CC BY
97
УДК 636.4.087.72
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОПЛЕКС™ В РАЦИОНАХ ЛАКТИРУЮЩИХ СВИНОМАТОК
В.П. НАДЕЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. отделом
ФГБУ «Поволжская МИС»
М.Г. ЧАБАЕВ, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник
Р.В. НЕКРАСОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. отделом
Н.И. АНИСОВА, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник
А.М. ГАДЖИЕВ, доктор сельскохозяйственных наук, зам. директора
ВИЖ Россельхозакадемии
А.А. ЗОРИКОВА, кандидат сельскохозяйственных наук, зоотехник
ООО «ГКАгро-Белогорье» E-mail: [email protected]
Резюме. В научно-хозяйственном опыте лактирующим свиноматкам скармливали два вида премикса. Животные контрольной группы получали стандартный премикс, в состав которого входили сернокислые соли железа, цинка, марганца, меди и селенит натрия, в опытной — в премикс вместо солей микроэлементов вводили добавку Биоплекс™, в которой перечисленные микроэлементы находятся в хелатной органической форме, из расчёта 10 кг/т корма. Оценка воспроизводительных качеств показала, что многоплодие свиноматок опытной группы было выше, чем у аналогов в контроле, на 2,7 %. Количество мертворожденных поросят в обеих группах составило 0,81 гол. По молочности и массе гнезда к отъёму животные, получавшие Биоплекс™, превосходили аналогов в контроле соответственно на 5,61 и 7,6 кг. Комплексный показатель воспроизводительных качеств (КПВК) свиноматок опытной группы был выше, чем в контроле, на 7,0 баллов. Содержание общего белка в крови подсосных маток находилось в пределах физиологической нормы, хотя в опытной группе отмечено некоторое его увеличение, по сравнению с контролем (на 6,8 %). Уровень альбуминов в сыворотке крови животных, получавших добавку Биоплекс ™, был выше, чем в контрольной группой, на 13,4 г/л, что свидетельствует об усиленной работе клеток печени и интенсивности обменных процессов. Лизоцимная и бактерицидная активность сыворотки крови улактирующих свиноматок опытной группы была выше, по сравнению с животными контрольной группы, соответственно на 1,6 и 4,6 %. По результатам научно-хозяйственного опыта можно рекомендовать использование в рационах лактирующих свиноматок Биоплекс™.
Ключевые слова: воспроизводительные качества, микроэлементы, хелаты, живая масса, лизоцимная, бактерицидная, фагоцитарная активность
Продуктивное долголетие свиноматок во многом зависит от условий кормления и содержания. В питании животных кроме белков, углеводов, жиров, витаминов и аминокислот большую роль играют микроэлементы, которые участвуют в образовании и развитии костной ткани, входят в состав ферментов, участвуют в обмене веществ. Многие из них незаменимы (Co, Cr, Fe, F, I, Mn, Mo, Cu, Se, Zn), а некоторые жизненно необходимы (Li, Na, K, Mg, Ca, V, Cr, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn) [1].
Однако потребность животных в микроэлементах на разных этапах цикла воспроизводства не всегда учитывается должным образом. Относительно низкая стоимость неорганических микроэлементов и низкая их усвояемость привели к тому, что они в большом количестве выделялись в окружающую среду вместе с калом (пометом). Хелатные соединения обладают более высокой усвояемости и лучше взаимодействуют с другими питательными веществами в полости клетки [2...8].
Необходимость использования хелатных форм микроэлементов для повышения продуктивности свиней - вопрос спорный, так как данных, подтверждающих их преимущества перед неорганическими источниками, недостаточно.
Цель наших исследований - разработка научно обоснованной рецептуры комбикормов с использованием хелатных и органических форм железа, цинка, меди, марганца и селена (Биоплекс™) для повышения продуктивных качеств лактирующих свиноматок.
Условия, материалы и методы. Для достижения поставленной цели в ЗАО «Северный ключ» Похвистнев-ского района Самарской области мы провели научно-хозяйственный опыт на лактирующих свиноматках.
