CC BY
66
полноценных яиц и продуктивность кур яичных кроссов / А.Л. Штелев // Птицы и птицепродукты. - 2011. - № 6.- С. 21-23.
ХАРАКТЕР КОРРЕЛЯЦИОННОЙ СВЯЗИ МОРФОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
ЯИЦ С ПАРАМЕТРАМИ КРОВИ
Горелик Л.Ш., Дерхо М.А.
Резюме
В работе представлены результаты анализа корреляционных связей между морфологическими показателями яиц и параметрами крови в организме кур-несушек. Установлено, что активность белкового обмена взаимосвязана с процессом формирования пищевых качеств яиц.
THE CHARACTER OF CORRELATIVE BONDS OF EGG MORPHOLOGICAL INDICES
WITH BLOOD PARAMETRES
Gorelik L.SH., Derkho M.A.
Summary
The results of the analysis of correlation between morphological parameters of eggs and blood parameters in the body of laying hens. Found that the activity of protein metabolism is linked with the formation of nutritional quality of eggs.
УДК 619.02.63
ДИНАМИКА АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ ПЕРЕАМИНИРОВАНИЯ В КРОВИ У ТЕЛЯТ РАЗНЫХ ПОРОД ПРИ КОРРЕКЦИИ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНОМ
Григорьев В.С. - д.б.н., профессор; Колесников А.В. - аспирант Самарская государственная сельскохозяйственная академия, тел.: 89272639070
Ключевые слова: телята, кровь, фермент,
аспартатаминотрансфераза, аланинаминотрансфераза, активность, дигидрокверцетин.
Keywords: calves, blood enzyme, aspartate aminotransferase, alanine aminotransferase, activity, dihydroquercetin.
Ферменты аминотрансферазы (АсАТ, АлАТ) оказывают непосредственное влияние на синтез белка в организме животных, тем самым обеспечивая, рост, развитие и формирование, защитных сил организма на воздействие вредных факторов внешней среды, то есть изучение влияния биологических активных веществ, включенных в рацион кормления животных, на активность ферментов является актуальным
[3,4,5,6,7,].
Цель исследования - установить возрастную динамику активности ферментов переаминирования в организме чистопородного и помесного молодняка крупного рогатого скота, при включении в их рацион кормления биологически активного вещества - дигидрокверцетина.
Задача исследования - определить количественные изменения морфологических, биохимических показателей и активности ферментов переаминирования в крови у молодняка крупного рогатого скота в зависимости от возраста.
Материалы и методы исследований. Исследования проводили на 4 группах физиологически здоровых телятах, сформированных по принципу пар-аналогов (по живой массе, породе и возрасту) по 10 голов в каждой. Условия содержания соответствовали зоогигиеническим требованиям, а рацион кормления сбалансированн в соответствии с рекомендациями РАСХН [1]. Первая группа - контрольная, чистопородные телята черно-пестрой породы (ЧПП), полученные от коров, завезенных из хозяйства Кировской области, Российской Федерации, которые содержались на основном рационе (ОР), вторая группа - опытная (ЧПП), телята получали по 500 мг дигидрокверцетина на 1 голову в сутки к ОР. Третья группа помесные телята - контрольная, матери черно-пестрой породы, а отцы голштинской породы (ЧППхГПП), которые получали ОР, а четвертая -опытная (ЧППхГПП), телята получали по 500 мг дигидрокверцетина на 1 голову в сутки к ОР. Клинико-физиологические, гематологические и биохимические исследования проводились в следующие сроки: суточные телята, 5-; 15-; 30-; 60- ; 90-; 120- и 180 - суточные телята.
Количество лейкоцитов и эритроцитов подсчитывали в камере Горяева и автоматическим кондуктометрическим счётчиком «Пикоскель-П8-4» (согласно инструкции), а концентрацию гемоглобина определяли гемоглобин-цианидным калориметрическим методом [2]. Активность АЛТ- и АСТ определяли на автоматическом анализаторе «Кейо1хоп». Концентрацию общего белка - рефрактометром ИРФ-22 и биуретовым методом, белковых фракций - турбидиметрическим методом.
