CC BY
60
УДК: 635.21
ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ УДОБРЕНИЙ В СЕВООБОРОТАХ С КАРТОФЕЛЕМ
Л. С. Федотова, доктор с.-х. наук, Всероссийский институт картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха
В. Н. Темников, канд. с.-х. наук, Главный вычислительный центр Министерства сельского хозяйства РФ
Н. А. Зеленов, канд. с.-х. наук, Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова
В статье представлены результаты исследований по использованию удобрений и мелиорантов за последние 20 лет. На легких дерново-подзолистых почвах помимо макроэлементов (N, P, К) необходимо вносить Ca, Mg, S. Вынос кальция и магния превышает в 2 раза вынос фосфора с урожаями картофеля. Доза СаюоМд50является лучшей. Максимальная окупаемость минеральных удобрений достигнута на фоне половинной дозы доломитовой муки, рассчитанной по гидролитической кислотности.
Выявлен комплекс экологических, генетических и агротехнических факторов, которые определяют накопление нитратов в клубнях. Картофель содержал наибольшее количество N03 в северных районах при недоборе тепла. Ранние сорта картофеля содержали наибольшее количество NО3: при опоздании со сроками посадки, при отмирании ботвы из-за фитофтороза и при механическом скашивании ботвы.
Ключевые слова: сидеральные культуры (зеленое удобрение), макро- (N, Р, К, Са, Мд, S) и микроэлементы (2п, Си, Мп, В), хелатированные формы микроэлементов, известковые мелиоранты, нитраты.
Введение
Рациональное применение удобрений в российском земледелии не представляет существенной экологической опасности для окружающей среды. Гораздо хуже, если удобрения не будут вноситься или их дозы будут необоснованно малы. Исследования, проведенные в многолетних стационарных опытах, показывают, что процесс деградации почвенного плодородия без применения удобрений протекает значительно быстрее, чем происходит окультуривание при применении экономически оправданных доз. Даже сторонники орга-нобиологического земледелия признают значение минеральных удобрений для восполнения выноса питательных элементов с урожаями сельскохозяйственных культур.
Поэтому для условий современного картофелеводства, правильное решение экологических проблем применения агрохими-катов и пестицидов заключается в оптимизации их доз, а не в отказе от них или минимальном применении. Рациональные дозы минеральных удобрений, химическая мелиорация в совокупности с оптимальной агротехникой и севооборотами, адаптированными к почвенно-климатическим условиям,
отвечают за поддержание устойчивости и высокой продуктивности агроценозов.
Известный немецкий ученый в области биологического растениеводства Г. Кант (1988) допускает при приоритете биологических агроприемов разумное использование минеральных удобрений и пестицидов. По его утверждению, агроландшафт выполняет свою многофункциональную роль только при условии, если земледелие будет «интегрированным», «щадящим», включающим положительные стороны альтернативных и интенсивных технологий.
Россия - единственная страна в мире, где применять удобрения и получать высокие урожаи стало экономически нерентабельно. Тем не менее, альтернативы развития сельского хозяйства без научно обоснованной системы применения удобрений на фоне максимального использования элементов биологизированных технологий не существует.
Результаты и их обсуждение
Картофель предъявляет повышенные требования к наличию питательных веществ в почве. Ему требуется значительное количество питательных элементов для построения урожая клубней за относительно короткий вегетационный период.
Рис. 1. Распределение элементов питания по органам растений картофеля
В длительном стационарном опыте ВНИИКХ (1977-2001 гг.) на дерново-подзолистой супесчаной почве было установлено, что распределение N, P, Ca, Mg и S по органам растений картофеля подчинено общим закономерностям. Максимальная концентрация этих элементов приходилась на листья, затем в порядке убывания их содержания следовали стебли, корни и клубни (рис. 1). Калия и хлора больше всего содержалось в стеблях, далее располагались листья, корни, клубни.
