CC BY
17
УДК 636:611.69/636.1.034
ЕМКОСТЬ ВЫМЕНИ КОБЫЛ ЛИТОВСКОЙ ТЯЖЕЛОВОЗНОЙ ПОРОДЫ
Чиргин Е.Д. - к. б. н., доцент; Онегов А.В. - к. б. н., доцент Марийский государственный университет тел.: (8362) 687932
Ключевые слова: молочное коневодство, емкость вымени, корреляция, повторяемость, наследуемость.
Key words: dairy horse breeding, udder capacity, correlation, repeatability, heritability.
Важнейшей особенностью лактации кобыл является непрерывное образование молока при периодическом опорожнении вымени во время доения или сосания. Интенсивность секреции кобыльего молока тесно связана с накоплением и выведением его из молочных желез, так как емкость вымени у кобыл примерно в десять раз меньше, чем у коров.
Емкость вымени хорошо исследована у местных аборигенных пород лошадей. Так, по данным Сайгина И. А. емкость вымени башкирских кобыл колебалась от 1,2 л до 3,5 л и более, а 67 % башкирских кобыл имели емкость вымени от 1,7 до 2,5 л [6]. У кобыл казахской породы, по данным Дуйсембаева К. И., 6,2 % животных имели емкость вымени менее 1 л, 46,9 % - от 1,1 до 1,5 л, 26,6 % - от 1,6 до 2,0 л и 20,3 % -более 2,1 л молока [4]. По данным Аммосовой Т. В., емкость вымени кобыл якутской породы колебалась от 1,0 до 3,5 л молока [1]. При этом у 26,2 % животных емкость вымени составляла 1,00-1,49 л, у 71,3 % - 1,50-2,99 л и у 2,5 % - более 3,00 л молока [1]. Емкость вымени, по данным Дюсембина Х., увеличивалась у кобыл казахской породы до 11 -14 летнего возраста [5]. По данным Грачева И. И. и Галанцева В. П. у кобыл физиологическая емкость вымени колебалась в пределах 1,0-1,5 л, а максимальная емкость изменялась от 2,0 до 2,5 л молока [3].
У тяжеловозных пород лошадей емкость вымени исследована мало и поверхностно. Так, в исследованиях Чиргина Е. Д., Яворского В. С. и Новоселовой К. С. средняя емкость вымени кобыл литовской тяжеловозной породы составляла 2,52 л. Корреляция между емкостью вымени и молочной продуктивностью колебалась от +0,65 до +0,71 [7].
Мы постарались в наших исследованиях восполнить этот пробел.
Материалы и методы
исследований. Исследования проводились на племенном кумысном комплексе ЗАО ПЗ «Семеновский» республики Марий Эл. Учет удоев от дойных кобыл осуществляли методом контрольных доений, суточную молочную продуктивность определяли по формуле И. А. Сайгина [6]. Были обработаны результаты контрольных доений кобыл с 1982 по 2012 годы. В выборку вошли данные по 375 лактациям 108 кобыл литовской тяжеловозной породы. Емкость вымени кобыл определяли по методике Гарькавого Ф. Л. в оригинальной модификации [2]. Также по методике Гарькавого Ф. Л. определяли степень заполнения вымени (СЗВ), максимальную емкость вымени (МЕВ) и физиологическую емкость вымени (ФЕВ) [2]. Степень заполнения вымени кобыл определяли по формуле:
эазоЕын удой
СЗВ
ФЕВ
X 100
Где СЗВ - степень заполнения вымени, ФЕВ - физиологическая емкость вымени.
Все данные исследований были обработаны биометрически по
общепринятым методикам.
Результаты исследования. В наших исследованиях средняя емкость вымени составила у кобыл литовской тяжеловозной породы 1,88±0,04 л молока. Изменчивость этого показателя была высокой и равнялась 34,21 %. Максимальная емкость вымени (МЕВ) у литовских тяжеловозных кобыл достигала 4,50 л молока. По МЕВ литовские тяжеловозы превосходят кобыл советской тяжеловозной породы, несмотря
на то, что у последних существенно больше промеры вымени и сосков [8].
В наших исследованиях у 53,33 % кобыл литовской тяжеловозной породы максимальная емкость вымени (МЕВ) составляла 2,00-2,49 л, у 15,00 % - 2,50-2,99 л, у 18,33 % - 3,00-3,49 л, у 8,33 % - 3,503,99 л и у 5,01 % более 4,00 л молока. Коэффициент корреляции между физиологической емкостью вымени и максимальной емкостью вымени был средним и составил +0,50.
Таблица - Увеличение
После выжеребки в течение трех недель емкость вымени кобыл быстро увеличивалась благодаря гипертрофии молочных альвеол и исчезновению отечности и достигала максимума. В течение пяти-шести месяцев лактации емкость вымени мало изменялась, а затем начинала быстро уменьшается примерно за 1,5-2,0 месяца до запуска кобыл вследствие перестройки молочных желез. В среднем физиологическая емкость вымени кобыл литовской тяжеловозной породы увеличивалась до пятой лактации (таблица).
ти вымени кобыл с возрастом
Лактация по счету первая вторая третья четвертая пятая
ФЕВ, л 2,05 2,40 2,58 2,70 2,85
% 100,00 117,07 125,85 131,71 139,02
Особенно интенсивно возрастала емкость вымени литовских тяжеловозов с первой по вторую лактацию - сразу на 17 %. А затем она увеличивалась с каждой лактацией на 6-8 % в среднем до пятой по счету лактации. С пятой по 10-12 лактации емкость вымени оставалась примерно на одном уровне, а затем плавно начинала снижаться.
