CC BY
48
УДК 636.22/.28.084.56 ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКАРМЛИВАНИЯ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ ДЛЯ
УСКОРЕННОГО ДОРАЩИВАНИЯ РЕМОНТНЫХ ТЁЛОК
ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОДЫ ДО СЛУЧНОГО ВОЗРАСТА Б.Т.Абилов, канд. с.-х. наук, доцент;
А.И.Зарытовский, канд. биол. наук, доцент; Н.А..Болотов, канд. с.-х. наук;
И.А.Синельщикова, канд. с.-х. наук;
А.С.Баграмян, аспирант.
В СПК (колхоз) «Родина» Красногвардейского района
Ставропольского края в возрасте 205 дней сформировано 4 группы тёлок герефордской породы численностью 15 животных в каждой для эксперимента по ускоренным методам
доращивания ремонтного
молодняка мясного скота до случного возраста.
Кормовые пробиотические добавки в составе рациона в количестве: «Бацелл» - 0,02 кг и «Моноспорин» - 0,004 л, а также их сочетание в этих количествах оказали положительное влияние на прирост живой массы ремонтных тёлок. Анализ результатов исследований
герефордского скота в возрасте 13-14 месяцев показал более интенсивный их прирост живой массы в опытных группах, которые достигли на момент осеменения 370-415 кг.
UDC 636.22/.28.084.56 EFFICIENCY OF PROBIOTIC
PREPARATIONS FEEDING FOR
ACCELERATED REARING OF
REPLACEMENT HEIFERS OF
HEREFORD BREED TO COVERING AGE
Abilov B.T., Cand. Agr. Sci., ass. prof.;
Zarytovsky A.I., Cand. Biol. Sci., ass. prof.; Bolotov N.A., Cand. Agr.Sci.;
Sinelshchikova I.A., Cand. Agr. Sci.;
Baghramyan A.S., post - graduate student.
In APC (collective farm) "Rodina" of Krasnogvardeisky district on Stavropol Territory were formed at the age of 205 days 4 groups of Hereford heifers numbering 15 animals in each group for the experiment on accelerated rearing methods of replacement beef cattle young to covering age. Feed probiotic supplements in the diet composition in amount of 0.02 kg "Bacell" and 0,004 liters "Monosporin", as well as their combination of these quantities have had a positive effect on the live weight gain of replacement heifers. Analysis of the Hereford cattle research results at the age of 13-14 months showed their more intensive live weight gain in the experimental groups, which have reached 370415 kg at the moment of insemination.
Economic efficiency calculation has allowed us to establish that profitability level of Hereford cattle
Расчёт экономической эф- rearing has raised on 9.96 % at a фективности позволил устано- combination of probiotic feed вить, что уровень рентабельности additives as a part of a diet in доращивания герефордского amount of 0.02 kg "Bacell" and скота повысился на 9,96% при 0,004 ml " Monosporin" per day on a сочетании кормовых head in comparison with control.
пробиотических добавок в составе рациона в количестве: «Бацелл» -0,02 кг и «Моноспорин» - 0,004 мл в сутки на голову в сравнении с контролем.
Ключевые слова: кормовые пробиотики «Бацелл» и «Моноспорин», ремонтные тёлки, герфордская порода, прирост живой массы, периоды до осеменения и после осеменения до ректальных исследований, показатели крови, эффективность применения кормовых добавок.
Key words: feed probiotics "Bacell" and "Monosporin", replacement heifers, Hereford breed, live weight gain, periods before and after insemination to rectal examinations, blood parameters, the efficacy of feed additives.
Ускоренное развитие мясного скотоводства является проблемой государственного значения, решение которой позволит научно обоснованно, комплексно и в интересах всего населения в перспективе удовлетворить платежеспособный спрос на говядину за счет отечественного производителя. Поэтому актуальность интенсификации данной отрасли обосновывается повышением продуктивности животных, снижением затрат на их содержание, а следовательно, повышением уровня ее рентабельности [1].
В связи с вышеизложенным не меньший интерес представляют составление и изучение схем рационов, содержащих пробиотические препараты «Бацелл» и «Моноспорин», для сокращения сроков выращивания ремонтного молодняка за счёт повышения конверсии корма, способствующей росту и лучшему развитию их организма.
Исследования по определению оптимальных схем повышения энергетической питательности рационов для ремонтного молодняка мясного направления продуктивности в период доращивания до первой плодотворной случки проведены на базе СПК племзавода «Родина» Красногвардейского района Ставропольского края на ремонтных телках сразу после отъёма. В соответствии с разработанной схемой (табл. 1) в хозяйстве были сформированы 4 группы животных, являющихся аналогами по живой массе и происхождению [4].
