CC BY
35
УДК 636.4.084
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ЭЛЕВИТ» В РАЦИОНАХ ПОРОСЯТ ПРИ ИХ ВЫРАЩИВАНИИ
ПОХОДНЯ Г.С.,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры общей и частной зоотехнии ФГБОУ ВО «Белгородский государственный аграрный университет имени В.Я. Горина»; e-mail: BGSXA PGS @ mail.ru.
ФЕДОРЧУК Е.Г.,
кандидат биологических наук, доцент кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВО «Белгородский государственный аграрный университет имени В.Я. Горина»; тел. 8-919-439-40-80.
МАЛАХОВА Т.А.,
кандидат сельскохозяйственных наук, старший преподаватель кафедры технологии сырья и продуктов животного происхождения ФГБОУ ВО «Белгородский государственный аграрный университет имени В.Я. Горина»; e-mail: [email protected].
ТАРАСОВ О.Н.,
аспирант ФГБОУ ВО «Белгородский государственный аграрный университет имени В.Я. Горина», тел.: 39-22-89.
Реферат. Целью данной работы являлось изучение резервов повышения продуктивности свиней за счет введения в их рацион кормовой добавки «Элевит» в период выращивания с 1 до 3 месяцев. Нами были проведены исследования в специализированном хозяйстве Белгородского района Белгородской области в колхозе имени Горина по изучению влияния скармливания кормовой добавки «Элевит» на их рост в период выращивания с 1 до 3 месяцев. Для опыта было отобрано по принципу аналогов пять групп поросят в возрасте одного месяца по 20 голов в каждой. В результате проведенных исследований было установлено, что введение в рацион поросят кормовой добавки «Элевит» в количестве 5; 10; 15; 20 граммов в замен комбикорма (СПК-4) в период выращивания с 1 до 3 месяцев способствует повышению роста поросят соответственно на 10,6; 15,3; 16,0; 15,6 % по сравнению с контрольной группой. Следует отметить, что лучшие результаты по продуктивности животных и экономической эффективности были получены при скармливании поросятам кормовой добавки «Элевит» в количестве 10 граммов в расчете на 1 голову в сутки в течение 60 суток с 1 до 3 месяцев.
Ключевые слова: поросята, рост, среднесуточный прирост, валовой прирост, кормовая добавка «Элевит», рацион, себестоимость 1 центнера прироста живой массы.
FEED ADDITIVE "ELEVIT" IN PIGS REDUCTION WITH THEIR CULTIVATION
POKHODNYA G.S.,
doctor of agricultural Sciences, Professor, Department of General and special animal science of the Federal state budgetary educational institution of higher professional education "Belgorod state agrarian University named after V. Gorin"; e-mail: BGSXA PGS @ mail.ru.
FEDORCHUK E.G.,
candidate of biological Sciences, Professor of chair of technology of production and processing of agricultural products, Federal state budget educational institution of higher professional education "Belgorod state agricultural University named after V. Gorin"; tel. 8-919-439-40-80.
MALAKHOVA T.A.,
the candidate of agricultural Sciences, senior lecturer of the Department of technology of raw materials and products of animal origin, Federal state budget educational institution of higher professional education "Belgorod state agricultural University named after V. Gorin"; e-mail: [email protected].
TARASOV O.N.,
graduate student Federal state budget educational institution of higher education "Belgorod state agricultural University named after V. Gorin", tel.: 39-22-89.
Essay. The purpose of this work was to study the reserves of increasing the productivity of pigs by introducing into their diet the feed additive "Elevit" during the growing period from 1 to 3 months. We conducted research in a specialized farm in the Belgorod region of the Belgorod region on the Gorin collective farm to study the effect of feeding the fodder additive "Elevit" on their growth during the growing period from 1 to 3 months. For the experiment, five groups of piglets at the age of one month with 20 heads each were selected according to the principle of analogues. As a result of the conducted studies, it was found that the introduction of "Envit" fodder additive into the ration in the amount of 5; 10; 15; 20 grams in replacement of mixed fodder (SPK-4) during the growing period from 1 to 3 months contributes to increase piglets growth by 10.6; 15.3; 16.0; 15.6 % compared with the control group. It should be noted that the best results on the productivity of animals and economic efficiency were obtained by feeding the pigs the fodder additive "Elevit" in the amount of 10 grams per head per day for 60 days from 1 to 3 months.
Keywords: piglets, growth, average daily gain, gross increment, fodder supplement "Elevit", ration, cost of 1 centner of growth of live weight.
Введение. В настоящее время основным условием повышения производства продуктов животноводства является реализация генетического потенциала продуктивности животных, неотъемлемыми характеристиками которой должны быть не только увеличение среднесуточных приростов, но и повышение общей резистентности организма при условии высокой конверсии корма и качества продукции [1,4,5,15,16,17].
Однако в условиях промышленной технологии значительная часть животных в том, числе и свиней не полностью проявляют свои потенциальные возможности. Это объясняется тем, что в условиях промышленных комплексов животные испытывают гиподинамию, им недостает свежего воздуха, инсоляции и полноценных сбалансированных рационов. На наш взгляд, одним из перспективных направлений повышения продуктивности свиней в условиях промышленной технологии может стать использование некоторых биологически активных кормовых добавок, обладающих иммуностимулирующим действием [5, 6, 7, 8, 9,10,11,12,13,14,16,19].
Основными компонентами российских комбикормов для свиней являются: зернофураж (ячмень, пшеница, кукуруза, овес), зернобобовые (горох, соя, вика, нут), и другие кормовые средства (отруби, жмых, шрот, дрожжи, рыбная и мясокостная мука). По сравнению с комбикормами других видов в производстве комбикормов для свиней наиболее часто используемым зерновым компонентом является ячмень, а не пшеница; гораздо больше используются зернобобовые. Использование высококачественных комбикормов ведет к увеличению приростов живой массы и улучшает мясную продуктивность. Использование комбикормов, сбалансированных по протеину и аминокислотам, позволяет снизить затраты на 1 кг прироста живой массы. Рецепты комбикормов также необходимо сбалансировать по целому ряду витаминов и минералов, поэтому кормовая база современного свиноводческого предприятия обязательно включает различные балансирующие кормовые добавки и витаминные препараты, позволяющие обеспечить полноценное кормление животных [2, 3, 5, 6, 7, 8, 9].
Рост продуктивности и интенсификация выращивания и откорма молодняка свиней предъявляют жесткие требования к оптимизации рационов кормления, поэтому для каждого животновода важно не только безусловное качество кормовой добавки, но и её стоимость. Органическая кормовая добавка второго поколения «Элевит» на основе муки зародышей пшеницы обладает вышесказанными преимуществами - безусловное качество и низкая цена.
Белки муки зародышей пшеницы «Элевит» по химическому составу и энергетической ценности схожи с белками, полученными в результате переработки животной
продукции - молока или куриных яиц. У них практически одинаковые свойства, отличие лишь одно - отсутствие оболочки.
При изготовлении «Элевита» применяется особая технология, в результате которой из-за высокого давления происходит деформация пшеничного зародыша и разрушение защитного покрытия. Таким образом, при попадании в пищевой тракт сразу же начинается всасывание питательных веществ. Процесс происходит значительно быстрее, чем при употреблении обычных белков, так как не требуется время на распад защитной оболочки. Кроме того, пшеничные зародыши в своем составе содержат не менее 12 самых необходимых витаминов, более 18 аминокислот, около 21 микро- и макроэлементов, а также спектр витаминов группы В более чем в 2-5 раз по сравнению со зрелым зерном. В них имеются жирные полиненасыщенные кислоты классов омега-6 и омега-3, обладающие антиоксидантным эффектом, а также важнейший источник коэнзима Р10.
Но стоит отметить и то, что данный продукт превосходит подобные себе злаки по кальцию более чем в 2-3 раза, а по содержанию калия - в 3-6 раз.
Цель исследования - изучить резервы повышения продуктивности свиней за счет введения в их рацион кормовой добавки «Элевит» в период выращивания с 1 до 3 месяцев.
Для решения этой цели были поставлены следующие задачи:
- изучить влияние скармливания кормовой добавки «Элевит» поросятам в период выращивания на их рост;
- определить оптимальную дозу скармливания кормовой добавки «Элевит» поросятам в период их выращивания;
- установить экономическую эффективность использования кормовой добавки «Элевит» в рационах поросят в период их выращивания.
Методы и результаты исследований. Для изучения влияния скармливания кормовой добавки «Элевит» поросятам в период выращивания на их рост и сохранность нами были проведены специальные исследования. Для опыта было отобрано по принципу аналогов 5 групп поросят в возрасте одного месяца по 20 голов в каждой. Первая контрольная группа поросят получала рацион, согласно утвержденной схемы кормления животных на данном предприятии. Поросятам второй, третьей, четвертой, пятой групп в рацион вводили кормовую добавку «Элевит» в количестве 5; 10; 15; 20 граммов в замен комбикорма (СПК-4) в период выращивания их с 1 до 3 месяцев. Результаты роста подопытных поросят представлены в таблице 1.
Таблица 1 - Рост поросят в зависимости от скармливания им кормовой добавки «Элевит» в период
выращивания с 1 до 3 месяцев
Группа опыта Условия кормления поросят с 1 до 3 месяцев Число поросят в группе Живая масса поросят, кг Среднесуточные приросты поросят в период с 1 до 3 мес., г
при постановке на опыт в 1 мес. при снятии с опыта в 3 мес.
1 Основной рацион 20 7,3±0,1 30,0±0,5 378
2 В основном рационе 5 г комбикорма заменено кормовой добавкой «Элевит» 20 7,2±0,2 33,2±0,4 433
3 В основном рационе 10 г комбикорма заменено кормовой добавкой «Элевит» 20 7,2±0,2 34,6±0,3 456
4 В основном рационе 15 г комбикорма заменено кормовой добавкой «Элевит» 20 7,3±0,1 34,8±0,5 458
5 В основном рационе 20 г комбикорма заменено кормовой добавкой «Элевит» 20 7,3±0,2 34,7±0,6 456
Таблица 2 - Эффективность скармливания кормовой добавки «Элевит» поросятам в период их выращивания
с 1 до 3 месяцев_____
Iа § о1 Условия кормления | ^ 5 н I Затраты на выращивание поросят | Валовой при- | Себестоимость |
поросят с 1 до 3 месяцев с 1 до 3 месяцев, руб. рост живой массы поросят с 1 до 3 месяцев, ц 1ц прироста живой массы поросят с 1 до 3 месяцев, руб.
Затраты на корма Затраты на кормовую добавку «Элевит» Общие затраты
1 Основной рацион 20 18360,0 0 26228,0 4,54 5777,09
2 В основном рационе 5 г комбикорма заменено кормовой добавкой «Элевит» 20 18252,0 480,0 26760,0 5,20 5146,15
3 В основном рационе 10 г комбикорма заменено кормовой добавкой «Элевит» 20 18144,0 960,0 27291,0 5,48 4980,10
4 В основном рационе 15 г комбикорма заменено кормовой добавкой «Элевит» 20 18036,0 1440,0 27822,0 5,50 5058,54
5 В основном рационе 20 г комбикорма заменено кормовой добавкой «Элевит» 20 17928,0 1920,0 28354,0 5,48 5174,08
Данные таблицы 1 показывают, что скармливание поросятам кормовой добавки «Элевит» в количестве 5; 10; 15; 20 граммов взамен комбикорму в период выращивания с 1 до 3 месяцев способствует повышению роста поросят соответственно на 10,6; 15,3; 16,0; 15,6 % по сравнению с контрольной группой. По среднесуточным приростам живой массы поросята опытных групп (2-5 группы) превосходили своих сверстников из контрольной группы соответственно на 14,5; 20,6; 21,1; 20,6 %.
На основании проведенных исследований мы провели расчет эффективности скармливания кормовой добавки «Элевит» поросятам в период их выращивания с 1 до 3 месяцев. Результаты этих расчетов представлены в таблице 2.
Данные таблицы 2 показывают, что введение в рацион поросят кормовой добавки «Элевит» в количестве 5; 10; 15; 20 граммов в расчете на 1 голову в сутки в замен комбикорма в период их выращивания с 1 до 3 месяцев, способствует увеличению валового прироста живой массы поросят с 1 до 3 месяцев соответственно на 14,5; 20,7; 21,1; 20,7 %, что позволило снизить себестоимость 1 центнера прироста живой массы поросят
соответственно на 630,94; 796,99; 718,55; 603,01 рублей или на 10,9; 13,7; 12,4; 10,4 % по сравнению с первой контрольной группой.
Вывод. Таким образом, результаты наших исследований показали, что все варианты скармливания кормовой добавки «Элевит» поросятам в период их выращивания с 1 до 3 месяцев дали положительный результат. Однако, следует отметить, что наибольшая эффективность производства свинины в этих исследованиях была достигнута при скармливании поросятам кормовой добавки «Элевит» в количестве 10 граммов в расчете на 1 голову в сутки в замен комбикорма в течение 60 суток с 1 до 3 месяцев. Также следует отметить, что при введении в рацион поросят кормовой добавки «Элевит» в количестве 10; 15; 20 граммов были получены практически одинаковые результаты по валовому приросту живой массы, но из-за увеличения количества кормовой добавки «Элевит» в четвертой и пятой опытных группах, увеличилась и стоимость рационов, что конечном итоге снизило эффективность производства свинины в этих группах по сравнению с третьей опытной группой.
