CC BY
7566
^Р^Р^ Свиноводство
шшш. agroyug.ru
эффективность использования цинка в лечении диареи свинопоголовья
Ужесточение требований к экологической безопасности продукции животноводства заставило во всем мире пересмотреть многие методические подходы к вопросам оптимизации контроля над эпизоотическим процессом болезней, возбудителями которых является условно патогенная микрофлора. В условиях все более усиливающейся конкуренции на рынке животноводческой продукции России и стартовавшего процесса приведения норм и правил сельскохозяйственного рынка к стандартам Всемирной торговой организации, одним из первоочередных вопросов становится необходимость разработки нового поколения экологически безопасных препаратов, с минимальным использованием антибиотиков. В настоящее время в нашей стране и странах Таможенного Союза вводятся различные ограничения по использованию антибиотиков при выращивании и откорме с/х животных и птицы. Так, постановлением правительства РФ от 25.09.2017г № 2045-р утверждена «Стратегия предупреждения антимикробной резистентности на период до 2030 г.», также Коллегией Евразийской экономической комиссии было принято решение от 13.02.2018г № 28 о допустимых уровнях лекарственных средств, которые могут содержаться в не переработанной продукции животноводства. Ведется усиленный контроль со стороны Россель-
хознадзора и Роспотребнадзора за уровнем содержания антибиотиков в продукции с/х предприятий.
Несмотря на то, что промышленные предприятия значительно сократили использование в лечебно-профилактических мероприятиях своих производств антибиотики широкого спектра действия, в условиях крупного промышленного производства, где сосредоточено на одном объекте большой объем поголовья с/х животных или птицы, полностью отказаться от применения антибиотиков невозможно. На современном этапе ведения промышленного свиноводства одной из актуальных проблем являются заболевания желудочно-кишечного тракта, вызванные ассоциациями условно-патогенной микрофлоры (диарея, дизентерия, гастроэнтероколи-ты), которые наносят непоправимый экономический ущерб производству из-за снижения прироста животных и падежа. Причиной возникновения заболеваний являются нарушения ветеринарно-санитарных правил при подготовке производственных помещений для содержания животных, особенно молодняка, стрессы при отъеме поросят-сосунков, транспортировке поросят к месту откорма, смена корма, некачественные корма, наличие в кормах микоток-синов, обсемененную болезнетворными бактериями питьевую воду, подстилку, предметы ухода и т.п.
Особую опасность представляет для свиноводческих комплексов дизентерия, к которой наиболее
ЭФФЕКТИВНОЕ № 1 Февраль
животноводство 2020
восприимчивы поросята-отъемыши и свиньи на откорме. При энзоотических вспышках дизентерии кровавые поносы наблюдают и у поросят-сосунов. Основным клиническим признаком болезни является понос с смесью крови, который появляется через 48-82 ч после заражения. Фекалии имеют вначале серый, а затем кофейно-коричневый цвет, можно заметить и хлопья фибрина. При обильной примеси крови фекалии приобретают темно-коричневый или земельно-черный цвет. Вследствие отсутствия аппетита у животных наблюдают прогрессивное исхудание и упадок сил. Согласно статистических данных, летальность при дизентерии колеблется от 10 до 30%. Болезнь может принять подострое или хроническое течение.
При выявлении заболевания органов ЖКТ молодняка свинопоголовья ветеринарная служба может использовать для лечения различные разрешенные антибактериальные препараты, но при возникновении диареи у свинопоголовья в финишный период откорма, применять антибиотики проблематично, так как большинство из них имеют длительный период выведения из организма животного и при контрольном отборе мясопродукции со стороны Россельхознадзора и Роспотребнадзора на содержание антибиотиков, могут возникнуть проблемы. При выявлении наличия антибиотика в мясе, предприятию грозят не только штрафные санкции, но и потеря рынка сбыта продукции в условиях жесточайшей конкуренции, а значит и большие финансовые убытки.
