Біохімічні та морфологічні показники крові японських перепелів за різних рівнів кальцію та фосфору у комбікормах Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

Бюлог1чний вюник МДПУ iMeHi Богдана Хмельницького 6 (3) стор. 383—389, 2Ш6

Biological Bulletin of Bogdan Chmelnitskiy Melitopol State Pedagogical University, 6 (3), pp. 383—389, 2016

ARTICLE УДК 636.085.55:598.261.7.082.14

Б1ОХ1М1ЧН1 ТА МОРФОЛОГ1ЧН1 ПОКАЗНИКИ КРОВ1 ЯПОНСЬКИХ ПЕРЕПЕЛ1В ЗА Р1ЗНИХ Р1ВН1В КАЛЬЦ1Ю ТА ФОСФОРУ У КОМБ1КОРМАХ

Л.М. Зламанюк

Нащональнийутверситет бтресурав i природокористування Украгни, м. Кигв

E-mail: J_ziam@ukr.net

Вивчено вплив pi3HOrO вмшту кальцiю та фосфору в KOM6iKOpMi на морфолопчш та 6ioxiMi4Hi показники KpOBi перепелiв. Для дослiду було вiдiбрано 240 голiв перепелiв, яких роздiлили за принципом аналоив на 6 груп — контрольну i 5 досл^них, по 40 голiв у кожнш. Пiддослiдне поголiв'я перепелiв утримувалось у шестияруснш клiтковiй батаре!, у кожнш клгтщ розмiром 60 х 40 х 20 см розмщували по 20 голiв (15 самок i 5 самцiв). На початку досл1ду тддосл^ш перепiлки мали близьш показники живо! маси, у шнщ його також не виявлено суттево! рiзницi за цим показником. При згодовуванш перепiлкам комбiкорму з рiзним рiвнем кальцiю та фосфору шльшсть кальщю, магнiю, загального бiлку та актившсть лужно! фосфатази в !х кровi знаходилася в межах фiзiологiчних коливань. Вiрогiдно! рiзницi за цими показниками не виявлено. Слiд зазначити, що найвищий вмiст фосфору у кровi перепiлок спостерiгався у несучок 6-! дослiдноi групи, що на 23,1% б^ьше порiвняно з аналогiчним показником у перетлок контрольно! групи. в рацюш яких вмiст кальцiю становив 4,0%, а фосфору — 1,4% (Р<0,05). Введення до складу рацюну рiзних рiвнiв кальцiю та фосфору суттево не впливало на вмшт у кровi еритроциттв, лейкоцитов та гемоглобшу. Спiввiдношення сегментоядерних паличок, еозиноф^в, лiмфоцитiв та моноцитiв у кровi тддосл^но! птицi знаходилося в межах фiзiологiчних коливань. За вмiстом у кровi птицi дослiдних та контрольно! груп еозиноф^в та моноцитiв спостер^алося незначне вiдхилення (в межах 1%) i було статистично не вiрогiдне. Вмiст лiмфоцитiв був нижче на 3—8% у кровi перепiлок вих дослiдних груп. Встановлено, що рiвень кальцiю у 4,0% та фосфору - 0,8, 1,1 та 1,4% у рацюнах перепелiв суттево не впливае на морфолопчш та бiохiмiчнi показники кровь KAWHoei слова: перепела, кров, комбкрм, кальцш, фосфор, магтй

Citation:

Zlamanyuk, L.M. (2016). Biochemical and morphological indicators of Japanese quail blood at different levels of calcium and phosphorus in mixed fodders. Biological Bulletin of Bogdan Chmelnitskiy Melitopol State Pedagogical University, 6 (3), 383—389. Поступило в редакцию / Submitted: 10.11.2016 Принято к публикации / Accepted: 19.12.2016 eros sraf http: / /dx.doi.org/10.15421 /2016108 © Зламанюк, 2016

Users are permitted to copy, use, distribute, transmit, and display the work publicly and to make and distribute derivative works, in any digital medium for any responsible purpose, subject to proper attribution of authorship.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 3.0. License

БИОХИМИЧЕСКИЕ И МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ЯПОНСКИХ ПЕРЕПЕЛОВ ПРИ РАЗНЫХ УРОВНЯХ КАЛЬЦИЯ И ФОСФОРА В КОМБИКОРМАХ

Л.М. Зламанюк

Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины, г. Киев

E-mail: l_zlam@ukr.net

Изучено влияние разного содержания кальция и фосфора в комбикорме на морфологические и биохимические показатели крови перепелов. Для опыта были отобраны 240 голов перепелов, которых разделили по принципу аналогов на 6 групп - контрольную и 5 опытных, по 40 голов в каждой. Подопытное поголовья перепелов содержалось в шестиярусной клеточной батарее, в каждой клетке размером 60 х 40 х 20 см размещали по 20 голов (15 самок и 5 самцов). В начале опыта подопытные перепелки имели близкие показатели живой массы, в конце его также не выявлено существенных различий по этому показателю. При скармливании перепелки

Л.М. Зламанюк

384

комбикорма с разным уровнем кальция и фосфора, количество кальция, магния, общего белка и активность щелочной фосфатазы в их крови находилась в пределах физиологических колебаний. Достоверной разницы по этим показателям не выявлено. Следует отметить, что самое высокое содержание фосфора в крови перепелов наблюдался у несушек 6-й опытной группы, что на 23,1% больше по сравнению с аналогичным показателем в перепелок контрольной группы в рационе которых содержание кальция составлял 4,0%, а фосфора - 1,4% (Р <0,05). Введение в состав рациона разных уровней кальция и фосфора существенно не влияло на содержание в крови эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина. Соотношение сегментоядерных палочек, эозинофилов, лимфоцитов и моноцитов в крови подопытной птицы находилось в пределах физиологических колебаний. По содержанию в крови птицы опытных и контрольной групп эозинофилов и моноцитов наблюдалось незначительное отклонение (в пределах 1%) и было статистически не достоверно. Содержание лимфоцитов было ниже на 3-8% в крови перепелов всех опытных группах. Установлено, что уровень кальция в 4,0% и фосфора - 0,8, 1,1 и 1,4% в рационах перепелов существенно не влияет на морфологические и биохимические показатели крови.

Ключевые слова: перепела, кровь, комбикорм, кальций, фосфор, магний

BIOCHEMICAL AND MORPHOLOGICAL INDICATORS OF JAPANESE QUAIL BLOOD AT DIFFERENT LEVELS OF CALCIUM AND PHOSPHORUS IN MIXED FODDERS

L.M. Zlamanyuk

National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine, Kiev E-mail: l_zlam@ukr.net

We studied the influence of a different level of a calcium and phosphorus in mixed fodders on morphological and biochemical indexes of a blood of Japanese quail. We selected 240 quails, which were divided into 6 equal groups -control and 5 experimental. Experimental quails were contained in six-fodders cell battery, each cell was 60x40x20 cm and contained of 20 birds (15 females and 5 males). At the beginning of the experiment the experimental quails had similar body weight indicators that were the same in the end of our research. When we fed quails with different levels of calcium and phosphorus wew registered that calcium, magnesium, total protein and alkaline phosphatase activity in their blood was within physiological norm. We identified no significant differences in these indicators. It should be noted that the highest content of phosphorus in the quail blood was observed in female birds of 6th experimental group, which exceeded by 23.1% the values in quails of control group with calcium content of 4.0% and phosphorus of 1.4% (P <0.05). The introduction of different level of a calcium and phosphorus were not significantly affect the blood erythrocytes, leukocytes, and hemoglobin. The ratio of segmented rods, eosinophils, lymphocytes and monocytes in the blood of experimental birds was within the physiological norm of fluctutations. In content, there was a slight deviation (within 1%) was not statistically significant in the blood of the bird experimental and control groups, eosinophils and monocytes. The lymphocyte content was below 8.3% in the blood of all experimental bird groups. It is revealed that a level of a calcium of 4.0 % and phosphorus of 0.8, 1,1, and 1,4 % in rations of quails, promotes rising of a calcium level in skeleton of female quails and does not influence significantly the morphological and biochemical blood indices. Keywords: Quail, blood, mixed fodder, calcium, phosphorus, magnesium

ВСТУП

Стшке зб^ьшення виробництва продукта тваринництва можливе на базi оргашзаци повнощнно! годiвлi тварин. Серед факторiв годiвлi важливе мшце поадають мшеральш елементи, нестача або надлишок яких викликае щлий ряд захворювань у тварин, знижуе продуктившсть i в^творну здатшсть, а в щлому завдають великих збитшв тваринництву i попршують яшсть продукцн (Клщенко та ш., 2001). Макро- та мжроелементи повинш надходити в оргашзм тварини в оптимальних шлькостях та сшвв^ношеннях i в суворш в^пов^носп з потребами продуктивних тварин. В^омо, що в ращонах альськогосподарських тварин, особливо свиней i птищ, часто метиться недостатня шльшсть кальщю, а його дефщит покривають, як правило, за рахунок введення в склад ращону крейди, вапняшв, шсткового борошна та шших добавок (Чечоткш та ш., 2000; Голубев, Уманець, 2010; Amoah et al., 2012; Mariz et al., 2016).

