CC BY
34
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ НОВОГО БИОСТИМУЛЯТОРА В ПТИЦЕВОДСТВЕ
А.А. Линник, С.А. Алексеева, О.Ю. Кузнецов
Аннотация. В статье рассмотрено влияние однократной и двукратной аэрозольной обработки инкубационных яиц стимулирующим раствором яичного белка на показатели вывода и постэмбрионального развития цыплят. Доказана возможность стимуляции эмбриогенеза и повышения жизнеспособности цыплят путем однократной прединкубационной обработки яиц раствором яичного белка. Установлено, что такое воздействие улучшает обменные процессы и оказывает положительное влияние на иммунный статус выведенного молодняка.
Ключевые слова: биостимулятор, инкубационное яйцо, выводимость, сохранность, цыпленок, яичный белок.
Интенсификация птицеводства в России зависит от совершенствования технологии производства инкубационных яиц, повышения жизнеспособности птицы и широкого внедрения новых ресурсосберегающих экологически безопасных технологий.
Достижения науки и передовой практики убедительно доказывают, что одним из резервов повышения выводимости яиц, вывода здорового молодняка, улучшения качества суточных цыплят, их дальнейшей жизнеспособности и продуктивности является не только постоянное совершенствование зоогигиениче-ских и ветеринарно-санитарных условий инкубации яиц, но и изыскание новых методов, стимулирующих эмбриональное развитие [1, 2, 4, 7].
Особенно перспективным в этом отношении являются использование экологически безопасных природных адаптогенов (биостимуляторов).
В настоящий момент выбор экологически чистых биостимуляторов крайне ограничен, поэтому их поиск и экспериментальная оценка до сих пор является актуальным.
В качестве биостимулятора был взят водный раствор яичного белка [7], т.к. в его состав входят протеины, углеводы, витамины, минеральные вещества, более 70 различных ферментов. Протеины яйца, такие как лизоцим, авидин, овотрансферин, овомукоид обладают естественным противомикробным действием [3]. Кроме того, эмбрионы получают трансовариаль-ным путём материнские антитела против различных заболеваний. В яичном белке главным образом находятся иммуноглобулины и и передаются в результате их секреции в яйцеводе. Их количество зависит от уровня антител родителей, содержащихся
Таким образом, первые результаты проведённого исследования показали, что однократная обработка раствором яичного белка является более эффективной и позволяет повысить вывод молодняка и выводимость яиц.
на данном предприятии со своим микробным биоценозом [6].
В качестве наиболее эффективного и доступного способа стимуляции, выбрали метод аэрозольного нанесения растворов на поверхность скорлупы.
В источниках литературы нет единого мнения о кратности обработки инкубационных яиц, но установлено, что даже однократное применение стимулирующего препарата в критические периоды развития эмбриогенеза и постэмбриональный период оказывает влияние на всю программу развития живого организма и, на их продуктивные признаки [5]. Было решено проверить обе схемы обработки - однократной (перед закладкой в инкубационную камеру) и двукратной (дополнительно при переносе на вывод).
Целью работы стало определение эффективности одно- и двукратной обработки инкубационных яиц водными растворами яичного белка для повышения выводимости и жизнеспособности полученного потомства на одной из птицефабрик Ивановской области.
Для опыта по обработке поверхности скорлупы стимулирующими растворами было сформировано 3 группы по 4032 яйца в каждой, от кур -несушек родительского стада кросса «Хайсекс коричневый». В соответствии с технологическим циклом все яйца подвергались первичной дезинфекции. За два часа до инкубации опытные партии яиц аэрозольно обработали биостимулятором: 1 группу - однократно, 2 группу -двукратно (вторая обработка проводилась на 18,5 сутки инкубации).
Яйца опытной и контрольной групп инкубировали при стандартных режимах в шкафах «Стимул-Инк» с последующим переводом их на вывод.
Во время инкубации на 8, 18 и 21 день проводился биологический контроль. Стимулирующее действие препаратов на эмбриональное развитие цыплят определяли по выводу молодняка и выводимости яиц.
Критерием оценки состояния птицы в постэмбриональный период были сохранность поголовья, прирост живой массы, гематологические и биохимические показатели крови. Для проведения исследований использовали общепринятые методики.
Биологический контроль инкубации показал (таблица 1), что вывод молодняка и выводимость яиц в первой опытной группе по сравнению с контролем возросли на 3,23 %, а во второй опытной группе данные показатели от контроля значительно не отличались.
Таблица 1 - Показатели биологического контроля на 21 день инкубации, %
Группа Всего яиц Причины отхода, % Вывод молодняка, % Выводимость яиц, %
Неопло-дотво-рённые яйца Ложный неоплод Кровяное кольцо Замершие Задохлики Насечка Всего
Контрольная 4032 3,97 2,38 2,4 6,37 3,18 0,8 19,1 80,90 87,25
1 группа 4032 4,76 1,59 1,59 4,76 2,38 0,79 15,87 84,13 90,48
2 группа 4032 4,76 3,17 2,38 6,35 3,17 0,8 20,63 79,37 87,30
Таблица 2 - Динамика прироста живой массы
Группа Живая масса, г
1 сут. 10 сут. 20 сут. 30 сут.
Контрольная 34,00+1,26 61,33+1,37 132,67+4,47 230,67+10,41
1 опытная 35,34+1,29 62,2+1,33 142,45+2,24 258,33+8,87*
2 опытная 35,33+1,29 62,00+1,32 140,67+3,33 250,67+11,57
Примечание: *Р<0,05 контролю
**Р<0,01 по отношению к
1. Водный раствор яичного белка является доступным, экономически выгодным и эффективным натуральным препаратом для прединкубационной обработки яиц, позволяющим добиться значительных положительных результатов по сохранности и физиологическому состоянию молодняка кур.
