CC BY
15
УДК 636.085.6 DOI 10.52231/2225-4269_2021_4_48
Эффект от скармливания зерна ячменя различных способов предварительной подготовки в условиях фермерского
хозяйства
Механикова Марина Вениаминовна, кандидат
сельскохозяйственных наук, доцент
e-mail:[email protected]
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина»
Кочнева Евгения Викторовна, аспирант e-mail: [email protected]
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина»
Папушина Татьяна Васильевна, аспирант e-mail: [email protected]
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина»
Механиков Вениамин Александрович, магистрант e-mail: [email protected]
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина»
Ключевые слова: бычки, откорм, плющение, экструдирование, живая масса, среднесуточный прирост.
Аннотация. В статье рассмотрен вопрос эффективности применения различных технологий скармливания зерна ячменя (плющение, экструдирование) при откорме молодняка крупного рогатого
скота айрширской породы в условиях крестьянского (фермерского) хозяйства. Определяется поедаемость кормов при включении в рацион животных зерна предварительной обработки. При этом устанавливается, что скармливание плющеного и экструдированного зерна ячменя позволило сократить расход кормов на 1 кг прироста. Живая масса бычков на откорме и среднесуточные приросты животных, в питании которых присутствовало плющеное зерно и экструдированное зерно, были несколько выше, чем в контрольной группе.
Введение
Федеральной программой, направленной на развитие агропромышленного комплекса на текущий период, рассматривается необходимость устойчивого увеличения поголовья сельскохозяйственных животных, а также значительный рост его продуктивности. В настоящее время это невозможно из-за сдерживающей ограниченными рамками кормовой базы [1]. При этом качество корма остается на низком уровне, что еще в большей степени усугубляет проблему организации полноценного кормления животных и в особенности - молодняка. Поэтому для достижения выбранных уровней приростов живой массы главным является создание эффективных для каждого конкретного региона решений по повышению биологической полноценности питания крупного рогатого скота.
Имеющийся обширный опыт проведенных исследований, а также опыт наиболее передовых сельскохозяйственных организаций говорит нам о том, что кормление в раннем возрасте считается главнейшим фактором, который воздействует на конституцию, продуктивность, а также скорость роста во взрослом состоянии. При этом затраты энергии и кормов на данных животных будут более экономичны, обеспечивая при этом прирост живой массы на высоком уровне. Однако данная биологическая черта у молодого животного найдет отражение в реализации только при условии того, что оно будет обеспечено полностью элементами питания с учетом его имеющихся потребностей.
Текущая проблема может быть успешно решена с помощью использования предварительной подготовки кормов к скармливанию.
Главными целями выращивания на мясо крупного рогатого скота становятся использование возрастных закономерностей роста и формирования мышечной, жировой и костной тканей, получение максимальной мясной продуктивности, высокое качество говядины при рациональном расходовании кормов на единицу продукции.
Цель исследований - изучить и проанализировать эффективность различных технологий подготовки фуражного зерна к скармливанию
при откорме КРС.
Задачи исследований:
- проанализировать фактические рационы бычков на откорме;
- определить поедаемость кормов животными;
- провести анализ динамики живой массы и изменения приростов молодняка под влиянием различных технологий подготовки фуражного зерна.
Материалы и методика исследований
Исследования были проведены в период с 2019 по 2020 гг. Опыт проведен на базе крестьянского (фермерского) хозяйства М.В. Механиковой, которое является одним из передовых малых форм хозяйствования Вологодского района Вологодской области.
В процессе промышленных испытаний использовалось зерно ячменя, подвергшееся двум видам предварительной обработки:
1) ячмень, подвергнувшийся процессу экструзии;
2) плющеный ячмень.
Теоретической предпосылкой намечаемых исследований при составлении методики являлось предположение, что экструдированное и плющеное зерно ячменя при скармливании будет положительно влиять на поедаемость, усвояемость корма, и бычки, получающие оптимальное количество подвергнувшегося обработке корма будут отличаться высокой скоростью роста, лучшими мясными формами [2, 3, 4].