Таблица 1 - Схема проведения опыта на ремонтных тёлках
мясного напра вления продуктивности
Группы Возраст, мес. Количество животных Особенности кормления
I контрольная 8 15 Основной рацион, рассчитанный по единым нормам ВИЖ (2003 г.)
II опытная 8 15 ОР + «Бацелл» (20,0 г/гол.)
III опытная 8 15 ОР + «Моноспорин» (4,0 мл/гол.)
IV опытная 8 15 ОР + «Бацелл» (20,0 г/гол.) + «Моноспорин» (4,0 мл/гол.)
Учёт живой массы ремонтного молодняка мясных пород проводили ежемесячно с точностью индивидуального взвешивания животных до 1,0 кг.
Биохимические исследования крови и зоотехнический анализ рационов проведены в лаборатории патологии обмена веществ ГНУ СНИИЖК Россельхозакадемии [3].
Расчет экономической эффективности проводили в соответствии с методическими указаниями ВАСХНИЛ (1980). Полученные материалы научно-хозяйственного опыта обработаны по методике Н.А. Плохинского (1969) [5].
Согласно расчетам структуры рациона, потребление сухого вещества ремонтными тёлками мясного направления продуктивности в период доращивания до осеменения был не одинаков и составлял 2 -2,6% от живой массы животного в наших исследованиях.
Содержание переваримого протеина в рационе исследуемых групп животных изменялось с возрастом и составляло от 718 до 846 г, или на 1 ЭКЕ =120-91 г в период доращивания.
Соотношение между кальцием и фосфором составило 1,4:1, а сахаро-протеиновое соотношение было 0,8:1,0 на протяжении всего периода доращивания тёлок до их осеменения.
Ежедневное скармливание пробиотических добавок в соответствии с разработанной схемой оказало положительное влияние на интенсивность роста животных (табл. 2).
В возрасте 205 дней средняя живая масса в I контрольной группе была 186,5 кг, во второй опытной группе - 197,0 кг, в третьей опытной -194,0 кг и 198,1кг - в четвёртой опытной группе.
Средний показатель живой массы в возрасте 14 месяцев перед осеменением у тёлок контрольной группы был 378,5 кг, что ниже этого значения у животных второй опытной группы на 6,9%, в третьей - на 5,6% и в четвёртой - на 7,7%. Среднесуточный прирост увеличился во второй опытной группе на 7,8%, в третьей - на 6,8% и на 9,2% - у тёлок в четвёртой группе.
Таблица 2 - Динамика живой массы тёлок герефордской породы от отъёма в возрасте 205 дней до случного возраста (*Р<0,05)_
Группы (п=15)
ПОКАЗАТЕЛИ КОНТРОЛЬ П-ОПЫТ Ш-ОПЫТ М-ОПЫТ
Живая масса, кг
Перед
отъёмом в 205
дней, 186,5±0,8 197,0±1,04* 194,6±0,92* 198,1±1,05*
% 100 105,6 104,3 106,2
В 12 мес., 325,1±3,58 346,2±3,93* 345,3±3,83* 352,9±4,43*
% 100 106,49 106,21 108,55
Перед случкой
14 мес., 378,6±4,4 404,7±6,9* 399,8±5,8* 407,8±7,1*
% 100 106,9 105,6 107,7
В 17 мес., 460,3±4,2 497,2±5,6* 483,3±5,8* 502,1±502*
% 100 108,0 105,0 109,1
Среднесуточный прирост живой массы, г
с 6,8 по 12
мес. (за 160
дней), 866,3 932,5 941,9 967,5
% 100 107,6 108,7 111,7
с 6,8 по 14
мес. (за 220
дней), 873,2 940,9 932,7 953,2
% 100 107,8 106,8 109,2
с 6,8 по 17
мес. (за 310
дней), 883,2 968,4 931,3 980,6
% 100 109,6 105,45 111,0
Таким образом, введение пробиотических добавок в кормлениеи ремонтных тёлок оказало положительное влияние на динамику их роста, при этом лучшие результаты были получены при сочетании препаратов «Бацелл» и «Моноспорин».
Живая масса в 205 суток у тёлок опытных групп была выше: во второй - на 5,6%, в третьей - 4,3%, а в четвёртой - 6,2% в сравнении с контролем.
В возрасте 365 суток (12 мес.) эта разница составила во второй опытной группе 6,49%, в третьей - 6,2%, а в четвёртой - 8,55% от уровня контроля.
В 425 суток (14 мес.) во второй опытной группе показатель живой массы превышал контрольных животных на 6,9%, в третьей - на 5,6% и на 7,7% - в четвёртой опытной группе.
