CC BY
37
ДОСТИЖЕНИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ КОРМОПРОИЗВОДСТВА В ЗАПАДНОЙ СИБИРИ
Н.И КАШЕВАРОВ, академик РАСХН
В.П. ДАНИЛОВ, кандидат селъскохозяйственныхнаук
СибНИИ кормов
Среди многочисленных проблем животноводства на одном из первых мест всегда стояла обеспеченность кормами. Особую трудность она представляет в Сибири, что связано прежде всего с природно-кли-матическими условиями. Для заготовки достаточного количества полноценных питательных кормов необходимо на первоначальном этапе решить ряд задач, к числу которых относятся:
создание сортов, отличающихся высоким содержанием протеина, жира, углеводов, витаминов, микроэлементов, аминокислот, хорошей поедаемостью и переваримостью;
разработка технологий семеноводства новых сортов и полевого кормопроизводства, включая работы по севооборотам, подбору культур для выращивания в моно- и поливидовых ценозах с целью получения высокопитательного сырья для приготовления корма;
улучшение естественных кормовых угодий, составляющих значительную часть сельскохозяйственных земель;
поиск оптимальных способов заготовки и хранения кормов.
Изучению перечисленных вопросов посвящена деятельность НИУ сибирского региона, занимающихся проблемами кормопроизводства.
Сибирский НИИ кормов — региональный научный центр по этому направлению, который работает в координации со многими научно-исследователь-скими учреждениями не только Сибири и Дальнего Востока, но и всей страны.
Его сотрудники занимаются выведением новых сортов кормовых культур, разработкой сортовых технологий и первичным семеноводством. В селекции используются многие классические и современные методы и направления. Одно из них — биотехнология.
В 2001 -2005 гг. была предложена и усовершенствована методика регенерации и культивирования растений нута из тканей зрелых зародышей и семядольных узлов. Изучение в полевом питомнике морфобиологических признаков линий сомаклонов, мутантов и коллекции сортов нута позволило выявить и отобрать образцы с повышенной семенной продуктивностью и устойчивостью к гидротермическим стрессам и патогенам по сравнению с исходными формами.
Разработан протокол испытаний новых регуляторов роста на наличие физиологической активности
ауксинового и цитокининового типа с помощью биотехнологической тест-системы на основе листовой ткани рапса.
Определены направления физиологической активности, область применения и действующие концентрации новых регуляторов роста, изготовленных методами механохимического активирования растительного сырья. Запатентован новый способ их применения, установлено статистически достоверное влияние на рост, скорость развития и урожайность сои.
Установлен оптимальный состав базовых сред для культивирования эксплантов ярового рапса. Выделены формы со светлой окраской оболочки семян.
За 2001-2005 гг. в Госреестр селекционных достижений включено 7 новых сортов СибНИИ кормов — это ломкоколосник ситниковый Альфа (совместно с НИИСХ Северного Зауралья), суданская трава Лира, кострец безостый Рассвет и Сибирский 7 (последний совместно с Алтайским НИИСХ), клевер луговой Огонек (совместно с Кемеровским НИИС-Хом) и Памяти Лисицына (совместно с ВНИИ ЗБК и ВНИИ кормов), гибрид кукурузы Обский 140 СВ (совместно с Кубанской СХОС).
Кроме того, созданы и переданы на Государственное сортоиспытание в 2001 г. клевер луговой Атлант (совместно с НИИСХ Северного Зауралья), в 2002 г. - Метеор (совместно с ВНИИ кормов), в 2004 г. бобы кормовые Сибирские (совместно с АНИИСХ)
Селекционеры Ужурской ОС по кормовым культурам (Красноярский край) совместно с СибНИИ кормов вывели и передали на государственное сортоиспытание сорт вики яровой Линок, эспарцета песчаного — Михайловский 5, овса ярового — Сиг, гороха кормового — Холик, горчицы белой — Семеновская.
В Алтайском НИИСХ созданы сорта проса Барнаульское 98 и Алтайское кормовое, а также суданской травы Приобская 97, в государственном сортоиспытании находятся суданская трава Кулундинская и урожайный сорт амаранта Янтарь (совместно с ИЦиГ).