В основу организации проведения научно-хозяйственных опытов по эффективности использования разных видов подготовки фуражного зерна положены общепринятые методические требования[5].
Для исследования были сформированы 3 группы животных -контрольная и две опытные, отобранные по методу пар-аналогов. Бычки были включены в группы с учетом их возраста и живой массы.
Исследования по эффективности применения зерна ячменя разных способов обработки для скармливания молодняку крупного рогатого скота проводились по следующей схеме (табл. 1).
Для определения расхода кормов ежемесячно в течение 2-х смежных суток проводился учет их поедаемости. Фактическую поедаемость определяли по разности массы заданных кормов и несъеденных остатков. Учет изменения живой массы проводился ежемесячно путем индивидуального взвешивания утром до кормления и поения животных.
Таблица 1 — Схема научно-хозяйственного опыта
Группа Количество животных Особенности кормления
Основной рацион - ОР (сено,
Контрольная 12 силос, зерно ячмень, горох, мел, соль, премикс)
Основной рацион - ОР (сено,
силос, зерно ячмень (56,5%
Опытная 1 12 ячмень + 43,5% плющеный ячмень), горох, мел, соль, премикс)
Основной рацион - ОР
(сено, силос, зерно ячмень
Опытная 2 12 (66,7% ячмень + 33,3% экструдированный ячмень), горох, мел, соль, премикс)
Рационы подопытного молодняка будут составлены с учетом питательностикормовидетализированныхнормкормления[6,7, 8],будут сбалансированы по основным питательным веществам и сопоставлены с имеющимся в хозяйстве запасом кормов, обеспечивающим получение среднесуточного прироста за весь период выращивания и откорма 800-850 г.
Прижизненную оценку роста и развития молодняка проводили по показателям живой массы, среднесуточного прироста массы тела.
Характеристика подопытных животных представлена в таблице 2.
На начало эксперимента (его учетного периода) возраст животных - 68 дней при живой массе 80 кг. В разрезе групп разница незначительна, что свидетельствует о правильности их подбора. В начале проведения производственных испытаний провели подготовительный период (10 дней) для приучения подопытных бычков к поеданию экструдированных либо плющеных кормов.
С началом учетного периода рационы подопытных животных на откорме были пересчитаны по основным энергетическим и питательным веществам в соответствии с возрастом и живой массой и были аналогичны по питательности и химическому составу.
Молодняк крупного рогатого скота разбит на три группы - бычки контрольной группы будут получать основной хозяйственный рацион, животным опытных групп (I, II) концентрированный корм частично будут заменять экструдированным ячменем и плющеным ячменем (I группе -треть от общего количества концентратов, II группе - 43,5 %. Данные показатели связаны с тем, что питательность экструдированного ячменя
выше, поэтому с целью выравнивания рационов по питательности были взяты именно такие пропорции по зерну).
В ходе исследования планируется изучить динамику следующих показателей:
- живая масса и приросты подопытных животных;
- проанализированы фактические рационы питания;
- изучены клинические показатели здоровья молодняка. Химический состав кормов будет изучен в лабораториях
агрохимцентра с. Молочное.
Таблица 2 — Характеристика подопытных животных
Группа
Опытная 1 Опытная 2 Контрольная
№ Возраст, дней Живая масса, кг № Возраст, дней Живая масса, кг № Возраст, дней Живая масса, кг
13 73 85 8 75 81 14 73 83
21 69 84 19 72 85 1 74 89
62 72 84 15 70 77 18 72 85
25 69 76 20 71 78 23 70 75
71 68 77 37 68 75 28 66 74
32 67 80 29 69 84 30 65 83
34 65 84 73 69 83 31 64 81
74 65 81 38 64 83 27 64 80
35 65 82 41 61 78 39 64 75
36 66 81 40 65 82 43 66 82
79 70 77 49 71 85 44 72 77
б/н 72 78 46 69 80 55 71 80
итого 68,4±2,41 80,8±2,63 68,7±2,78 80,9±2,76 68,4±3,58 80,3±3,5
При постановке и проведении опытов, а также организации кормления телят, учете их продуктивности, отборе и анализе средних образцов кормов, рубцового содержимого и крови будем руководствоваться действующими ГОСТами, а также официальными методическими рекомендациями, принятыми для проведения исследований подобного рода.
