CC BY
33
УДК 636.2.034.082
ЭКСТЕРЬЕРНО-КОНСТИТУЦИОННЫЕ ОСОБЕННОСТИ
КОРОВ-ПЕРВОТЕЛОК УКРАИНСКИЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ РАЗНЫХ ЛИНИЙ
З. Е. ЩЕРБАТЫЙ, П. В. БОДНАР, В. Е. БОДНАРУК
Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий им. С. З. Гжицкого, г. Львов, Украина, 79010
(Поступила в редакцию 26.01.2016)
Резюме. В статье рассматривается зависимость живой массы, промеров статей тела, индексов телосложения и специальных экстерьерно-конституционных индексов коров-первотелок украинской черно-пестрой молочной породы от их линейной принадлежности, а также сравнение промеров коров с параметрами желаемого типа. Установлено, что по основным промерам статей тела лучше соответствие параметрам желаемого типа имели первотелки линий Хановера 1629391, Валианта 1650414 и Старба-ка 352790. Доля влияния линии на живую массу первотелок составила 29,32 на промеры статей тела — находилась в пределах 1,30-14,63 на индексы телосложения — в пределах 0,05—15,13 % и на специальные индексы — в пределах 0,60-25,57 %.
Ключевые слова: порода, коровы, живая масса, промеры статей тела, индексы телосложения, специальные экстерьерные-конституционные индексы, доля влияния.
Summary. Dependence of Ukrainian black-spotted dairy breed of cows-heiferslive weight, body constitution measurements, constitution indices, special exterior-constitutional indice-supon its lines belonging, also comparison of cows' body constitution measurementswith desired type parameters was overviewed in this article. It is being concluded that by main body constitution measurements better correspond to desired type parameters cows-heiferswith lines Hanover 1629391, Valyant 1650414 andStarbuck 352790. Part of line's influence upon cows-heiferslive weight amounted to 29,32 °%, body constitution measurements—was in a range of 1.30—14.63 %>, constitution indices — within 0,05—15,13 °% and special indices— within range 0.60—25.57 %> respectively.
Key words: breed, cows, live weight, body constitution measurements, constitution indices, special exterior-constitutional indices, share of influence.
Введение. При решении проблемы конкурентоспособности отрасли молочного животноводства огромную роль играет селекционно-племенная работа, отвечающая за дальнейшее совершенствование и реализацию генетического потенциала животных. Целью такого направления племенной работы может быть как повышение продуктивности за счет лучшего развития тех статей тела, которые напрямую или косвенно влияют на молочность животных, так и устранение определенного порока во внешнем виде, влияющего на продуктивное долголетие [2, 4, 9].
Анализ источников. В исследованиях ученых значительное внимание уделяется изучению таких селекционных признаков коров, как живая масса, промеры, тип телосложения, поскольку показатели экстерьера и конституции, роста и развития животных являются неотъемлемыми в определении их племенной и продуктивной ценности. Оценка и отбор молочного скота по экстерьеру и конституции тесно связаны с общим направлением селекционно-племенной работы по совершенствованию стада. Однако каждое конкретное стадо имеет свои особенности формирования и проявления основных хозяйственно -полезных признаков, которые необходимо учитывать при планировании племенной работы, с предоставлением преимущества тем животным, которые производят больше продукции при малых затратах. Удачное сочетание продуктивных качеств с прочностью конституции и экстерьерному типу являются желанными особенностями молочных пород, что обусловлено использованием голштинской породы, которая наряду с высокой молочностью характеризуется отличными экстерь-ерно-конституциональными особенностями [3, 4, 7, 16].
Цель работы - изучить экстерьерно-конституционные особенности коров-первотелок украинский черно-пестрой молочной породы разных линий на основе живой массы, промеров и индексов телосложения, а также сравнение промеров коров с параметрами желаемого типа.
Материал и методика исследований. Исследования проведены на коровах-первотелках украинской черно-пестрой молочной породы племзавода «Ямница» Тисменицкого района Ивано-Франковской области. Для проведения исследования были сформированы группы животных разных линий голштинского происхождения, а именно: Чифа 1427381, Хановера 1629391, Элевейшна 1491007, Валианта 1650414, Белла 1667366, С. Т. Рокита 252803 и Старбака 352790.