В стеблях содержание калия в 2,3 раза выше, чем в клубнях. Концентрация хлора в стеблях была на одном уровне с азотом. Имеются сведения, в которых определенная роль в повышении устойчивости растений к грибным болезням отводится хлору (Guohua Xu, Magen H., Tarchizky J. et al., 2000). Максимальная концентрация алюминия в картофеле приходилась на корни, затем в порядке убывания располагались стебли, листья, клубни. По данным Т. Па-лавеева, Т. Тотева (1983), картофель является культурой, для которой алюминий полезен. Алюмофильные растения (кукуруза, овес, просо, картофель) без видимых повреждений аккумулируют в корнях до 90 % поступившего алюминия.
Наиболее стабильным элементом с наименьшей амплитудой колебаний от среднего значения был фосфор. Его содержание в картофеле не опускалось ниже 0,33 и не поднималось выше 0,48 % на абсолютно сухое вещество. Между содержанием фосфора и алюминия в корнях и стеблях установлена тесная корреляционная зависимость (r = 0,75...0,8б). Как показали исследования С. Н. Адрианова (2000), на легких почвах питание растений фос-
фором и формирование их продуктивности определяется содержанием рыхлосвязан-ных фосфатов и фракцией А1-Р, которые составляют основной резерв доступных растениям фосфатов.
Хозяйственный и биологический вынос элементов питания значительно различаются из-за различий в их содержании в ботве и клубнях картофеля. Как известно, вынос элементов питания растениями существенно изменяется в зависимости от уровня урожаев. Вынос картофелем азота составлял 100...135 кг/га, фосфора - 24... 27, калия - 200.239, кальция - 29.36, магния - 8.9 и серы 6.7 кг/га - на варианте без применения удобрений. Под действием удобрений вынос элементов питания существенно возрастал: азота в 2 раза, фосфора в 1,5, калия в 1,9 раза, кальция, магния и серы в 1,6.1,7 раза.
За период исследований максимальная продуктивность картофеля, и, следовательно, вынос элементов питания наблюдались на фоне полной дозы доломитовой муки (1,0 по г. к.) совместно с удобрениями. На этих вариантах ежегодно с урожаем 35.40 т/га клубней (без ботвы) из почвы безвозвратно терялось 100.130 кг азота, 22.26 кг фосфора, 200.230 кг калия, 9. 10 кг кальция, 11.15 кг магния и 3 кг серы (рис. 2).
Однако биологический вынос элементов (с учетом ботвы) при формировании высоких урожаев картофеля увеличивался почти в два раза и составлял: азота 200. 230 кг/га, фосфора 33.37, калия 320.380, кальция 45.50, магния 20.30 и серы 8.10 кг/га. Вынос кальция и магния в сумме в 2.2,2 раза превышал вынос фосфора (рис. 3).
Рис. 2. Вынос элементов питания урожаями клубней картофеля, кг/га
С ростом урожайности картофеля увеличивается расход элементов на формирование 1 ц продукции: азота с 0,4 до 0,59 кг, калия с 0,92 до 1,24 кг, кальция с 0,13 до 0,16 кг и магния с 0,10 до 0,12 кг/ц.
Большие потери питательных веществ на посадках картофеля происходят с ин-фильтрационными водами. При изучении (в течение 10 лет) состава инфильтраци-онных вод под картофелем в лизиметрическом опыте было установлено, что максимальные потери элементов отмечены в осенний период после уборки картофеля -45...56 % от суммарного количества за год. Среднегодовые потери элементов питания из 40 см слоя почвы (0...40 см) за период исследований составили (кг/га): кальция -55...127, магния - 22...75, азота (нитратного) - 23...69, калия - 6...26, серы (Б-Б042-) - 43...105 и хлора - 24...138. Возрастающие дозы удобрений увеличивали выщелачивание азота в 1,5...2,6 раза, калия в 2,1...4,4 раза, хлора в 1,5...4,4 раза, магния в 1,3...2,2 раза, кальция и серы в 1,1...1,6 раза по сравнению с потерями из неудобренной почвы (Федотова Л. С., 2003).