Результаты исследований. Нами установлено, что в крови у
12
суточных телят во всех группах эритроцитов составило от 6,15±0,25-10 /л
12
до 6,18±0,19-10 /л*. На 5 сутки жизни, т.е. в конце молозивного периода питания животных, число эритроцитов в крови у чистопородных телят
практически не изменялось и составляло у телят 1- группы -
12 12 6,19±0,27-10 /л, а у 2- группы - 6,23±0,20-10 /л, однако у помесных телят
4- группы данный показатель увеличивался на 3%, относительно такового
показателя телят 3- контрольной группы . У 15-суточных телят во всех
группах, концентрация эритроцитов в крови увеличивалась от 5,5% до 6,8
%, по сравнению с 5-суточными телятами. Увеличение числа эритроцитов
в крови телят, по видимому, связано со сменой молозивной формы
питания на молочную. В молочно - растительном периоде питания т.е. у 30- суточных телят, в рацион которых был включен дигидрокверцетин, концентрация эритроцитов в крови была выше на 7,2-7,9% относительно данных показателей контрольных телят. У 180 суточных телят, как в
контрольных, так и в опытных группах, число эритроцитов в крови
12 12 составляло: от 6,73±0,26-10 /л до 6,96±0,32-10 /л*. Число лейкоцитов в
крови у 5-суточных телят составляло: в 1- группе - 6,90±0,30-109/л, в 3-
группе - 7,00±0,40-109/л*, а во 2- группе - 7,1±0,40-109/л ; в 4- группе -
7,00±0,30-109/л*. У 30 - суточных телят (ЧПП) 2- группы, количество
лейкоцитов в крови было выше на 3,9%, а у (ЧПП*ГПП) телят 4- группы
- на 4,6%, относительно показателей животных 1- и 3- групп. У 90-
суточных телят 2- и 4 - опытных групп количество лейкоцитов в крови
было выше на 2,2-3,1%, по сравнению с данными показателями 30-
суточных телят. У 180 - суточных телят всех групп, число эритроцитов
крови составило от 7,50±0,40-109/л до 8,10±0,30-109/л*. Концентрация
гемоглобина в крови, как в контрольных, так и в опытных группах телят,
повышалась с возрастом, и колебалась от 105,00±4,00г/л до
117,00±5,00г/л. Изменение концентрации гемоглобина и форменных
элементов в крови животных, по видимому, связано с более полным
усвоением питательных веществ корма и формирование защитных сил
организма, в опытных группах телят.
Активность фермента АсАТ в крови у 5-суточных в 1- и 3- группах составляла: от 5,00±0,04Ед/л до 5,82±0,07 Ед/л, а у телят 2-й и 4групп - от 5,22±0,05Ед/л* до 7,39±0,05 Ед/л. У 30 - суточных телят контрольных групп активность фермента АсАТ составляла от 6,02±0,06Ед/л до 24,60±1,05Ед/л, однако в крови телят в рационе которых содержалось 500мг дигидрокверцетина, активность фермента АсАТ была выше на 1418%. Активность фермента АсАТ в крови помесных и чистопородных телят опытных групп, к концу опытного периода, была выше на 5-10%, относительно таковых показателей телят контрольных групп.
Активность фермента АлАТ в крови животных, в рационе которых включено - 500 мг дигидрокверцетина, была выше в молочный период питания на 6-9%, а в молочно - растительный период питания - на 9-15%, относительно данного показателя в крови животных, которые выращивались на ОР . Активность фермента АсАТ у 90 - суточных телят 2- и 4- опытных групп была выше на 5-12%, а у 180 суточных телят - 23,5% , относительно данного показателя у телят 1- и 3- групп (табл.)
Увеличение показателей активности ферментов переаминирования АсАТ и АлАТ в плазме крови в опытных группах телят, по видимому, связано с включением в их рацион кормления биологически активного вещества - дигидрокверцетина. Активность ферментов переаминирования в крови опытных групп телят объясняется повышенным содержанием в крови общего белка и его фракций. Так нами установлено, что в крови у 5
- суточных телят во всех группах, концентрация общего белка составляла от 39,21±1,17г/л до 43,12±1,40г/л.* Однако, в молочном периоде питания, включение 500мг дигидрокверцетина в рацион кормления телят, увеличивало концентрацию общего белка в крови на 4,4 - 5,1%. К концу опытного периода, т.е у 180 суточных телят 2- и 4- опытных групп, концентрация общего белка в крови была выше на 3,3-3,9%, относительно таковых показателей телят 1- и 3- контрольных групп.
Биохимический состав крови телят
Показатели I группа II группа III группа IV группа
Суточные
АсАТ, Ед/л 5,77±0,03 6,63±0,04** 6,77±0,05** 8,01±0,04
АлАТ, Ед/л 41,60±0,43 44,60±0,39 48,00±0,37 50,30±0,40
5 суточные
АсАТ, Ед/л 5,00±0,04 5,22±0,05* 5,82±0,04* 7,39±0,04
АлАТ, Ед/л 39,10±0,90 40,50±1,14 42,00±0,39 48,00±0,34
30 суточные
АсАТ, Ед/л 6,02±0,06* 7,40±0,04 9,05±0,10 10,7±0,15**
АлАТ, Ед/л 43,70±1,20 62,80±0,49 65,40±0,47 74,30±0,64
90 суточные
АсАТ, Ед/л 12,60±0,12 15,50±0,24 15,70±0,19 23,20±0,29
АлАТ, Ед/л 74,00±1,05 79,80±1,15* 88,60±1,29 99,20±1,32
180 суточные
АсАТ, Ед/л 22,80±0,27* 25,30±0,31 24,60±0,25* 25,80±0,34
АлАТ, Ед/л 83,70±1,31 86,60±1,29 91,10±1,24 93,60±1,36
Степень достоверности: *- Р<0,05; **- Р<0,01 и далее
В заключении необходимо отметить, что включение БАВ дигидрокверцетина в рацион кормления животных, способствует более полному усвоению питательных веществ корма, повышению морфобиохимических показателей крови, росту и развитию телят, связанных с формированием на более высоком уровне защитных сил организма на воздействие вредных факторов внешней среды.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Калашников А.П. Нормы и рационы сельскохозяйственных животных / Калашников А.П., Фисинина В.И., Щеглов В.В. Нормы и рационы: Справочное пособие 3-е издание - Москва,
2003. - 352с. 2. Кондрахин И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики / И.П. Крндрахин: Справочник - М.: КолосС,
2004. - 520с. 3. Кузнецов С. Г. Минеральное питание молодняка крупного рогатого скота / С. Г. Кузнецов О. В. Харитонова, В. И. Калашник // Бюл. ВНИИФБиП с.-х. животных. - М., 1981. - Вып. 3. - С. 20-22. 4. Пайтерова В.В. Естественная резистентность телят в раннем постнатальном онтогенезе и влияние на ее уровень БАД на основе дигидрокверцетина / Пайтерова В.В.// Ветеринарная медицина, 2011; N 1. - С. 37-40. 5. Соболева, Н. В. Естественная резистентность телят в зависимости от
возраста и породы / Н. В.Соболева, А. С. Карамаева, С. В. Карамаев // Актуальные проблемы зоотехнии, аквакультуры, биотехнологии и биоэкологи: материалы Международной научн.-практ. конф. - Саратов: ИЦ «Наука», 2009. - С. 106-111. 6. Фомичев Ю.П. Влияние лактулоэы, полизина и дигидрокверцетина на микрофлору кишечника и антиоксидантную защиту организма телят / Фомичев Ю.П. Смирнов Н.А. , Нетеча З.А. Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства // Марийс. науч.-исслед. ин-т сел. хоз-ва. Йошкар-Ола, 2008; Вып. 10. - С. 471-474. 7. Sutkevicius J.Alaninamino transferazes, aspartatamino transferazes ir sarmines fosfatazes kiekis Lietuvos juodmargiu veisles karviu kraujio serume // Sutkevicius J.; Bertasiene J. Veterinarija ir zootechnika. - Kaunas, 2004; T. 25, N 47. - S. 29.
ДИНАМИКА АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ ПЕРЕАМИНИРОВАНИЯ В КРОВИ У
ТЕЛЯТ РАЗНЫХ ПОРОД ПРИ КОРРЕКЦИИ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНОМ
Григорьев В.С., Колесников А.В.
Резюме
Динамика активности ферментов зависит от породы разводимых животных, их приспособленности к местным условиям содержания, кормления и коррелируется биологически активными веществами.
ENZYME REAMINATION ACTIVITY DYNAMICS IN THE CALVES BLOOD OF VARIOUS BREEDS AT DIHYDROQUERCYTIN CORRECTION
Grigoriev V.S., Kolesnikov A.V.
Summary
Dynamics of enzyme activity depends on the breed bred animals and their adaptation to local conditions, feeding and correlates of biologically active substances.
УДК 619:616.2.-053.636.22/28
КОРРЕКЦИЯ ИММУНОМЕТАБОЛИЧЕСКИХ НАРУШЕНИЙ ПРИ КОМПЛЕКСНОМ ЛЕЧЕНИИ ДИАРЕИ У НОВОРОЖДЕННЫХ
ТЕЛЯТ-ГИПОТРОФИКОВ
Гундоров М.А. - аспирант; Пахмутов И.А. - д.в.н., профессор;
Петрова О.Ю. - к.б.н., доцент Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия e-mail: [email protected]
Ключевые слова: новорожденные телята-гипотрофики, диарея,
