CC BY
28
Аграрная наука Евро-Северо-Востока, № 1 (44), 2015 г. УДК 635.21:635.073
Экологическое испытание белорусских сортов картофеля в условиях Костромской области
Николаев Александр Валерьевич, кандидат с.-х. наук, доцент, вед. научный сотрудник,
Сезонова Надежда Павловна, зав. отделом картофеля, Любимская Ирина Геннадьевна, научный сотрудник, Кузнецов Сергей Сергеевич,
Колядко Иван Иванович*, кандидат с.-х. наук, зам. директора ФГБНУ «Костромской НИИСХ», г. Кострома, Россия
*Республиканское унитарное предприятие «Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству», г. Минск, Беларусь
E-mail: [email protected] В условиях Костромской области в раннеспелой группе сорт Зорачка в 2011 и 2012 гг. существенно превзошел по урожайности стандарт сорт Удача - на 2,7 т/га, или 8,1%. В среднем за три года в среднеранней группе сорт Бриз превзошел по урожайности стандарт сорт Невский на 3,8 т/га, или 11%. В среднеспелой группе выделился сорт Рагнеда, урожайность которого в среднем за годы исследований составила 41,2 т/га, что на 7,9 т/га, или 23,7% выше урожайности стандарта сорта Скарб. Сорта Лад и Чайка показали существенное превышение по этому показателю над стандартом в 2011 году. Наибольшее содержание крахмала зафиксировано у сортов Лилея белорусская, Янка, Лад, Рагнеда, Журавинка и Вектар белорусский. По вкусовым качествам наиболее высокую дегустационную оценку получили в ранней группе сорт Уладар, в среднеранней - сорта Лилея белорусская и Бриз, в среднеспелой - сорт Рагнеда. Оценка кулинарного типа показала, что к салатному типу (преимущественно не разваривающиеся сорта) относятся сорта Глория, Удача и Чайка. Сорта Янка и Журавинка имели сильно разваривающиеся клубни, остальные изучаемые сорта - средне разваривающиеся клубни. По результатам экологического испытания новых и перспективных сортов картофеля селекции Республиканского унитарного предприятия «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству» в условиях Костромской области в 20112013 гг. по комплексу показателей (урожайность и качество клубней) выделились сорта Бриз и Рагнеда. Заслуживают внимания сельхозтоваропроизводителей белорусские сорта Зорачка, Лилея белорусская, Янка, Вектар белорусский и сорт российской селекции Чайка.
Ключевые слова: картофель, сорт, экологическое испытание, урожайность, качество клубней
Новые сорта и гибриды являются наиболее эффективным средством повышения величины и качества урожая [1]. Известно, что уровень реализации потенциала сорта картофеля зависит от ряда факторов, среди которых одним из важнейших являются почвенно-климатические условия зоны выращивания [2-4]. В связи с этим, экологические испытания новых и перспективных сортов и гибридов картофеля в конкретных почвенно-климатических условиях являются актуальными и имеют большую практическую значимость.
ФГБНУ «Костромской НИИСХ» уже около 15 лет плодотворно сотрудничает с Республиканским унитарным предприятием «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству» («НИЦ НАН Беларуси»). С 2005 года ФГБНУ «Костромской НИИСХ» является представителем «НИЦ НАН Беларуси» в России.
В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в России в 2014 г., включены 379 сортов картофеля, из них 29 сортов (или 7,6% от общего количества) - селекции «НИЦ НАН Беларуси», которые по своим характеристикам способны удовлетворить самые разнообразные запросы сельхозтоваропроизводителя и потребителя. Среди 29 сортов белорусской селекции - 19 сортов (или 65%) являются устойчивыми к золотистой цисто-образующей картофельной нематоде.
За последние шесть лет (2008-2013 гг.) в России в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, включены десять белорусских сортов картофеля (Блакит, Веснянка, Лилея белорусская, Бриз, Дубрава, Уладар, Янка, Рагнеда, Зорачка и Вектар белорусский), с 2014 года еще три сорта - Манифест, Лад и Волат.