Все экспериментальные данные будут обработаны вариационно-статистическим методом с помощью пакета анализа для Microsoft Excel.
Результаты исследований
С учетом запаса кормов в хозяйстве и возможностей по приобретению покупных балансирующих средств для откормочных бычков выделялось: сена - 0,8 кг, силоса - 4,5 кг, муки зерновых
(зерносмеси ячмень, овес, горох собственного производства) - 1,8 кг. Поедаемость животными кормовых средств достаточно полная: концентраты (зерносмесь собственного производства) бычки также потребляли достаточно хорошо. Остатки сена - незначительные. В разрезе групп прослеживаются различия в пользу опытных животных по увеличению поедаемости сена, силоса и зерносмеси.
Обеспеченность молодняка энергией и питательными веществами по большинству показателей соответствует нормам кормления. Однако имеются и погрешности в удовлетворении потребностей животных протеином, клетчаткой, жиром, кальцием. Их недостаток в рационах обусловлен недостаточной сбалансированностью зерносмеси собственного производства. Избыток железа обусловлен региональными особенностями химического состава растительных кормов.
Поскольку откормочные бычки в опытных группах потребляли большее количество сена, силоса и зерносмеси, а также в их питании присутствовало экструдированное зерно и плющеное зерно, то содержание энергии и отдельных питательных веществ в рационах у них незначительно выше, что скажется на их росте (табл. 3).
Полноценность сухого вещества рационов практически не отличается. У животных выдержана по сравнению с нормами концентрация энергии, близка к оптимальной концентрация протеина и жира, имеет место низкая концентрация клетчатки, что указывает на необходимость увеличения суточной дачи сена.
Учитывая, что уровень среднесуточных приростов за первый месяц исследований составлял 1035 г (контрольная) и 1061 и 1104 г (опытные) по группам, то наблюдается тенденция более эффективного использования кормов животными, которым скармливали плющеное и экструдированное зерно.
Таблица 3 — Анализ фактических рационов откормочных бычков
Показатель Группа
контрольная опытная 1 опытная 2
Концентрация в сухом веществе: - кормовых единиц, кг 1,40 1,39 1,37
- обменной энергии, МДж 13,36 13,35 13,19
- сырого протеина, % 17,87 18,19 18,07
- сырого жира, % 8 7,8 7,7
- сырой клетчатки, % 8,05 8,15 8,43
Затраты переваримого протеина на 1 кормовую единицу 100 100 100
Затраты на 1 кг прироста: - кормовых единиц, кг 3,08 3,02 3,07
- обменной энергии, МДж 29,41 28,90 29,44
- концентратов, кг 1,46 1,39 1,42
Скармливание плющеного зерна и экструдированного зерна в дозах 0,77 и 0,5 кг соответственно на голову в сутки позволило сократить расход кормов на 1 кг прироста с 3,08 до 3,02 и 3,07 к. ед. (на 0,4 и 2,0 %) и концентратов - с 1,46 до 1,39 и 1,42 кг (на 5 и 2,8 %).
Многие исследователи независимо друг от друга пришли к мнению, что живая масса служит наиболее выраженным результатом роста и развития животных и отражает влияние тех условий кормления и содержания, в которых они выращивались [9-13].