Для его постановки по принципу аналогов были подобраны две группы лактирующих свиноматок по 16 гол. в каждой. Животным контрольной группы в полнорационный комбикорм добавляли микроэлементы в неорганической форме - сернокислое семиводное железо FeSO4 ■ 7Н20, цинк сернокислый семиводный ZnS04 ■ 7Н20, марганец сернокислый пятиводный М^04 ■ 5Н20, медь сернокислая пятиводная С1йО4 ■ 5Н20, селенит натрия Ыа^е03 (табл. 1). Особи опытной группы получали аналогичный комбикорм, а в состав премикса вместо неорганических солей вводили органические формы микроэлементов Биоплекс™ (хелат железа, хелат меди, хелат марганца, хелат цинка и селен в составе Saccharomyces cerevisiae, сухая барда) из расчета 10 кг/т комбикорма. Биоплекс™ имеет порошкообразную форму, удобную для смешивания с другими ингредиентами. В 1 кг добавки содержится 50000 мг железа; 20000 мг цинка; 15000 мг марганца; 5000 мг меди; 200 мг селена. В состав полнорационного комбикорма, содержащего 14,30 МДж/кг ОЭ и 185,6 г/кг сырого протеина, входили ячмень -36,7 %; пшеница -12,8; соя - 5,0; гороховая мука - 6,7; шрот подсолнечный - 12,2; отруби пшеничные - 21,6; травяные гранулы - 3,0; монокальцийфосфат - 0,8; соль поваренная -0,2; премикс - 1,0 %. Премикс за исключением изучаемых элементов включал следующее количество компонентов (в расчете на 1 т): витамины А - 1500 млн МЕ, D3 - 200 тыс. МЕ, Е - 8000 г, К3 - 300 г В1 - 200 г, В2 - 800 г, В3 - 1300 г, В4 - 25000 г, В5 - 2000 г, В6 - 200 г, Вс- 150 г, В12 - 3 г, Н -
4 '5 ' 6 ' ' 12 '
40 г, С - 5000 г; йод - 100 г, кобальт - 60 г, магний - 20000 г, ксиланаза, глюканаза, целлюлаза - присутствуют, лизин -39400 г, метионин - 49250 г, антиоксидант - присутствует, наполнитель (отруби + мука известняковая) - до 1000 кг.
За свиноматками вели наблюдение в течение всего подсосного периода. В ходе эксперимента лактирующих животных содержали в индивидуальных станках, в которых проводили индивидуальное кормление и поение. МикроТаблица 1. Компоненты витаминно-минерального премикса для лактирующих свиноматок
Компонент Количество (на 1 т)
1 контрольная! опытная
Марганец сернокислый, г 3000 -
Железо сернокислое, г 6000 -
Медь сернокислая, г 800 -
Цинк сернокислый, г 7500 -
Селен,г 20 -
Биоплекс™, г
в том числе железо 500
цинк 200
марганец 150
медь 50
селен 2
Таблица 2. Продуктивность свиноматок (Х± mx)
Группа
Показатель 1 кон- II опыт-
трольная ная
Многоплодие, гол. 11,1±0,39 11,4±0,41
в том числе живых 10,3±0,40 10,6±0,42
мертвых 0,81±0,10 0,81±0,10
Крупноплодность, кг 1,30±0,03 1,38±0,01
Живая масса поросенка, кг:
в 21 дн. 4,22±0,50 4,63±0,25
в 28 дн. 5,30±0,12 5,71±0,11
Среднесуточный прирост, г 143 155
Масса гнезда на 21-й дн., кг 43,47±7,8 49,08±8,8
Масса гнезда при отъёме, кг 46,64 54,24
Число поросят при отъёме, гол. 8,8 9,5
Сохранность, % 85,4 89,6
КПВК, балл 70,61 77,61
Таблица 3. Биохимические показатели крови ^mj
климат в помещении поддерживали согласно зоотехническим нормам.
Комплексный показатель воспроизводительных качеств (КПВК) рассчитывали по следующей формуле: КПВК = 1,1Х + 0,3Х2+ 3,3Х3 + 0,35Х4, где Х1 - многоплодие, гол.; Х2 - молочность, кг; Х3 - количество поросят при отъеме (28-дневном возрасте), гол.; Х4 - масса гнезда при отъеме, кг.