2. Однократная аэрозольная обработка инкубационных яиц водным раствором яичного белка оказывает более существенное влияние на показатели выводимости по сравнению с двукратной обработкой яиц, т.к. это повышает вывод цыплят и выводимость яиц на 3,2 %, стимулирует обменные процессы, усиливая резистентность организма.
Научно-исследовательская работа выполнена при поддержке «Фонд содействия инновациям»
Список использованных источников
1 Алексеева С.А., Аганичева А.А. Влияние новых отечественных препаратов на эмбриональное и постэмбриональное развитие цыплят // Птица и птицепродукты. - 2013. - № 5. - С. 30-32.
2 Бобылева Г.А. Влияние модернизации на уровень эффективности отрасли птицеводства // Птица и птицепродукты. - 2014. - № 1. - С. 11-14.
3 Величко О., Черепанов С. Актуальные исследования в области расширенного применения компонентов куриных яиц // Птицеводство.- 2009.- № 11.- С. 32-36.
4 Дядичкина Л.Ф. Научные достижения и перспективы развития технологии инкубации яиц с.-х. птицы / Сборник научных трудов ВНИТИП, том 80. - Сергиев Посад, 2005. -С. 198-203.
5 Найденский М.С., Нестеров В.В., Лазарева Н.Ю. Экологически безопасные методы повышения вывода кондиционных цыплят // БИО. - октябрь, 2007. - С.23-24.
6 Роберто Соарес Пассивный иммунитет: часть 1 / Р. Соарес // АВ OVO.- 2010. - № 3. - С. 3-5.
7 Патент №2540570, RU, МПК А01К43/00, 45/00. Способ повышения вывода и жизнеспособности цыплят // Аганичева А.А., Алексеева С.А., Кузнецов О.Ю. (RU).-№2013134796/13; Заявлено 23.07.2013; Опубл. 10.02.2015.
Информация об авторах Линник Анна Александровна, кандидат ветеринарных наук, научный сотрудник ФГБОУ ВО «Ивановская ГСХА имени академика Д.К. Беляева», е-mail: [email protected], тел. 8906-515-1233.
Алексеева Светлана Анатольевна, доктор ветеринарных наук, профессор кафедры акушерства, хирургии и незаразных болезней животных ФГБОУ ВО «Ивановская ГСХА имени академика Д.К. Беляева».
Кузнецов Олег Ювенальевич, доктор биологических наук, профессор ГБОУ ВПО «Ивановская государственная медицинская академия».
EFFICIENCY OF APPLICATION OF THE NEW BIOSTIMULATOR IN POULTRY FARMING A.A. Linnik, S.A. Alekseeva, O.Y. Kuznetsov
Abstract. In article influence of single and double aerosol processing of incubatory eggs by the stimulating solution of egg white on indicators of a conclusion and a post-embryonal development of chickens is considered. Possibility of stimulation of an embryogenesis and increase of viability of chickens by single preincubatory processing of eggs is proved by solution of egg white. It is established that such influence improves exchange processes and has positive impact on the immune status of the removed young growth. Keywords: biostimulator, incubatory egg, deductibility, safety, chicken, egg white.
Представленные в таблице 2 данные свидетельствуют о том, что до 10-суточного возраста живая масса цыплят отличалась от контроля незначительно, однако при дальнейшем наблюдении было отмечено повышение прироста в опытных группах. К 30 суткам данный показатель в первой опытной группе превышал контроль на 12 %, а во второй на 8,6 %.
Аэрозольная обработка инкубационных яиц биостимулятором положительно повлияла на сохранность поголовья. За 30 дней наблюдения этот показатель в опытных группах был от 2 до 6 % выше по сравнению с контролем.
Анализ результатов исследований крови показал, что изменения гематологических показателей у цыплят в опытных группах были более выражены, чем в контрольной группе и находились в пределах физиологической нормы для данных возрастных групп. Так, в 1-суточном возрасте количество эритроцитов и лейкоцитов было выше контроля на 5,8-8,5 % (Р<0,001) и 3,9-4,7 % (Р<0,05); в 10-суточном возрасте на 3,8-5,9 % и 4-7 % (Р<0,05); в 20-суточном на 3,5 % и 2,5-3,1 % (Р<0,05); 30-суточном на 24 % и 3 % (Р<0,05) соответственно.
Прединкубационная обработка яиц раствором яичного белка потенцировала повышение у цыплят в 10- и 20-суточном возрасте числа эозинофилов, лимфоцитов и моноцитов, что свидетельствует о повышении защитных реакций организма. Выявленные изменения входили в предел нормативных значений.
Результаты исследования биохимических свойств крови у полученного молодняка показали, что концентрация общего кальция у цыплят опытных групп на протяжении всего периода наблюдений была сравнительно выше чем у контрольных от 4,2 до 8,5 %. Следует отметить, что соотношение кальций : фосфор в крови у цыплят всех групп находилось в пределах нормы (1,4:1 - 1,8:1).
Существенные изменения выявлены и в белковом обмене. Уровень общего белка у 1-суточных цыплят опытных групп был достоверно выше по сравнению с контролем на 9,1 и 12,9 %, в 10- и 20-суточном на 5,3 и 9,7 % соответственно, за счёт увеличения количества альбуминов. Тенденция к увеличению уровня альбуминов в сыворотке крови птиц свидетельствует о более активном течении синтеза белков, минеральном обмене и, более интенсивном росте и развитии цыплят.
Экономическая эффективность от однократной аэрозольной обработки инкубационных яиц яичным белком составила 6,2 руб., от двукратной обработки - 4,5 руб. на одну голову.
На основании проведённых исследований сделаны следующие выводы:
