Бондарский иммуносорб в рационах молодняка крупного рогатого скота Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 636.087.73

БОНДАРСКИЙ ИММУНОСОРБ В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

© А.И. Фролов, О.Б. Филиппова, А.М. Пучнин, А.А. Бобер

Ключевые слова: глауконит; рацион; кровь; прирост; тяжелые металлы; радионуклиды; эффективность.

Приведены результаты исследования по использованию глауконитового концентрата в рационах молодняка крупного рогатого скота, определена его экономическая эффективность.

В России с 60-х гг. ХХ в. накоплен большой опыт применения природных алюмосиликатов - глауконитов в сельском хозяйстве. Их используют в земледелии, в производстве комбикормов, в качестве кормовой добавки для повышения продуктивности животных, вывода токсинов, а также снижения уровня токсичного воздействия тяжелых металлов и радионуклидов на организм. Обладая большой активной поверхностью, глауконит выражено и селективно сорбируют аммиак, сероводород, метан, углекислый газ, углеводороды, фенолы, экзо- и эндотоксины, тяжелые металлы, радионуклиды. Отмечено специфическое влияние минерала на микроорганизмы рубца, желудка и кишечника, глаукониты снижают процессы брожения и гниения в кишечнике. Ряд исследователей видят в них альтернативу антибиотикам и другим химическим средствам, в связи с чем рекомендуют использовать глаукониты для профилактики и лечения многих заболеваний желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей [1, 2].

В биологическом отношении глаукониты чрезвычайно активны, поэтому прямо или косвенно оказывают влияние на многие стороны обмена веществ, на жизнедеятельность всего организма: повышается скорость гликолиза и гликогенолиза в мышцах и печени, а также отложение в них гликогена и общих липидов, повышаются окислительно-восстановительные процессы, стимулируются эритро- и гемопоэз, повышается специфическая и неспецифическая резистентность, буферная емкость крови, устойчивость к неблагоприятным факторам и стрессам; перестраивается белковый, жировой, углеводный, энергетический и минеральный обмены.

Научно-производственный опыт по определению оптимальной дозы и эффективности применения в рационах глауконитового концентрата Бондарского месторождения проведен на молодняке крупного рогатого скота симментальской породы старшего возраста в ФГУ ППЗ «Пригородный» по приведенной схеме.

Для исследования были подобраны три группы телок в возрасте 5 месяцев, аналогичных по происхождению, живой массе и состоянию здоровья. Раздача кормов (монокорм) - миксером «Хозяин» на кормовой стол. Различие в кормлении заключалось в даче разных доз глауконитового концентрата, который предварительно смешивали с фуражной мукой и посыпали после

прохода миксера на влажный корм (силос, сенаж) вручную. Дозировку глауконитового концентрата периодически корректировали в зависимости от роста молодняка. Опыт продолжался 144 дня.

Схема опыта

Группа Кол-во животных Условия опыта

Контроль- Основной рацион (ОР) - мо-

ная 13 нокорм (сено, силос, сенаж, фуражная мука, жмых, патока, соль, мел)

I опытная 13 ОР + глауконитовый концентрат - 100 мг/кг живой массы

II опытная 11 ОР + глауконитовый концентрат - 200 мг/кг живой массы

Среднесуточный рацион подопытных животных по структуре и питательности соответствовал нормативным требованиям, предъявляемым к животным этого возрастного периода. В состав рациона в виде монокорма входили: сено (18 %), силос (45 %), мука фуражная (23 %), овес (4,5 %), жмых (4,5 %), патока (4,5 %). Содержание обменной энергии, сахаропротеиновое и кальций-фосфорное отношения были оптимальными.

Фактическое потребление кормов телками за период опыта в сравниваемых группах было несколько различным. Телята первой и второй опытных групп по отношению к контрольной потребили больше энергии рациона на 6,25 и 9,3 % соответственно.

Изменение живой массы и среднесуточного прироста подопытных телят представлены в табл. 1 и на рис. 1.