У скелета зосереджено б^я 99% кальщю та б^ьше 85% фосфору, що мштяться в оргашзм^ i тому, природно, що саме скелет вшграе найважлившу роль в обм^ цих елеменпв (Бауман, 1967; Зламанюк та ш., 2010; Ткаченко, 2002). Крiм того, кальцш активiзуе багато травних фермента, вшграе дуже важливу роль в забезпеченш нормального рiвня еритроцита i гемоглобшу в кровi (Балух, Чудак, 2011; Отченашко, 2013; Moreki et al., 2011; Sales et al., 2014; Seven et al., 2011). За ^CT^i кальщю в органiзмi птищ розвиваеться рахгг, знижуеться апетит, затримуеться ршт, з'являеться скуйовджешсть шр'я, потоншуеться яечна шкаралупа, виникае канiбалiзм ("розкльовування"), попршуеться всмоктування залiза в кишечнику тварин (Мелехин та ш., 1977; Amoah et al. 2012; Mariz et al. 2016). Рекомендаци щодо потреби перешлок—несучок у кальци та фосфорi значно в^хиляються в1д середнього i коливаються в межах в^ 2,0 до 4,5% кальщю i в^ 0,8 до 1,4% фосфору.

Ъiaлогiчжй вкник МДПУ тет Богдана Хмельницького 6 (3), 2016

385

БЮХ1М1ЧШ ТА МОРФОЛОГ1ЧН1ПОКАЗНИКИ КРОВ1ПЕРЕПЕЛ1В

Мета досл^дження — встановити оптимальш рiвнi кальщю та фосфору в комбжормах японських перепелiв i 1х вплив на бiохiмiчнi та морфолопчш показники кровi. МЕТОДИ

Науково-господарський досл^, був проведений на перепелах японсько! породи вiком 60 дiб в умовах експериментально! бази кафедри годiвлi сiльськогосподарських тварин та технологи кормiв iм. П.Д. Пшеничного Нацюнального унiверситету бiоресурсiв i природокористування Украши. Для дослiду було вiдiбрано 240 голiв перепелiв, яких роздiлили за принципом аналопв на 6 груп — контрольну i 5 досллдних, по 40 голiв у кожнш. Пiддослiдне поголiв'я перепелiв утримувалось у шестияруснш клiтковiй батаре!', у кожнш клггщ розмiром 60 х 40 х 20 см розмщували по 20 голiв (15 самок i 5 самцiв). При цьому площа на одну голову становила 120 см2, фронт годiвлi — 2 см, напування — 1 см. Параметри мiкроклiмату примщення, де утримувалась птиця, в^пов^али встановленим зоогшешчним вимогам. Дослiд проводився за схемою, наведеною у табл. 1.

Таблиця 1. Схема досл^у

Група Вмкт у 100 г комбжорму, %

Кальщю Фосфору

1 — контрольна 3,5 0,8

Досл^ш:

2 3,5 1,1

3 3,5 1,4

4 4,0 0,8

5 4,0 1,1

6 4,0 1,4

Хiмiчний склад комбжорму наведено у табл. 2

Таблиця 2. Склад та пожившсть комбжорму

Показник Юльшсть, % Показник Кiлькiсть

Пшениця 6,21 У 100 г метиться, : г:

Кукурудза 43,95 Обмшно! енергп, МДж 1,19

Шрот соняшниковий 9,53 Сирого проте!ну 22,00

Шрот соевий 19,05 Сирого жиру 4,70

Рибне борошно 8,00 Сиро! клггковини 4,90

Олiя соняшникова 3,70 Кальцiю 3,50

Черепашки 6,00 Фосфору 0,80

Оль кухонна 0,13 Магнiю 0,16

Вапняк 2,85 Натрiю 0,19

Премкс 0,5

Всього 100

Птиця ycix груп у зрiвняльний перiод дослiду i птиця контрольно!' групи в основний перюд отримувала повнорацюнний комбiкормом. З метою регулювання рiвня кальцiю в комбжормах птицi 4-, 5- та 6-1 дослiдних груп до основного рацюну вводили черепашки, а для регулювання рiвня фосфору у комбiкормах 2-, 3-, 5- та 6-1 досл^них груп — мононатрiйфосфат. Облiковий перюд, який тривав 4 мшящ, був под^ений на 4 пiдперiоди тривалштю по 30 днiв. Упродовж цього перюду вивчали живу масу, збережешсть поголiв'я, яечну продуктивнiсть перепiлок та споживання комбжорму. Живу масу перепелiв визначали шляхом iндивiдуального зважування на початку i в кiнцi досл^у на вагах ВЛКТ — 500 з точшстю до 1 г.