Оптимальная живая масса молодняка крупного рогатого скота для снятия с откорма определяется комплексом факторов. К ним относятся генетические возможности животных (крупные или мелкие, раннеспелые или позднеспелые породы и генотипы), наличие кормов в требуемом количестве и нужного качества, требования рынка к качеству туш и мяса.
В настоящее время пока недостаточно изучена взаимосвязь плющеного и экструдированного зерна ячменя с трансплантацией питательных веществ корма в организм животных, их продуктивностью и качеством мяса.
В силу того ,что основными показателями роста и развития животных является живая масса и прирост, проводили прижизненную оценку роста и развития молодняка по показателям живой массы, среднесуточного прироста массы тела.
Различное содержание плющеного и экструдированного зерна оказало неодинаковое влияние на рост, развитие и показатель живой
массы подопытных бычков в отдельные возрастные периоды.
По данным таблицы 4 можно проследить динамику живой массы бычков айрширской породы за весь период откорма.
В среднем по 12 подопытным бычкам на откорме в первое взвешивание (через 30 дней) имеет место изменение живой массы в сторону увеличения по животным опытной группы в сравнении с контролем.
Более наглядно по этим изменениям можно судить по информации таблицы 4.
Анализ изменения живой массы и прироста массы тела позволил определить влияние плющеного и экструдированного корма на рост и развитие бычков айрширской породы при выращивании их на мясо.
Таблица 4 — Живая масса и приросты подопытных животных
Показатель Группа
контрольная опытная 1 опытная 2
Живая масса, кг
- на начало опыта 80,3±3,5 80,8±2,63 80,9±2,76
- через 30 дней 111,4±3,54 113,9±3,17 112,7±2,78
- через 60 дней 142,1±3,34 145,8±3,92 144±3,3
- через 90 дней 172,8±3,01 177,7±3,5 175,7±3,78
Прирост, кг
- 1 месяц
31,1±1,08 33,1±0,97 31,8±1,21
- 2 месяц 30,7±1,1 31,8±0,9 31,3±1,06
- 3 месяц 30,7±0,6 31,9±0,95 31,7±0,91
Среднесуточный прирост, г - в I месяц 1035,5±36 1104,2±32,46 1061±40,33
- II месяц 1024,9±36,58 1062,9±30,19 1042,2±35,33
- III месяц 1022,5±19,5 1064±31,53 1055,2±30,22
На протяжении всего эксперимента рост живой массы молодняка всех групп был сравнительно высоким, но наиболее интенсивно росли бычки, получавшие плющеный корм и экструдированный корм. Живая масса бычков на откорме, в питании которых присутствовало плющеное зерно и экструдированное зерно, была несколько выше (на 4,1 и 3,2%), чем в контрольной группе.
То есть, через месяц после начала опыта живая масса в опытных группах превосходила в среднем на 2,5 и 1,3 кг (113,9 и 112,7 кг против 111,4 кг). При этом, если проанализировать уровень среднесуточных приростов, то их увеличение довольно существенное - на 6,6%(по плющеному зерну) и 2,5% (по экструдированному зерну) [14, 15].
Выводы
В ходе исследований установлено, что:
- в разрезе групп прослеживаются различия в пользу опытных животных по увеличению поедаемости сена, силоса и зерносмеси.
- скармливание плющеного и экструдированного зерна ячменя позволило сократить расход кормов на 1 кг прироста.
- живая масса бычков на откорме и среднесуточные приросты животных, в питании которых присутствовало плющеное зерно и экструдированное зерно, были несколько выше, чем по контрольной группе.
Литература:
1. О государственной программе «Развитие агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов Вологодской области на 2021-2025 годы: Постановление Правительства Вологодской области от 26.08.2019 № 791 (с послед. изм.) / Официальный портал Правительства Вологодской области. - URL: http://docs.cntd.ru/document/561543269.
2. Махаринец, Г.Г. Инновации в технологиях мясного скотоводства / Г.Г. Махаринец // Вестник Донского государственного аграрного университета. - 2012. - № 1. - С. 28-31.