В СибНИИСХ готовится к передаче на ГСИ перспективные номера: люцерны СП-2-99/00-15 (Флора 7), средняя урожайность за 2003-2005 гг. зеленой массы — 34,4 т/га, семян — 0,47 ц/га (превышение над стандартом Омская 7,0 — 14,5 и 20,5 % соответственно); костреца безостого СП-2-99/01-23 (Кентавр), средняя урожайность зеленой массы за 2003-2005 гг. 20,6 т/га, семян - 1,84 ц/га, что больше по сравнению со стандартом СибНИИСХоз 189 на 13,2 и 19,6 % соответственно. В 2003 г. в Госреестр включены сорта люцерны Флора 6 и костреца безостого СибНИИСХоз 99.
Из сортов НИИСХ Северного Зауралья в Госре-естр включены клевер луговой Ермак (с 2002 г.) и Памяти Бурлаки (с 2004 г.). На ГСИ переданы клевер луговой Гефест (в 2003 г.) и Светлячок (в 2005 г.). кострец безостый — Аргонавт (в 2002 г.) и Степаша (в 2004 г.).
В Якутском НИИСХ в условиях Лено-Амгинско-го междуречья выделены образцы с зимостойкостью
62... 100 %. Наиболее скороспелыми были дикорастущие формы бескильницы тонкоцветковой (82...86 дней), обеспечившие наибольший урожай зеленой массы и сухого вещества.
В 2004 г. включен в Госреестр сорт суданской травы Туран и передан на ГСИ эспарцет Тасхыл 3 селекционеров НИИ АП Хакасии .
В Бурятском НИИСХ продолжены исследования по созданию высокопродуктивных, засухоустойчивых сортов многолетних трав интенсивного типа для сенокосного и пастбищного использования. В Гос-реестре с 2002 г. люцерна Степнячка, а в 2003 г. передан на ГСИ кострец безосый Саян.
С 2004 г. в Госреестр селекционных достижений включен сорт кукурузы Кулундинская 2 по Западно-Сибирскому региону для возделывания на силос, с 2002 г. — Кулундинский 1, авторы которых сотрудники Кулундинской СХОС. В 2005 г. на Кулундинский 1 получен патент.
В Нарымской ГСС ведется селекция многолетних кормовых культур на основе использования биоразнообразия растительных ресурсов. Для передачи на государственное сортоиспытание готовится сорт дву-кисточника тростникового Богатырь.
В СибНИИ кормов разработана технология возделывания на семена диплоидного сорта клевера лугового Огонёк. Способ посева — обычный рядовой с нормой высева 2...2,5 млн/га всхожих семян весной под покров овса, убираемого на зелёный корм, или ячменя на зерно. Травостои обеспечивают за 2 года урожай семян более 0,3 т/га с минимальными энергозатратами. Целесообразно одногодичное использование посевов на семена.
По результатам двухлетних исследований для раннеспелого тетраплоидного сорта клевера лугового Метеор лучшим способом посева признан рядовой, обеспечивший в первый год пользования урожайность семян 0,35 и 0,30 т/га при нормах высева 1,5 и 2,5 млн/га. Альтернативным вариантом можно считать посев через 30 см. В этом случае при норме высева 2 млн/га можно получать 0,35 ц/га семян. Уборка покровной культуры (овса) на корм предпочтительнее, чем на зерно, поскольку в первом случае не происходит снижение урожайности семян клевера лугового Метеор и СибНИИК 10 на следующий год.
Усовершенствована технология выращивания галеги восточной на семена в лесостепной зоне Западной Сибири. В первый год пользования урожайность сухой массы при рядовом способе ее посева оказывается выше на 1,6 т/га, чем при широкорядном, но
с возрастом травостоя разница нивелируется из-за зарастания междурядий. Широкорядный посев этой культуры на протяжении всех лет пользования обеспечил больший сбор семян по сравнению с рядовым. Урожайность травостоя галеги восточной при ежегодном использовании на семенные цели стабильнее по сравнению с режимом «зелёная масса — семена — зелёная масса».
