CC BY
29
HayKOBHH BicHHK .HbBiBCbKoro Ha^oHaibHoro ymBepcurery BeTepHHapHoi' mcahuuhh Ta 6ioTexHonoriH iMeHi C.3. I^H^Koro Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj
doi: 10.15421/nvlvet7420
ISSN 2519-2698 print ISSN 2518-1327 online
http://nvlvet.com.ua/
УДК 636.4.087.8
Ефектившсть використання пробттиюв у годiвлi помкних
поросят на дорощуваннi
О.1. Юлевич, А.В. Лихач, Ю.Ф. Дехтяр [email protected], lychachav@ mnau.edu.ua, dehtyar@ mnau.edu.ua
Микола'1'вський нацюнальний аграрний утверситет, вул. Г. Гонгадзе, 9, м. Миколшв, 54020, Украна
Проведено оцтку впливу пробютика «Моноспорин» на показники росту помгсних поросят на дорощуванн при викорис-танш рацготв годгвлг ргзного ступеня збалансованостг. Визначена пожившсть основного рацюну, що використовуеться у господарствг, та нормалгзованого за допомогою включення дертг кукурудзяноI г премжсу ТМ «ТЕКРО». Встановлено, що використання основного рацюну разом з пробютиком збтьшуе живу масу поросят на 1,3%, а середньодобовг прирости тварин - на 1,7-2,3% поргвняно з контролем. При споживант нормалгзованого рацюну з пробготичним препаратом величина живоI маси та добовг прирости молодняку свиней тдвищуються на 13,2-18,7% та 19,4-39,2% вгдповгдно. Поргвняння показниюв продуктивностг поросят, яю споживали нормалгзованг рацюни без пробютика та з пробготиком, свгдчить про 1х покращення на 3,0-6,5% та 7,5-11,7% на користь остантх. Одночасно зг збтьшення показниюв росту тварин при вико-ристаннг нормалгзованих рацгошв з пробготичним препаратом «Моноспорин» витрати кормових одиниць на 1 кг приросту зменшуються на 25,3%. Отриманг результати свгдчать, що ефект вгд застосування пробютика пов'язаний з тим, що збтьшуеться засвоюватсть кормгв, полтшуеться 1х перетравшсть, активуеться обмт речовин в оргашзмг, стимулюеть-ся синтез амтокислот, втамтв, ферментгв та антибютичних речовин, що пригшчують патогенну мгкрофлору, тдви-щують загальну резистентшсть оргашзму тварин до вгрусних захворювань г ргзних несприятливих (стресових) факторгв. При оцтцг показниюв економгчноI ефективностг використання нормалгзованих рацютв з додаванням премжсу ТМ «ТЕКРО» та пробютику «Моноспорин» показано, що при комплексному Их застосуванн спостерггаеться найкращий результат: ргвень рентабельностг становить 47,7%, а прибуток вгд реалгзацп 1 голови - 185,09 грн. Тимчасом як рентабельтсть виробництва свинини при використання пробютика разом з основним рацюном годгвлг дор1внюе 7,8%.
Ключовi слова: поросята на дорощувант, пробютик, премгкс, рацюни годгвлг, пожившсть, жива маса, середньодобовий приргст, витрати кормових одиниць.
Эффективность использования пробиотиков в кормлении поместных
поросят на доращивании
Е.И. Юлевич, А.В. Лихач, Ю.Ф. Дехтярь [email protected], lychachav@ mnau.edu.ua, dehtyar@ mnau.edu.ua
Николаевский национальный аграрный унгверситет, ул. Г. Гонгадзе, 9, г. Николаев, 54020, Украина
Проведена оценка влияния пробиотика «Моноспорин» на показатели роста поместных поросят на доращивании при использовании рационов кормления различной степени сбалансированности. Определена питательность основного рациона, который используется в хозяйстве, и нормализированного посредством включения кукурузных отрубей и премикса ТМ «ТЕКРО». Установлено, что использование основного рациона вместе с пробиотиком увеличивает живую массу поросят на 1,3%, а среднесуточные привесы животных - на 1,7-2,3% по сравнению с контролем. При использовании нормализированного рациона с пробиотическим препаратом величина живой массы и суточные привесы молодняка свиней повышаются на 13,2-18,7% и 19,4-39,2% соответственно. Сравнение показателей продуктивности поросят, которые потребляли
Citation:
Yulevich, O.I., Lihach, A.V., Dehtyar, Yu.F. (2017). The effectiveness of the use of probiotics in the feeding of growing of piglets. Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj, 19(74), 91-94.
нормализированные рационы без пробиотика и с пробиотиком, свидетельствует об их увеличении на 3,0-6,5% и 7,5-11,7% в пользу последних. Одновременно с увеличением показателей роста животных при использовании нормализированных рационов с пробиотическим препаратом «Моноспорин» расходы кормовых единиц на 1 кг прироста уменьшаются на 25,3%. Полученные результаты свидетельствуют, что эффект от применения пробиотика связан с тем, что увеличивается усвояемость кормов, улучшается их переваримость, активизируется обмен веществ в организме, стимулируется синтез аминокислот, витаминов, ферментов и антибиотических веществ, подавляющих патогенную микрофлору и повышающих общую резистентность организма животных к вирусным заболеваниям и различным неблагоприятным (стрессовым) факторам. При оценке показателей экономической эффективности использования нормализированных рационов с добавлением премикса ТМ «ТЕКРО» и пробиотика «Моноспорин» показано, что при комплексном их применении наблюдается лучший результат: уровень рентабельности составляет 47,7%, а прибыль от реализации 1 головы - 185,09 грн. В то время как рентабельность производства свинины при использовании пробиотика вместе с основным рационом кормления равна 7,8%.
Ключевые слова: поросята на доращивании, пробиотик, премикс, рационы кормления, питательность, живая масса, среднесуточный привес, затраты кормовых единиц.
The effectiveness of the use of probiotics in the feeding of growing of piglets
O.I. Yulevich, A.V. Lihach, Yu.F. Dehtyar [email protected], lychachav@ mnau.edu.ua, dehtyar@ mnau.edu.ua
Mykolayiv National Agrarian University, G. Gongadze, Str., 9, Mykolayiv, 54020, Ukraine
The influence ofprobiotic «Monosporin» on the growth performance ofpiglets using feed rations varying degrees of balance. Is defined nutrients of basic ratio which is used at the farm, and normalized by the inclusion of corn bran and premix «Tekro». It is shown that the use of the basic diet with probiotic live weight of piglets increased by 1.3% and the average daily weight gain of animals - by 1.7-2.3% over the control. By using normalized diet with probiotic preparations value of body weight and daily weight gain of young pigs increased by 13.2-18.7% and 19.4-39.2% respectively. Comparison of productivity indices of piglets who consumed diets normalized without probiotics and with probiotic, indicates a an increase of 3.0-6.5% and 7.5-11.7% in favor of the latter. Along with the increase of animal growth performance using normalized diets with probiotic preparation «Monosporin» costs offodder units per 1 kg of gain is reduced by 25.3%. The results indicate that the effect of the use ofprobiotics is associated with the fact that increases the digestibility of feed, improving their digestibility, it activates the body's metabolism, stimulates the synthesis of amino acids, vitamins, enzymes and antibiotic substances that suppress pathogens and increase the overall resistance of the animal organism to viral diseases and various adverse (stressful) factors. In assessing the cost efficiency of using normalized ration with the addition of premix TM «Tekro» and probiotic «Monosporin» shows that in complex their application the best result is observed: the level of profitability of 47.7%, and the profit from the sale of 1 head - 185.09 UAH. While the profitability of pork production of using probiotic together with the basic feed ration is 7,8%.
Key words: growing ofpiglets, probiotic, premix, ration feeding, food value, living mass, average daily weight gain, costs offeed units.
Вступ
Вщ характеру i збалансованосп рацюшв поросят, особливо у пер1Ш дш шсля вщлучення, значною мь рою залежить подальший рют та розвиток молодняку свиней.