3. Радчиков, В.Ф. Подготовка зерна к скармливанию как способ повышения эффективности его использования в кормлении крупного рогатого скота / В.Ф. Радчиков, В.П. Цай, А.Н. Кот // Материалы II междунар. науч.-практ. конф. / Красноярский научно-исследовательский институт животноводства - Обособленное подразделение «Федерального исследовательского центра «Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук», 2018. - С. 189-194.
4. Шадрыгин, А.В. Эффективность применения плющеного ячменя в рационах молодняка крупного рогатого скота / А.В. Шадрыгин // Автореф. дис. - Красноярск, 2011. - 16 с.
5. Овсяников А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. - М.: Колос, 1976. - 304 с.
6. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие / А.П. Калашников. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательство АСТ, 2003. - 645 с.
7. Фисинин, В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы /А.И. Фисинин, И.А. Егоров, И.Ф. Драганов. - М.: ГЕОТАР-Медиа, 2011. - 352 с.
8. Макарцев, Н.Г Кормление сельскохозяйственных животных: учеб. для вузов / Н.Г. Макарцев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Калуга:
Ноосфера, 2012. - 640 с.
9. Николаев, С.И. Биологические основы нормированного кормления: учебно-методическое пособие / С.И. Николаев, В.И. Матяев, О.В. Чепрасова. - Волгоград: Волгоградский ГАУ, 2013. - 124 с.
10. Передня, В.И. Продуктивность и качество мяса бычков при разных нормах энергии в рационах / В.И. Передня, А.И. Пунько // Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве: матер. междунар. науч.-технич. конф., посвящ. 110-летию со дня рождения академика М.Е. Мацепуро. - 2018. - С. 139-143.
11. Радчиков, В.Ф. Влияние экструдирования на питательную ценность злаково-бобовой зерносмеси / В.Ф. Радчиков, В.П. Цай, А.Н. Кот // Научное обеспечение устойчивого развития агропромышленного комплекса горных и предгорных территорий: матер. Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 100-летию Горского ГАУ. - 2018. - С. 111-113.
12. Рогожкина, Д.А. Интенсивное выращивание на мясо бычков молочных пород / Д.А. Рогожкина, С.А. Тузова, К.Ю. Ташпеков // Актуальные вопросы управления производством растениеводческой и животноводческой продукции АПК и здоровьем сельскохозяйственных животных: матер. Всерос. (национальной) науч.-практ. конф. «Инновационные пути решения актуальных проблем АПК России». 20 декабря 2019 г. - Персиановский: Донской ГАУ, 2019. - 455 с.
13. Константинов , В.А. Экструдированные корма в кормлении коров / В.А. Константинов, В.В. Зайцев // Материалы Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 90-летию со дня рождения заслуженного деятеля науки РФ, доктора сельскохозяйственных наук профессора В.М. Куликова / под ред. А.С. Овчинникова, 2015. - С. 87-91.
14. Кочнева, Е.В. Эффективность использования экструдированного зерна ячменя при откорме молодняка крупного рогатого скота / Е.В. Кочнева, А.И. Механикова. - Т. 3. - Ч. 2. -Биологические науки. Сборник по матер. IV Междунар. молодеж. науч.-практ. конф. «Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов - регионам». - Вологда ; Молочное: Вологодская ГМХА, 2019. - С. 213-217.
15. Кочнева, Е.В. Изучение влияния экструдированного зерна ячменя на прирост живой массы и здоровье молодняка крупного рогатого скота / Е.В. Кочнева, А.И. Механикова, М.В. Механикова // Научно-образовательные и прикладные аспекты производства и переработки сельскохозяйственной продукции: сб. матер. Междунар. науч.-практ. конф. - Чебоксары, 2019. - С. 284-290.