Список использованных источников
1. Дикие и домашние свиньи / В.И. Герасимов, Д.И. Барановский, А.М. Хохлов и др. - Харьков: «Эспада», 2009. - 240 с.
2. Повышение эффективности воспроизводства свиней / В.Я. Горин, А.А. Файнов, Г.С. Походня и др. // Зоотехния. - 2014. - № 5. - С. 21-23.
3. Зависимость воспроизводительной функции свиноматок от сезона года / В.Я. Горин, Г.С. Походня, А.А. Файнов и др. // Зоотехния. - 2014. - № 5. - С. 24-26.
4. Организация и технология производства свинины в колхозе им. Фрунзе Белгородской области / В.Я. Горин, А.А. Файнов, Г.С. Походня и др. // Зоотехния. - 2012. - № 1. - С. 15-16.
5. Зоотехническая и экономическая эффективность использования суспензии хлореллы в рационах хряков-производителей / А.Т. Мысик, Г.С. Походня, Е.Г. Федорчук и др. // Зоотехния. - 2011. - №11. - С. 9-11.
6. Мысик А.Т., Походня Г.С., Коробов Д.В. Использование кормовой добавки «ГидроЛактиВ» при откорме свиней // Зоотехния. - 2016. - № 12. - С. 15-18.
7. Походня Г.С. Основные резервы повышения производства свинины / Свиноводство и технология производства свинины: Сб. научных трудов научной школы профессора Г.С. Походни. - Белгород: Изд-во «Константа», 2014. - Вьп. 9. - С. 5-8.
8. Откорм свиней с использованием нетрадиционных кормов в их рационах / Г.С. Походня, М.И. Подчалимов, Л.А. Манохина и др. - Белгород: Изд-во Белгородской ГСХА, 2013. - 124 с.
9. Повышение продуктивности маточного стада свиней / Г.С. Походня, А.И. Гришин, Р.А. Стрельников и др. -Белгород: Изд-во «Везелица», 2013. - 488 с.
10. Походня Г.С., Ивченко А.Н., Федорчук Е.Г. Повышение продуктивности свиней при их выращивании и откорме. - Белгород: Изд-во «Везелица», 2014. - 324 с.
11. Резервы повышения производства свинины на промышленном комплексе / Г.С. Походня, Е.Г. Федорчук, А.Н. Ивченко и др. - Белгород: Изд-во ООО ИПЦ «Политерра», 2015. - 264 с.
12. Походня Г.С., Малахова Т.А. Стимуляция воспроизводительной функции у свиноматок. - Белгород: Изд-во ООО ИПЦ «Политерра», 2016. - 204 с.
13. Походня Г.С. Искусственное осеменение свиноматок. - Белгород: Изд-во Белгородской ГСХА, 2004. -28 с.
14. Турьянский А.В., Походня Г.С., Бреславец А.П. Организация и технология производства свинины в фермерских хозяйствах. - Белгород: Изд-во Белгородской ГСХА, 2004. - 39 с.
15. Турьянский А.В., Походня Г.С., Бреславец А.П. Эффективность различных сроков отъема поросят // Проблемы животноводства: Сб. научных трудов, 2005. - Вып. 4. - С. 69-70.
16. Влияние суспензии хлореллы на показатели воспроизводительной функции хряков-производителей / Е.Г. Федорчук, А.Г. Нарижный, Г.С. Походня, Г.И. Горшков // Ветеринария. - 2014. - № 6. - С. 42-45.
17. Эффективность использования кормовой добавки «ГидроЛактиВ» в рационах хряков-производителей / Е.Г. Федорчук, Г.С. Походня, Г.И. Горшков и др. // Зоотехния. - 2013. - № 3. - С. 30-31.
18. Адаптогенный препарат «Мивал-Зоо», его влияние на морфологические и биохимические показатели крови свиноматок и поросят / А.А. Шапошников, Г. Симонов, Г.С. Походня и др. // Свиноводство. - 2009. - № 8. -С. 45-47.