При оптимизации технологии возделывании суданки на основе фитосанитарной диагностики семян, почвы и посевов установлено, что в результате предпосевной обработки фунгицидами снижалась ее пораженность головней от 2,3 % до 0,1 %. В поливи-довых посевах с бобовыми в среднем за 4 года (2002-2005 гг.) пораженность суданской травы бактериозом уменьшалась на 13...16 %.
В Забайкальском НИИСХ обоснована система сортового семеноводства ярового рапса, обеспечивающая устойчивое производство высококачественных безэруковых маслосемян. Установлено, что в условия Забайкалья при соблюдении технологий выращивания элиты сортовые и продуктивные признаки, а также качество маслосемян не ухудшаются. Во второй, третьей и четвертой репродукциях происходит достоверное снижение продуктивности по сравнению с элитой.
Ученые НИИ аграрных проблем Хакасии разработали технологию возделывания гороха, нута и вики. В частности было установлено, что в среднем за 2001-04 гг. максимальная урожайность нута получена при раннем сроке сева (10 мая) — 11,6...13,8 ц/га по зерновому предшественнику и 11,7... 15,5 ц/га по пару. Наибольший сбор зерна отмечен при рядовом способе посева.
Сотрудники Кулундинской СХОС предложили энергосберегающую технологию выращивания семян кукурузы для сухостепной зоны. Выявлены наиболее эффективные приемы ухода за растениями в сочетании с гербицидами на разных фонах основной обработки почвы.
В СибНИИ кормов в 2005 г. обобщены результаты исследований за 2001-05 гг. по изучению критериев и параметров разноуровневых систем производства кормов на основе оценок севооборотов, культур, технологий, видов кормов, обеспечивающих повышение эффективности региональной системы кормопроизводства.
Анализ показателей деятельности сельскохозяйственных предприятий различных почвенно-климатических зон Новосибирской области позволил разработать критерии экономической оценки эффективности кормопроизводства, согласно которым оно вместе с животноводством рассматривается как компоненты единой хозяйственной системы, имеющие равную доходность и ориентированные на одну конечную цель - выручку от реализации животноводческой продукции. В результате исследований предложены методики оценки и система экономических показателей кормовой базы в целом и отдельных ви-
дов кормов, а также расчета условного дохода кормопроизводства, себестоимости кормовой единицы в сбалансированном рационе животных, предельных затрат на корма и минимальной реализационной цены на продукцию животноводства.
В 2002-05 гг. получены новые экспериментальные данные по вопросам основ биологизации севооборотов. В целом в севообороте с бобовыми культурами в сравнении с вариантом без них общий сбор кормовых единиц повышается на 59,3 %, а переваримо-го протеина — в 2,2 раза.
Основное внимание в полевых исследованиях уделено созданию устойчивых высокопродуктивных бобово-мятликовых и капусто-мятликовых агроценозов для использования на зеленый корм, сено, сенаж, силос, зернофураж. При этом содержание переваримого протеина возрастает до 105...130 г на 1 корм. ед. Продолжено совершенствование технологий возделывания кормовых бобов в лесостепной зоне и нута в степи.
В зональном аспекте (лесостепь, степь) оптимизированы технологии создания и эксплуатации многолетних травостоев — сроки внесения азотных удобрений, целесообразность весеннего и летнего боронования, сроки подкашивания галеги в годы посева и использования на семена, определены место и сроки посева трав в кормовых и полевых севооборотах. Начаты исследования по уточнению сроков уборки трав в системе сырьевых конвейеров.
В Алтайском НИИСХ изучены теоретические основы и практические приемы оптимизации азотного питания сои применительно клесостепи Западной Сибири. Установлено, что посевы культуры способны фиксировать до 90 кг/га азота воздуха. Рекомендуемая улучшенная технология ее выращивания включает допосевное внесение стартовой дозы азота (N3,,), применение рядкового удобрения и посев инокулированными семенами. Она способствует повышению урожайности сои на 40...50 % с увеличением рентабельности производства.