К возрасту 515 суток (17 мес.) положительная динамика живой массы у опытных животных сохранялась и превышала на 8,0% во второй, 5,0 - в третьей и 9,1% - в четвёртой группах над контролем.
Такая закономерность сохранялась до 17-месячного возраста, когда ремонтные телки были уже осеменены. Так, в четвертой опытной
группе, где использовалось сочетание пробиотических добавок («Бацелл» + «Моноспорин»), среднесуточные приросты составили 980,6 г, что превышало первую контрольную группу на 97,4 г, или 11%.
Во второй опытной группе, где использовалась пробиотическая добавка «Бацелл», этот показатель был несколько ниже и составил 968,4 г, что выше контрольной группы на 85,2 г, или 9,6%.
В третьей опытной группе, где применялась добавка «Моноспорин», среднесуточный прирост составил 931,3 г и был выше контроля всего на 48,1 г, или 5,45%. Таким образом, наилучшие результаты достигнуты в четвертой («Бацелл» + «Моноспорин») и второй («Бацелл») опытных группах.
Таблица 3 - Результаты анализа крови контрольной и опытных групп тёлок в возрасте 12 месяцев (п=5; *Р<0,05)
ПОКАЗАТЕЛИ 1 - К 2 - О 3 - О 4 - О НОРМА
Лейкоциты, 109/л 7,84±0,34 8,70±0,23 8,33±0,46 8,88±0,7 4,5-12,0
Эритроциты, 1012/л 6,32±0,61 7,50±0,62 7,38±0,43 7,66±0,55 5,0-7,5
Гемоглобин,
г/л 102,6±7,7 117,8±5,4* 111,2±7,4 123,7±8,5* 99-129
Общий белок, г/л 73,6±4,5 82,35±5,3 81,4±6,3 84,9±3,5* 70-85
Альбумины, г/л 25,6±2,2 33,8±1,6* 32,55±1,43* 35,33±3,3* 18-42,5
Глобулины, г/л
а 10,80±2,2 16,69±2,4 16,25±1,34 16,72±1,8 7,2-17,0
в 9,55±4,2 12,72±2,5 12,73±1,3 12,53±2,1 6,0-13,6
Y 27,7±2,4 30,66±1,5* 31,42±1,6* 31,31 ±1,4* 15,0-34,0
AST, мккат/л 0,47±0,2 0,56±0,3 0,55±0,3 0,49±0,2 0,62
ALT^KKaT/л 0,37±0,3 0,41±0,2 0,35±0,3 0,39±0,4 0,42
Глюкоза,
ммоль/л 2,40±0,4 2,77±0,9 2,62±0,5 2,85±0.4 2,22-3,33
Холестерин, ммоль/л 4,30±0,6 3,80±0,8 3,5±0,7 3,8±0,7 1,6-5,0
Мочевина,
ммоль/л 3,94±0.6 3.64±0.6 3.72±0.7 3,75±0,45 2,8-8,8
Фосфор, мкг% 4.2±1,11 5,8±2,13 5,43±1,3 5,54±0,87 4,5-6,0
Кальций, мг% 10,3±0,55 11,9±0,3* 11,66±0,65* 11,55±0,5* 10-12,5
Магний, мг% 1,69±0,1 1,92±0,53 2,06±0,12 2,15±0,23 1,7-2,9
Микроэлементный состав, мкг%
Цинк 139,6±7.5 140,2±7,2 145,3±5,9 143,4±7,5 130-170
Железо 92,7±10,3 108,8±6,2 107,5±6,6 109,7±4,8 90-110
Марганец 5,65±0,9 5,28±0,8 5,32±0,8 5,42±0,6 2-10
Медь 76,2±2,2 88,8±6,6 87,6±4,5 87,9±5,6 75-95
Наблюдалось увеличение показателей крови у тёлок опытных групп до верхних пределов нормы (табл. 3).
Эти изменения наблюдались по таким показателям, как: - содержание лейкоцитов в опытных группах, 2, 3 и 4 соответственно, на
10,97; 6,25 и 13,3%;
- содержание эритроцитов в опытных группах, 2, 3 и 4 соответственно, на 18,7; 17,1 и 21,2%;
- содержание гемоглобина в опытных группах, 2, 3 и 4 соответственно, на 14,8; 8,4 и 20,6%.
Наблюдалось увеличение белка в опытных группах, 2, 3 и 4 соответственно, на 11,8; 10,6 и 15,4%, содержание альбуминов увеличилось на 32,0; 27,1 и 38,0%, а у-глобулины возросли на 10,7; 13,4 и 13,0% в этих группах.