Останшм часом значного поширення набули про-фесшш добавки лшувально-профшактичного призна-чення, як цшеспрямовано посилюють захисш функцп оргашзму тварин. Виробнича практика шдтвердила можливють суттевого пвдвищення продуктивносп та полшшення здоров'я поросят за рахунок введения у збалансований рацюн мшеральних, вггамшних добавок, пробютишв. Адже за використання пробютишв при 1х застосуванш у ранньому вщ можна скоротити строки вiдгодiвлi свиней (Nekrasov et а1., 2010; Moshkute1o, 2013).
Останшми роками значну увагу придiляють фiзiо-лопчному обгрунтуванню програми годiвлi поросят на дорощуванш. Це зумовлено широким спектром бюлопчно! дп мiкроорганiзмiв, яш складають основу пробютишв, ефектившсть яких обумовлена високою антагонютичною та ферментативною активнютю
(Collier, 2006; Polishchuk and Bulavkina, 2010; Kenny et al., 2011; Hryhorev, 2012).
Однак ефектившсть використання пробютишв в годiвлi поросят на дорощуванш залежно вщ ступеня збалансованосп рацюну за вмютом поживних речо-вин розглянуто недостатньо. Тому метою нашого дослщження було проведення аналiзу рацюшв годiв-лi поросят з подальшим визначенням ефективносп використання пробютичного препарату.
MaTepia™ i методи дослвджень
Дослвдження проводилися на помюних поросятах на дорощуванш, яш отримаш в результата схрещуван-ня свиноматок велико! бшо! породи (ВБ) з кнурами породи червона бшопояса (ЧБП) та помюних свиноматок (ВБ х ЧБП) з кнурами породи ландрас (Л) в умовах ФГ «Барвшок» Миколш'всько! области
Загальна шльшсть тварин, яш тдлягали досль дженню - 40 голiв. Чотири шддослвдш групи поросят формувалися зi свинок i кабанчишв по 10 голiв в кож-нш за принципом груп-аналопв з урахуванням похо-дження, живо! маси, стал, вшу. Контроль за ростом
досладних поросят зд1иснювався шляхом ix 1ндив1дуа-льного зважування, яке проводилося вранщ до год1вл1 у вщ1 30, 45, 60, 75 та 90 дшв. Енергш росту поросят було розраховано на шдстав1 даних середньодобових прироспв тварин за чотири в1ков1 перюди: I - ввд вщлучення у 30 дшв до 45-денного вшу; II- в1д 46-го до 60-денного вшу; III - в1д 61-го до 75-денного вшу; IV - ввд 76-го до 90 дшв.
Застосовувався груповий метод год1вл1 шддослвд-них тварин. Схема дослвду наведена у таблиц 1.
Поросята контрольно! (1) та дослвдно! (2) груп споживали основний рацюн (ОР), що застосовуеться у господарств1 (табл. 2). Тварини 2-i' дослвдно! групи додатково отримували пробютичний препарат вичиз-няного виробництва «Моноспорин».
Схема дослвду
Таблиця 1
Група Кшьюсть тварин, Склад рацюшв за перюдами
гол. I II III IV
Контроль 1 10 ОР1 ОР2 ОР3 ОР4
Дослщна 2 10 ОР!+ пробютик ОР2+ пробютик ОР3+ пробютик ОР4+ пробютик
Дослщна 3 10 РН!+ РН2+ РН3+ РН4+
стартер стартер стартер стартер
Дослщна 4 10 РН^+пробю-тик+прем1кс РН2+пробютик+ премжс РН3+пробю-тик+ премжс РН4+пробютик+ премжс
Таблиця 2
Структура ращошв поросят в |)hiii itiKQiti перiоди дорощування_
Показники Кiлькiсть корму за перюдами, % за масою
Основний рацюн (ОР) Норм^зований рацюн (РН) |
I II III IV I II III IV
Дерть ячмшна 21,7 25,1 27,2 24,8 21,1 21,4 22,2 21,2
Дерть пшенична 50,6 50,2 45,3 46,1 41,1 39,7 39,5 40,6
Дерть горохова 7,2 - - 5,7 7,2 6,2 6,5 6,5
Дерть кукурудзяна - - - - 12,1 10,1 9,5 9,5
Макуха соняшникова 7,2 10,0 9,1 7,1 7,0 8,8 8,8 7,9
Висшки пшеиичиi 11,6 12,5 16,3 14,2 7,3 8,2 8,9 9,8
Сшь кухонна 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,2 0,3 0,3
Крейда кормова 1,4 1,9 1,8 1,8 1,4 1,8 1,8 1,7
Премжс ТМ «ТЕКРО» - - - - 2,5 2,6 2,5 2,5
Рвдку сумш пробютика вводили тваринам перора-льно методом випоювання через групов1 сосков1 на-пувалки, попередньо розчиняючи сумш у вод1 в роз-рахунку 4 мл/гол. на добу. Рацюни (РН) шдсвиншв дослвдних груп 3 та 4 були нормал1зоваш ввдповвдно до потреб, до !х складу входив премшс ТМ «ТЕКРО». Поросята 4-i' групи також отримували пробютик
«Моноспорин».
