CC BY
36
Если есть заинтересованность в работе,
успех придет!
Картофель в России называют вторым хлебом. Объем его производства в стране достигает 33-35 млн т, а на посевные площади приходится около 3 млн га. Лидируя в мире по валовому производству картофеля, Россия занимает одно из последних мест по урожайности. Этот показатель у нас в среднем составляет 10-12 т с гектара, тогда как европейцы, та же Голландия (мировой лидер по картофелю), собирают более 30 т.
По мнению ведущих специалистов, низкое качество семенного материала, в сильной степени инфицированного опасными фитопатогена-ми, является одним из основных факторов, определяющих хронически низкий уровень урожайности картофеля во всех категориях хозяйств и практически во всех регионах. Наиболее сложно при этом бороться с вирусными заболеваниями, победить их фунгицидными обработками, агротехническими приемами, выведением устойчивых сортов не удается. Эффективен лишь один путь -налаживание элитного и репродуктивного семеноводства. И он реален, по нему идут уже не единицы, а десятки, сотни хозяйств.
Сегодня гость редакции директор ООО ЭТК «Мерис-темные культуры», заслуженный работник сельского хозяйства РФ, кандидат сельскохозяйственных наук Б.М. Вершинин.
\___У
Б.М. Вершинин
- Борис Михайлович, уже более 16 лет Вы занимаетесь элитным семеноводством, делая ставку на «меристемы» и используя биотехнологические методы. Расскажите, пожалуйста, о своем предприятии.
- Экспериментальный тепличный комбинат «Меристемные культуры» расположен в предгорной зоне Ставропольского края и занимается производством безвирусного семенного картофеля с 1992 г Основное направление - первичное семеноводство картофеля на основе культуры ткани. В отличие от клоно-вого семеноводства, предполагающего длительные и трудоемкие полевые клоновые отборы, в процессе которых велик риск «набрать» вирусы, использование меристемных культур позволяет нам быстро, со 100 % чистотой, оздоравливать любой сорт картофеля с любой территории страны не только от вирусов, но и от другой сопутствующей инфекции (бактериальной, грибной).
Наше хозяйство имеет 700 га пашни, из которых 140 га занимают посадки семенного картофеля. На
территории комбината(11 га) расположена лаборатория биотехнологии, в которой происходит вычленение меристемы, размножение пробирочных растений картофеля, диагностика на вирусную и бактериальную инфекцию и получение первичного оздоровленного посадочного материала. Теплицы оборудованы гидропонными установками, где выращивают пробирочные растения и получают мини-клубни картофеля диаметром 1520 мм; есть картофелехранилище с регулируемым режимом на 1800 т, ангар для хранения сельскохозяйственной техники; сортировальный комплекс; автоматизированная котельная; 1,7 га теплиц для выращивания цветочной продукции. И все это хозяйство обслуживает всего 21 человек.
Получение оздоровленного семенного материала - дело кропотливое: вычленение апикальных меристем из зараженных вирусом растений или ростка от заведомо здорового клубня картофеля требует специалистов-виртуозов, и они у нас есть. Нужны стерильные условия,
современное оборудование и приборы, а также строгое соблюдение достаточно длительной и трудоемкой технологии производства. К примеру, получение суперэлиты занимает 4 года.
Приведу весьма упрощенную схему процесса: в стерильных условиях хранят здоровые маточные клубни, которые при необходимости проращивают (тоже в стерильных условиях), а из ростков, предварительно простерилизованных, под микроскопом специальными приспособлениями в стерильных условиях вычленяют верхушечную меристему, или точку роста, в которой вирусы отсутствуют. Затем апикальную меристему помещают в пробирки и на определенной питательной среде выращивают пробирочные растения картофеля, которые после диагностики на вирусоносительство методом иммуноферментного анализа размножают и высаживают в гидропонные теплицы для получения мини-клубней. Особое внимание обращаем на то, чтобы в теплицах не было насекомых-переносчиков вирусной инфекции (тли, цикад-ки). Затем мини-клубни высаживают на поля, которые находятся в горах на высоте 1200 м над уровнем моря, куда не залетают переносчики. Из мини-клубней в первый год возделывания получают первое полевое поколение, из которого на следующий год выращивают супер-суперэлиту, а на третий - суперэлиту картофеля.