В Якутском НИИСХ изучены основы накопления биологического азота бобово-злаковыми травосмесями с использованием азотфиксирующих бактерий. Обработка семян люцерны местными штаммами повышает урожайность зеленой массы травосмесей в 1,5-2 раза по сравнению со злаковым травостоем
В Иркутском НИИСХ подготовлены рекомендации по оптимальному сочетанию многолетних бобовых трав и других культур в кормовых севооборотах и по выявлению высокопродуктивных агроценозов для устойчивого производства грубых и сочных кормов с высоким содержанием энергии и протеина.
В НИИ аграрных проблем Хакасии определена эффективность использования смесей зерновых и бобовых культур для заготовки сенажа. По сбору кормовых единиц лучший результат (35,6...37 ц/га) показали посевы суданки в чистом виде и в сочетании с викой.
В Кулундинской СХОС проведена производственная проверка влияния основной и послепосевной обработок почвы, а также гербицидов на продуктивность кукурузы. Урожайность зеленой массы культуры по вспашке оказалась в 1,5 раза больше, чем по плоскорезной обработке. Наибольший сбор зерна (3,4 т/га) получен в варианте с применением по-всходовых гербицидов с одним боронованием и культивацией по вспашке. Отмечено положительное действие гербицида Харнес в подавлении малолетних сорняков до конца вегетации.
В Бурятском НИИСХ продолжены исследования по разработке технологии возделывания овса в качестве зерносенажной культуры в различных севооборотах. Изучены способы основной обработки, нормы внесения удобрений. Наиболее высокая урожайность получена при чередовании: пар чистый — пшеница — овес — овес на зерносенаж по отвальной вспашке (113 ц/га).
Сотрудниками Томской СХОС подготовлена технология возделывания галеги восточной в чистом виде и в смеси с кострецом безостым для условий подтаежной зоны. Установлены способы посева и нормы азотных удобрений. Наибольшую урожайность зеленой массы обеспечил одновидовой посев козлятника (370 ц/га) при внесении М№.
В Забайкальском НИИСХ завершены исследования по уплотнению посевов подсолнечника и кукурузы высокобелковыми культурами. Перспективными оказались сочетания с редькой масличной и го-рохо-овсяной смесью — сбор переваримого протеина составил 107...296 кг/га.
В СибНИИ кормов в 2005 г. продолжена разработка теоретических и практических основ повышения продуктивности и долголетия, разных типов природных кормовых угодий для территорий с жесткими гидротермическими условиями.
На основании проведенных исследований на пятом и шестом полях севооборотов третьей ротации подтвержден прогноз фитомелиоративной роли растений, а также действие периодической безотвальной обработки на плодородие солонцов. Под влиянием фитомелиоративных севооборотов количество гумуса за третью ротацию увеличилось в солонцах мелких на 11,2...14,4 %, в средних — на 12,2...13,7 %. В целом за 18 лет (1987-2005 гг.) его прирост составил на мелких солонцах 13,6...16,1 %, а на средних —
15,3...17,6 %. Больше всего значение этого показателя увеличилось в севооборотах с преобладанием многолетних трав.
Закончены пятилетние исследования по научному обоснованию и совершенствованию ресурсосберегающих приемов реконструкции естественных деградированных пастбищных фитоценозов лесостепной зоны Западной Сибири. В ходе их проведения удалось определить основные типы восстановительных сукцессий, наиболее распространенных естественных деградированных пастбищ лесостепной зоны Западной Сибири после прекращения выпаса.
Установлено, что кратковременное (2-4 года) содержание участков, находящихся на разных стадиях пастбищной дигрессии, в заповедном режиме способствует увеличению урожайности травостоя под влиянием различных хозяйственно-ботанических групп. На начальных стадиях дигрессии оно происходит благодаря разрастанию бобовых и разнотравья, на последних — преимущественно за счет увеличения массы злаков.
Изучение приемов ускоренной реконструкции (посев природной поликомпонентной смеси семян; действие дернокрошки) показало, что среди трав с участков-доноров наибольшей приживаемостью, интенсивным ростом и развитием отличается ежа сборная, особенно при посеве природной смесью семян.
