Экономическая эффективность разведения овец мясного типа и использования баранов в типе породы тексель Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 636.32/.38.082

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗВЕДЕНИЯ ОВЕЦ МЯСНОГО ТИПА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БАРАНОВ В ТИПЕ ПОРОДЫ ТЕКСЕЛЬ

А.Н. Ульянов, А.Я. Куликова, Северо-Кавказский НИИЖ

Целесообразность использования различных методов разведения определяется получаемым экономическим эффектом. При его определении нами были учтены полученные в наших опытах фактические показатели продуктивности - настрига шерсти, живой массы овец и ее прирост за учетный период. При определении затрат на производство полученной продукции были использованы фактические затраты, произведенные в хозяйстве на различные половозрастные группы овец. При определении реализационной стоимости продукции были взяты фактические реализационные рыночные цены, сложившиеся в период проведения исследований, - 30 рублей за 1 кг шерсти в оригинале и 30 - 40 рублей за 1 кг живой массы овец.

Экономическая эффективность разведения пород овец обусловлена в основном скороспелостью полученных ягнят. В таблице 1 показан эффект использования маток различной породности в АО ПЗ «Урупский». За счет более высокой скороспелости ягнят (на 9%) и повышенной плодовитости (16,9%) на матку было получено на 30,96 % больше живой массы ягнят, что и обеспечило более высокую, на 61,57 %, прибыль и повысило рентабельность.

Таблица 1. - Экономическая эффективность использования маток разной породности________________________________________

Показатели Едини цы измер ения Групп ы маток

северокавк азская мясо- шерстная тексель х северокавказс кая мясо -шерстная

1 2 3 4

Плодовитость гол. 121,7 145,9

Выращено ягнят к отбивке на матку гол. 1,14 1,37

Средняя живая масса ягненка при отбивке кг 24,9 27,14

Живая масса ягнят в расчете на 1 матку кг 28,39 37,18

Реализационная стоимость живой массы руб. 1135,6 1487,2

Средний настриг шерсти маток кг 4,20 4,0

Реализационная стоимость шерсти руб. 126,0 120,0

Общая стоимость реализованной продукции руб. 1387,6 1607,2

Себестоимость содержания овцематок руб. 1030,0 1030,0

Прибыль руб. 357,6 577,3

Рентабельность % 34,7 56,0

Экономическая эффективность простого промышленного скрещивания баранов в типе мясной породы тексель и тонкорунных маток обусловлена повышенной скороспелостью помесного потомства, что позволяет использовать его для хозяйственных целей в более раннем возрасте.

При варианте простого промышленного скрещивания повышение эффективности использования маточной части достигается за счет получения скороспелости ягнят (таблица 2).

Уже при отъеме от матерей, в 120-дневном возрасте, живая масса ягнят, полученных от баранов в типе породы тексель, была выше на 16,84 %, что обеспечило повышение общей (настриг шерсти + живая масса ягненка) выручки за продукцию, полученную за хозяйственный год от матки, на 13,94 %, более высокую (на 31,7 %) прибыль и рентабельность (на 31,05 %) производства.

Таблица 2. - Экономическая эффективность использования тонкорунных маток для промышленного скрещивания_________________

Показатели Единицы измерения Метод ра зведения

чистопородный промышленное скрещивание

Настриг шерсти маток кг 4,70 4,70

Реализационная стоимость шерсти руб. 191,0 191,0

Живая масса ягнят при отбивке кг 24,01 28,03

Реализационная стоимость ягнят кг 720,03 840,09

Общая стоимость продукции, полученной от маток руб. 861,03 981,09

Затраты на содержание маток (прямые) руб. 474,6 474,6

Прибыль в расчете на одну матку руб. 386,43 506,49

Рентабельность % 81,42 106,7

Эффективность последующего выращивания валухов, предназначенных для реализации на мясо, по результатам, полученным в нашем опыте, показана в таблице 3.