В основном размножаем сорт Волжанин (ВНИИКХ), который лучше других переносит засуху и высокие температуры в период вегетации. Ежегодно реализуем по заявкам около 1,5 тыс. т семенного картофеля репродукции суперэлита, сотни тысяч мини-клубней и много другой продукции. Ее приобретают Южный федеральный округ, Чувашия, Московская, Ленинградская, Белгородская, Орловская области, есть у нас заказы и из Германии.
- И какую выгоду получают эти
хозяйства? Насколько вообще
опасны вирусные болезни картофеля?
- Я уже говорил, что вирусы на этой культуре ничем не лечатся, путь один - метод оздоровления. А ущерб от них измеряется огромными суммами. Только из-за поражения тяжелыми формами вирусных болезней картофелеводство теряет треть, а иногда и до половины потенциального урожая. А через 10-15 лет происходит вирусное вырождение, и сорт картофеля полностью теряет свои продуктивные качества.
И это не просто расчеты, это -наша действительность! Чтобы понять насколько тревожная ситуация складывается в стране с семеноводством, скажу одно: сегодня почти невозможно найти чистый от инфекций исходный материал уже целого ряда сортов, созданных в селекционных учреждениях России.
- Итак, Вы произвели оздоровленный семенной материал. Что дальше, по какой схеме работаете с партнерами, кто ваши клиенты?
- Для нас не проблема, получив исходный материал любого сорта, размножить его до нулевой репродукции (мини-клубни). По схеме «исходный материал-оздоровление-мини-клубни» мы работаем с хозяйствами отдаленных территорий (Ленинградская, Московская, Тюменская, Белгородская области, Пермский край, а также Германия), поскольку при этом транспортировка не слишком удорожает продукцию. Перевозка более объемных элитных клубней на расстояние свыше 1500 км поднимает цену каждого килограмма на 2 рубля, а если речь идет о тысячах, десятках тысяч километров, то и еще больше.
Продажу мини-клубней географическое расположение хозяйства не ограничивает. Наши партнеры, как правило, - крупные картофелевод-ческие предприятия, например, «Горби» Белгородской области (2600 га товарного и семенного картофеля), «Овен» Пермского края (700 га), «Агротехнология» Ленин-
градской области. Руководителей таких хозяйств убеждаем отводить 12-15 % картофельных площадей под семеноводческие посадки, на цифрах доказываем выгодность этого дела, помогаем в отработке технологии производства.
В «Овене» условия позволяют вести первичное семеноводство. Здесь есть защита от переносчиков (изолированные сосновые леса, морозы зимой до минус 45 °С). В этом хозяйстве планируется создание биоцентра аналогичного нашему.
Другой путь - продажа супер-элиты в близлежащие хозяйства Южного федерального округа (Краснодарский и Ставропольский края, Северная Осетия, Кабардино-Балкария, Ростовская и Волгоградская области). Тут выгоднее ведение двухлетнего семеноводства. И успехи уже есть. Например, хозяйство ОАО «Юг переработчик» Краснодарского края получило хороший урожай элиты, обеспечив себя отличным семенным материалом на следующий год.
- Но это отдельные хозяйства. Существуют ли реальные возможности решить проблему повышения качества семенного картофеля в масштабах регионов?
- Наверное, решать проблемы семеноводства в стране - удел науки, и эти вопросы нужно адресовать, прежде всего, директору ведущего научного учреждения страны в области картофелеводства Е.А. Симакову. Тем более, что ВНИИКХ готов к этому: есть банк здоровых сортов, гидропонные установки для размножения мини-клубней, сеть ОПХ в различных эколого-географических зонах России...
Очевидно одно, что «родоначальником» для производства любой партии оригинального (предэлитно-го) и элитного семенного картофеля должен стать абсолютно здоровый исходный клубень, качество которого должно быть подтверждено результатами соответствующих лабораторных тестов на основе не-
зависимой и объективной экспертизы.
