CC BY
79
Экстерьерные особенности телок казахской белоголовой породы и ее помесей с герефордами
А. Б. Ахметалиева, Е. Г. Насамбаев, Западно-Казахстанский аграрно-технический университет им. Жангир хана
Важнейшими показателями продуктивных и племенных качеств крупного рогатого скота являются конституция и экстерьер.
Определение экстерьерных особенностей животных путем промеров тела и вычисления индексов телосложения дает определенное представление об их развитии, конституциональной крепости, направлении и уровне продуктивности.
Это особенно важно при переводе мясного скотоводства на промышленную основу, так как в этом случае для эффективного ведения отрасли требуются хорошо развитые, конституционально крепкие животные.
Для изучения экстерьерных особенностей бычков разных генотипов, которые дают определенное представление об их развитии, направлении и уровне продуктивности было сформировано 3 группы телок: I — казахская белоголовая, II — герефорд % казахские белоголовые помеси (Б), III — помеси У4 кровности по герефордам.
В нашем опыте быки герефордской породы канадской селекции оказали положительное влияние на тип телосложения животных. Уже при рождении почти все широтные промеры и обхват груди были больше у помесного молодняка, чем у чистопородного. Особенно эти показатели были ярко выражены у полукровных помесей. Кроме того, они унаследовали масть отцовской породы. По этим признакам животных полукровных помесей легко отличить от чистопородного молодняка.
Помеси 1/4 кровности по герефордам рождались в основном комолыми, в очень редких случаях были рогатыми (не более 5—6%).
По сравнению с телками других групп они по массивности занимали промежуточное положение, приближаясь к аналогам II группы.
Изучение экстерьерных особенностей подопытного молодняка при рождении показало, что помеси разных генераций отличались своеобразным типом телосложения (табл. 1).
1. Промеры новорожденных телок, (Х±$х) см
Показатель Г р у п п а
I II III
Х±8х Х±8х Х±8х
Высота в холке 66,3±0,30 68,5±0,54 66,9±0,29
Высота в крестце 69,5±0,40 72,0±0,68 69,3±0,30
Глубина груди 23,1±0,52 24,1±0,34 23,5±0,52
Косая длина туловища 59,1±0,82 60,2±0,80 60,6±1,23
Ширина груди 16,3±0,58 17,0±0,33 16,8±0,44
Ширина в маклоках 16,9±0,23 17,8±0,36 17,8±0,44
Обхват груди 70,2±0,73 73,8±0,42 73,9±0,48
за лопатками
Полуобхват зада 48,0±0,56 49,0±0,48 49,0±0,50
Обхват пяти 10,0±0,37 10,3±0,38 10,4±0,22
Установлено, что полукровные помеси имели превосходство над чистопородными сверстницами казахской белоголовой породы по изучаемым показателям.
Так, превосходство полукровных помесей над аналогами I группы по высоте в холке составляло 2,2 см (3,3%, Р>0,95), высоте в крестце — 2,5 см (3,6%, Р<0,95), глубине груди — 1,0 см (4,3%, Р>0,95), ширине груди — 0,7 (4,3%, Р>0,95), обхвату груди за лопатками — 3,6 см (5,1%, Р>0,99) и обхвату пясти — 0,3 см (3,0%, Р<0,95). Молодняк 1/4 кровности по герефордам по изучаемым показателям занимал промежуточное положение, приближаясь по широтным промерам к полукровным аналогам.
С возрастом экстерьерные различия у молодняка разных генотипов стали более существенными.
Помесные телки (II и III групп) характеризовались более высокими показателями широтных промеров и отличались большей растянутостью туловища, чем чистопородные сверстники.
Для более полной характеристики интенсивности роста отдельных промеров у животных определялся коэффициент их увеличения (табл. 2).
Установлено, что высота в холке и крестце, косая длина туловища и обхват пясти имели наименьший коэффициент увеличения у телок всех групп. Показатели промеров, характеризующие увеличение грудной клетки и таза, увеличивались в большей степени, особенно у помесного молодняка.
