грамотрицательные бактерии семейства Enterobacteriaceae, реже грамположительные микроорганизмы. Установленная зависимость диарейных заболеваний новорожденных сельскохозяйственных животных от неблагоприятных факторов эколого-биологической системы указывает на недостаточность проводимых ветеринарно-санитарных мероприятий и не- соблюдение зоогигиени-ческих требований в технологии содержания молодняка, что способствует высокой концентрации условно-патогенной микрофлоры, а энтеропатогенные штаммы Escherichia coli, обуславливают высокую заболеваемость новорожденных животных и тяжелое течение острых кишечных расстройств. Проведенные исследования микобиоценоза кишечника молодняка сельскохозяйственных животных указывают на развитие у них дисбак-териоза четвёртой степени. Наблюдаемые дисбактериозы способствуют возникновению гастроэнтеритов и гастроэнтероколитов.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ, НОВОРОЖДЕННЫЕ ТЕЛЯТА, ПОРОСЯТА, ЯГНЯТА, ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ГАСТРОЭНТЕРОКОЛИТЫ, ДИС-БАКТЕРИОЗ, ЗООГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ, ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ, УСЛОВНО-ПАТОГЕННАЯ МИКРОФЛОРА.

UDC 619:616.3:636.082.35 DOI: 10.24411/1999-6837-2018-11010

Kuryatova E.V., Cand. Veterinar. Sci., Associate Professor; Gerasimova M.V., Postgraduate Student; Tyukavkina O.N., Postgraduate Student; Gavrilov Y.A., Dr Biol. Sci., Professor; Gavrilova G.A., Dr Veterinar. Sci., Professor, Far-Eastern State Agrarian University, Blagoveshchensk, Amur region, Russia, E-mail: [email protected], [email protected]

THE ETIOLOGY OF THE INITIATIVE OF GASTROENTERITES OF THE YOUTH OF AGRICULTURAL ANIMALS IN THE CONDITIONS OF THE AMUR REGION

Of great importance is the determination of the species composition of microflora in young animals of farm animals with diarrhea for the development of effective measures for disease prevention, improvement of zootechnology for their maintenance, since diseases with lesions of the gastrointestinal tract in newborn animals are more severe, prolonged, often with complications and high lethality in comparison with a monoinfection. The research was conducted in the unfavorable farms of the Amur Region with massive gastrointestinal diseases of newborn calves, pigs, lambs. The objects for research were newborn animals. For this, groups of young animals of agricultural animals were formed according to the principle ofpara- analogues with 10 heads each. Analogues were selected taking into account the breed membership, live weight, sex, age and health status. The conducted studies showed that enzootic, in all studied farms, had a stationary character and was observed for several years in all se-zones of the year, but especially during the period of mass delivery. With the help of bacteriological and mycological methods, samples of faeces of diseased calves, pigs and lambs were identified association of opportunistic bacteria. The obtained results testify to the variability of the composition of the intestinal microflora of newborn sick animals, from which the Gram-negative bacteria of the Enterobacteriaceae family are isolated, less often gram-positive microorganisms. The established dependence of diarrheal diseases of newborn farm animals on the unfavorable factors of the ecological and biological system indicates the inadequacy of veterinary and sanitary measures carried out and the non-compliance of zoogenic hygiene requirements in the technology of young animals, which contributes to a high concentration of opportunistic microflora, and enteropathogenic strains of Escherichia coli cause a high incidence of newborn animals and severe acute intestinal disorders. Conducted studies of mycobi-ocenosis of the intestines of young animals of agricultural animals indicate the development of a fourth degree dysbiosis. Observed dysbacteriosis contributes to the occurrence of gastroenteritis and gastroenterocolitis.

KEY WORDS: GASTROINTESTINAL DISEASES, NEWBORN CALVES, PIGS, LAMBS, GASTROENTERITES, GASTROENTEROCOLITES, DISBACTERIOSIS, ZOOGHIGENIC REQUIREMENTS, VETERINARY-SANITARY ACTIVITIES, CONDITIONALLY PATHOGENIC MICROFLORA.

Введение. В последние годы особое внимание уделяется высокой заболеваемости и гибели новорожденных животных от желудочно-кишечных заболеваний в первые две недели постнатального периода, обу-

словленные воздействием различных сочетаний бактерий, вирусов и грибов. Такие заболевания в большинстве случаев протекают более тяжело, длительно, часто с осложнениями и высокой летальностью по сравнению с моноинфекцией.