Таблица 3. - Экономическая эффективность нагула валухов после отбивки от матерей________________________________________

Показатели Единицы измерения Группы валухов

советский меринос тексель х советский меринос

Живая масса при постановке на нагул кг 25,75 31,50

Живая масса после нагула кг 31,13 38,27

Прирост живой массы за время нагула кг 5,38 6,77

Реализационная стоимость прироста живой массы руб. 161,64 203,1

Затраты на одного валуха за время нагула (прямые) руб. 69,5 69,5

Прибыль руб. 91,9 133,6

Рентабельность % 132,2 192,2

За двухмесячный период нагула от помесных валухов был получен более высокий прирост живой массы (на 25,84 %), что также обеспечило более высокую прибыль и рентабельность доращивания. При этом следует также учитывать и более высокие убойные качества помесных валухов и лучшее качество получаемой от них мясной продукции.

Заслуживает внимания экономическая оценка использования помесных ярок для целей воспроизводства, учитывая их повышенную скороспелость. За годичный период их выращивания от отъема от матерей до общепринятого случного возраста (18 месяцев) живая масса чистопородных ярок возросла на 76,82 %, а их помесных сверстниц, полученных от баранов в типе породы тексель, - на 84,49 %. Это обеспечило повышение общей стоимости прироста живой массы и настрига шерсти у помесей, по сравнению с чистопородными, на 26,98 %, а также более высокую прибыль и рентабельность при одинаковых затратах на их выращивание (табл. 4).

Высокая скороспелость помесных овец и приспособленность к местным условиям дают возможность более раннего использования их для целей воспроизводства.

Таблица 4. - Экономическая эффективность выращивания чистопородных и помесных ярок

Показатели Единицы измерения Группы ярок

советский меринос тексель х советский меринос

Живая масса ярок при отбивке от матерей кг 23,43 27,81

Живая масса ярок в возрасте 1618 мес. кг 41,43 51,43

Прирост живой массы кг 18,0 23,6

Настриг шерсти ярок кг 3,42 3,60

Реализационная стоимость прироста живой массы руб. 540,0 709,0

Реализационная стоимость шерсти руб. 102,6 108,0

Реализационная стоимость всей продукции руб. 642,6 816,0

Затраты на выращивание ярок (прямые) руб. 417,21 417,21

Прибыль руб. 225,39 398,79

Рентабельность % 54,02 95,59

Учитывая относительно невысокую скороспелость тонкорунных овец породы советский меринос шерстного типа, в хозяйстве практикуется ремонт маточной части стада переярками в возрасте 2,5 лет. Эффективность случки помесных ярок в возрасте 1,5 лет показана в таблице 5.

Случка помесных ярок в возрасте 18 месяцев обеспечила получение от каждой из них дополнительно 0,9 ягненка с живой массой 25,78 кг, при высоком настриге шерсти. В целом от каждой помесной ярки было получено продукции в стоимостном выражении в 2,59 раза больше, чем от тонкорунной переярки. От каждой переярки в хозяйстве получено по 180,87 рублей убытка, в то время как от каждой помесной матки в этом же возрасте получена прибыль, составившая 435,14 рублей при рентабельности 84,78 %. Приведенные данные по экономической оценке результатов исследований дают основание считать, что использование баранов в типе породы тексель для скрещивания обеспечивает повышение продуктивности овцеводства и экономики отрасли.

Таблица 5. - Экономическая эффективность использования для воспроизводства помесных ярок и содержание тонкорунных переярок_______________________________________________________

Показатели Единицы измерения Группы ярок

советский меринос тексель х советский меринос

Живая масса ярок в возрасте 1618 мес. кг 41,43 51,43

Живая масса переярок и маток в возрасте 2,5 лет кг 49,13 55,21

Прирост живой массы от 1,5 до 2,5 лет кг 7,7 3,78

Реализационная стоимость прироста живой массы руб. 231,0 113,4

Выращено ягнят к отбивке на 1 матку гол - 0,9

Средняя живая масса 1 ягненка кг. - 25,78

Выращено живой массы ягнят на 1 матку кг. - 23,20

Реализационная стоимость живой массы ягненка руб. - 696,06

Настриг шерсти с 1 овцы кг 4,6 4,85

Реализационная стоимость шерсти руб. 138,0 145,50

Общая стоимость полученной продукции руб. 369,0 954,96

Затраты на содержание переярок и маток (прямые) руб. 549,87 516,82

Прибыль (+ ), убыток (-) руб. -180,97 435,14

Рентабельность % -32,89 84,78