References:
1. Postanovlenie Pravitel'stva Vologodskoj oblasti «O gosudarst-vennoj programme «Razvitie agropromyshlennogo i rybohozyajstvennogo kompleksov Vologodskoj oblasti na 2021 - 2025 gody» ot 26.08.2019 № 791 (s posled. izm.) [Decree of the Government of the Vologda Oblast On the state program «Development of the agro-industrial and fishery complexes of the Vologda Oblast for 2021 - 2025» dated August 26, 2019 No. 791 (with subsequent amendments)]. [Electronic resource] - Available at: http://docs.cntd.ru/document/561543269
2. Makharinets G.G. Innovations in technologies of meat cattle breeding. Vestnik Donskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. [Bulletin of the Don State Agrarian University], 2012, no. 1, pp. 28-31. (in Russian)
3. Radchikov V.F. Grain preparation for feeding as a way to increase the efficiency of its use in feeding cattle. Materialy II mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii. Krasnoyarskij nauchno-issledovatel'skij institut zhivotnovodstva - Obosoblennoe podrazdelenie «Federal'nogo issle-dovatel'-skogo centra «Krasnoyarskij nauchnyj centr Sibirskogo otdeleniya Rossijskoj akademii nauk». [Materials of the II International Scientific and Practical Conference. Krasnoyarsk Research Institute of Livestock - Separate subdivision of the Federal Research Center Krasnoyarsk Research Center of the Siberian Branch of the Russian Academy of Sciences], 2018, pp. 189-194. (in Russian)
4. Shadrygin A.V. Effektivnost' primeneniya plyushchenogo yach-menya v racio-nah molodnyaka krupnogo rogatogo skota. Avtoref. Diss. [The effectiveness of the use of rolled barley in the ration of young cattle. Diss. Abstract], Krasnoyarsk, 2011, 16 p. (in Russian)
5. Ovsyanikov A.I. Osnovy opytnogo dela v zhivotnovodstve. [Basics of experimental work in animal husbandry]. M.: Kolos, 1976, 304 p. (in Russian)
6. Kalashnikov A.P. Normy i raciony kormleniya sel'skohozyajstven-nyh zhivotnyh, [Norms and rations for feeding farm animals]. M.: OOO Publishing House AST, 2003, 645 p. (in Russian)
7. Fisinin V.I. Kormlenie sel'skohozyajstvennoj pticy. [Feeding poultry [Text]. M.: GEOTAR - Media, 2011,352 p. (in Russian)
8. Makartsev N.G. Kormlenie sel'skohozyajstvennyh zhivotnyh. [Feeding farm animals [Text]. Kaluga: Noosfera Publishing House, 2012, 640 p. (in Russian)
9. Nikolaev S.I. [Biological bases of normalized feeding: educational-methodical manual]. Volgograd. FGBOU VPO Volgograd GAU, 2013, 124 p. (in Russian)
10. PerednyaV.I. Productivity and quality of meat bychkov at different norms of energy in rations. Nauchno-tekhnicheskij pro-gress v sel'sko-hozyajstvennom proizvodstve. Materialy mezhdunarodnoj nauchno-tekh-nicheskoj konferencii, posvyashchennoj 110-letiyu so dnya rozhdeniya akademika M. E. Macepuro. [Scientific and technical progress in agricultural production. Materials of the international scientific and technical conference dedicated to the 110th anniversary of the birth of academician M.E. Matsepuro], 2018, pp. 139-143. (in Russian)
11. Radchikov V.F. The influence of extrusion on the nutritional value of cereal-bean grain mixture. Nauchnoe obes-pechenie ustojchivogo razvitiya agropromyshlennogo kompleksa gornyh i pred-gornyh territorij. Materialy Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konfe-rencii, posvyash-chyonnoj 100-letiyu Gorskogo GAU. [Scientific support of sustainable development of the agro-industrial complex of mountainous and pre-moun-tainous territories. Materials of the International Scientific and Practical Conference dedicated to the 100th anniversary of the Gorsky State Agrarian University], 2018, pp. 111-113. (in Russian)