Из табл. 1 видно, что в возрасте 6 и 7 месяцев телята первой и второй опытных групп имели некоторое преимущество по живой массе перед контрольными, которое достоверно возросло на 9-м и 10-м месяцах выращивания в среднем на 12,2 и 12,8 % соответственно. За весь период выращивания валовой прирост живой массы у опытных групп животных был больше по сравнению с контрольными на 23,7 и 30,4 % соответственно.

Изменение живой массы и среднесуточного прироста телят

Таблица 1

Показатели Группа

контрольная опытная I опытная II

Живая масса, кг

При постановке 130,8 ± 4,03 133,0 ± 6,83 130,9 ± 4,15

В 6 месяцев 157,6 ± 3,96 160,7 ± 7,89 162,5 ± 8,34

В 7 месяцев 188,0 ± 1,54 193,2 ± 7,68 194,0 ± 8,97

В 9 месяцев 217,0 ± 4,43 242,2 ± 10,6* 242,6 ± 8,54*

В 10 месяцев 238,6 ± 4,82 266,4 ± 10,07* 271,6 ± 8,66*

Прирост за период (5-10 мес.) 107,83 ± 3,4 133,4 ± 3,69* 140,69 ± 8,58*

± к контролю, % - + 23,7 + 30,4

Среднесуточный прирост, г

В 6 месяцев 864 ± 6,3 923 ± 63,4 1054 ± 7,5*

В 7 месяцев 921 ± 22,6 985 ± 58,2* 954±58*

В 9 месяцев 483 ± 83,9 850 ± 68,3* 870 ± 60,0*

В 10 месяцев 772 ± 59,4 792 ± 67,6 907 ± 73,0*

Прирост за период (5-10 мес.) 749 ± 18,03 926 ± 25,6* 977 ± 59,0*

± к контролю, % - + 23,6 + 30,4

-Р < 0,05.

о.

О

Опытная 2

6 месяцев 7 месяцев 9 месяцев 7 м есяцев

ноябрь декабрь февраль март

Рис. 1. Динамика среднесуточных приростов телят

На графическом изображении динамики среднесуточных приростов телят (рис. 1) видно, что на 7-9 месяцах выращивания наблюдается снижение интенсивности роста молодняка всех групп, особенно контрольной. Этот возрастной период совпадет в январе и феврале с аномально низкой температурой (до -36° С) наружного воздуха. В марте среднесуточный прирост телок контрольной группы по сравнению с предыдущим периодом возрос почти на 60 %. Это объясняется тем, что молодой организм способен в определенной степени компенсировать свое отставание в развитии и росте, которое наблюдалось ранее. Влияние внешних факторов в меньшей степени сказалось на животных, получавших в рационах глауконитовый концентрат.

Биохимическим исследованием образцов крови подопытных животных установлено, что количество общего кальция в сыворотке крови у телят первой и второй опытных групп было достоверно выше на 2,35

и 4,67 % по сравнению с контролем. Концентрация неорганического фосфора также была достоверно выше у молодняка второй опытной группы (на 5,9 %) по сравнению с контрольными.

Количество лейкоцитов в крови телят второй опытной группы было меньше на 8,7 % по сравнению с контрольными. Эритропоэтическая фракция более выражена у молодняка обеих опытных групп, показатели крови которых превосходили аналогичные контрольной группы на 0,5-0,6-1012/л. Количество общего белка в крови животных первой и второй групп по сравнению с аналогичными показателями контрольной группы увеличилось соответственно на 0,74-0,8 г/л. Причем в альбумино-глобулиновой фракции общего белка наибольшее смещение в сторону возрастания глобулинов наблюдается в крови телят второй опытной группы, в меньшей степени - в первой.

В табл. 2 приведены данные по содержанию тяжелых металлов в кале телят, которые показывают, что введение в рацион телят глауконитового концентрата в дозах 100 и 200 мг на 1 кг живой массы способствует выведению тяжелых металлов из организма животных по сравнению с контрольными в среднем на 17,28 и 32,7 % соответственно. Наибольшие показатели по выводу тяжелых металлов из организма телят были у молодняка второй опытной группы, особенно по меди и ртути (+50 и +53,4 %).