При этом следует отметить, что у кастратов всех групп коэффициент увеличения ширины груди за лопатками и в маклоках, полуобхват зада был не-
2. Кратность увеличения промеров телок к 18 мес.
в сравнении с новорожденными
Промер Г р у п п а
I II III
Высота в холке 1,74 1,79 1,78
Высота в крестце 1,71 1,76 1,78
Глубина груди 2,55 2,67 2,57
Косая длина туловища 2,20 2,36 2,27
Ширина груди 2,48 2,58 2,54
Ширина в маклоках 2,41 2,47 2,36
Обхват груди 2,26 2,34 2,27
за лопатками
Полуобхват зада 2,19 2,31 2,23
Обхват пяти 1,85 1,92 1,84
большим. Причем во всех случаях преимущество по этим показателям было на стороне помесных животных.
Таким образом, в результате вводного скрещивания казахских белоголовых телок с быками канадской селекции были получены животные своеобразного мясного типа, характерной особенностью которых является высокорослость, длинное, растянутое, хорошо обмускуленное туловище.
Исследованиями экстерьера скота разных генотипов установлено, что широкотелые, растянутые и высокорослые животные характеризуются высоким уровнем мясной продуктивности. В этой связи оценка телосложения молодняка дополнялась вычислением индексов, которые, определяя соотношение отдельных естественно-анатомических частей тела, характеризуют в определенной степени мясную продуктивность животных (табл. 3).
3. Индексы телосложения новорожденных телок, (X±Sx) (%)
Показатель Г р у п п а
I II III
Длинноногости 65,2±0,77 66,3±0,55 64,8±0,70
Растянутости 89,1±1,02 87,9±1,24 90,7±1,95
Широкотелости 26,5±0,45 27,1±0,44 27,0±0,63
Тазогрудной 96,5±3,29 95,5±1,63 93,9±1,68
Грудной 70,5±1,67 73,8±1,57 71,4±2,43
Сбитости 118,9±1,99 122,9±1,62 122,3±2,54
Костистости 15,1±0,51 15,1±0,50 15,6±0,35
Массивности 105,8±1,07 107,8±0,80 110,6±0,85
Перерослости 104,8±0,68 105,1±0,41 103,7±0,52
Глубогрудости 34,8±0,77 33,7±0,55 35,2±0,70
Мясности 72,4±0,75 72,6±0,82 72,7±0,60
Широкогрудости 24,6±0,85 24,8±0,44 25,0±0,61
Комплексный 188,6±2,07 184,7±1,39 181,5±1,49
При анализе полученных данных нами установлены межпородные различия по индексам телосложения. Так, новорожденный молодняк казахской белоголовой породы уступал помесям разных генераций по величине индексов массивности, широкотелости, растянутости, грудной мясности.
Вследствие неодинаковой скорости роста осевого и периферического отделов скелета, а также мускулатуры наблюдался неодинаковый характер изменения индексов телосложения.
Так, независимо от породной принадлежности, с возрастом происходило снижение величины индексов длинноногости, комплексного, тазогрудного, перерослости. Величина индексов массивности, широкотелости, растянутости, грудного, мясности, сбитости, глубокогрудос-ти, широкогрудости имела тенденцию к повышению.
Причем межгрупповые различия по основным индексам, характеризующим мясность животных, были в пользу помесных кастратов.
Следовательно, генетические факторы наложили отпечаток на формирование экстерьера помесного молодняка, который унаследовал от исходных родительских форм широкое, растянутое туловище, хорошо развитую, глубокую грудь и заднюю треть туловища, а также великорослость и достаточно хорошо выполненные окорока, что вполне соответствует современным представлениям о желательном типе мясного скота.
Литература
1 Каюмов, Ф. Г. и др. 2004. Изменение линейных промеров и особенности экстерьера подопытных телок // Материалы Всероссийской научно-практической конференции по проблемам повышения производства сельскохозяйственной продукции. Оренбург, 2004. 106 с.
2 Макаев, Ш. А. и др. Казахский белоголовый скот и его совершенствование. Москва, 2005.