Маркерные ферменты АСТ и АЛТ, указывающие на патологические процессы в организме, находились также в пределах нормы.
Об изменении интенсивности физиологических процессов в организме тёлок, получавших пробиотические препараты, свидетельствуют более высокие показатели содержания глюкозы - на 15,4;9,2 и 18,75% в опытных 2, 3 и 4 группах в сравнении с контролем, а также кальция - на 15,5; 13,2 и 12,1% и фосфора - на 38,1; 29,3 и 31,9% соответственно.
Увеличение интенсивности физиологических процессов положительно повлияло на сроки технологического доращивания тёлок до I осеменения.
Средний возраст при I осеменении в опытных группах сократился от 17 до 27,9 суток. Разница по индексу осеменения между контролем и опытными группами составила 0,13; 0,07 и 0,13 соответственно.
За счёт использования пробиотических добавок наблюдалось изменение стоимости суточного рациона опытных групп (табл. 4).
Таблица 4 - Стоимость суточного рациона 1-й ремонтной телки
Корма Потребность в Цена 1 кг/руб. Цена корма
корме, кг в рационе, руб.
I-контроль, О р
Пастбищная трава 2,95 0,45 1,32
Сенаж злаковый 4,3 1,8 7,74
Солома ячменная 0,34 1,4 0,47
Солома гороховая 0,5 1,4 0,7
Дерть (ячмень+пшеница) 2,0 6,5 13,0
Мел 0,03 5,12 0,15
Соль 0,045 4,8 0,22
Итого: 10,2 - 23,6
I-опыт, ОР+ «Бацелл»
«Бацелл» 0,02 60,0р/кг 1,2
Итого: 24,8
Ш-опыт, ОР+ «Моноспорин»
«Моноспорин» 0,004 400р/литр 1,6
Итого: 25,2
IV-опыт, ОР+ «Бацелл»+ «Моноспорин»
«Бацелл»+ «Моноспорин» 0,02+0,004 60+400 2,8
Итого: 0,024 26,4
Это отразилось на стоимости затрат, связанных с содержанием 1 тёлки от отбивки в возрасте 205 дней до осеменения (табл. 5). Однако расчёт экономической эффективности показал, что, несмотря на увеличение затрат, прибыль во второй и четвёртой опытных группах была больше в 1,7 раза, а в третьей - в 1,5 раза в сравнении с контролем.
Разработанная оптимальная технологическая схема выращивания ремонтных тёлок мясных пород с целью сокращения периода доращивания до случного возраста за счет введения в рацион комплекса пробиотических добавок «Бацелл» и «Моноспорин» позволила увеличить динамику прироста их живой массы и сократить этот период по герефордской породе на 28 суток.
Таблица 5 - Экономическая эффективность использования
пробиотиков в кормлении ремонтных телок герес эордской породы
Показатели !-Контроль М-Опыт Ш-Опыт М-Опыт
Ср. живая масса, кг : в 205 дней в период осеменения 14 месяцев 186,5±0,8 378,6±4,4 197,0±1,04* 404,7±6,9 194,6±0,92* 399,8±5,8 198,1 ±1,05* 407,8±7,1
Среднесуточный прирост, г 873,2 940,9 932,7 953,2
Валовой прирост, кг 192,1 207,7 205,2 209,7
Стоимость 1 кг живой массы, руб. 160 160 160 160
Предполагаемая выручка за период 220 суток, руб. 30736 33232 32832 33552
Затраты, руб.:
на корма для ремонтной тёлки 5900 6200 6300 6600
дополнительные затраты (зарплата, ГСМ, веттовары и др.) 21600 21600 21600 21600
Итого: 27500 27800 27900 28200
Экономический эффект
Прибыль, руб. 3236 5432 4932 5352
Уровень рентабельности, % 11,8 19,5 17,7 19,0
Таким образом, расчёт экономической эффективности показал,
что, несмотря на увеличение затрат за счёт введения в рацион пробиотических добавок, уровень рентабельности повысился во второй опытной группе на 7,7%, в третьей - на 5,9% и на 7,2 % - в четвёртой.
Литература
1. Горковенко Л.Г. Интенсивное мясное скотоводство (Рекомендации) /Л.Г.Горковенко, Н.П.Морозов //Краснодар, 2008. -63 с.
2. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии /И.П. Кондрахин //Агропромиздат, 1992.
3. Комплекс биохимических методик для диагностики степени повреждения органов пищеварения микотоксинами. Методическое пособие СНИИЖК, 2010, 41с.
4. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве /А.И. Овсянников. - М.: Колос,
1976. - 304с.
5. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников /Н.А. Плохинскиий. -М.: Колос, 1969. - 256 с.