Активность радионуклидов Цезий 137 и Стронций 90 была очень низкой и не превышала в рационах животных 1,2-0,9 беккерелей соответственно. Анализ показателей активности радионуклидов в монокорме и кале (табл. 3) показывает, что при введении глауконитового концентрата в корм телятам процент активности снизился в опытных группах по сравнению с контрольной -от 8,4 до 16,7 % по Цезию137 и от 11,1 до 22,2 % по Стронцию90.

В целом применение глауконитового концентрата в дозах 100-200 мг/кг живой массы способствует снижению активности радионуклидов в опытных группах телят по сравнению с контрольными на 14,6 %.

В результате бактериологического анализа образцов кала подопытных животных в возрасте 9 месяцев установлено, что в исследуемых образцах в обеих опытных группах не обнаружены энтерококки. Видимо, бифидо- и лактобактерии экранируют от некоторых видов микроорганизмов слизистую оболочку кишечни-

ка, лимитируя доступ их к поверхности мембран эпите-лиоцитов и к рецепторам эпителиальных клеток, на которых микробам необходимо зафиксироваться. Следовательно, резистентность к колонизации патогенной микрофлорой создает в основном комплекс полезных строго анаэробных микроорганизмов, входяших в состав нормальной микрофлоры: представители родов Bifidobacterium и факультативные анаэробы - Lactobac-cillus. Кроме того, в образцах кала молодняка первой и второй опытных групп обнаружены в большем количестве зеленяшце стрептококки - Viridans, которые обычно вытесняют условно-патогенные микроорганизмы.

Таким образом, использование глауконитового концентрата в рационах опытных телят позволяет сдерживать в определенных рамках условнопатогенную часть аутомикрофлоры их организма и очишать содержимое кишечника от условно-патогенных и патогенных микроорганизмов, увеличивать концентрацию полезной микрофлоры.

По результатам опыта была рассчитана экономическая эффективность вырашивания телят, которая приведена в табл. 4. Из табл. 4 видно, что при меньших затратах кормов на 1 кг прироста живой массы в опытных группах (14,2 и 1б,4 %) получено больше валового прироста на 25,б и 32,9 кг от каждого животного по сравнению с контрольными, что в конечном итоге дополнительный доход от условной реализации каждого животного составил в опытных группах на 5349 и б858 руб. больше по сравнению с телятами опытной группы.

Таблица 2

Содержание тяжелых металлов (валовые формы) в кале телят, мг/кг

Показатели Группа

контрольная опытная I і к контрольной, % опытная II і к контрольной, %

Свинец 31 35 + 12,9 38 + 22,0

Никель 32 3б + 12,5 38 + 18,8

Кадмий 0,30 0,35 + 1б,7 0,39 + 30,0

Хром 54 б0 + 11,1 75 + 38,8

Ртуть 0,058 0,077 + 32,8 0,089 + 53,4

Медь 30 34 + 13,3 45 + 50,

Цинк б9 84 + 21,7 85,8 + 24,3

Мышьяк 5,42 б,3б + 17,3 б,75 + 24,5

В среднем по всем металлам, % - - + 17,28 - + 32,7

Таблица 3

Показатели активности радионуклидов Цезий137 и Стронций90 в кормах и кале подопытных телят, Вк/кг