Низкие показатели почвенного плодородия (высокая кислотность, низкое содержание доступных питательных элементов, гумуса и др.) характерны для большинства пахотных почв Российской Федерации. В связи с этим применение минеральных и органических удобрений является необходимым условием высокой рентабельности с.-х. производства. Дозы удобрений должны рассчитываться на основе балансовых методов, с учетом почвенной диагностики и планируемого уровня урожайности. Применение удобрений с учетом почвенно-растительной диагностики
является одним из элементов, приближающих нас к использованию ресурсов по типу сберегающего земледелия (СЗ).
В Нечерноземной зоне первоочередным мероприятием по повышению плодородия кислых почв является известкование. Как известно, картофель относительно спокойно переносит кислотность почвы, оптимальная реакция среды для него находится в слабокислом интервале (рН 5,0...5,5). Однако многочисленными исследованиями установлена высокая отзывчивость картофеля на применение известковых мелиорантов. За 12-летний период наблюдений среднегодовая окупаемость картофелем 1 кг доломитовой муки по дозам составила: половинной - 4,1...8,0 кг, полной - 3,5...4,6 кг клубней. С учетом
ботва + клубнн
Рис. 3. Вынос элементов питания с урожаями клубней картофеля с учетом ботвы, кг/га
урожайности всех культур севооборота среднегодовая окупаемость 1 кг доломитовой муки в зависимости от систем удобрений составила: половинной - 0,8...1,6 кг зерн. ед., полной - 0,7...1,0 и двойной -0,2...0,6 кг зернового эквивалента дополнительно к урожаям на кислой почве. Оптимальные дозы мелиоранта (3...7 т/га доломитовой муки в физической массе) позволяли экономить 30 % азотных удобрений. Поэтому известкование является энергосберегающим элементом в севооборотах с картофелем.
Однако на практике известкование посадок картофеля часто сопровождается распространением парши обыкновенной на клубнях картофеля. По этой причине широкомасштабное известкование почвы в картофельных севооборотах не проводится. В связи с этим задачей селекционеров наряду с выведением сортов картофеля, устойчивых к фитофторозу и вирусным болезням, является усиление работы по выведению сортов картофеля, устойчивых к парше.
В настоящее время имеет место замена известкования картофельных севооборотов на комплексное минеральное питание, которое помимо азота, фосфора и калия должно обязательно включать кальций, магний и серу. Картофель сильно отзывается на магний, количество этого элемента в почве должно быть на уровне 33.49 мг/100 г почвы. При его внесении лучше развиваются клубни и корнеплоды, чем ботва. Поступление магния в растения определяется не только наличием доступной формы в питательной среде, но и зависит от соотношения его с другими катионами. Значительное преобладание кальция над магнием и калием при внесении высоких доз мела, извести и других кальцийсо-держащих известковых материалов является основной причиной отрицательного действия известкования этими материалами. При выращивании картофеля на легких почвах очень часто сталкиваются с недостатком магния и даже магниевым голоданием, которые усиливаются от внесения высоких доз калийных удобрений и присутствия в почвенном растворе солей алюминия и марганца. Чем кислее почва, тем больше должна быть доза магниевых удобрений. На кислых почвах (рН < 5), если не внесен навоз, желательно ежегодно весной под все культуры применять растворимые магниевые удобрения (магний сернокислый, калимагнезию). На почвах с нейтральной реакцией (рН = 6...7) магния содержится больше, поэтому его можно вносить только под требовательные куль-
туры (картофель, свекла) из расчета 30...40 кг /га МдО или 190...250 кг/га магния сернокислого в физическом весе. Дунит и другие силикаты магния (например, доменные шлаки) на кислых почвах следует вносить в повышенных дозах 0,5... 1 т/га в физической массе, осенью под перепашку почвы для лучшего растворения.
Недостатком широко применяемых в последнее время финских комплексных удобрений для условий Российской Федерации является низкое содержание кальция, магния и микроэлементов в их составе. ВНИИКХ на основе проведенных опытов (1996-1999 гг.) рекомендует следующие дозы удобрений, включающие комплекс макро-, мезо- и микроэлементов: М60-90 Р60-
90 К120-180 ^48-72 Свцж Мд50 МП8 В25 СЫ2.