Экстерьерно-конституционные особенности коров-первотелок изучали по общепринятым методам [5, 14]. На основе данных величины промеров вычисляли индексы телосложения. В частности, индексы вы-соконогости, формата, массивности, сбитости, тазо-грудной, грудной, глубокогрудости, округлости ребер, костистости, а также специальные индексы: выраженности типа и плотности тела, которые вычисляли по формулам И. З. Сирацкого и др. [5], массо-метрический коэффициент (ММК) - по Д. Т. Винничуку и др. [1], индекс эйрисомии-лептосомии (ИЭЛ) - по Н. М. Замятину [6], экстерерно-конституциональный индекс (ЭКИ) - по М. О. Шалимову [15].
Определение желаемого типа коров осуществляли по методике А. П. Полковниковой с соавторами [11] по отклонению 0,7 с от среднего значения молочного жира всей выборки (п=1091), которая согласуется с закономерностями нормального распределения [12]. К желае-
мому типу отнесены животные, которые превосходили по указанным признака > М±0,7 с.
Полученные результаты исследований обрабатывали методом вариационной статистики с помощью программ Microsoft Ехсе1 та «Statistica 6.1» по Г. Ф. Лакину [8] и Н. А. Плохинскому [10]. Долю влияния быков на исследуемые показатели определяли методом одно-факторного дисперсионного анализа.
Результаты исследований и их обсуждение. Нами установлена зависимость живой массы и промеров статей тела от их линейной принадлежности (табл. 1). Так, наивысшая живая масса наблюдается у первотелок линии Валианта и Хановера. Животные линий С.Т.Рокита, Элевейшна и Белла уступали сверстникам линии Валианта на 90,793,5, а первотелки линии Чифа и Старбака - соответственно на 76,2 и 59,7 кг при Р<0,001 во всех случаях.
Наивысшей высотой в холке отличались первотелки линии Старба-ка, которые по этому показателю преобладали коров линий С. Т. Роки-та на 4,5 (Р<0,001), Белла - на 3,7 (Р<0,001), Элевейшна - на 1,1 см (Р<0,01). Наибольшей глубиной груди характеризовались первотелки линии Валианта. Они преобладали над коровами линий С. Т. Рокита на 4,4 (Р<0,001), Белла - на 4,2 (Р<0,001), Элевейшна - на 3,8 (Р<0,001) и Старбака - на 2,7 см (Р<0,001). Наименьшую ширину груди за лопатками имели первотелки линии С. Т. Рокита. По этому промеру коровы линии Элевейшна преобладали сверстниц линий С. Т. Рокита на 2,2 (Р<0,001), Хановера - на 2,0 (Р<0,001), Старбака - на 1,9 (Р<0,001), Чифа и Белла - на 1,5 см (Р<0,01). Ширина в маклоках у первотелок исследуемых линий колеблется от 49,9 к 52,3 см. Коровы линии Стар-бака превосходили по этим промерамм коров линии С. Т. Рокита на 2,4 (Р<0,001), Валианта - на 2,0 (Р<0,001) и Белла - на 1,5 см (Р<0,01).
У первотелок линии Элевейшн косая длина туловища составляла 159,8 см, что больше, чем у животных линий Чифа на 4,4 (Р<0,001), С. Т. Рокита - на 4,1 см (Р<0,001). По охвату груди за лопатками высокие показатели были у животных линии Валианта. Они преобладали над первотелками линии С. Т. Рокита на 6,6, Элевейшна и Старбак - на 4,7, Чифа - на 4,1 и Белла - на 3,6 см при высокодостоверных разницах (Р<0,001).
Высокими показателями охвата пясти характеризовались коровы линий Хановера, Валианта и Белла. Коровы линии Хановера по охвату пясти достоверно преобладали над животными линий Чифа на 0,9 (Р<0,001), Старбака - на 0,8 (Р<0,001), С. Т. Рокита - на 0,5 (Р<0,001) и Элевейшна - на 0,3 см (Р<0,01). За испытуемыми промерами статей тела между первотелками других линий также обнаружена достоверная разница.