И вот здесь у нас далеко не все в порядке. Ежегодно в хозяйствах всех категорий Российской Федерации под товарные посадки расходуется 9-10 млн т семенного картофеля, в том числе на долю личных подсобных хозяйств населения приходится около 8-9 млн т. Не секрет, что на личных подворьях крестьяне традиционно на протяжении десятков лет для посадки используют картофель собственного воспроизводства. Получили урожай и сортируют: едовой, свиньям, на продажу, а этот, помельче, семенной. То есть основной объем семенного картофеля (свыше 70 %) практически можно охарактеризовать как низкокачественный. И чтобы поломать это, семеноводческие работы должны вестись активнее в разы. В прошлом году научными центрами, элитхозами, различными фирмами (около 200) было произведено около 30 тыс. т оригинальных семян, 70 тыс. т - элитных, всего сертифицированных - 320 тыс. т (данные Россельхозцентра). Нетрудно подсчитать процент элитных семян от общего объема посадочного материала. Приведу такой пример: в стране производится 7-7,5 млн шт. мини-клубней различных сортов, из них 2,5 млн - нашим предприятием. Потребность же - в несколько раз больше!
Обеспечение населения высокорепродукционным сертифицированным семенным материалом для сортообновления (не реже 1 раза в 4 года) и сортосмены еще долгое время будет оставаться самой болезненной проблемой в семеноводстве картофеля. К сожалению, русский менталитет таков: купил однажды элитные семена - и это на века!
Другая, не менее острая проблема, - недобросовестные производители, и вот над ними должен быть в первую очередь усилен контроль, причем не только со стороны государства, а, прежде всего, со стороны самих потребителей.
Первый вице-премьер Правительства РФ В.А. Зубков оставил добрые пожелания в книге отзывов
- Должны смотреть, что покупают...
- Вот именно! Практически все хозяйства, занимающиеся производством продовольственного картофеля, используют или продают мелкие клубни как семена. Схема простая: элитные семена приобретают за рубежом или в России, выращивают до полного созревания (на 1/3 увеличивая срок вегетации, то есть один лишний месяц клубни держат в поле, подвергая их риску «нахватать вирусы»). Урожай получают порядка 450 ц/га, клубни сортируют - крупные реализуют по более высокой цене, а мелкие продают как семенные, зарабатывая при этом дополнительно 50-70 тыс. руб. с 1 га. Ну, разве это - семеноводство? Потребитель, купив такие семена, больше 200-280 ц/га не получит, едва покроет расходы.
Не могут хорошие, качественные семена суперэлиты стоить дешевле 25 руб., а элиты - 20 руб. за 1 кг. Вы-
сокая урожайность в 300-350 ц/га семенного картофеля должна настораживать, поскольку уже очевидно, что это товарный картофель. Семенной и товарный картофель нельзя выращивать вместе, не имея фито-санитарной зоны. И обязательно должен быть сертификат качества, выданный семенной инспекцией, а не удостоверение непонятного происхождения.
Не безгрешны и многие фирмы, завозящие семенной материал из других стран. Кстати, если семена приобретаете за рубежом, то знайте, что в России по некоторым показателям требования ГОСТов могут быть иными. Например, у нас поверхность клубня может быть покрыта пятнами парши до 25 %, а за рубежом - до 33 %. Пока будете разбираться с таможней, сроки посадки будут упущены. Кроме того, качество семян, завезенных из-за рубежа, часто оставляет желать лучшего.
- Что бы Вы могли посоветовать хозяйствам, которые пользуются Вашим исходным посадочным материалом.
- Советы самые общие. Все технологии ведения семеноводства(с гребнем, без гребня и т.д.) достаточно подробно описаны в буклетах, которые по мере надобности нам помогает выпускать фирма «Август». Назову две: «Экспериментальный тепличный комбинат «Меристемные культуры» и «Опыт выращивания оздоровленного семенного картофеля в ООО ЭТК «Меристемные культуры». Полезная информация содержится и на нашем сайте: www.meristema.info.
Ежегодно в период массового цветения картофеля мы проводим семинары для всех желающих, где затрагиваем все аспекты возделывания семенного картофеля - экономику, технику, агрохимию, защиту и т.д.