На сегодня влияние многочисленных факторов внешней среды на организм животных следует рассматривать только в их сочетании. Поэтому большое значение имеет определение видового состава микрофлоры у молодняка сельскохозяйственных животных, больных диареей, для разработки эффективных мер профилактики различных болезней, улучшения зоотехнологии их содержания.

Целью исследований явилось изучение эколого-биологических факторов и степень их влияния на заболеваемость молодняка сельскохозяйственных животных в условиях Амурской области.

Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

1. Изучить бактериальный паразитоце-ноз при острых расстройствах пищеварения у молодняка сельскохозяйственных животных.

2. Изучить состояние микроклимата в сельскохозяйственных помещениях

3. Установить корреляционную зависимость между параметрами микроклимата и заболеваемостью молодняка сельскохозяйственных животных.

Материал и методы. Исследования проводились в неблагополучных хозяйствах Амурской области с массовыми желудочно-кишечными заболеваниями новорожденных телят, поросят, ягнят. Объектами для исследований служили животные от рождения. Для этого были сформированы группы молодняка сельскохозяйственных животных по принципу пар-аналогов по 10 голов в каждой, с учетом породной принадлежности (телята породы герефорд, поросята - крупной белой и ягнята местного разведения), живой массы (бычки - 34,8±4,31 кг; хрячки - 1,140±0,57 кг; баранчики - 2,52±1,21 кг), пола (отбирались самцы), возраста (новорожденные) и состояния здоровья. Первые шесть групп молодняка были сформированы в ноябре-декабре, а шесть других групп - в марте.

Характер кормления животных является важнейшим фактором, оказывающим многообразное воздействие на функциональную и морфологическую изменчивость

животного организма. По технологии, применяемой в хозяйствах, молодняк сельскохозяйственных животных в течение опытных периодов получал однотипные рационы, сбалансированные по кормовым единицам, переваримому протеину и минеральным веществам. Доступ к воде был свободным и постоянным.

В целях более объективной оценки условий содержания молодняка сельскохозяйственных животных в два смежных дня в неделю вели контроль за параметрами микроклимата по общепринятым методикам [2, 7]. Температуру воздуха и его влажность определяли психрометрическим гигрометром Августа, при изучении скорости движения воздуха и его охлаждающих свойств использовали шаровой кататермометр с фактором = 588 мкал. Уровень освещенности определяли люксметром марки Ю-116. Концентрацию аммиака в воздухе помещений изучали с помощью универсального газоанализатора УГ-2, углекислый газ - по методу Д.В. Прохорова.

Бактериологические и микологические исследования фекалий проводили с использованием жидких и плотных питательных сред для культивирования бактерий и грибов (МПА, МПБ, Эндо, Плоскирева, Кита-Тароци, Сабуро). Идентификацию микроорганизмов осуществляли при помощи определителя бактерий Берги и на основании биохимических и морфологических свойств выделенных культур [6]. Пато-генность штаммов Escherichia coli определяли путем постановки биопробы на белых мышах.

Для изучения микробной обсеменен-ности воздушной среды в животноводческих помещениях применяли аспирацион-ный метод с использованием аппарата Кро-това. Чтобы определить общее содержание бактерий в 1 куб. м воздуха забор проб проводили на 2% питательный агар.

Цифровой материал экспериментальных данных обработан математическим методом вариационной статистики с использованием критерия Стьюдента при использовании программируемых ЭВМ МК-56.

Анализ и обсуждение результатов исследования. Ряд авторов - В. М. Апа-тенко, (1990); А. И. Молев и соавт., (1994,

1997) и др., сообщают, что от больных животных с признаками острого гастроэнтерита выделялось свыше десяти этиологических агентов различной природы, среди которых важное значение имели условно-патогенные микроорганизмы.

Исследования проводились в период с 2012 - 2015 годы. Выполненными обследованиями было установлено, что энзоотия, во всех исследуемых хозяйствах, имела стационарный характер и наблюдалась в течение

На рисунке 1 представлен график заболеваемости молодняка сельскохозяйственных животных неспецифическим гастроэнтеритом за исследуемый период.

Анализируя полученные данные, мы видим, что процент молодняка больного неспецифическим гастроэнтеритом достаточно высок, особенно у поросят. К 2015 году у телят и ягнят отмечалось снижение заболеваемости. А в свиноводстве этот показатель увеличивался.