Из большого числа биохимических показателей крови, применяемых для оценки состояния обмена веществ, мы остановились на тех, которые, по нашему мнению, позволяют наиболее точно судить о белковом, минеральном и других видах обмена веществ: содержание в крови эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, общего белка и его фракций, кальция, аспартатаминотрансферазы (АСТ), аланинаминотрансферазы (АЛТ), лактатдегидрогеназы (ЛДГ), фосфора, меди, железа, каротина.
Результаты и обсуждение. Использование органической минеральной добавки «Биоплекс™» в составе комбикорма лактирующих свиноматок обеспечивало увеличение (достоверное или в виде тенденции) многоплодия, крупноплодности, живой массы и массы гнезда в 21 и 28 дн., а также сохранности к концу отъёма, по сравнению с контролем (табл. 2). Например, многоплодие свиноматок опытной группы было выше, чем у аналогов в контроле, на 2,7 %, а молочность - на 5,61 кг. Количество мертворожденных поросят в обеих группах составило 0,81 гол.
К отъему в 28-дневном возрасте массе гнезда в опытной группе превосходила контрольную еще более значительно. Разница составила 7,6 кг. Такая же тенденция наблюдалась и по сохранности поросят. В результате комплексный показатель воспроизводительных качеств (КПВК) свиноматок, получавших Биоплекс тм, был выше, чем в контроле, на 7,0 баллов.
Использование добавки Биоплекс™ оказало некоторое влияние на изученные показатели крови (табл. 3). В частности, можно отметить тенденцию к увеличению общего белка, эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, кальция, меди, железа, каротина в крови подопытных подсосных свиноматок соответственно на 6,8; 8,6; 6,0; 5,8; 18,7; 4,6; 31,2 и 100,0 % и снижению концентрации фосфора на 6,9 %.
Содержание общего белка в крови подсосных маток находилось в пределах физиологической нормы, хотя у животных опытной группы оно было несколько выше (на 6,8 %), чем в контроле.
Уровень альбуминов в сыворотке крови животных при использовании органической минеральной добавки Био-плекс™ был выше, по сравнению с контрольной группой, на13,4 г/л. Это свидетельствует об усилении работы клеток печени и интенсификации обменных процессов [2].
Группа
Показатель 1 контрольная II опытная
Эритроциты, х1012/л 5,8±0,6 6,3±1,8
Лейкоциты, х109/л 15,0±0,3 15,9±4,1
Гемоглобин, г % 103,0±10,8 109,0±24,5
Общий белок, % 120,0±10,7 128,2±35,4
Альбумины, г/л 14,9 ± 10,1 28,3 ± 15,3
Глобулины, г/л:
а 26,4 ± 2,5 27,5 ± 14,4
в 42,7 ± 3,8 39,9 ± 5,2
Y 15,9 ± 10,2 16,6 ± 8,8
Аспартатаминотрасфера-
за (АСТ), Ед./л 39,6 ± 6,5 32,1 ± 16,2
Аланинаминотрансфераза
(АЛТ), Ед./л 69,4 ± 4,1 56,0 ± 2,7
Лактатдегидрогеназа
(ЛДГ), Ед./л 754,0 ± 257,7 488,7 ± 52,4
Общий кальций, ммоль/л 1,6±0,2 1,9±0,2
Фосфор, ммоль/л 2,9±0,1 2,7±0,1
Медь, ммоль/л 41,5±1,2 43,4±2,3
Железо, ммоль/л 21,8±8,3 28,6±14,3
Каротин, мг/% 0,004±0,0 0,008±0,0
Анализ глобулиновых фракций показал четко выраженные различия между группами в пользу свиноматок опытной группы.
Содержание каротина в организме животных колебалось в пределах 0,004.. .0,008 мг/% и было выше в опытной группе.
В группе свиноматок, в корма которых водили органо-минеральную добавку Биоплекс™, наблюдалось снижение активности АСТ, по сравнению с контрольной группой, на 23,3 %, АЛТ - на 23,9 % и ЛДГ - на 54,2 %. При этом содержание аспартатаминотрасферазы у животных обеих групп было меньше нормы (55 Ед./л) на 28,0.42,0 %.