Дозы кальция и магния в этом опыте -Са100Мд50 - были рассчитаны из среднестатистических данных по потерям с ин-фильтрационными водами и выносом с урожаями картофеля. Было установлено, что такие дозы удобрений и соотношения элементов питания обеспечивают увеличение урожайности на 57.76 % по сравнению с абсолютным контролем, высокую крахмалистость клубней, низкое содержание нитратов, отсутствие потемнения мякоти после варки. В опыте использовали готовые комплексные удобрения Кемира картофельная и Кемира Универсал и смеси простых удобрений. Разница от применения комплексных и смеси простых удобрений была несущественной. По данным П. Д. Попова, С. С. Андреева, С. А. Шафран (2002), при ценах, сложившихся в последние годы в различных регионах Российской Федерации, для основного внесения экономически более пригодны смеси простых удобрений по сравнению с комплексными многокомпонентными удобрениями, поскольку их использование обходится в 1,5 раза дешевле.
Чтобы компенсировать отрицательное влияние стрессовых климатических ситуаций (кратковременные засухи или избыток дождей), которые почти ежегодно повторяются в период вегетации в различных зонах страны и приводят к существенным недоборам урожая и снижению качества продукции, необходимо шире применять корневые или внекорневые подкормки. В опытах, проведенных в условиях Рязанской и Московской областей на серой лесной и дерново-подзолистой среднесугли-нистых почвах (Шестаков Н. И., 2006 г.), было установлено, что внесение удобрений дробно и локально - под фрезерную нарезку гребней в дозе М32Р26К48Мд838 и
через 2 недели при окучивании - М21Р17К32 Мд5Э5 способствовало формированию высокого урожая картофеля достаточно хорошего качества и лежкости, с пониженным содержанием нитратов. Дробное внесение удобрений снижает отрицательную нагрузку на почвенную микрофлору в момент внесения и повышает коэффициент использования элементов питания в дождливые и засушливые годы. По данным А. Н. Небольсина (2003 г.), в условиях дождливой погоды при внесении Ы60 в фильтрационных водах концентрация нитратов находится в пределах 2.7 мг/л, а при единовременном внесении Ы120 может достигать и даже превышать 8.17 мг/л, при ПДК в питьевой воде 10 мг/л.
Отмечена высокая эффективность внекорневых подкормок хелатированными формами микроэлементов, характеризующихся пролонгированностью действия на растительные ткани. Так, например, в середине июля 2006 г. в Касимовском районе Рязанской области наблюдалась длительная засуха, которая проявилась в угнетенном состоянии ботвы картофеля. Кроме этого, при проведении листовой диагностики был обнаружен недостаток ряда микроэлементов (железа, меди, бора, цинка). После опрыскивания посадок картофеля раствором Ак-варина-12, являющегося комплексным удобрением, содержащим ЫРК + (Ре, 2п, Си, Мп) ЭДТА, наблюдали интенсивное нарастание листового аппарата и его длительную работу без признаков фитофтороза, что привело к получению высокого урожая клубней -около 50 т/га в среднем с площади 250 га.
Экологически оправданным агроприе-мом являются микроэлементные подкормки препаратами: растворами МиБАС - водного концентрата микроэлементсодержа-щих производных лигнина, а также жидкими удобрительными составами со сбалансированным комплексом микроэлементов в хелатной форме - Микровит на основе ОЭДФ (оксиэтинидендифосфоновой кислоты), совмещенных с пестицидами. При обработке клубней картофеля раствором Ми-БАС на их поверхности образуется тонкая полимерная пленка, которая не отслаивается, как прилипатель ЫаКМЦ - натриевая соль карбоксиметилцеллюлозы. Интегрированное использование новейших достижений химической промышленности позволяет полнее раскрыть биопотенциал картофеля при одновременном снижении доз пестицидов.