Т а б л и ц а 1. Живая масса, промеры и индексы телосложения коров-первотелок разных линий, M±m
Показатели Линии
Чифа 1427381 Хановера 1629391 Элевейшна 1491007 Валианта 1650414 Белла 1667366 С.Т.Рокита 252803 Старбака 352790
Количество голов 157 130 227 124 132 137 156
Живая масса, кг 503,9±4,73 573,0±5,78 487,5±3,24 580,1±4,87 489,4±5,39 486,6±3,82 520,4±3,82
Промеры, см:
высота в холке 131,5±0,32 131,1±0,27 130,6±0,28 131,1±0,34 128,0±0,34 127,2±0,28 131,7±0,29
глубина груди 70,3±0,44 70,0±0,58 68,2±0,39 72,0±0,46 67,8±0,41 67,6±0,35 69,3±0,53
ширина груди 43,8±0,32 44,3±0,46 44,5±0,41 43,5±0,45 43,8±0,30 42,3±0,43 44,2±0,39
ширина в маклоках 51,5±0,44 51,3±0,44 51,9±0,36 50,3±0,47 50,8±0,35 49,9±0,32 52,3±0,40
косая длина туловища 155,4±0,66 158,9±0,50 159,8±0,49 158,7±0,52 158,2±0,61 155,7±0,70 157,8±0,53
обхват груди за лопатками 189,9±0,52 192,5±0,61 189,3±0,38 194,0±0,66 190,4±0,60 187,4±0,50 189,3±0,50
обхват пясти 17,8±0,08 18,7±0,07 18,4±0,06 18,6±0,08 18,6±0,07 18,2±0,07 17,9±0,08
Индексы,
высоконогости 46,6±0,32 46,6±0,47 47,7±0,31 45,0±0,33 47,0±0,33 46,8±0,26 47,4±0,39
формата 118,2±0,46 121,2±0,38 122,4±0,41 121,1±0,40 123,6±0,47 122,5±0,53 119,8±0,42
массивности 144,5±0,40 146,8±0,51 145,1±0,34 148,1±0,49 148,8±0,46 147,4±0,37 143,8±0,43
сбитости 122,5±0,45 121,2±0,45 118,7±0,41 122,4±0,42 120,6±0,58 120,6±0,50 120,1±0,35
тазо-грудной 85,9±0,95 87,2±1,19 86,1±0,65 87,7±1,55 86,6±0,64 84,7±0,77 85,2±1,05
грудной 62,9±0,79 64,2±1,12 66,2±0,94 60,7±0,80 65,0±0,70 62,8±0,80 64,6±0,97
глибокогру-дости 53,5±7,48 53,5±0,47 52,3±0,31 55,0±0,33 53,0±0,33 53,2±0,26 52,6±0,39
округлости ребер 136,1±1,08 138,7±1,29 139,8±0,86 135,3±0,95 141,1±1,01 139,1±0,81 138,0±1,28
костистости 13,6±0,07 14,2±0,05 14,1±0,05 14,2±0,05 14,6±0,06 14,3±0,05 13,6±0,07
Специальные индексы:
выраженности типа, % 22,2±0,18 21,9±0,20 21,9±0,19 21,5±0,20 21,7±0,15 21,3±0,22 22,0±0,17
плотности тела, г/см3 1,08±0,010 1,18±0,013 1,02±0,008 1,19±0,011 1,02±0,012 1,05±0,011 1,10±0,010
ММК, % 105,7±0,95 118,8±1,22 101,7±0,70 119,9±0,99 102,7±1,11 103,6±0,87 108,8±0,82
ИЭЛ, % 302,8±1,68 305,3±1,89 304,1±1,80 310,5±1,85 303,8±1,55 308,4±1,87 301,7±1,73
ЭКИ 1,36±0,019 1,51±0,023 1,31±0,016 1,51±0,022 1,34±0,020 1,42±0,021 1,40±0,022
Коровы-первотелки исследуемых линий характеризовались также различными индексами телосложения. Наименьшим индексом высо-коногости отмечались коровы линии Валианта, уступившие животным линий Элевейшна - на 2,7 (Р<0,001), Старбака - на 2,4 (Р<0,001) и С. Т. Рокита - на 1,8 % (Р<0,001). Самые высокие индексы формата и массивности оказались у коров линии Белла, а индекс сбитости - у животных линии Чифа. По сравнению с животными других линий высокие показатели тазо-грудного индекса и индекса глубокогрудости наблюдались у первотелок линии Валианта, индекса округлости ребер и костистости - у животных линии Белла.