Результаты проведенной экспертизы, представлены в таблице 1 и свидетельствуют о вариабельности состава микрофлоры кишечника новорожденных больных животных, из которой изолированы в основном грамотрицательные бактерии семейства

нескольких лет во все сезоны года, но особенно в период массовых родов (форма № 2 - вет.). У новорожденных животных на 2-4 день после рождения выявлялись симптомы диареи. Через 3-4 дня после прекращения поноса у них снова развивались острые расстройства пищеварения. Бактериологическими и микологическими исследованиями, проведенными Амурской областной ветеринарной лабораторией, в пробах фекалий больных животных обнаружена условно па-

Enterobacteriaceae, реже грамположитель-ные микроорганизмы.

Установлено высокое содержание в фекалиях эшерихии (106 кл/г), клебсиелл (106 кл/г), цитробактер (106 кл/г), морганелл (105 кл/г), эпидермального стафилококка (105 кл/г).

У телят, поросят и ягнят от 80-100% случаев в пробах фекалий присутствовали эшерихии, протей, стафилококки и от 4070% случаев выделяли энтеробактер, клебсиелл, цитробактер. Из выделенных штаммов Escherichia coli, 20% составляли энтеро-патогенные серогруппы (0111, 04), что подтверждено биопробой на белых мышах.

Жизнь на всех ступенях ее развития И. М. Сеченов (цит. по Плященко С. И., Си-

тогенная микрофлора.

%

100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0

71,2

97

|телята поросята |ягнята

2012 год

2013 год

2014 год

2015 год

Рис. График заболеваемости молодняка сельскохозяйственных животных неспецифическим гастроэнтеритом

доров В. Т., 1987) определял, как приспособление к условиям существования. Одна из наиболее характерных особенностей всех живых организмов, приобретенных в процессе эволюции, - это способность адаптироваться к различным внешним воздействиям, поддерживать постоянство внутренней среды [8]. Адаптационная способность новорожденного при переходе от внутриутробной к самостоятельной жизни испытывает высокую нагрузку, обусловленную морфофункциональной недостаточностью организма и определенными стрессирую-щими факторами эколого-биологической среды, которые в большинстве случаев являются неблагоприятными. Вследствие пониженных адаптационных возможностей молодняка увеличивается их ранняя заболеваемость.

Степень влияния неблагоприятных факторов экологической системы на заболеваемость молодняка сельскохозяйственных животных представлена в таблице 2.

Статистические данные о заболеваемости молодняка неспецифическим гастроэнтеритом получали, изучая форму №2-вет. «Сведения о незаразных болезнях животных» за период 2012 -2015годов.

Наибольшее влияние на увеличение заболеваемости новорожденных животных в первые 10 дней оказывает микробная загрязненность воздуха, это доказывается и подтверждается коррелятивной связью 0,732 (Р=0,91) у телят, 0,785 (Р=0,91) у поросят и 0,761 (Р=0,91) у ягнят.

Тенденция к накоплению микрофлоры и появлению вирулентных штаммов бактерий в животноводческих помещениях наблюдается к концу зимнего периода, что

обуславливает высокую заболеваемость телят 94%, поросят 86%, ягнят 91% (в марте).

По биометрическим данным кажется, что меньшее влияние оказывают на заболеваемость молодняка такие факторы, как относительная влажность воздуха в помещении и выделенное микробное число в 1 мл смыва поверхности клеток, так как коэффициент корреляции по своим значениям ниже коэффициента микробной загрязненности воздуха помещений и соответствует 0,651 и 0,522 у телят; 0,599 и 0,498 у поросят; 0,642 и 0,512 у ягнят.

Эти показатели относятся к средней коррелятивной связи заболеваемости молодняка сельскохозяйственных животных, но и они имеют высокую степень доверительной вероятности (Р=0,91; Р=0,95). Остальные показатели этой таблицы (температура воздуха помещения, концентрация аммиака), имеют как бы слабую обратную и прямую коррелятивную связь при коэффициенте корреляции равном -0,213 и 0,455 у телят; 0,232 и 0,387 у поросят; -0,312 и 0,423 у ягнят соответственно с заболеваемостью новорожденных, но и они имеют статистическую доверительную вероятность (Р=0,95).

Эти же исследования показывают, что все факторы, воздействуя в совокупности, оказывают существенное влияние на заболеваемость и развитие патологического процесса у новорожденных, что подтверждается коэффициентом множественной корреляции, который равен 0,843 у телят; 0,854 у поросят и 0,835 у ягнят, при высокой степени доверительной вероятности (Р=0,99).