За последние десятилетия потери гумуса в почвах основных земледельческих зон страны достигли значительных разме-
ров. Потери гумуса в дерново-подзолистых почвах Нечерноземной зоны достигли от исходного 40 %, а в черноземной зоне -27 %. Снижение гумусированности отрицательно сказывается на агрофизических характеристиках - происходит повышенное уплотнение почвы за счет разрушения агрономически ценной структуры (снижается количество агрегатов от 0,25 до 10 мм). И, как следствие, ухудшается воздушный, тепловой, водный и пищевой обмен. Появляется удушье картофеля во время дождливых периодов, снижается качество комбайновой уборки, происходит чрезмерный перерасход удобрений для достижения желаемого результата и др. В универсальных севооборотах ежегодные потери гумуса составляют 500...1000 кг/га, а в пропашных они достигают 800...1500 кг/га. От внесения же 1 тонны хорошо подготовленного навоза в почве остается очень мало гумуса -40...50 кг. Из этого следует, что для восполнения запасов гумуса в пропашных севооборотах требуется внесение 16...30 т навоза на 1 га пашни ежегодно, однако в настоящее время нормы внесения органики до 2010 г. составят мизерную цифру -2 т/га пашни в год (Сычев В. Г., 2005).
Традиционные органические удобрения по силе своего воздействия на урожайность и содержание питательных компонентов клубней не уступают минеральным. Применять навоз и минеральные удобрения под картофель в один год неэффективно из-за резкого ухудшения качества продукции. Желательно органику (в дозах 40.60 т/га) вносить под предшествующую культуру, а средние дозы минеральных удобрений использовать непосредственно при посадке картофеля.
Сочетание органических и минеральных удобрений (органоминеральная система питания) наряду с правильным чередованием культур в севообороте способствует активизации деятельности почвенной микрофлоры, регулирующей процессы иммобилизации азота и минерализации органического вещества почв.
Пополнение запасов органического вещества почв должно происходить не только за счет внесения традиционных органических удобрений и компостов на их основе, но и за счет расширения посевов сиде-ральных культур, многолетних трав, интродукции высокопродуктивных бобовых культур, введения в севообороты промежуточных культур, рационального использования соломы злаковых.
В настоящее время приоритетным направлением развития агропромышленного
комплекса в целом и картофелеводства в частности является ориентация всех сельских товаропроизводителей на ресурсосберегающее земледелие. Отличия сберегающего земледелия (СЗ) заключаются в отказе от чистых паров и введении в севооборот многолетних трав, особенно бобовых и бобово-злаковых смесей, сидерации полей, чередовании в севообороте культур с хорошо развитой стержневой и мочковатой корневой системами (плодосмен).
Зеленое удобрение является альтернативным источником органического вещества и биологического азота, способствует мобилизации из нижележащих генетических горизонтов почвы фосфора, калия, кальция, магния, микроэлементов и вовлечению их в биологический круговорот. Си-деральные культуры снижают засоренность полей, выполняют фитосанитарную роль, улучшают водно-физические свойства почвы, повышают продуктивность севооборота и качество получаемой продукции.
В стационарном полевом опыте ВНИИКХ на дерново-подзолистой супесчаной почве (2004-2006 гг.) прибавка урожая картофеля от запашки донника составила 4,2 т, а от запашки люпина - 3,7 т/га. Максимальный урожай картофеля получен после запашки донника на фоне известкования доломитовой мукой (0,5; 0,75 г. к.) и металлургическим шлаком в дозе 0,5 г. к. -38,7.38,9 т/га. В осенних образцах почвы после запашки сидератов отмечено существенное снижение численности личинок нематоды.
Картофель имел высокое содержание сухих веществ, крахмала, аскорбиновой кислоты и хороший вкус после варки, если он был выращен на фоне зеленого удобрения. Запашка сидератов и известкование привели к повышению содержания белка и нитратов в клубнях картофеля. Высоким содержанием нитратов (выше ПДК) характеризовались сорта Крепыш и Малиновка, что объясняется биологическими особенностями этих сортов, которые к моменту уборки имели мощно развитую ботву. Механическое скашивание ботвы прервало процесс восстановления нитратного азота до аммиака, который, как известно, у картофеля наиболее активно протекает в листьях. Полученный отрицательный результат по содержанию нитратов еще раз подчеркивает важность проведения уборки в период наступления физиологической зрелости, определяемый биологическими особенностями сортов картофеля. Запашка бобовых и известкование способствуют улучшению азотного режима почвы, что приводит
к удлинению периода вегетации культур и отодвигает сроки уборки. Суммарная прибавка от запашки бобовых сидератов + известкование составила 5,9...8,4 т/га клубней картофеля или 1,5...2,1 т/га зерн. ед., что в рублевом эквиваленте составляет около 4500... 6300 руб./га в год (из расчета закупочных цен в среднем 3 рубля за 1 кг пшеницы 4-5 класса по данным ЮФО на 14.08.2006).