Цель исследований - экологическое испытание новых и перспективных сортов кар-
тофеля селекции «НПЦ НАН Беларуси» в условиях Костромской области в сравнении с сортами российской селекции.
Материал и методы. Исследования проведены в четырехпольном севообороте ОАО «Минское» Костромского района. В 2011-2013 гг. изучены новые и перспективные сорта картофеля различной селекции, среди которых сорта Глория и Чайка (Фален-ская селекционная станция НИИСХ Северо-Востока), Уладар, Зорачка, Лилея белорусская, Бриз, Янка, Лад, Рагнеда, Журавинка и Вектар белорусский («НПЦ НАН Беларуси»).
Сорта картофеля высаживали согласно «Методике исследований по культуре картофеля» в трех повторениях по группам спелости в сравнении со стандартом в каждой группе [5]. В качестве стандартов использовали районированные сорта: ранний Удача (Россия), среднеранний Невский (Россия) и среднеспелый Скарб (Беларусь). Схема посадки 70х26 см. Общая площадь делянки -31,3 м2, расположение - систематическое.
Почва опытного участка дерново-подзолистая, легкосуглинистая. Пахотный слой почвы характеризуется следующими показателями: содержание гумуса (по Тюрину) - 1,29%, рН солевой вытяжки - 5,2, содержание подвижного фосфора (по Кирсанову) - 267 мг и обменного калия (по Кирсанову) - 95 мг на 1 кг почвы, степень насыщенности основаниями - 65%, гидролитическая кислотность - 4,2 мг-экв. на 100 г почвы, сумма поглощенных оснований -7,88 мг-экв. на 100 г почвы.
Наблюдения, учеты и анализы проводили в соответствии с «Методикой государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур» [6]. Агротехника в опыте -общепринятая для картофеля в Костромской области. Метеорологические условия вегетационного периода в годы исследований характеризовались дефицитом влаги в почве и повышенными температурами воздуха.
Результаты и их обсуждение. Учет урожайности показал, что в раннеспелой группе сорт Зорачка в 2011 и 2012 гг. существенно превзошел стандарт сорт Удача (табл. 1). В среднем за три года исследований по урожайности в раннеспелой группе данный сорт был наиболее близок к стандарту. Несмотря на то, что сорт Глория по урожайности существенно уступил стандарту во все годы исследований, он имеет дос-
таточно красивый товарный вид (красная окраска кожуры, мелкие глазки), что делает его привлекательным для сельхозтоваропроизводителей.
В среднеранней группе сорт Лилея белорусская в один год исследований, сорт Бриз - в два года исследований из трех обеспечили существенную прибавку по урожайности в сравнении со стандартом сортом Невский. В среднем за три года сорт Бриз превзошел по урожайности стандарт сорт Невский на 3,8 т/га, или 11%.
В среднеспелой группе выделился сорт Рагнеда, урожайность которого в среднем за годы исследований составила 41,2 т/га, что на 7,9 т/га, или 23,7% выше урожайности стандарта сорта Скарб. Данный сорт в 2011 и в 2013 годы существенно превзошел по урожайности стандарт. Сорта Лад и Чайка показали существенное превышение по этому показателю над стандартом в 2011 году. В среднем за три года были близки к стандарту по урожайности сорта Чайка и Вектар белорусский.
Наибольшее содержание сухого вещества и крахмала было зафиксировано у сортов Лилея белорусская, Янка, Лад, Рагнеда, Журавинка и Вектар белорусский (табл. 2).