Конечно, наши технологии необходимо корректировать для каждого конкретного хозяйства. А главное требование одно - добросовестность и последовательность испол-
РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР ИНФОРМИРУЕТ
нения агротехнологии. Пора преодолеть менталитет российских производителей, считающих, что семеноводством должен заниматься «дядя», а именно государство или научные учреждения. Я за то, чтобы хозяйства не гнались за «короткими» деньгами, чтобы, купив суперэлиту, доводили ее до семян 2-й репродукции, и только тогда продавали. Здесь, поверьте, есть простор для коммерции.
В этом году наш комбинат посетили первый вице-премьер Правительства России В.А. Зубков и министр сельского хозяйства РФ А.В. Гордеев. Разговор шел, в частности, и о реализации ведомственной программы «Развитие семеноводства в РФ в 2008-2012 гг.», где задачи оздоровления картофеля представлены достаточно широко. Гости поинтересовались, в какой поддержке со стороны государства нуждается в первую очередь наша семеноводческая отрасль.
Я ответил, и это же говорю Вам, что главной поддержкой будет создание условий для эффективной деятельности тех хозяйств, предприятий, учреждений науки, которые строго и последовательно осуществляют весь комплекс мероприятий по развитию безвирусного семеноводства и тем способствуют общему подъему российского картофелеводства. Наиболее показательна постановка этой работы сегодня в холдингах, которых у нас становится все больше, и которые, не нарушая научно обоснованных принципов семеноводства, научились извлекать доход именно из производства здорового посадочного материала.
А государство и Министерство сельского хозяйства РФ, в частности, сделали бы благое дело, если бы, используя семеноводческие подразделения таких организаций, как Россельхознадзор и Россель-хозцентр, поставили жесткий барьер на пути обращения недоброкачественного семенного материала, обеспечили его надлежащую и независимую сертификацию.
Вторая Московская конференция по пестицидам
В работе конференции, объединившей ведущих производителей и дистрибьюторов пестицидов на российском рынке, принял участие начальник Управления земельного контроля Россельхоз-надзора В.В. Попович. Участники конференции высоко оценили работу Россельхознадзора по борьбе с оборотом контрафактных и фальсифицированных пестицидов.
В текущем году, например, в Курской области возбуждено уголовное дело по факту незаконного использования одной из коммерческих фирм товарных знаков таких известных производителей пестицидов, как «Байер», БАСФ, «Дюпон», «Монсанто» и «Сингента». Под видом продукции этих компаний реализовывались фальсифицированные химические средства защиты растений, для производства которых, по оперативным данным, использовались контрафактные пестициды китайского производства, незаконно ввозимые с территории Польши и Прибалтики. В Московской области на одном из складов выявлено и утилизировано около 3 т раксила, ввезенного из Украины без сопроводительных документов. Чтобы не допустить повторения подобного, решается вопрос о специализации пунктов пропуска через государственную границу.
Большую роль в борьбе с нелегальным оборотом пестицидов и агрохимикатов играют плановые и внеплановые проверки складов и оптовых баз. В 2007 г. проведено 46 тыс. проверок, в ходе которых выявлено 729 случаев нарушений. В 93 случаях материалы направлены в правоохранительные органы, взыскано штрафов на сумму 1,9 млн рублей. По мнению независимых экспертов, предпринимаемые Россельхознадзором меры уже позволили как минимум в 4 раза снизить объемы ввозимых на территорию России контрафактных и фальсифицированных пестицидов.
Отголоски прошлого века
«Запасы прошлого века» обнаружены специалистами Управления Россельхознадзора по Ульяновской области совместно с сотрудниками прокуратуры Цильнинского района в ходе надзорных мероприятий по безопасному обращению с пестицидами и агро-химикатами. На территории зернотока ООО «Агро-Кундюковское» в деревянном складе находились пестициды байлетон, изготовленный в 1985 г., и ронит 6Е неизвестной даты изготовления. В 12 металлических бочках емкостью по 100 и 200 л хранились жидкие препараты неустановленных пестицидов. В СПК «Новотимерсянский» обнаружены пестициды в бумажно-полиэтиленовых мешках без тарных этикеток и две металлические емкости по 100 л с неустановленным жидким ядохимикатом.
Материалы проверок переданы в прокуратуру Цильнинского района для дальнейшего расследования и вынесения постановления о возбуждении дела по административному правонарушению.