Нами установлено, что коровы-первотелки разных линий отличались между собой и по специальным экстерьерно-конституционным индексам. Так, индекс выраженности типа колебался незначительно и был самым высоким в коров линий Чифа. По индексу плотности тела и массо-метрическим коэффициентам высокие показатели наблюдались у коров линий Валианта и Хановера. Самый высокий индекс эйрисо-мии-лептосомии наблюдался у коров линии Валианта. Они по этому индексу преобладали над сверстницами линий Старбака - на 8,8 (Р<0,001), Чифа - на 7,7 (Р<0,01), Белла - на 6,7 (Р<0,01) та Эле-вейшна - на 6,4 % (Р<0,05). Экстерьерныо-конституционный индекс высоким был у коров линий Хановера и Валианта - 1,51 %. По названым индексам первотелки линий Элевейшн, Белла и Чифа уступали сверстникам вышеназванных линий соответственно на 0,20; 0,17 та 0,15 % при Р<0,001 во всех случаях. Достоверная разница по специальным экстерьерно-конституционным индексам обнаружена также и между первотелками других линий.
Сравнительный анализ живой массы и промеров статей тела коров-первотелок разных линий с параметрами желаемого типа указывает, что животные линий С. Т. Рокита, Элевейшна, Белла и Чифа характеризовались наименьшим соответствием с желаемыми параметрами (табл. 2). Так, живая масса первотелок названных линий была ниже параметров желаемого типа соответственно на 72,6; 71,7; 69,8 и 55,3 кг (Р<0,001). Высота в холке по сравнению с параметрами желаемого типа была низкой у животных линий С. Т. Рокита на
4.5 (Р<0,001), Белла - на 3,6 (Р<0,001), Элевейшна - на 1,0 см (Р<0,01); глубиной груди - соответственно на 2,8; 2,6 и 2,2 см при Р<0,001 во всех случаях. Вероятное преимущество параметров желаемого типа наблюдается по глубине и ширине груди у животных линии Валианта -на 1,6 (Р<0,01), по ширине груди - у животных линий С. Т. Рокита, Валианта, Белла и Чифа - соответственно на 2,8 (Р<0,001),
1.6 (Р<0,01), 1,3 и 1,3 (Р<0,01), по ширине в маклоках - у первотелок
линии Старбака - на 1,3 (Р<0,01), по косой длине туловища - у коров линий Чифа, С. Т. Рокита, Старбака и Белла - соответственно на 4,3 (Р<0,001), 3,9 (Р<0,001); 1,9 (Р<0,01) и 1,5 см (Р<0,05). Достоверно ниже по промерам обхвата груди за лопатками по параметрам желаемого типа характеризовались животные линии С. Т. Рокита - на 6,1, Старбака и Элевейшна - на 4,2, Чифа - на 3,6 та Белла - 3,2 см, а по обхвату пясти - коровы линии Чифа - на 0,8, Старбака - на 0,7, С. Т. Рокита - на 0,5 и Элевейшна - на 0,3 см при Р<0,001 во всех случаях.
