CC BY
161
Биоплекс медь в кормлении свиней на откорме
В.П. Надеев, к.с.-х.н., Поволжская МИС; М.Г. Чабаев, д.с.-х.н., профессор, Р.В. Некрасов, к.с.-х.н., Всероссийский НИИ животноводства
Обеспечение животноводства достаточным количеством минеральных веществ — наиболее острая проблема современной химической промышленности [1]. В свиноводстве этот вопрос особенно актуален. Дефицит минерального питания является одной из главных причин, сдерживающих интенсивность откорма [2].
Не случайно поэтому в отечественных и зарубежных исследованиях последних десятилетий решение вопросов, связанных с минеральным питанием свиней, вызывает особенно большой интерес [3].
В связи с необходимостью более интенсивного использования животных в условиях промышленного производства продуктов животноводства требуется дальнейшее изучение и совершенствование методологии не только в области белкового, но и особенно минерального питания [4]. В последние 10—12 лет на рынке кормового сырья появились органические соединения металлов Биоплекс медь и др., Оллтек (США). Биоплекс медь — кормовая добавка. Действующее вещество: органические хелатные соединения меди и протеинов — протеинаты меди, полученные путём инкубирования соли меди с очищенным гидролизатом протеинов сои. Содержание меди в пересчёте на чистый элемент — не менее 10%; очищенного гидролизата протеинов сои — не менее 90%.
Материалы и методы. Нами был проведён опыт по скармливанию органической формы микроэлемента Биоплекс медь свиньям на откорме. Данная органическая форма микроэлемента более приближена к протеину — минеральным комплексам, присутствующим в тканях животных.
Задача исследования заключалась в изучении влияния различных источников микроэлементов (сернокислая медь и Биоплекс медь) на прирост живой массы, морфологический состав крови и на желудочно-кишечный тракт.
Научно-хозяйственный опыт проводили на племзаводе «Гибридный» ЗАО «Свинокомплекс «СВ. Поволжское». Для исследования сформировали четыре группы свиней по 10 голов в каждой (табл. 1).
При этом I (контрольная) группа получала в пересчёте на чистый элемент 9,48 г/т сернокислой меди, что соответствует нормам ВИЖ для этой возрастной категории [5].
II гр. в составе комбикорма получала в пересчёте на чистый элемент со сниженным в два раза уровнем сернокислой меди.
Свинкам III и IV опытных гр. скармливали в пересчёте на чистый элемент соответственно 10 и 20 г/т меди в виде хелатного соединения в составе препарата Биоплекс медь.
При проведении научно-хозяйственного опыта откармливаемые свиньи получали полнорационный комбикорм и премиксы (табл. 2).
В состав полнорационного комбикорма (ПК) входили следующие компоненты, %: ячмень — 83,0; кукуруза — 4,0; шрот подсолнечный — 4,5; мука рыбная — 5,2; соль — 0,23; мел — 0,9; масло подсолнечное — 0,4; лизин — 0,33; Асид Лак — 0,3; метионин — 0,07; целлобактерин — 0,05; треонин — 0,02; премикс — 1,0. Содержание ОЭ — 13,4 МДж, сырого протеина — 154,8 г.
1. Схема опыта, п=10
Группа Характеристика кормления
I (контрольная) II III IV Полнорационный комбикорм (ПК) с 40 г/т сернокислой меди ПК + 20 г/т сернокислая медь ПК + 50 г/т Биоплекс медь ПК + 100 г/т Биоплекс медь
Результаты исследований. Прирост живой массы показан в таблице 3. Результаты проведённых исследований показывают, что скармливание разного количества органической и неорганической формы меди в составе премикса не повлияло отрицательно на живую массу и среднесуточные приросты. Наибольшей интенсивностью роста обладали откармливаемый молодняк свиней III гр., получавших в составе комбикорма 50 г/т Биоплекс меди. В этой группе животных среднесуточный прирост живой массы составил 836 г, или на 4,5% выше по сравнению с контрольными животными, получавшими сернокислую медь в количестве 40 г/т комбикорма.
Увеличение дозы ввода Биоплекс меди с 50 г до 100 г на тонну комбикорма привело к умень-
2. Рецепт 1-процентного премикса для откармливаемых свиней
Количество (на 1 т корма), г
Компоненты группа
I (контрольная) II III IV
Витамины:
А, тыс. МЕ 500 500 500 500
Б, тыс. МЕ 50 50 50 50
Е, г 500 500 500 500
К3, г 150 150 150 150
Ві, г 50 50 50 50
В2, г 200 200 200 200
В3, г 500 500 500 500
В4, г 15000 15000 15000 15000
В5, г 1300 1300 1300 1300
В6, г 50 50 50 50
Ві2, г 2,5 2,5 2,5 2,5
Марганец, г 400 400 400 400
Железо, г 2000 2000 2000 2000
Цинк, г 2000 2000 2000 2000
Йод, г 40 40 40 40
Селен, г 20 20 20 20
Кобальт, г 50 50 50 50
Сернокислая медь, г 4000 2000 - -
Биоплекс медь, г - - 5000 10000
Наполнитель (отруби + известняковая мука) до 1000 до 1000 до 1000 до 1000
шению среднесуточных приростов на 3,9%, или на 33 г на гол/сутки. Это свидетельствует о том, что уровень 50 г/т Биоплекс меди полностью удовлетворяет потребности откармливаемого молодняка свиней в этом микроэлементе.