19. Влияние адаптогенного препарата «Мивал-Зоо» на морфологические и биохимические показатели крови свиноматок и поросят / А.А. Шапошников, Г.С. Походня, Н.И. Жернакова и др. // Аграрная наука. - 2009. - № 9. -С. 28-30.
List of sources used
1. Wild and domestic pigs / V.I. Gerasimov, D.I. Baranovsky, A.M. Khokhlov and others - Kharkov "Espada", 2009. -240 p.
2. Increasing the efficiency of reproduction of pigs / V.Ya. Gorin, A.A. Fainov, G.S. Pokhodnya and others // Zootechnics. - 2014. - No. 5. - P. 21-23.
3. Dependence of the reproductive function of sows on the season of the year / V.Ya. Gorin, G.S. Pokhodnya, A.A. Fainov and others // Zootechnics. - 2014. - No. 5. - P.24-26.
4. Organization and technology of pork production in the kolkhoz them. Frunze of the Belgorod Region / V.Ya. Gorin, A.A. Fainov, G.S. Pokhodnya and others // Zootechnics, 2012. - No. 1. - P. 15-16.
5. Zootechnical and economic efficiency of using chlorella suspension in rations of boars-producers / A.T. Mysik, G.S. Pokhodnya, E.G. Fedorchuk, etc. // Zootechnics. - 2011. - № 11. - P. 9-11.
6. Mysik A.T., Pokhodnya G.S., Korobov D.V. The use of the feed additive "HydroLactiv" in the fattening of pigs // Zootechnics. - 2016. - No. 12. - P. 15-18.
7. Pokhodnya G.S. The main reserves of increasing pork production / Pig and pork production technology: Sat. scientific works of the scientific school of Professor GS. Walking. - Belgorod: Publishing house "Constant", 2014. - Вьп. 9. - P. 5-8.
8. Fattening pigs using non-traditional feed in their diet / G.S. Pokhodnya, M.I. Podchilamov, L.A. Manohina and others - Belgorod: Publishing house of the Belgorod State Agricultural Academy, 2013. - 124 p.
9. Increased productivity of swine broodstock / G.S. Pokhodnya, A.I. Grishin, RA Strelnikov, E.G. and others. - Belgorod: Izd-vo "Vezelitsa", 2013. - 488 p.
10. Pokhodnya G.S., Ivchenko A.N., Fedorchuk E.G. Increase in the productivity of pigs during their growing and fattening. - Belgorod: Publishing house "Vezelitsa", 2014. - 324 p.
11. Reserves for increasing pork production at the industrial complex / G.S. Pokhodnya, E.G. Fedorchuk, A.N. Ivchenko, etc. - Belgorod: Publishing house of the CPI "Polyterra", 2015. - 264 p.
12. Pokhodnya G.S., Malakhov Т.А. Stimulation of reproductive function in sows. - Belgorod: Publishing house of CPI "Polyterra", 2016. - 204 p.
13. Pokhodnya G.S. Artificial Insemination of Sows. Walking. - Belgorod: Publishing house of Belgorod State Agricultural Academy, 2004. - 28 p.
14. Turyansky A.V., Pokhodnya G.S., Breslavets A.P. Organization and technology of pork production in farms. - Belgorod: Publishing house of the Belgorod State Agricultural Academy, 2004. - 39 p.
15. Turyansky A.V., Pokhodnya G.S., Breslavets A.P. Efficiency of different terms of weaning piglets // Problems of animal husbandry: Sat. scientific works, 2005. - Issue. 4. - P. 69-70.
16. Influence of the chlorella suspension on the reproductive performance of boar producers / E.G. Fedorchuk, A.G. Narizhny, G.S. Pokhodnya, G.I. Gorshkov // Veterinary Medicine. - 2014. - No. 6. - P. 42-45.
17. Efficiency of using the feed additive "HydroLactiv" in rations of boars-producers / E.G. Fedorchuk, G.S. Pokhodnya, G.I. Gorshkov and others // Zootechnics. - 2013. - No. 3. - P. 30-31.
18. Adaptogenic preparation "Mival-Zoo", its effect on the morphological and biochemical parameters of the blood of sows and piglets. Shaposhnikov, G. Simonov, G.S. Pokhodnya and others // Pig breeding. - 2009. - No. 8. - P. 45-47.
19. Influence of adaptogenic preparation "Mival-Zoo" on morphological and biochemical parameters of blood of sows and piglets / A.A. Shaposhnikov, G.S. Pokhodnya, N.I. Zhernakov et al. // Agrarian Science. - 2009. - No. 9. - P. 28-30.