У особей, получавших в составе премикса неорганические формы микроэлементов фагоцитарная активность и фагоцитарное число в крови, были выше, чем у животных опытной группы, на 14,19 и 67,74 % (табл. 4).
Таблица 4. Фагоцитарная и иммунологическая анализ крови подсосных маток, (Х±mx)
Группа
Показатель 1 контрольная II опытная
Фагоцитарная активность Фагоцитарное число Фагоцитарный индекс Фагоцитарная емкость Лизоцимная активность Бактерицидная активность 17,7 ± 4,0 10,4 ± 6,6 1,7 ± 0,8 1,5 ± 0,3 13,4 ± 2,4 53,1 ± 2,8 15,5 ± 5,2 6,2 ± 1,7 2,0 ± 1,5 1,5 ± 1,0 15,0 ± 1,3 57,7 ± 5,4
Фагоцитарный индекс оказался больше у животных опытной группы на17,6 %, а фагоцитарная ёмкость в обеих группах была одинаковой.
Лизоцимная и бактерицидная активность сыворотки крови улактирующих свиноматок, получавшихБиоплекс™, была выше, чем в контроле, соответственно на 1,6 и 4,6 %.
Следует отметить, что скармливание Биоплекс™ положительно отразилось на отложении микроэлементов в покровном волосе подсосных свиноматок (табл.5). У животных II опытной группы содержание меди в волосе составило 5,8 мг/кг, в контроле - 0,44 мг/кг. Это свидетельствует о том, что медь, которая служит кофактором более чем 30 различных ферментных систем, находится в организме особей, получавших органоминеральную добавку, в значительно большем количестве, чем в контроле.
Анализ концентрации цинка в волосах свиноматок контрольной группы показал, что в опытной группе она ниже, чем
Таблица 5. Содержание микроэлементов в во- ностью матокопытной группы, егозапасы, отложенныев волосе лосе лактирующих свиноматок, мг/кг (Х±mx) в течение беременности, снижаются более интенсивно.
Выводы. Включение в корм хелатных форм микроэлементов Биоплекс™ способствует повышению крупноплод-ности, молочности, сохранности, улучшению иммунной системы и общего состояния здоровья поросят. На основании
Показатель Группа
1 контрольная I II опытная
Медь 0,44±0,17 5,8±2,2 Цинк 110±38,0 26±8,6
в контрольной, в 4,2 раза. На наш взгляд, это можно объяснить результатов проведенных исследований разработан рецепт тем, что цинк быстротранспортируется в молочнуюжелезулак- комбикорма для лактирующих свиноматок с включением тирующихживотных. В результатев связи с большей продуктив- хелатных форм микроэлементов Биоплекс™.
Литература.
1. Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. - Москва, 2003. - 455 с.
2. Васильева Е.Е., Надеев В.П., Яхин А.Я. Использование хелатной формы меди в свиноводстве //Свиноводство. - 2010. -№ 2-3. - С.38-40.
3. Юнмей Жао Хелатные микроэлементы повысят продуктивность свиноматок//Животноводство России. - 2011. - №11. -С.26-28.
4. Чабаев М.Г., Некрасов Р.В., Анисова Н.И. и др. Использование различных форм микроэлементов в кормлении молодняка свиней //Достижения науки и техники АПК. - 2013. - №3. - С.29-31.
5. Федорина Т.А., Надеев В.П., Чабаев М.Г., Некрасов Р.В. Гистологическая структура внутренних органов при скармливании протеината металла БиоплексТМ// Вестник Башкирского ГАУ. - 2013. -№2 (26) - С.53-56.
6. Надеев В.П., Чабаев М.Г., Некрасов Р.В. Эффективное использование органической меди в рационах откармливаемых свиней//Главный зоотехник. - 2012. - №5. - С.22-26.
7. Надеев В.П., Чабаев М.Г., Некрасов Р.В. Органическое железо в рационах свиноматок//Зоотехник. - 2012. - №7. - С. 16-18.