Отримаш результати сввдчать про незначну перевагу за живою масою тварин дослвдно! групи 2 над поросятами контрольно' (1) групи (у середньому на 1,3%). Адже до 'хнього рацюну додавався пробютик «Моноспорин», який збвдьшуе засвоювашсть корму.
Динамжа живо'1 маси поросят шсля вiдлучення (X ± Sx), кг
Таблиця 3
Вж, дшв Групи тварин
Контрольна 1 Дослщна 2 Дослщна 3 Дослщна 4
30 8,0 ± 0,16 8,1 ± 0,13 7,9 ± 0,14 8,0 ± 0,10
45 12,1 ± 0,20 12,2 ± 0,19 13,3 ± 0,27** 13,7 ± 0,20***
60 17,2 ± 0,24 17,4 ± 0,23 19,0 ± 0,15*** 20,3 ± 0,16***
75 23,7 ± 0,40 24,0 ± 0,31 25,9 ± 0,19*** 27,6 ± 0,14***
90 30,9 ± 0,27 31,3 ± 0,22 33,4 ± 0,36*** 35,3 ± 0,23***
Примггка: ** - Р > 0,99; *** - Р > 0,999
Оцшка живо' маси поросят тсля ввдлучення сввд-чить, що найб1льш1 показники у ввдповвдш перюди мають тварини, яш отримували нормал1зований раць он з додаванням одночасно премшсу та пробютика (дослвдна група 4). Адже поросята в1ропдно перева-жали контроль на 13,2-18,7% (Р > 0,999).
На пвдстав1 отриманих даних за живою массою, були визначеш середньодобов1 прирости поросят за перюдами ввд початку дослвду (табл. 4).
Даш таблиц 4 сввдчать про те, що середньодобов1
прирости зростають ввдносно р1вном1рно. З I по IV перюд спостершаеться збвдьшення середньодобових прироспв поросят дослвдно! групи 2 в межах 6-7 г пор1вияно з контролем. Показники енерги росту поросят дослвдно! групи 3 перевищують контрольну ввд-поввдно за перюдами на 29,3%; 21,1%; 14,0%; 11,0%. Додаткове використання пробютичного препарату поряд з нормал1зованим рацюном збшьшуе прирости тварин 4-i' групи на 19,4-39,2% залежно ввд перюду.
Середньодобовий приркт поросят протягом дослвду (X ± Sx), кг
Таблиця 4
Вжовий перюд Групи тварин
Контрольна 1 Дослщна 2 Дослщна 3 Досл1дна 4
I 0,273 ± 0,010 0,273 ± 0,010 0,353 ± 0,019** 0,380 ± 0,011***
II 0,303 ± 0,012 0,310 ± 0,012 0,367 ± 0,013** 0,410 ± 0,013***
III 0,349 ± 0,011 0,355 ± 0,009 0,398 ± 0,021 0,435 ± 0,010***
IV 0,381 ± 0,014 0,388 ± 0,011 0,423 ± 0,016 0,455 ± 0,015**
Прими-ка: ** - Р > 0,99; *** - Р > 0,999
Результата дослщжень щодо штенсивносп росту молодняку свиней сввдчать, що нормалiзацiя рацiону сприяе полшшенню продуктивностi тварин. Однак додаткове використання пробiотику «Моноспорин» дае кращий ефект. Доказом цього е збiльшення прироста поросят 4-1 групи порiвняно з тваринами 3-i' групи на 7,6%. Ефект вщ використання пробютику пов'язаний з тим, що збшьшуеться засвоюванiсть
Витрати кормпв на 1
корм1в завдяки пол1пшенню ix перетравносп, актива-цп обм1ну речовин в оргашзм^ стимулюванню синтезу амшокислот, вггашшв, ферменлв та антибютичних субстанцш для пригшчення патогенно! мшрофлори, тдвищення загально! резистентносп оргашзму (Moshkutelo, 2013).