Дешевым источником органических и минеральных веществ является солома зерновых культур. Экономически выгодно и экологически безопасно послеуборочные остатки зерновых предшественников измельчать и заделывать в почву на глубину 0.10 см для обеспечения максимально возможного их разложения еще до наступления зимы. Заделку проводят в два следа: дисковыми (если поле засорено однолетними сорняками) или лемешными лущильниками, чизельными культиваторами (для уничтожения пырея и других корневищных сорняков). При глубокой запашке соломы (0.20 см) в условиях, близких к анаэробным, в почве образуются фитоток-сические вещества (Н-гидроксибензойная, кумаровая, салициловая, феруловая и другие кислоты) (Ницэ Л. К., 2005). Одним из факторов, снижающих депрессирующий эффект соломы, является уменьшение глубины ее заделки в почву. Наилучшее воздействие на рост и развитие растений солома оказывает при внесении ее в верхний слой почвы (0.6 см).
При высокой урожайности зерновых (40.50 ц/га) происходит увеличение массы соломы в почве, при этом концентрация токсичных соединений возрастает и депрессивное влияние соломы усиливается. Для того чтобы этого не происходило, необходимо создать наилучшие условия для разложения органического вещества, которые наблюдаются при совместном использовании зеленого удобрения и соломы. Этот прием очень подходит для южных регионов нашей страны, где запасы тепла достаточны для накопления высокой биомассы сидеральными пожнивными культурами. В хозяйствах с зерновыми севооборотами целесообразно солому измельчать, задисковывать и высевать в такую мульчу бобовые сидераты. В северных регионах при измельчении соломы необходимо на каждую тонну соломы дополнительно вносить 10 кг N по д. в. или 30 кг аммиачной селитры в физической массе. При запашке соломы без дополнительного внесения азота происходит иммобилизация азота микробной биомассой почвы вследствие низкого содержания азота в соломе (С:
N=60.100), которая продолжается до тех пор, пока С: N не достигнет 20.
Значительную опасность представляет потребление сельскохозяйственной продукции с высоким содержанием нитратов, из которых в желудочно-кишечном тракте образуются нитриты, являющиеся канцерогенами. В России предельно-допустимая концентрация N03 в картофеле составляет 250 мг/кг сырых клубней и 80 мг/кг - для детского питания. Из общего количества поступающих нитратов человек получает: из овощей и картофеля - 60.80 %, из воды - 20.30 %, из мяса - 10.15 %, из фруктов и молока - 5.10 % (Ильницкий А. П., 1989). Накопление нитратов обуславливается различными факторами: экологическими, генетическими, агротехническими, длиной периода вегетации и скороспелостью сорта и др. В динамике количество нитратов в картофеле изменяется от максимального в начале образования клубней до минимального к осени за счет связывания образующимися углеводами. На дерново-подзолистой тяжелосуглинистой почве по раннему сорту Домодедовский количество нитратов снизилось с 231 до 125 мг/кг, или в 1,8 раза, а по среднепозднему сорту Лорх - с 265 мг до 82 мг/кг, или в 3,2 раза. При задержке со сроками посадки картофель не успевает реализовать потенциальные возможности ботвы по накоплению высокого урожая и крахмала: поступившие нитраты остаются свободными, не связанными с углеводами. На выщелоченных черноземах Среднего Поволжья задержка с посадкой картофеля приводила к более значительному накоплению нитратов, чем навоз. Итог может быть одинаково отрицательным в случае поздней посадки, поражения ботвы фитофторозом или при ранней уборке. Поэтому организационные и агротехнические мероприятия должны быть направлены на то, чтобы картофель дольше вегетировал. Приемом, способствующим снижению нитратов в клубнях, является химический способ удаления ботвы за 7.10 дней до уборки. Применение химического способа удаления ботвы снижает содержание нитратов на 20.22 °%. В то же время механическое скашивание ботвы, наоборот, приводит к возрастанию концентрации нитратов на 25.31 %. Общая разница в концентрации N03 между вариантами с механическим и химическим способом удаления ботвы составляет 44.67 %.