8. Надеев В.П., Чабаев М.Г., Некрасов Р.В. Органические минеральные добавки в рационах свиноматок//Известия Оренбургского ГАУ. - 2012. - №36. - С. 246-249.
EFFICIENCY OF BIOPLEXTM USING IN DIETS OF LACTATING SOWS V.P. Nadeev, M.G. Chabaev, R.V. Nekrasov, N.I. Anisova, A.M. Gadzhiev, A.A. Zorikova
Summary. In scientific and economic experiment lactating sows were fed by two types of premixes. Animals from control group obtained standard premix, which comprised sulfates of ferrum, zinc, manganese, copper and sodium selenate; for experimental group the additive BioplexTM was included into the premix instead of salts of microelements. In this additive listed microelements are found in the organic form in an amount of 10 kg/t of feed. The evaluation of reproductive qualities revealed that prolificacy of sows from experimental group was higher by 2.7 % than of analogs from the control. The number of dead-born piglets in both groups was 0.81 head. In milk-producing capacity and weight of penmates to the weaning animals, obtained BioplexTM, exceeded analogs in the control on 5.61 and 7.6 kg respectively. The complex index of reproductive qualities (CIRQ) of sows from experimental group was higher on 7.0 points than in control one. The content of total protein in blood of nursing sows was within the limits of physiological standard, although in experimental group it was slightly higher (on 6.8 %) than in the control. The level of albumins in blood serum of animals, obtained the additive BioplexTM, was higher on 13.4 g/l than in control group, which indicated enhanced work of liver cells and intensity of metabolic processes. The lysozyme and bactericidal activity of blood serum of lactating sows from experimental group was higher in comparison with animals from control group on 1.6 and 4.6 % correspondingly. According to the results of scientific and economical experiment the utilization of BioplexTM in diets of lactating sows can be recommended. Key words: reproductive qualities, microelements, chelates, body weight, lysozyme, bactericidal, phagocytic activity.
УДК 636.082.454
ОЦЕНКА ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНОЙ СПОСОБНОСТИ БЫКОВ ГЕРМАНСКОГО И КАНАДСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
М.А. ШИШКИНА, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник
Сибирский НИИ животноводства Россельхозака-демии
E-mail: [email protected]
Резюме. Исследования проводили с целью сравнительной оценки воспроизводительных качеств 6 импортных быков, имеющих высшие категории улучшателей. Сравнение проводили на основании следующих показателей: количество осемененных животных всего, из них плодотворно осемененных от 1-го осеменения, количество осеменений на 1 плодотворное, доля абортов и мертворожденного приплода, количество рожденных жизнеспособных телочек и бычков. Генетический потенциал молочной продуктивности канадских быков был значительно выше германских. При этом в среднем спермопродукция германских быков обладала лучшей оплодотворяющей способностью, чем канадских (у коров оплодотворение от первого осеменения было выше на 3,4 %, у телок - на 16,3 %). Достоверно лучшей
оплодотворяющей способностью, как на коровах (74,8 %), так и на телках (100 %), обладал бык Рондо 62151302 германского происхождения, дочери которого отличаются относительно не высокой продуктивностью при оценке по качеству потомства (7056 кг молока). В то же время при использовании спермы канадских быков отсутствовали случаи мертворождения потомства, а доля абортов была в среднем ниже, чем от германских быков, на 1,2 %. Наибольшее количество абортов отмечено от осеменения спермопродукцией быка Калифорно463324 - 7,3 %, мертворожденных от Инспиратора 10831435 - 5,2 %. В полученном приплоде от большинства производителей было рождено больше бычков и меньше телочек. Исключение составили быка германского происхождения Инспиратор 10831435 и Мартель 61844301, у которых доля рождения телочек составила соответственно - 52 и 51. У канадских быков выход телочек был одинаковым - 45 %. По совокупности показателей воспроизводительной способности быков и наследуемого от них потенциала молочной продуктивности лучшей была признана спермопродукция канадских животных. Ключевые слова: воспроизводительная способность, спермопродукция, оплодотворяющая способность, аборты, мертворожденные.