Вычисленная нами достаточно высокая корреляция (+0,79±0,03) физиологической емкости вымени кобыл с расчетным суточным удоем
свидетельствует о том, что емкость вымени во многом определяет величину удоя. Между физиологической емкостью вымени и средним разовым удоем коэффициент корреляции составил +0,80±0,02. Эти данные подтвердили тесную взаимосвязь удоя и емкости вымени. Удои кобыл отражают емкость их вымени и количество железистой ткани в вымени.
Повторяемость МЕВ кобыл литовской тяжеловозной породы в наших исследованиях была небольшой г„ = 0,42±0,11. Наследуемость данного показателя также была невысокой Ь2 = 0,36±0,16, но отбор кобыл по МЕВ, тем не менее, возможен.
Степень заполнения вымени (СЗВ) или наполненность вымени кобыл литовской тяжеловозной породы в среднем в наших исследованиях составляла 38,56 % от физиологической емкости вымени. Этот показатель значительно меньше, чем у
коров (62,60 %) [2]. Он показывает значительные неиспользованные пока резервы в технологии доения кобыл литовской тяжеловозной породы.
Выводы: 1. У кобыл литовской тяжеловозной породы физиологическая емкость вымени составляла 1,88±0,04 л, а максимальная равнялась 4,50 л молока. 2. Почти у половины кобыл литовской тяжеловозной породы МЕВ была больше 2,50 л, у 31,67 % кобыл - больше 3,00 л, а у 5,01 % - больше 4,00 л. 3. Коэффициент корреляции между ФЕВ и суточным расчетным удоем был средним и составил +0,79±0,03. Между ФЕВ и средним разовым удоем коэффициент корреляции составил +0,80±0,02. 4. После выжеребки в течение трех недель емкость вымени кобыл увеличивалась. В течение пяти-шести месяцев лактации емкость вымени мало изменялась, а затем быстро уменьшалась примерно за 1,5-2,0 месяца до запуска кобыл. 5. С первой до пятой лактации ФЕВ кобыл литовской тяжеловозной породы увеличивалась с 2,05 л до 2,85 л или на 39,02 %. 6. Несмотря на невысокую повторяемость МЕВ г„ = 0,42±0,11 и ее наследуемость Ь2 = 0,36±0,16, отбор кобыл по МЕВ возможен. 7. Степень заполнения вымени или наполненность вымени кобыл литовской тяжеловозной породы в среднем в наших исследованиях составляла 38,56 % от физиологической емкости вымени, что почти в два раза ниже, чем у коров и отражает несовершенство существующей
технологии доения кобыл.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Аммосова, Т. В. Молочная продуктивность якутской лошади и пути ее рационального использования: автореф. дис.... канд. с.-х. наук.- Уфа, 1971.- 18 с.
2. Гарькавый, Ф. Л. Селекция коров и машинное доение. - М.: Колос, 1974. - 160 с.
3. Грачев, И. И., Галанцев, В. П. Физиология лактации сельскохозяйственных животных. - М. Колос, 1974. - 279 с.
4. Дуйсембаев, К. И. Исследование аминокислотного состава и электрофоретических свойств белков кобыльего молока, используемого для производства кумыса: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук.- Алма-Ата, 1968.- 23 с.
5. Дюсембин, Х. Закономерности
молокообразования и молокоотдачи у кобыл и некоторых видов жвачных животных: автореф. дис. ... докт. биол. наук. - Алма-Ата, 1970. - 31 с.
6. Сайгин, И. А. Зоотехнические основы молочного коневодства (экспериментальные исследования по молочному коневодству Башкирской АССР): автореф. дис. ... докт. с.-х. наук. -Л., 1962. - 32 с.
7. Чиргин, Е. Д., Яворский, В. С., Новоселова, К. С. Молочное коневодство -резерв повышения эффективности отрасли / Коневодство и конный спорт. - 2001.- № 2. -С. 9.
8. Чиргин Е. Д. Формы вымени кобыл / Коневодство и конный спорт.- 2013. - № 3. -С. 19-23.
ЕМКОСТЬ ВЫМЕНИ КОБЫЛ ЛИТОВСКОЙ ТЯЖЕЛОВОЗНОЙ ПОРОДЫ
Чиргин Е.Д., Онегов А.В.
Резюме
Интенсивность секреции кобыльего молока тесно связана с накоплением и выведением его из молочных желез. На племенном кумысном комплексе ЗАО ПЗ «Семеновский» проведены исследования по изучению емкости вымени кобыл, степени заполнения вымени, максимальной емкости вымени и физиологической емкости вымени кобыл литовской тяжеловозной породы. Было выявлено, что применяемая в хозяйстве технология доения кобыл имеет значительные неиспользованные пока резервы для увеличения молочности кобыл тяжеловозных пород.
CAPACITY OF THE UDDER OF MARES OF THE LITHUANIAN HEAVY BREED
Chirgin E.D., Onegov A.V.
Summary
Intensity of secretion of mare's milk is closely connected with accumulation and its removal from mammary glands. On a breeding kumysny complex of JSC PZ Semenovsky researches on studying of capacity of an udder of mares, extents of filling of an udder, the maximum capacity of an udder and physiological capacity of an udder of mares of the Lithuanian heavy breed are conducted. It was revealed that the technology of milking of mares applied in economy has considerable reserves unused so far for increase in a molochnost of mares of heavy breeds.
УДК 636.1.034
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИНБРИДИНГА В МОЛОЧНОМ КОНЕВОДСТВЕ
Чиргин Е.Д. - к.б.н., доцент; Онегов А.В. - к.б.н., доцент Марийский государственный университет тел.: (8362) 687929
Ключевые слова: лошади, молочная продуктивность, инбридинг, аутбридинг.
Key words: horses, milk production, inbreeding, outbreeding.