Таблица 2. Соответствие живой массы и промеров коров-первотелок различных линий параметрам желаемого типа
Желаемый Разница с показателями животных желательного типа ^та)
Показатели тип, М±т (п=240) Чифа 1427381 Хановера 1629391 Элевейшна 1491007 Валианта 1650414 Белла 1667366 С. Т. Рокита 252803 Старбака 352790
Живая 559,2 -55,3 13,8 -71,7 20,9 -69,8 -72,6 -38,8
масса, кг ±4,12 ±6,27*** ±7,10* ±5,24*** ±6,38*** ±6,78*** ±5 73*** ±5,62***
Промеры, см:
высота 131,6 -0,1 -0,5 -1,0 -0,6 -3,6 -4,5 0,1
в холке ±0,25 ±0,41 ±0,37 ±0,38** ±0,42 ±0,42*** ±0,38*** ±0,38
глубина 70,4 -0,1 -0,4 -2,2 1,6 -2,6 -2,8 -1,1
груди ±0,43 ±0,62 ±0,72 ±0,58*** ±0,63** ±0 59*** ±0,55*** ±0,68
ширина 45,1 -1,3 -0,8 -0,6 -1,6 -1,3 -2,8 -0,9
груди ±0,36 ±0,48** ±0,58 ±0,55 ±0,58** ±0,47** ±0,56*** ±0,53
ширина 51,0 0,5 0,3 0,9 -0,7 -0,2 -1,0 1,3
в маклоках ±0,39 ±0,59 ±0,59 ±0,53 ±0,61 ±0,52 ±0,50* ±0,56*
косая длина 159,7 -4,3 -0,7 0,10 -1,0 -1,5 -3,9 -1,9
туловища ±0,44 ±0 79*** ±0,67 ±0,66 ±0,68 ±0,75* ±0,83*** ±0,69**
обхват груди 193,5 -3,6 -1,0 -4,2 0,5 -3,2 -6,1 -4,2
за лопатками ±0,48 ±0 71*** ±0,78 ±0,61*** ±0,82 ±0 77*** ±0,69*** ±0,69***
обхват 18,7 -0,8 -0,01 -0,3 -0,1 -0,1 -0,5 -0,7
пясти ±0,06 ±0,10*** ±0,09 ±0,08*** ±0,10 ±0,09 ±0,09*** ±0,10***
* - Р<0,05, ** - Р<0,01, *** - Р<0,001.
Итак, по основным промерам статей тела лучшим соответствием параметров желаемого типа отмечались первотелки линий Хановера, Валианта и Старбака.
Высокая соотносительная изменчивость между промерами, которые образуют индексы телосложения, свидетельствует об объективной мотивации их использования при оценке животных по экстерьерному типу [13].
Индексы телосложения и специальные экстерьерно-конституционные индексы коров-первотелок разных линий подтверждают, что животные украинской черно-пестрой молочной породы имеют выраженный молочный тип.
Результаты дисперсионного анализа показали вероятное влияние линейной принадлежности на живую массу и экстерьерно-конститу-ционные особенности коров (табл. 3). Наивысшая доля влияния линии была на живую массу первотелок и составила 29,32 %.
Т а б л и ц а 3. Доля влияния линейной принадлежности на живую массу и экстерь-ерные-конституционные особенности коров-первотелок, п=1091
Показатели Доля влияния, % Показатели Доля влияния, %
Живая масса 29,32*** сбитости 4,43***
Промеры: тазо-грудной 0,05
высота в холке 14,63*** грудной 1,63***
глубина груди 5,16*** глибокогрудости 2,67***
ширина груди 1,30** округлости ребер 1,28**
ширина в маклоках 1 78*** костистости 15,13***
косая длина туловища 4,05*** Специальные индексы:
обхват груди за лопатками 7 45*** выраженности типа, % 0,60
обхват пясти 9 83*** плотности тела 18,84***
Индексы: ММК 25 57***
высоконогости 2,67*** 1ЕЛ 0,96*
формата 8,03*** ЕК1 7 23***
массивности 9 37***
* - Р<0,05, ** - Р<0,01, *** - Р<0,001.
Доля влияния линии на промеры статей тела находится в пределах 1,30-14,63, на индексы телосложения - в пределах 0,05-15,13 и на индексы телосложения - в пределах 0,60-25,57 %. Не установлено достоверного влияния линейной принадлежности животных на индекс выраженности типа (0,60 %).