По вкусовым качествам все изучаемые сорта имели высокие показатели. Наибольшую дегустационную оценку получили в ранней группе сорт Уладар, в среднеранней - сорта Лилея белорусская и Бриз, в среднеспелой - сорт Рагнеда. Оценка кулинарного типа изучаемых сортов показала, что к салатному типу (преимущественно не разваривающиеся сорта) относятся сорта Глория, Удача и Чайка. Сорта Янка и Журавинка имели сильно разваривающиеся клубни. Остальные изучаемые сорта заняли промежуточное между вышеуказанными группами сортов положение - они имели средне разваривающиеся клубни.
Заключение. По результатам экологического испытания новых и перспективных сортов картофеля селекции РУП «НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовоще-водству» в условиях Костромской области в 2011-2013 гг. по комплексу показателей (урожайность и качество клубней) выделены сорта Бриз и Рагнеда. Заслуживают внимания сельхозтоваропроизводителей белорусские сорта Зорачка, Лилея белорусская, Янка, Вектар белорусский и сорт российской селекции Чайка.
Таблица 1
Урожайность сортов картофеля, т/га (2011-2013 гг.)
Сорт 2011 г. 2012 г. 2013 г. В среднем за 3 года % к стандарту
Раннеспелая группа
Удача (st.) 37,0 29,2 34,6 33,6 100
Глория 28,3 26,0 22,5 25,6 76,1
Уладар 37,9 24,6 25,4 29,3 87,2
Зорачка 39,7 32,0 23,7 31,8 94,6
НСР05 2,6 2,6 3,5
Среднеранняя группа
Невский (st.) 38,2 34,8 30,5 34,5 100
Лилея белорусская 36,0 30,8 33,4 33,4 96,8
Бриз 43,2 38,7 33,1 38,3 111,0
НСР05 3,7 3,5 2,9
Среднеспелая группа
Скарб ф.) 32,1 34,7 33,3 33,3 100
Чайка 39,2 29,9 28,9 32,6 97,9
Янка 34,4 27,5 30,3 30,7 92,2
Лад 37,4 26,6 26,4 30,1 90,4
Рагнеда 55,5 30,0 38,3 41,2 123,7
Журавинка 28,9 28,0 30,9 29,2 87,7
Вектар белорусский 32,1 32,3 29,5 31,3 94,0
НСР05 3,3 3,8 3,3
Таблица 2
Качество клубней картофеля (в среднем за 2011-2013 гг.)
Сорт Содержание, % Дегустационная Кулинарный
сухое вещество крахмал оценка, балл тип*
Раннеспелая группа
Удача (st.) 17,7 12,0 4,3 ВС
Глория 17,8 12,1 4,3 В
Уладар 18,6 12,8 4,4 CD
Зорачка 16,5 10,7 4,3 CD
Среднеранняя группа
Невский (st.) 16,4 10,6 4,4 CD
Лилея белорусская 20,1 14,4 4,5 CD
Бриз 17,8 12,0 4,5 С
Среднеспелая группа
Скарб (st.) 16,8 11,1 4,2 CD
Чайка 17,1 11,4 4,1 ВС
Янка 19,6 13,9 4,4 D
Лад 22,1 16,3 4,2 С
Рагнеда 20,0 14,3 4,5 С
Журавинка 20,8 15,0 4,1 D
Вектар белорусский 21,3 15,6 4,3 CD
* А - не разваривающийся, В - слабо разваривающийся, С - средне разваривающийся, D - сильно разваривающийся
Список литературы
1. Жученко А.А. Адаптивная стратегия устойчивого развития сельского хозяйства России в XXI столетии. Теория и практика. В двух томах. М.: Изд-во Агрорус, 2011. Т. I. 816 с.
2. Дубровин Н.К., Байрамбеков Ш.Б., Корнева О.Г. Продуктивность отечественных сортов картофеля в Астраханской области // Картофель и овощи. 2012. №1. С.19-20.
3. Жигадло Т.Э. Перспективные сорта картофеля для Мурманской области // Картофель и овощи. 2013. №4. С.25-26.
4. Костина Л.И., Фомина В.Е., Королева Л.В., Косарева О.С. Сорта картофеля для селекции и производства // Картофель и овощи. 2014. №3. С.27-28.