Наименование Группа

контрольная опытная I опытная II

Cs137 Cr90 Cs137 Cr90 Cs137 Cr90

Монокорм* (сено, силос, мука, овес, жмых, соль, мел) 1,2 0,9 1,2 0,9 1,2 0,9

Кал 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 0,2

% снижения активности 8,3 11,1 1б,7 33,3 25,0 22,2

± к контрольной, % - - + 8,4 + 22,2 + 1б,7 + 11,1

± в среднем обе опытные группы к контрольной,% - - 14,б

Таблица 4

Экономическая эффективность вырашивания телят

Показатели Группа

контрольная I опытная II опытная

Живая масса при постановке, кг 130,8 133,0 130,9

Живая масса в конце периода, кг 238,б 2бб,4 271,б

Валовой прирост живой массы, кг 107,83 133,40 140,б9

± к контрольной группе, кг - 25,57 32,8б

± к контрольной группе, % - + 23,7 + 30,4

Затрачено кормовых единиц, всего 784,80 833,7б 85б,80

Затрачено кормовых единиц на 1 кг прироста живой массы 7,28 б,25 б,09

± к контрольной группе, % - - 14,2 - 1б,4

Стоимость израсходованного глауконитового концентрата, руб. - 20,б5 43,44

Получен доход от условной реализации по ценам на племмолод-няк (210 руб./кг) за вычетом затрат на глауконитовый концентрат, руб. 22б44 27993 29502

Получен дополнительный доход от условной реализации, руб. - 5349 б858

± II опытная к I опытной, руб. - - + 1509

Таким образом, на основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы.

1. Глауконитовый концентрат имеет высокую адсорбирующую способность в отношении различных соединений, способствует выведению из организма тяжелых металлов в среднем на 25 %, уменьшает активность радионуклидов потребленного корма на 14,6 %, способствует снижению КОЕ условно-патогенных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте телят с одновременным повышением концентрации полезной микрофлоры (бифидо- и лактобактерий, зеленящих стрептококков Уігіїіаш).

2. Глауконитовый концентрат обладает выраженной фармакологической активностью, оказывая значительное влияние на морфологические и биохимические показатели крови, стимулируя эритро- и гемопоэз, увеличивая при этом концентрацию эритроцитов и уровень гемоглобина в крови, в среднем по двум опытам, на 11,3 и 7,6 %. Использование глауконитового концентрата активизирует белковый обмен на 4,8 % и нормализует его фракционный состав.

Обогащение рационов глауконитовым концентратом способствует оптимизации минеральной составляющей кормов и ведет к повышению в крови животных показателей кальция на 5,6 %, фосфора - на 10,6 %.

Использование глауконитового концентрата в составе рационов оказывает влияние на энергию роста животных и их продуктивность, позволяет повысить прирост массы тела телят, в среднем по двум опытным группам, на 27 % по сравнению с контролем.

3. Использование глауконитового концентрата в рационах молодняка крупного рогатого скота в дозе 0,2 г/кг живой массы носило более выраженный эффект по всем изучаемым показателям в сравнении с дозировкой 0,1 г/кг живой массы.

4. Научно-производственными опытами установлена высокая экономическая эффективность примене-

ния глауконитового концентрата в рационах молодняка крупного рогатого скота, которая складывается из оптимизации гематологического, биохимического, бактериологического и физиологического статуса организма, сбалансированности кормов по минеральным веществам, затрат кормов и увеличения продуктивности животных. Дополнительный доход от условной реализации каждого животного в опытных группах по сравнению с контролем составил 5349 и 6858 руб. соответственно.

На основании полученных результатов считаем наиболее целесообразным использовать в рационах молодняка крупного рогатого скота кормовую добавку глауконитовый концентрат Бондарского месторождения Тамбовской области в дозе 0,2 г на 1 кг живой массы в качестве лечебно-профилактического средства при желудочно-кишечных заболеваниях неинфекционной этиологии, смешанных микотоксикозах, стрессовых нагрузках, оптимизации иммунно-биохимического статуса и повышении продуктивности животных.

ЛИТЕРАТУРА

1. Виноградов В. и др. Балансирующие добавки в рационах скота // Животноводство России. 2004. Июнь. С. 30.

2. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1976.

Поступила в редакцию 12 ноября 2010 г.

Frolov A.I., Filipova O.B., Puchnin A.M., Bober A.A. Bonda-ri immune sorb in rations of young cattle

The results of research of use of glauconitic concentrate in rations of young cattle are given, its economic effectiveness is determined.

Key words: glauconite; ration; blood; increase; heavy metals; radionuclides; effectiveness.