Заключение. В результате исследований была установлена зависимость живой массы, промеров статей тела, индексов телосложения и специальных экстерьерно-конституционных индексов коров-первотелок украинской черно-пестрой молочной породы от их линейной принадлежности. По основным промерам статей тела лучшее соответствие параметрам желаемого типа имели первотелки линий Ха-
334
новера, Валианта и Старбака. Доля влияния линии на живую массу первотелок составила 29,32 %, на промеры статей тела - находилась в пределах 1,30-14,63 %, на индексы телосложения - в пределах 0,0515,13 % и на специальные индексы - в пределах 0,60-25,57 %.
ЛИТЕРАТУРА
1. Винничук, Д. Т. Экстерьерный тип и продуктивность коров / Д. Т. Винничук, П. Д. Максимов, В. П.Коваленко. - К., 1994. - 36 с.
2. Гридина, С. Л. Оценка племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота черно-пестрой породы в областях и республиках Урала за 2013 год / С. Л. Гридина, В. Ф. Гридин. - Екатеринбург, 2014. - 65 с.
3. Дщгавський, А. М. Продуктившсть та екстер'ерш особливосп корiв укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи в умовах Полюся / А. М. Дщювський, В. I. Ковальчук // Науковий вюник ЛНУВМБТ iм. С. З. Гжицького. - Т. 11. - №2 (41). - Ч. 3. - Львiв, 2009. -С. 90-94.
4. Егиазарян, А. Улучшение генетического потенциала молочных стад в Ленинградской области за счет быков импортной селекции / А. Егиазарян // Молочное и мясное скотоводство. - Москва, 2012. - Спец. выпуск. - С. 25-26.
5. Екстер'ер молочних корiв: перспективи оцшки i селекцп: моногр. / Й. З. Орацький [та ш.]; за ред. Й. З. Орацького, е. I. Федорович. - К.: Науковий свщ 2001. - 146 с.
6. Замятин, Н. М. Развитие двух основных конституционных типов животных / Н. М. Замятин // Тр. Новосибир. с.-х. ин.-та. - 1946. - Вып. 7. - С. 50-52.
7. Коваленко, Г. С. Екстер'ерш особливосп та молочна продуктившсть корiв укра!н-сько! чорно-рябо! молочно! породи у племзаводi «БортничЬ> Г. С. Коваленко, I. С. Мар-тишок // Розведення i генетика тварин. - Ки!в, 2008. - Вип. 42. - С. 94-98.
8. Лакин, Г. Ф. Биометрия: уч. пособие [для биол. спец. вузов] / Г. Ф. Лакин. -(4-е изд., перераб. и доп.). - М.: Высшая школа, 1990. - 352.
9. Лешонок, О. И. Взаимосвязь экстерьера и молочной продуктивности коров-первотелок / О. И. Лешонок, А. В. Новиков // Агропродовольственная политика России. -М., 2014. - № 4. - С. 49-52.
10. Плохинский, Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н. А. Плохинский. - М.: Колос, 1969. - 256 с.
11. Полковникова, А. П. Методические рекомендации по управлению селекционным процессом в стадах и породном массиве крупного рогатого скота / А. П. Полковникова, М. М. Фролов, А. С. Мальцев. - Харьков: НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР, 1987. -40 с.
12. Филипченко, Ю. А. Изменчивость и методы ее изучения / Ю. А. Филипченко. -5-е изд. - М.: Наука, 1978. - 238 с.
13. Хмельничий, Л. М. Сполучена мшливють промiрiв та шдекав будови тша з надоем корiв укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи / Л. М. Хмельничий, В. В. Вечорка // Розведення i генетика тварин. - Ки!в, 2015. - Вип. 50. - С. 96-102.
14. Чижик, И. А. Конституция и экстерьер сельскохозяйственных животных / И. А. Чижик. - Л.: Колос, 1979. - 376 с.
15. Шалiмов, М. О. Теоретичш i практичш аспекти формування конституцп черво-них порщ худоби: автореф. дис. ... д-ра с.-г. наук: 06.02.02 / М. О. Шалiмов. - Харюв: 1Т УААН, 1996. - 40 с.
16. Ящук, Т. С. Екстер'ерно-конституцшш ознаки та показники продуктивности корiв укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи / Т. С. Ящук // Розведення i генетика тварин. - Ки!в, 2002. - Вип. 36. - С. 208-209.