5. Методика исследований по культуре картофеля. М., 1967. 263 с.
6. Федин М.А. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. М., 1985. 263 с.
Ecological testing of the Belarusian potato varieties under conditions of Kostroma region
Nikolaev A.V., PhD, assistant professor, leading researcher,
Sezonova N.P., head of potato department, Lubimskaya I.G., researcher, Kuznezov S.S.
Kostroma Agricultural Research Institute, Kostroma, Russia Kolyadko I.I., PhD, deputy director
Research and practical center of National Academy of Sciences of Belarus for potato, fruit and vegetable growing, Minsk, Belarus
Variety Zorachka significantly exceeded the yield of standard variety Udacha by 2.7 t/ha or 8.1% in the early-maturing group under conditions of Kostroma region in 2011 and 2012. Variety Briz exceeded the yield of standard variety Nevsky by 3.8 t/ha or 11% in the late group on average for the three years. Variety Ragneda was selected in the intermediate group which productivity was 41.2 t/ha which is 7.9 t/ha or 23.7% above the yield of the standard variety Skarb on average for the years of research. Varieties Lad and Chaika showed a significant excess in this parameter over the standard in 2011. The highest starch content was recorded in varieties Lileya belarusskaya, Yanka, Lad, Ragneda, Zhuravinka and Vectar belarussky. Taste The most high degustation evaluation has variety Uladar in the early group, variety Lileya belarusskaya and Briz - in medium early, and variety Ragneda - in mid maturing group. Assessment of the culinary type showed that salad type (mostly not boiled soft varieties) has varieties Gloria, Udacha and Chaika. Varieties Yanka and Zhuravinka had much boiled soft tubers; the rest of the studied varieties - average boiled soft tubers. By results of ecological testing of new and promising varieties of potato bred in Republican Unitary Enterprise «Research and practical center of National Academy of sciences of Belarus for potato, fruit and vegetable growing» under conditions of Kostroma region in 2011-2013 by a set of parameters (productivity and quality of tubers) varieties Briz and Ragneda are stood out. Belarusian varieties Zorachka, Lileya belarusskaya, Chaika, Yanka, Vectar belarussky, and Russian variety Chaika must to be worthy of agricultural producers.
Key words: potatoes, variety, ecological test, productivity, quality of tubers
References
1. Zhuchenko A.A. Adaptivnaya strategiya ustoychivogo razvitiya sel'skogo khozyaystva Rossii v XXI stoletii. Teoriya i praktika. V dvukh tomakh. [Adaptive strategy of sustainable development of Russia's agriculture in 21st century. Theory and practice. In two volumes]. Moscow: Agrorus publishing, 2011. Vol. 1. 816 p.
2. Dubrovin N.K., Bayrambekov Sh.B., Korneva O.G. Produktivnost' otechestvennykh sortov kartofelya v Astrakhanskoy oblasti. [Productivity of domestic potato varieties in Astrakhan Region]. Kartofel' i ovoshchi. 2012. no. 1. pp. 19-20.
3. Zhigadlo T.E. Perspektivnye sorta kartofelya dlya Murmanskoy oblasti. [Potato varieties perspective for Murmansk Region]. Kartofel' i ovoshchi. 2014. no. 3. pp. 27-28.
4. Kostina L.I., Fomina V.E., Koroleva L.V., Kosareva O.S. Sorta kartofelya dlya selektsii i pro-izvodstva. [Potato varieties for breeding and production]. Kartofel'i ovoshchi. 2014. no. 3. pp. 27-28.
5. Metodika issledovaniy po kul'ture kartofelya. [Technique of investigations of potato crop]. Moscow, 1967. 263 p.
6. Fedin M.A. Metodika gosudarstvennogo sortoispytaniya sel'skokhozyaystvennykh kul'tur. [Technique of state variety-testing of agricultural crops]. Moscow, 1985. 263 p.