В рамках профилактики заболеваний ЖКТ и снижения использования антибиотиков на крупных промышленных свиноводческих комплексах становится все более актуальным использование различных натуральных антимикробных компонентов, лекарственных растений, эфирных масел, органических кислот, являющихся альтернативой антибиотикам, поддерживающих здоровье кишечника животных и обеспечивающих экономическую эффективность производству. В конце прошлого века появились первые данные, что фармакологические дозировки цинка в форме оксида (1500-3000 мг/кг рациона) снижают диарею и улучшают рост поросят-отъе-мышей (Поулсен, 1989).
В нашей стране и за рубежом учеными был проведен целый ряд исследований [1,2,6] для определения эффективности использования цинка в лечении диареи и стимулировании роста свинопоголовья. Исследования в 90% случаев, показали, что цинк является эффективным в противодиарейной терапии.
Механизм действия цинка основывается на его воздействии в качестве вяжущего вещества. Цинк, как вяжущее вещество, особенно подходит для лечения кровавой диареи. Он создает защитный слой на слизистой кишечника и имеет противовоспалительное действие, снижающее воспаление в пищеварительном тракте, также снижает скорость клеточных токсинов. Это ограничивает вредное воздействие бактерий Brachyspira hyodysenteriae и Е.соП в пищеварительном тракте [2]. По результатам многочисленных опытов по использованию оксида цинка в лечении дизентерии свинопоголовья выявлено сокращение продолжительности диареи и снижение интенсивности дефекации [3,4]. Принимая во внимание положительное влияние добавки цинка, выявленное в ходе исследований, можно говорить о большой пользе использования оксида цинка при лечении больных животных за счет механизмов, происходящих в организме больного животного при приеме препарата с кормом:
• улучшение барьерной функции тонкого отдела кишечника в результате стимулирования эпителиального роста, регенерации клеток и смягчения негативных последствий на структуру тонкого кишечника;
• наличие иммуномодулирующего эффекта за счет уменьшения выделения стимулирующего воспаление гистамина;
• снижение секрета различных ионов в просвет тонкого отдела кишечника, что увеличивает абсорбцию воды и предотвращает диарею;
• стабилизация микрофлоры тонкого кишечника и предотвращение прикрепления патогенных микроорганизмов к ворсинкам на его стенках, что позволяет избежать проблем, связанных с диареей после отъема.
Однако, ряд исследователей [4,5,7] отмечают, что применяемый для данных целей оксид цинка обладает рядом значительных недостатков. Уровень доступного цинка в его составе не превышает 15%, поэтому требуется повышенный уровень его ввода в комбикорма, что в свою очередь негативно сказывается на самом процессе пищеварения, так как оксид цинка в повышенных концентрациях затрудняет всасывание многих необходимых витаминов и микроэлементов, уменьшает аппетит у свиней, ухудшает качество субпродуктов. Неусвоенная основная масса цинка проходя транзитом, с фекалиями выносится на поля, что является крайне негативным экологическим фактором.
В настоящее время, при развитии биотехнологии создаются различные формы органических соединений микроэлементов, в том числе и цинка. Применение органического цинка в жидкой форме при выпойке больному свинопоголовью в форме хелат-ного соединения с аминокислотами, при попадании в тонкий отдел ЖКТ усваивается до 95%. Выходя из состава хелата, цинк в свободной форме, оказывает вяжущее, ранозаживляющее воздействие на поверхность кишечных ворсинок, не сужая просвет кровеносных капилляров, останавливая кровотечение. Ворсинки кишечника заживают гораздо быстрее, их количество и длина увеличивается, способность к всасыванию питательных веществ улучшается. При этом ворсинки не забиваются балластом, как это происходит при применении оксида цинка, что положительно сказывается не только на лечении больного поголовья, но и улучшает конверсию корма. Свободный цинк оказывает воздействие на жгутики болезнетворных бактерий, не давая им прикрепляться и внедряться в стенки кишечника. Хелатная структура, из которой вышел свободный цинк, на освободившееся место принимает токсины выделяемые бактериями и продуктами тканевого распада, блокирует и надежно удерживает их, выводя транзитом из организма животного, что значительно ускоряет его выздоровление [5,6,7].