Таким образом, оптимальная норма Био-плекс меди в комбикорме для откармливаемого молодняка свиней составляет 50 г/т.
Характеризуя затраты комбикормов на производство 1 кг живой массы, необходимо отметить, что в III гр. животных, получавших 50 г/т Био-плекс меди, они были наименьшими. Разница по затратам составила 4,7% по сравнению с контрольными животными.
В конце опыта были определены некоторые биохимические показатели крови свиней контрольной и опытных групп, которые использованы нами в качестве биохимического контроля над полноценностью минерального питания (табл. 4). Из большого числа биохимических показателей крови, применяемых для оценки состояния обмена веществ, мы остановились на определении тех, которые, по нашему мнению, позволяют судить об интенсивности обмена.
Кровь брали из ушной вены через 2,5—3,0 часа после утреннего кормления от трёх животных из каждой группы.
Исследования показали, что включения в комбикорм минеральных добавок не оказали заметного влияния на биохимические показатели крови.
Можно отметить лишь незначительное увеличение по сравнению с контрольной группой (3,19 ммоль) содержания кальция в IV гр. (3,20 ммоль), хотя общее содержание кальция во всех группах было ниже нормы.
Были проведены также и гематологические исследования крови. Данные показывают, что концентрация альбуминов, глобулинов во всех группах была в норме.
Среди различных ферментов, связанных с обменом аминокислот и белков, особый интерес
3. Живая масса и затраты корма (в среднем на 1 гол.)
Группа
I (контрольная) II III IV
Показатель добавки
ПК + 40 г/т ПК + 20 г/т ПК + 50 г/т ПК+100 г/т
сернокислой меди сернокислой меди Биоплекс меди Биоплекс меди
Живая масса, кг:
- в начале опыта 30,8±0,2 31,0±0,2 30,8±0,2 30,8±0,2
- в конце опыта 98,8±1,6 97,8±1,5 101,9±1,8 99,1±2,8
Прирост живой массы: - абсолютный, кг 68,0 66,8 71,1 68,3
- среднесуточный, г 800±18,1 786±20,5 836±20,5 803±34,4
В % к контрольной группе 100,0 98,3 104,5 100,6
Затрачено комбикорма 3,33 3,39 3,18 3,31
на 1 кг прироста, кг
В % к контрольной группе 100,0 101,8 95,5 99,4
4. Биохимический профиль сыворотки крови подопытных животных (X±Sx), n=3)
Показатель Группа
I II III IV
Общий белок, г/л Альбумины, г/л Глобулины, г/л Глюкоза, моль/л АЛТ, МЕ/л АСТ, МЕ/л Кальций, ммоль Фосфор, ммоль 76,00±3,40 31,60±2,58 44,48±2,19 4,26±1,08 50,15±4,64 40,16±1,96 3,19±0,02 4,06±0,46 75,78±3,28 31,48±2,26 44,30±2,36 4,30±0,96 49,88±5,02 39,89±1,80 3,22±0,06 4,06±0,36 75,81±2,96 31,41±2,28 44,40±2,46 4,50±1,26 49,96±4,96 40,86±1,68 3,16±0,04 4,07±0,42 76,11±2,84 31,48±2,41 44,63±2,20 4,53±1,44 50,0±5,01 41,0±1,72 3,20±0,04 4,03±0,38
представляют аспартатаминотрансфераза (АСТ) и аланинаминотрансфераза (АЛТ).
У опытных животных III и IV групп, в корма которых вводили Биоплекс медь, наблюдалось достоверное увеличение активности фермента АСТ на 1,7 и 2,1% по сравнению с особями контрольной группы.
Содержание АЛТ у животных опытных групп незначительно снижалось или оставалось на том же уровне.
Исследования показали, что скармливание животным органической формы меди привело к увеличению в их крови глюкозы на 6,3% по сравнению животными контрольной группы.
Применение в рационе различных минеральных источников почти не изменило белковый состав крови животных.
Заключение. Скармливание органической минеральной добавки меди свиньям на откорме положительно сказалось на их росте и развитии. Среднесуточный прирост живой массы свиней
III гр., получавших 50 г/т Биоплекс меди, составил 836 г, или на 4,5% больше по сравнению с контрольными животными, получавшими сернокислую медь в количестве 40 г/т комбикорма.
Литература
1. Биологическя роль меди. М.: Наука. 1970.
2. Самохин В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных/ М.; 2003. 131 с.
3. Хеннинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. М.: Колос. 1976. 559 с.
4. Георгиевский В.И., Аненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1979. 470 с.
5. Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. М., 2003.