Таблица 1

Показатели количественного и видового состава микрофлоры фекалий больных гастроэнтеритом новорожценных сельскохозяйственных животных (п=10)

Выделенные микроорганизмы Допустимые нормы Количество микробных тел в 1 г фекалий Частота выделений,%

Телята Поросята Ягнята Телята Поросята Ягнята

Escherichia coli до 107 11,2х 108 11,7х108 12,6х108 100 100 100

Klebsiella pneumonae <104 6,5х 106 6,8х106 5,9х106 70 75 65

Citrobacter freundii <104 4,5х 106 5,1х106 3,7х106 50 55 50

Enterobacter cloacae <104 2,0 х 104 2,5х104 1,8х104 40 49 45

Morganella morganii <104 3,7 х 105 4,1х105 3,7х105 40 50 40

Proteus vulgaris до 105 - 1,0х10 1,0х102 100 80 100

Staphylococcus epidermidis <105 2,6 х 105 3,3х105 2,9х105 80 90 87

Таблица 2

Влияние различных факторов экологической системы на заболеваемость молодняка сельскохозяйственных животных (М±т; п=10)

Факторы внешней среды Периоды содержания Параметры микроклимата (норма) Коэффициент корреляции, (г) и уровень доверительной вероятности (Р)

осенний зимний весенний

телята поросята ягнята телята поросята ягнята телята поросята ягнята телята поросята ягнята телята поросята ягнята

Температура воздуха, °С 14 ± 1,8 17±1, 5 12±1, 6 8,5 ±2,2 12±1, 3 7,5±0, 9 15± 1,4 16±1, 3 10±1, 6 16-20 16-24 15 -0,213 Р=0,95 0,232 Р=0,95 -0,312 Р=0,95

Относительная влажность воздуха,% 76 ±1,5 68±1, 4 80±1, 8 81,5+ 1,78 78±1, 5 84±1, 87 86 ±2,4 83±1, 7 88±2, 2 70 70 75 0,651 Р=0,91 0,599 Р=0,91 0,642 Р=0,91

Концентрация аммиака в воздухе, мг/м' 13 ±2,2 11±1, 8 16±1, 9 16,5 ±3,6 14,5± 2,6 18,5± 3,3 15,5 ±2,8 13,7± 2,4 17,3± 2,5 10 10 10 0,455 Р=0,95 0,387 Р=0,95 0,423 Р=0,95

Микробное загрязнение воздуха, тыс. м. т/м" 61,6± 3,4 59±2, 9 74±4, 0 97,1 ±15,8 92±12 ,4 113,2 ±17,6 118,5 ±12,5 111,3 ±12,1 134,5 ±12,9 20 10-50 20 0,732 Р=0,91 0,785 Р=0,91 0,761 Р=0,91

Микробное число в 1мл смыва с поверхности клеток профилактория, млн. м. т 22 ± 1,7 25±2, 0 29±1, 5 30 ±2,82 32±2, 7 37±3, 0 32,5 ±2,6 36±2, 8 41,3± 3,1 0,522 Р=0,95 0,498 Р=0,95 0,512 Р= 0,95

Идентифицированы микроорганизмы в воздухе и на поверхности клеток Proteus vulgaris, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epiderm., грибы: Aspergilius fumigatus, Aspergilius flaws, и рода Mucor

Заболеваемость живот-ных,% от народившихся 58±4, 42 48±3, 9 54±3, 7 65 ±7,84 56,7± 6,52 63±5, 76 88±2, 82 75,7± 3,4 85±4, 1

Все факторы, Р 0,843 Р=0,99 0,854 Р=0,99 0,835 Р=<0,9 9

Заключение. Таким образом, установленная зависимость диарейных заболеваний новорожденных сельскохозяйственных животных от неблагоприятных факторов эко-лого-биологической системы указывает на недостаточность проводимых ветеринарно-санитарных мероприятий и не соблюдение зоогигиенических требований в технологии содержания молодняка, что способствует высокой концентрации условно-патогенной микрофлоры, а энтеропатогенные штаммы

Escherichia coli, обуславливают высокую заболеваемость новорожденных животных и тяжелое течение острых кишечных расстройств. Исследования микобиоценоза кишечника молодняка сельскохозяйственных животных указывают на развитие у них дис-бактериоза IV степени [4]. Наблюдаемые дисбактериозы способствуют возникновению гастроэнтеритов и гастроэнтероколи-тов.

Cписок литературы

1. Апатенко, В.М. Смешанные инфекции сельскохозяйственных животных [Текст] /В.М. Апа-тенко - 2-е изд., перераб. и доп. - Киев: Урожай, 1990. - 176 с.

2. Волков, Г.К. Значение зоогигиены в практике животноводства [Текст] / Г.К. Волков, И.Р. Смирнова // Зоотехния. - 2008. - №9. - С.31 - 32.

3. Диагностика и патоморфоз пневмоэнтеритов вирусно-бактериальных инфекций у молодняка крупного рогатого скота / А.И. Молев [и др.] // Ветеринарная и биологическая наука - сельскохозяйственному производству. - Нижний Новгород [б. и.], 1997. - С.306-307.

4. Дисбактериозы животных и птиц [Текст]: монография / Н.С. Кухаренко, А.А. Кухаренко, О.И. Кухаренко, А.С. Простокишин [и др.]. - Благовещенск: ДальГАУ, 2010. - 193 с.

5. Иммуностимулирующие средства в профилактике желудочно-кишечных заболеваний новорожденных телят / А.И. Молев [и др.] // Материалы всероссийской научно-производственной конференции. - Чебоксары [б. и.], 1994. - С.291-293.

6. Краткий определитель бактерий Берги / под ред. Дж. Хоулта. -Москва: Изд. «МИР», 1980. -

496 с.

7. Онищенко, В.И. Основы зоогигиены и ветпрофилактики / В.И. Онищенко, Н.С. Калюжный.

- М.: Высш.шк., 1984. - 304 с.

8. Плященко, С.И. Стрессы у сельскохозяйственных животных / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров.

- М.: Агропромиздат, 1987. - 192 с.

Reference

1. Apatenko, V.M. Smeshannye infekcii sel'skohozyajstvennyh zhivotnyh [Tekst] (Mixed Infection of Farm Animals [Text]), 2-e izd., pererab. i dop., Kiev, Urozhaj, 1990, 176 p.

2. Volkov, G.K. Znachenie zoogigieny v praktike zhivotnovodstva [Tekst] (The Value of Zoohygiene in the Practice of Animal Husbandry [Text]), G.K. Volkov, I.R. Smirnova, Zootekhniya, 2008, No 9, PP. 31

- 32.

3. Diagnostika i patomorfoz pnevmoehnteritov virusno-bakterial'nyh infekcij u molodnyaka krupnogo rogatogo skota [Tekst] (Diagnosis and Pathomorphosis of Pneumoenteritis of Viral and Bacterial Infections in Young Cattle [Text]), A.I. Molev [i dr.], Veterinarnaya i biologicheskaya nauka - sel'skohozyajstvennomu proizvodstvu, Nijnii Novgorod, 1997, PP. 306-307.

4. Disbakteriozy zhivotnyh i ptic [Tekst]: monografiya (Dysbiosis of Animals and Birds [Text]: Monograph), N.S. Kuharenko, A.A. Kuharenko, O.I. Kuharenko, A.S. Prostokishin [i dr.], Blagoveshchensk, Dal'GAU, 2010, 193 p.

5. Immunostimuliruyushchie sredstva v profilaktike zheludochno-kishechnyh zabolevanij novorozh-dennyh telyat [Tekst] (Immunostimulating Agents in the Prevention of Gastrointestinal Diseases of Newborn Calves [Text]), A.I. Molev [i dr.] , Materialy vserossijskoj nauchno-proizvodstvennoj konferencii, Cheboksary, 1994, PP.291-293.

6. Kratkij opredelitel' bakterij Bergi (Brief Description of Bergi Bacteria), pod redakciej Dzh. Houlta, Moskva, Izd. «MIR», 1980, 496 p.

7. Onishchenko, V.I. Osnovy zoogigieny i vetprofilaktiki [Tekst] (Basics of Zoohygienic and Veterinary Prevention [Text]), V.I. Onishchenko, N.S. Kalyuzhnyj, M., Vyssh.shk., 1984, 304 p.

8. Plyashchenko, S.I. Stressy u sel'skohozyajstvennyh zhivotnyh [Tekst] (Stresses in Farm Animals [Text]), S.I. Plyashchenko, V.T. Sidorov, M., Agropromizdat, 1987, 192 p.