12. Rogozhkina D.A. Intensive cultivation for meat bychkov dairy breeds. Aktual'nye voprosy upravleniya proizvodstvom rastenievodcheskoj i zhivotnovodcheskoj produkcii APK i zdorov'em sel'skohozyajstvennyh zhi-votnyh: materialy vserossijskoj (nacional'noj) nauchno-prakticheskoj konferencii «Innovacionnye puti reshe-niya aktual'nyh problem APK Rossii» 20 dekabrya 2019g. [Topical issues of managing the production of crop and livestock products of the agro-industrial complex and the health of farm animals: materials of the All-Russian (national) scientific-practical conference "Innovative ways of solving urgent problems of the agro-industrial complex of Russia" December 20, 2019]. Persianovsky: Don State Agrarian University, 2019, 455 p. (in Russian)
13. Konstantinov V.A. Extruded feed in cow feeding. Materialy Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii, posvyashchennoj 90-letiyu so dnya rozhdeniya Zasluzhennogo deyatelya nauki RF, doktora sel'skohozyajstvennyh nauk, professora V.M. Kulikova. [Materials of the International Scientific and Practical Conference dedicated to the 90th anniversary of the birth of Honored Scientist of the Russian Federation, Doctor of Agricultural Sciences, Professor V.M. Kulikov], 2015, pp. 87-91. (in Russian)
14. Kochneva E.V., Mechanikova A.I. Efficiency of using extruded barley grain for fattening young cattle. Tom 3. CHast' 2. Biologicheskie nauki. Sbornik po materialam IV mezhdunarodnoj molodezhnoj nauchno-prakticheskoj konferencii «Molodye issledovateli agro-promyshlennogo i lesnogo kompleksov - regionam». [Volume 3. Part 2. Biological sciences. Collection based on the materials of the IV international youth scientif-
ic-practical conference «Young researchers of agro-industrial and forestry complexes - to the regions»], Vologda-Molochnoe: Vologodskaya State Museum of Fine Arts, 2019, pp. 213-217. (in Russian)
15. Kochneva E.V., Mechanikova A.I., Mechanikov M.V. Study of the effect of extruded barley grain on the increase in live weight and health of young cattle. Nauchno-obrazovatel'nye i prikladnye aspekty pro-izvodstva i pererabotki sel'skohozyajstvennoj produkcii: sb. materialov Mezh-dunar. nauch.-prakt. konf. [Scientific, educational and applied aspects of production and processing of agricultural products: collection of articles. materials Intern. scientific-practical conf]. Cheboksary, 2019, pp. 284-290. (in Russian)
The effect of feeding barley grain with various methods of preliminary preparation in a farm
Mekhanikova Marina Veniaminovna, Candidate of Science (Agriculture), Associate Professor
e-mail: [email protected]
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «Vologda State Dairy Academy named after N. V. Vereshchagin»
Kochneva Evgeniya Viktorovna, Graduate Student e-mail: [email protected]
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «Vologda State Dairy Academy named after N. V. Vereshchagin»
Papushina Tatiana Vasilievna, Graduate Student e-mail: [email protected]
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «Vologda State Dairy Academy named after N. V. Vereshchagin»
Mekhanikov Veniamin Aleksandrovich, Master Student e-mail: [email protected]
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «Vologda State Dairy Academy named after N. V. Vereshchagin»
Keywords: bulls, fattening, flattening, extrusion, live weight, average daily gain.
Abstract. The article considers the effectiveness of the use of various technologies for feeding barley grain (flattening, extrusion) when fattening young Ayrshire cattle in the conditions of a peasant (farm) economy. The eatability of feed is determined when pretreatment grain is included in the diet of animals. At the same time, it is established that feeding crimped and extruded barley grains made it possible to reduce the consumption of feed by 1 kg of growth. The live weight of fattening gobies and the average daily gain of animals, which diet included crimped grain and extruded grain were slightly higher than in the control group.