Получение экологически чистой продукции с низким содержанием нитратов обеспечивается за счет научно обоснованного комплекса приемов: ограничение доз
минеральных и органических удобрений, отказ от весеннего внесения навоза; ограничение доз азота при расширенном соотношении в пользу фосфора; равномерное разбросное внесение туков; оптимально-ранние сроки посадки; преимущественное использование среднеспелых и средне-поздних сортов вместо ранних; исключение механического удаления ботвы, использование только химического способа; недопущение ранних сроков уборки ботвы или поражения ее фитофторозом. Для снижения N03 в уже выращенной продукции использовать кулинарную обработку, состоящую из очистки и варки клубней; «за-нитраченные» партии продукции использовать в более поздние сроки.
Выводы
Таким образом, перспектива развития картофелеводства в Российской Федерации может быть обеспечена в результате практического воплощения целого комплекса научно обоснованных агроприемов сберегающего земледелия (СЗ) - интегрированное применение пестицидов и сбалансированных доз минеральных удобрений на основе проведения почвенно-растительного мониторинга на фоне максимального использования биологических факторов, повышающих продуктивность картофельных севооборотов. Применение агрохимикатов и пестицидов должно осуществляться с учетом биологических особенностей различных сортов картофеля в конкретном почвенно-климатическом регионе с соблюдением регламентов применения в целях экологической безопасности окружающей среды.
Литература
1. Ильницкий, А. П. Нитраты как новый средовый фактор, оказывающий влияние на здоровье человека / А. П. Ильницкий // Экологические проблемы накопления нитратов в окружающей среде. - Пущино, 1989. - С. 130.
2. Кант, Г. Биологическое растениеводство: возможности биологических агроси-стем (перев. с нем.) / Г. Кант. - М.: Агро-промиздат, 1988. - 208 с.
3. Коршунов, А. В. Применение минеральных удобрений, модифицированных мезо-и микроэлементами, под картофель: рекомендации / А. В. Коршунов, Л. С. Федотова, А. Х. Абазов, М. Ю. Гаитов. - М., 2002. - 42 с.
4. Небольсин, А. Н. Научно-методические основы оптимизации доз удобрений под основные сельскохозяйственные культуры по агрономическим, экономическим и эколо-
гическим параметрам / А. Н. Небольсин. -СПб., 2003. - С. 10.
5. Ницэ, Л. К. Антропогенное действие на биологический потенциал почвы / Л. К. Ницэ // Плодородие почв, эффективность средств химизации и методы оптимизации питания растений: сб. междунар. науч. конференции ИрГСХА. - Иркутск, 2005. - С. 83-87.
6. Палавеев, Т. Кислотность почв и методы ее устранения / Т. Палавеев, Т. То-тев. - М.: Колос, 1983. - 165 с.
7. Попов, П. Д. Формирование ассортимента минеральных удобрений в современных условиях / П. Д. Попов, С. С. Андреев, С. А. Шафран // Плодородие. -2002. - № 6 (9). - С. 11-15.
8. Федотова, Л. С., Роль адаптивно-би-ологизированного земледелия в формировании урожая и повышении пищевой диетической ценности картофеля / Л. С. Федотова, Б. В. Анисимов // Картофелеводство в регионах России: актуальные проблемы науки и практики / ВНИИКХ РЦСК. - М., 2006. - С. 67-82.
9. Шестаков, Н. И. Урожайность и качество картофеля в зависимости от технологии внесения и системы минеральных удобрений: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / Н. И. Шестаков. - Рязань, 2006. - 22 с.
10. Advances in chloride nutrition of plants / Xu Guohua, H. Magen, J. Tarchitzky et al. // Advances in Agronomy. - 2000. - Vol. 68. -P. 97-150.