Улучшение деградированного разнотравно-мят-ликового пастбища путем полосного подсева многолетних бобовых и злаковых трав показало его высокую эффективность при использовании быстро развивающихся конкурентноспособных растений. Из взятых на испытание 7 кормовых видов, интро-дуцированных в лесостепи Западной Сибири наибольшая урожайность на пятом году жизни отмечена в вариантах с внедрением в естественный травостой клевера паннонского, люцерны желтой и ежи сборной. Выявлена наиболее продуктивная культура на фоне удобрений при широкополосном подсеве (60 см) — люцерна Сибирская с урожайностью зеленой массы 15,7 т/га, сухой — 3,07 т/га (в контроле соответственно 4 и 1,06 т/га).
В СибНИПТИЖе проведены работы по изучению трех степеней стравливания культурных пастбищ: умеренное (50...55 %), среднеинтенсивное (65...70 %), интенсивное (75...80 %). В 2005 г. и в среднем за 2001-2005 гг. наиболее высокий сбор сухого вещества получен при среднеинтенсивном использовании —
50...51 ц/га.
Систематическое применение минеральных удобрений — важный фактор увеличения производства кормов и продления продуктивного долголетия травостоев. Так, в среднем за 29 лет пользования урожайность сухой массы в варианте без удобрений составила 23,5 ц/га. Ежегодная подкормка на фоне РМК60 азотом по 60 кг д.в. га повысила продуктивность пастбищдо 42 ц/га, а по 120 кг/га - до 51,2 ц/га сухого вещества.
При улучшении старосеяных злаковых травостоев хорошо зарекомендовала себя комбинированная система, где дискование в 6 следов сочеталось с подсевом люцерны и применением минеральных удобрений.
Согласно результатам исследований сотрудников НИИСХ Крайнего Севера при внесении продуктивность пастбищ повышается до 15,7...17,1 ц/га сухого вещества, И^Р^К^ - до 18,2...19,8 ц/га.
В СибНИИ кормов в 2001-2005 гг. впервые был предложен способ приготовления силоса из много-
летних бобовых трав, обеспечивающий получение высокопротеинового корма (14 % и выше). В лабораторных опытах отработаны элементы технологического процесса его заготовки с добавлением зеленой массы овса, суданки, кукурузы.
Разработана система приготовления кормов из растительного сырья с высоким содержанием протеина и углеводов на основе многолетних бобовых трав, обеспечивающая снижение потерь питательных веществ.
Результаты анализа химического состава и биохимических показателей силоса из смеси кукурузы с отавой люцерны (650 т) 2005 г. свидетельствуют о получении продукции 2 класса качества. Содержание масляной кислоты не превышает 0,2 % , молочной 56 %, однако при этом концентрация протеина повышалась до 10,2 % (в силосе из кукурузы — 6,8...8,1 %).
В исследованиях по разработке биоактивного способа подготовки зернофуража к скармливанию животным, который может обеспечить полноценную конверсию растительного белка в животноводческую продукцию, выявлено, что проращивание овса способствует повышению содержания протеина на 27 % и снижению количества клетчатки. Такая тенденция отмечена и на других зерновых культурах (пшеница, рожь, ячмень, овес).
В производственных условиях на молодняке кур-несушек отработан рецепт комбикорма, зерновая часть которого заменена на биоактивированное зерно. Установлено, что это позволяет на 3...5 % повысить прирост живой массы и соответственно снизить расход корма на получение единицы продукции.
Определены коэффициенты конверсии питательных веществ при кормлении жвачных животных. Предложен рецепт комбикорма на основе фуражного зерна после ферментативной полимеризации.
На перспективу ставится задача продолжить селекцию однолетних и многолетних кормовых культур. В ближайшие годы возможна передача на ГСИ и районирование новых сортов сои, суданки, ярового рапса 00-типа, донника и т. д.
Планируется развивать работы по созданию по-ликомпонентных смесей для получения сочных кормов. Будут внедрены в производство силосного и зернофуражного сырья кормовые бобы. Подтверждение тому их широкое использование в посевах сегодня.
Для полноценного освоения в сельскохозяйственном производстве рекомендованных приёмов продолжится разработка технологий возделывания изучаемых культур в одновидовых и в смешанных посевах, а также для использования на семена.
Соответствующее внимание планируется уделить и луго-пастбищному хозяйству, где должны найти применение все мероприятия по улучшению его состояния.