Витрати корм1в на 1 кг приросту помюних поросят на дорощуванш за перюдами наведено у таблиц 5.
Таблиця 5
Вжовий перюд Групи тварин
Контрольна 1 Дослщна 2 Досл1дна 3 Досл1дна 4
I 5,61 5,47 4,75 4,45
II 5,55 5,43 4,68 4,38
III 5,50 5,40 4,59 4,36
IV 5,49 5,20 4,50 4,34
у середньому за дослвд 5,54 5,38 4,60 4,42
Отримаш даш сввдчать, що використання пробю-тику поряд з основним рацюном зменшуе витрати корм1в на 1 кг приросту поросят на 0,16 к. од., засто-сування пробютачного препарату при год1вл1 тварин нормал1зованими рацюнами знижуе цей показник на 25,3% пор1вняно з контролем.
При оцшщ показник1в економ1чно! ефективносп використання нормал1зованих рацюшв з додаванням премжсу ТМ «ТЕКРО» та пробютику «Моноспорин» показано, що витрати на придбання та використання премшсу становлять 337,5 грн, а пробютику - 212 грн за 60 дшв на одну дослвдну групу. Але при комплексному ix застосуванш спостертаеться найкращий результат: р1вень рентабельносл становить 47,7%, а прибуток ввд реал1зацИ 1 голови - 185,09 грн. Тимча-сом як рентабельшсть використання пробютику разом з основним рацюном дор1внюе 7,8%.
Висновки
Використання нормал1зованого рацюну з додаванням пробютику «Моноспорин» при год1вл1 поросят на дорощуванш призводить до збшьшення середньодо-бових прироспв тварин на 19,4-39,2% пор1вняно з контролем, що викликае зменшення витрат кормових одиниць на одиницю приросту на 25,3%.
Перспективи подальших дослгджень. Науково-техшчний прогрес у твариннищга зумовлюе появу нових бактер1альних препарапв або р1зновид1в юную-чих у год1вл1 молодняку тварин. В1дб1р найб1льш оптимальних вар1ант1в та перспективних засоб1в ви-
MararoTb HayKOBoro o6rpyHryBaHHH ^ogo i'x npaKran-
Horo 3acTOcyBaHHH.
EiS^iorpa^inm nocH^aHHH
Hryhorev, D.Iu. (2012). Rol probyotykov pry vyirashchyvanyy porosiat. Suchasni ahrarni tekhnolohii. 10, 46-50 (in Russian).
Moshkutelo, Y.Y. (2013). Probyotyk dlia svynomatok y porosiat. Kombykorma. 12, 77-80 (in Russian).
Nekrasov, R.V., Kirilov, M.P., Ushakova, N.A. (2010). Ispolzovanie probiotikov novogo pokoleniya v kormlenii sviney. Problemyi biologii produktivnyih zhivotnyih. 3, 64-79 (in Russian).
Polishchuk, A.A., Bulavkina, T.P. (2010). Suchasni kormovi dobavky v hodivli tvaryn ta ptytsi. Silske hospodarstvo. Tvarynnytstvo. 12, 63-67 (in Ukrainian).
Ushakova, N.A., Nekrasov, R.V. (2012). Novoe pokolenie probioticheskih preparatov kormovogo naznacheniya. Fundamentalnyie issledovaniya. 1, 184-192 (in Russian).
Kenny, M., Smidt, H., Mengheri, E. (2011). Probiotics -do they have a role in the pig industry? NCBI PudMed. Animal. 5(3), 462-790.
Collier, R.J. (2006). Probiotics Microbes: The Scientific Basis. A Report from American Academy of Microbiology. Washington.
Cmammn nadiuMxa do peda^ii 3.03.2017