Основываясь на опыте российских и зарубежных свиноводов, в ООО «Белгранкорм» на одном из крупных откормочных свинокомплексов провели производственный опыт по лечению животных с признаками сильной диареи в финишный период откорма, когда использование антибактериальных препаратов затруднено. Для сравнения эффективности лечения больного поголовья препаратами на основе различных форм цинка, были сформированы две группы свиней на откорме с признаками диареи, вызванной, согласно лабораторных иссследований E. coli и Brachyspira hyodysenteriae, Lawsonia intracellularis.
В качестве стабилизации работы ЖКТ и как эффективное антидиарейное средство в первой
68
^Р^Р^ Свиноводство
www.agroyug.ru
Таблица 1. Эффективность применения оксида цинка и хелатной формы цинка для лечения диареи свиней.
Группа
Показатели контроль 2 3
Количество, гол. 10 35 35
Средняя масса свинопоголовья перед началом опыта, кг 95 95 95
Период лечения, дни - 5 5
Сроки выздоровления, дней 12 6,5+0,7 4,6+0,7
Выздоровело, голов,% 7 35 35
Осталось больными, голов% 1
Пало, голов% 2 - -
Сохранность свинопоголовья при выздоровлении,% 80 100 100
Средняя масса свинопоголовья при убое, кг 100,5 106,7 112,5
Гемоглобин, г/л 102±10,5 107,7±6,5 114,5±10,5
Альбумины, г/л 30,5±4,3 31,5±5,2 32,4±3,4
Глобулины, г/л 29,5±6,4 28,7±3,2 24,1±2,5
группе свинопоголовью в корм вводили оксид цинка в дозе 3000 мг/кг комбикорма, вторая группа больных животных получала в качестве антидиарейного средства хелатную форму цинка в жидком виде с питьевой водой в дозе 1,5 л. на тонну воды. Лечение больных животных в обеих испытуемых группах проводилось в течение 5 дней. В контрольной группе лечение не проводилось.
Результаты опыта по изучению эффективности применения оксида цинка и хелатной формы цинка для лечения диареи свиней представлены в таблице 1.
По результатам проведенного производственного опыта достоверно установлено эффективность применения оксида цинка и хелатной формы цинка для лечения диареи свиней и создания защитного барьера в кишечнике поросят против желудочно-кишечных заболеваний и Е. coli, а также повышении сохранности свинопоголовья в финишный период откорма.
Практическая значимость настоящей работы заключается в том, что применение различных форм цинка как эффективное антидиарейное средство в лечении свинопоголовья, позволяет производству в короткие сроки оздоровить организм животного, снизить производственные потери, без применения антибиотикотерапии. Хелатная форма цинка при выпойке больным животным наряду с антибактериальным действием, способствует повышению продуктивности свиней, при минимальных затратах.
gp ЛИТЕРАТУРА
1. Алтухов Н. Пути профилактики желудочно-кишечных болезней поросят в период их отъема /Н. Алтухов, Ю. Бригадиров, А. Шамардина //Свиноводство. 2005.— № 6.— С. 21.22.
2. Гусев В. В. Мониторинг возбудителей бактериальных инфекций в промышленном свиноводстве /В.В. Гусев, С. М. Приходько, С. И. Павлов //Свиноводство. 2004.— № 2.— С. 42-44.
3. Переверзев Д. Повышение сохранности молодняка свиней в условиях промышленной технологии /Д. Переверзев, Н. Пономарев, В. Душкин //Свиноводство. 2000.— № 5.— С. 24-25.
4. Светоч Э. А. Этиология послеотъемной колидиареи свиней / Э. А. Светоч, В. В. Гусев //Ветеринария. 2005.— № 12.— С. 23-26.
5. Шостак В. А. Цинк в кормлении свиней / В. А. Шостак // Комби-корма.2015.—№ 10.— С. 63-64.
6. Hill G. M. Effect of dietary zinc levels on health and productivity of gilts and sows through two parities / G. M. Hill, E. R. Miller, H. D. Stowe //J. Anim. Sci.—1983-V.57-p.. 114-122.
7. Vellenga L. The effects of zinc oxyde application on zinc levels in liver and facces in weaning and fattening pigs / L. Vellenga, H.M.G. Beers-Schreuers, T. Wensing //IPVS Proceeding, Den Haag. 1992 — V.2 — p. 617.