З метою досл^ження кровi та хiмiчного складу кiсток було проведено контрольний забш перепiлок. Його проводили у в^ 150 дiб, шляхом вiдрiзання голови мiж першим шийним хребцем i основою голови за методикою Т.М. Поливаново! (1967). Для забою було вшбрано по 3 голови з кожно! групи. Ксля забою перепелiв тушки виварювали упродовж 20 хв за методикою Остапця М.Г. та Романсько! Н.М. (1974). Масу шсток визначали у свiжому та повггряно — сухому сташ, шляхом зважування на вагах з точшстю до 0,01 г. Одержаний матерiал оброблений з використанням програми MS Excel.

tri

s

tri

I

Si

Isj

о

в

£ о

M

S'

M

a

s

я ^ о я

я p

> ьО-

° t

Cl &

о

43

^

M

и о

и сл

OJ Я

' . CD

> п>

►е-

о о

тз и 0J "9*

О О ¡а О

о >

к а и м

О

S ^

я

п>

43 g

2 ^ я к

n а tu Э

M '"О

ГТ>

>

о я и

О Я в 43

о >

№ я

о

л ^ > >

>

я

я =

в я

а

о я

Не M

я

а

я

Не M

о в

а

В

п>

я

о

•Ö* й-

О ш о Я

►A* ^ 4Х а

£ О

*-с) ы

M СО > g

> г

° и S

Ф о

^ S ф

Я О О " >

№

>

3 о

а <~>

? >

> >'

Д о

я я я я

Й % Я И

£ я' 3 сл

ß VC)

К' и

>

№ и

я о

о °

s чэ

M

M H

в

п>

я

я »

№ ^ ß „

43

я ^ ->' ю

шея

>■ » о

^ я s % ^ а

о

M n

в р

я

о > ^

CD OJ

M Я

s ¿S

К' 43

G п> 4 я

S а -о- >'

о X о я

о

о

►е-

о

43

^

M

ы Gl

а

0

►н И

Я

^ О

h- ». J-J

"oj Э

1 s

to Я

w ¡> en

> а

я ß

о >

я

о

я _

« в

2 я о » .. я

о

о n

£ -е-

» 3

я ^

а » ,

^ в я ~

Be i-q >

о о M и n

to

OJ

>

в в

и

о а

и >

►е- а

Я а а

►в" M ^ о й а 43 g

^ s не-

^ а ° СП о

s »э s , ^

9 1 >

С ^ о

ф

q §

Я 43

о

и Я

я £

Ç м

? а

ф

ПХ о

> ° s >' I 2í

о

СП 43

43

ß о'

а Й

я в и n

в р

в

о

M

в

M ф

о

° 'о И

¿»43 9

со ^ á и м а 5 м S ъ

О П.

S а

Я1 >' й' о О я to

ас й >

§ а Я

а 4з >

а п> > . ас а в 43 >' О.

M' 2 а' n и 13 Ф ^

■ а . я V1 в

J ^

о >

а

н 43 ьч g

м I

M

S

К' ° " 2.

и а.

^ ^

а Я

§'!■

,, в о.

а

в в д

W в

В

Р ►е-

И

о > ос СО

в > ►е- В -

о а

n 43 п>

tu ^ >

а п>

Я В

g >' В

п> а и

Й я. >

р ñ

И в а я в в и

а

о' > а а

> ß >

О в

а о

я'

Ы £>

►е-

о n

►е-

о 43

i—1 Ф

n

а м'

M >'

в

о

В

п> В В Й

и >

а ß

>

О

n >

В

о

® -ft- ß

р о о n а

s ^е-43

Р о а

^ 41

Я 3 з

g ^ в

В S >

а 2

tel

ч ,5 я

о а

I Р СО

& р

я -О о

а ^ >

й а в

а

п> U 43 4 П> я Я й г- >

> а

S ß

w а

о о а

£ «

Я

>

>

в

о

я

О В в 43

О >

5 в

>

в

о.

