CC BY
1
DOI 10.12737/18295 УДК 636.7:612.1/8
ДИНАМИКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ БЕЛКОВОГО ОБМЕНА И АКТИВНОСТИ АМИНОТРАНСФЕРАЗ В ОРГАНИЗМЕ СОБАК ПРИ ДОБАВЛЕНИИ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА
Полищук Сергей Александрович, аспирант кафедры «Эпизоотология, патология и фармакология», ФГБОУ ВО Самарская ГСХА.
446442, Самарская область, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2.
E-mail: [email protected]
Молянова Галина Васильевна, д-р биол. наук, проф. кафедры «Эпизоотология, патология и фармакология», ФГБОУ ВО Самарская ГСХА.
446442, Самарская область, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2.
E-mail: [email protected]
Ключевые слова: Дигидрокверцетин, биохимические, показатели, кровь, альбумин, белок.
Цель исследований - повышение служебного и рабочего потенциала организма собак за счет применения Дигидрокверцетина. Дигидрокверцетин - это активный антиоксидант, природный акцептор свободных радикалов кислорода, гепатопротектор, обладающий противовоспалительным действием за счёт ограничения развития формалинового и гистаминового отека, обезболивающими, иммунокоррегирующими свойствами, угнетающий процесс образования серозной жидкости. За счет высоких комплексообразующих свойств он выводит из организма тяжелые металлы, в том числе радионуклиды, способствует восстановлению тонуса кровеносных сосудов, нормализации липидного спектра крови и замедляет развитие атеросклеротических бляшек. Исследования проводили в условиях зонального центра Кинологической службы ГУ МВД России по Самарской области на клинически здоровых собаках породы немецкая овчарка возрастом 2-4 года с живой массой в среднем 30 кг на фоне условий содержания и кормления, принятых на предприятии. Собаки опытной группы получали Дигидрокверцетин в дозе 0,001 г/кг веса животного один раз в день во время еды. При добавлении Дигидрокверцетина к основному рациону собак опытной группы наблюдали повышение следующих показателей: общего белка - на 11,5% (р<0,01), альбумина - на 12,8% (р<0,01), АСТ - на 13,6% (р<0,001), АЛТ - на 11% (р<0,05), щелочной фосфотазы - на 12% (р<0,01) относительно показателей контрольной группы. Основываясь на результатах, полученных в ходе опыта, можно сделать вывод, что применение биологически активной добавки Дигидрокверцетин в рационе собак позволяет осуществлять биокоррекцию уровней белкового и ферментативного обмена в организме, повышая служебный и рабочий потенциал собак.
Служебное собаководство является древнейшей отраслью животноводства и играет важную роль в современном мире.
Одним из требований, предъявляемых к служебным собакам, являются высокие служебные (рабочие) и племенные качества. Данные качества животных находятся в тесной взаимосвязи с физиологическим состоянием организма, существенное влияние на них оказывают условия содержания, кормления и использования собак, а также множество других факторов.
Воздействие различных стресс-факторов, нарушения обмена веществ, вторичные иммунодефици-ты, тяжёлые рабочие условия, интенсивные нагрузки способствуют снижению физиологоиммунного статуса собак, что, в свою очередь, ведёт к ухудшению рабочих качеств собак и более высокой подверженности различным заболеваниям [7].
В связи с этим важную роль играет повышение и поддержание физиологического статуса собак путём включения в рацион биологически активных веществ одним из которых является Дигидрокверцетин [1, 5].
Дигидрокверцетин - это активный антиоксидант, природный акцептор свободных радикалов кислорода, гепатопротектор, обладающий противовоспалительным действием за счёт ограничения развития формалинового и гистаминового отека, обезболивающими, иммунокоррегирующими свойствами, угнетающий процесс образования серозной жидкости. За счет высоких комплексообразующих свойств он выводит из организма тяжелые металлы, в том числе радионуклиды, способствует восстановлению тонуса кровеносных сосудов, нормализации липидного спектра крови и замедляет развитие атеросклеротических бляшек [2, 3, 6].
Цель исследований - повышение служебного и рабочего потенциала организма собак за счет применения Дигидрокверцетина.
Задача исследований - изучить влияние Дигидрокверцетина на показатели ферментного и белкового обмена собак.
Материалы и методы исследований. Научный опыт проводили в условиях зонального центра Кинологической службы ГУ МВД России по Самарской области на клинически здоровых собаках породы немецкая овчарка возрастом 2-4 года с живой массой в среднем 30 кг на фоне условий содержания и кормления, принятых на предприятии.
Группы животных формировались по принципу пар-аналогов по 10 особей в каждой: 1 группа - контрольная - собаки получали основной рацион (корм принятый в хозяйстве); 2 группа - опытная - основной рацион и Дигидрокверцетин в дозе 0,001 г/кг живого веса в капсуле 1 раз в день во время еды.
Биохимические анализы крови проводились на базе гНу Самарская НИВС, на автоматическом биохимическом анализаторе Mindray DS380. Кровь для анализа брали из поверхностной вены предплечья до кормления в утренние часы; забор крови для анализа осуществляли на начало эксперимента и на 20-е и 40-е сутки с момента применения препарата.
Полученные в ходе эксперимента данные обработаны путём биометрии с вычислением общепринятых констант и с помощью программы STADIA. В статье использовались сокращения: АСТ -аланинаминотрансфераза, АЛТ - аспартатаминотрансфераза, рН - водородный показатель.
Результаты исследований. Физиологическое состояние собак в контрольной и опытной группах за опытный период было удовлетворительным, температура тела колебалась от 38,1 до 38,70С, частота пульса составила 63,54-66,52 ударов в минуту, частота дыхания - 18,24-20,12 дыхательных движений в минуту. Поведение животных активное, видимые слизистые оболочки бледно-розовые, лимфатические узлы не увеличены, подвижны, истечения из глаз и носовых отверстий отсутствовали, кашель отсутствовал.
Динамика биохимических показателей крови опытных и контрольных животных приведена в таблице 1.
Общий белок - это органический полимер, состоящий из аминокислот.
Под понятием «общий белок» понимают суммарную концентрацию альбумина и глобулинов, находящихся в сыворотке крови.
В организме общий белок выполняет следующие функции: участвует в свертывании крови, поддерживает постоянство рН крови, осуществляет транспортную функцию, участвует в иммунных реакциях и др.
Количество общего белка на момент начала эксперимента в опытной и контрольной группе в среднем составляло 47,65±1,79.
На 20 день эксперимента количество общего белка в опытной группе животных находилось на уровне 53,3±1,53, что на 11% (р<0,05) выше показателя контрольной группы.
На 40 день эксперимента общий белок в опытной группе был выше на 11,5% (р<0,01), чем аналогичный показатель в контрольной группе, все изменения находились в пределах физиологической нормы.
Таблица 1
Биохимические показатели крови собак контрольной ^ и опытной групп_
Показатели крови | Контроль, n=10 | Опыт, n=10
На начало опыта
Общий белок, г/л 47,5±1,91 47,8±1,68
Альбумин, г/л 28,1± 1,57 29,2±1,51
АСТ, Ед/л 25,3±1,58 26,2±1,53
АЛТ, Ед/л 21,6±1,67 23,2±1,56
Щелочная фосфатаза, Ед/л 57,3±1,83 59,1±1,65
20 день
Общий белок, г/л 48,1±1,81 53,3±1,53*
Альбумин, г/л 28,5±1,44 33,4±1,41*
АСТ, Ед/л 27,9±1,51 30,4±1,37*
АЛТ, Ед/л 23,3±1,97 29,8±2,1*
Щелочная фосфатаза, Ед/л 58,1±1,68 63,8±1,47*
40 день
Общий белок, г/л 48,2±1,71 55,8±1,41 **
Альбумин, г/л 29,4±1,41 37,9±1,32**
АСТ, Ед/л 27,1±1,38 36,9±1,27***
АЛТ, Ед/л 24,6±1,85 36,7±1,81 **
Щелочная фосфатаза, Ед/л 58,6±1,57 64,7±1,41*
Примечание. Достоверность: *- р<0,05; **- р<0,01 ;***- р<0,001, относительно контроля.
Роль альбумина в сыворотки крови велика: эти белки участвуют в ряде обменных процессов в организме, например, транспорте билирубина, половых гормонов, тироксина, определяют свойства сыворотки, влияют на осмотическое и онкотическое давление крови.
Среднее значение альбумина в обеих группах на момент начала эксперимента составило 28,7±1,54. На 20 день приёма препарата количество альбумина в опытной группе превысило аналогичный показатель контрольной на 11,7% (р<0,05), в 40 день было выше на 12,8% (р<0,01).
АСТ - фермент из группы трансаминаз, который осуществляет перенос аминокислоты аспартата с одной биологической молекулы на другую.
Аспарагиновая кислота повышает иммунитет, обмен веществ, деактивирует аммиак, участвует в процессах формирования рибонуклеиновых кислот, способствует выводу химических веществ, восстанавливает работоспособность организма собак.
В ходе эксперимента у животных опытной группы, получавших Дигидрокверцетин, было зарегистрировано повышение уровня АСТ на 20 и 40 день на 10,8% (р<0,05) и 13,6% (р<0,001) по сравнению с данными контрольной группы.
АЛТ содержится в множестве тканей организма животных: почках, сердечной мышце, печени и даже скелетной мускулатуре. Главная функция фермента заключается в обмене аминокислот. Он выступает в роли катализатора для обратимых переносов аланина из аминокислоты для альфа-кетоглутарата. В результате переноса аминогруппы получается глутаминовая и пировиноградная кислоты.
Аланин является аминокислотой, способной быстро превращаться в глюкозу. Таким образом возможно получение энергии для работы головного мозга и центральной нервной системы. Кроме того, среди важных функций аланина - укрепление иммунной системы организма, выработка лимфоцитов, регуляция обмена кислот и сахаров.
На 20-й день исследования содержание АЛТ в крови опытной группы собак составило 29,8±2,1, на 40-й день 36,7±1,81, что превосходит аналогичный показатель в опытной группе на 12,7 (р<0,05) и 14,9% (р<0,01), изменения количества АЛТ не превышали границ физиологической нормы.
Щелочная фосфатаза представляет собой фермент, который участвует в процессе гидролиза. С помощью этого вещества происходит дефосфорилирование белковых молекул, алкалоидов, нуклеотидов.
Щелочная фосфатаза принимает участие в транспорте фосфора в организме собак.
В ходе опыта было зафиксировано увеличение уровня щелочной фосфатазы на 20-й день на 10,9 (р<0,05), на 40-й день на 11% (р<0,05) по сравнению с данными контрольной группы, на протяжении всего опыта уровень щелочной фосфатазы не превышал физиологические границы нормы.
Заключение. Основываясь на результатах, полученных в ходе опыта, можно сделать вывод, что применение биологически активной добавки Дигидрокверцетин в дозе 0,001 г/кг в рационе собак в течение 30-40 дней даёт возможность осуществлять биокоррекцию уровней белкового и ферментативного обмена в организме, что позволяет повысить служебный и рабочий потенциал животных.
Библиографический список
1. Бабкин, В. А. Биомасса лиственницы: от химического состава до инновационных продуктов / В. А. Бабкин, А. А. Остроухова, Н. Н. Трофимова / отв. ред. А. А. Семенов. - Новосибирск : Изд-во СО РАН, 2011. - 236 с.
2. Васильев, Ю. Г. Ветеринарная клиническая гематология / Ю. Г. Васильев, Е. Ю. Трошин, А. И. Любимов. - СПб. : Лань, 2015. - 656 с.
3. Колесников, А. В. Влияние кормовых добавок Дигидрокверцетина и Воднита на гуморальные факторы защиты организма телят // Известия ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА. - 2014. - №1. - С. 25-29.
4. Зарубаев, В. В. Противовирусные препараты на основе биологически активных веществ из древесины лиственницы / В. В. Зарубаев, Л. А. Остроухова, Е. Н. Медведева [и др.] // Экспериментальные исследования в медицине и биологии. - 2010. - №1 (71). - С. 76-80.
5. Павлова, О. Н. Природа оксидативного стресса и способы его коррекции / О. Н. Павлова, С. А. Симакова // Медико-физиологические проблемы экологии человека : мат. IV Всероссийской конф. - Ульяновск : УлГУ, 2011. - С. 244-246.
6. Фомичев, Ю. П. Коррекция кетогенеза у молочных коров с помощью L-карнитина / Ю. П. Фомичев, Л. А. Никанова, З. А. Нетеча [и др.] // Международная науч.-практ. конф. - Дубровицы, 2008. - С. 216-220.
7. Никанова, Л. А Влияние биологически активных добавок на продуктивность и обмен веществ поросят-отъемышей / Л. А. Никанова, Ю. П. Фомичев, И. В. Гусев, В. Н. Маркелова // Зоотехния. - 2014. - №9. - С. 18-20.