ы '

в в

ß „

>

w Я

»s

> ^ °

a OJ Ъо

OJ

о В

а tu

^ ■

а 3

>' а

а а а

а я р

^ >

а а

р а ß

n а

tu о

В

в й я

п>

а

о

а'

Я нЗ Й 43 В О О »

и s

ß в

а ^ я

s > £

а ^ ч

м К S

а в ^

я 2- "

^ ' 41

" I П' -

M " «

a g в

я Q в

g -ft- g

в 43

sa к

в п> н

а а В

Э

а

> я

П> 43

В О

О а

я >

а ß

S

*

43

Л о о

СП

а

о

3'

в »

в

о

я о в в 43

О >

а В

о

5

а

43

^

а

о

5

S 43

Е

я а

о ç-

а > О Я

Oï S Я

о s ел

о СП ф OJ to 1—1

OJ OJ OJ OJ OJ OJ

Ъо CS lo "oj lo

1+ 1+ 1+ 1+ 1+ 1+

о о о о о о

"oj "oj "oj lo "oj lo

ф 1—1 to СП о

J-J CS CS CS

ф lo 1—1 СП lo

1+ 1+ 1+ 1+ 1+ 1+

о о о о о о

"oj lo lo lo lo 1—1

о * со ф о

JO JO to JO JO JO

СП СП ф "oj СП "OJ

о СП 1—1 OJ 1—1

1+ 1+ 1+ 1+ 1+ 1+

о о о о о o

о о о о о o

OJ to ф OJ OJ to

1—1 ф 1—1 со ф со

OJ OJ OJ OJ OJ OJ

ф СП СП CS СП СП

CS "oj

1+ 1+ 1+ 1+ 1+ 1+

JO JO JO 1—1 JO 1—1

ф "oj ф "so 1—1 Ъо

ф 1—1 со со to OJ

OJ OJ OJ OJ OJ OJ

o 1—1 1—1 СП ф OJ

Ф OJ ф СП со

со OJ OJ ф OJ OJ

1+ 1+ 1+ 1+ 1+ 1+

1—1 1—1 1—1 1—1 1—1 1—1

to to ф OJ to OJ

CS JO J30 1—1 СП

CS ф СП lo Ъо Ф

43

а

>

а ß

ас

s е

S о

О n > >&

^ О

о >

а

а

Вс

СТ1 СО g ^

S' а а В

> Я

> Вс

>

SN в ¡a

с^е-

^ о

ьн n

►е-

в

CTl >

а д

tu ф

W о'

л S.

я

о

и р

w К

а и а

и ТЭ

о

M

а

п> ТЭ п>

а >'

о и

О Ш ф OJ ю

тэ

^

а

СТ1 >

а д

tu

OJ СО

I а'

а

SN а

M

о

¡a о

а а

п> "О

п>

а >'

о и

I—' I—' I—' I—' I—' I—'

-J Ч Ч -J -J -J S

Ф OJ СО ю ю ^

1+ 1+ 1+ 1+ 1+ 1+ й

в

OJ jjj jo Ф- to to о

to "^J Ъо "с\ и

п>

42

о'

>

>

о

о >

ОО Ч СО Ч ОО Ч и

О О U -J СО

|ф |ф |ф |ф |ф |ф g

I—1 I—1 I—1 I—1 I—1 I—1

ф ф о со со Ф

БЮХ1М1ЧШ ТА МОРФОЛОГ1ЧН1ПОКАЗНИКИ КРОВ1ПЕРЕПЕЛ1В

у KpoBÍ перешлок спостертвся у несучок 6-! дослано! групи, в рацiонi яких bmíct кальцiю становив 4,0%, а фосфору - 1,4% (Р<0,05).

Bmíct магшю в кровi знаходився в межах в^ 2,31 до 2,55 ммоль/л. Найвищий piBeHb магнiю вiдмiчався в кровi перепiлок 2- та 5-i дослiдних груп, в комбiкормi яких вмшт фосфору був однаковим (1,1%), а вмшт кальцiю — 3,5 та 4,0% в^пов^но. Рiзниця за цим показником мiж даними групами та контрольною становила 14,2 i 15,7% в^пов^но. Рiвень загального б^ку знаходився у фiзiологiчно допустимих межах i коливався в^д 34,7 до 36,7 г/л. Найвищий рiвень загального б^ку (36,7 г/л) встановлено у кровi перепiлок 3-i дослiдноi групи, де вш був на 3,9% вище порiвняно з контрольною i на 5,8% менше нiж в аналопв 6-i дослiдноi групи.

За показником активност лужно! фосфатази перешлки дослiдних груп мали деякi в^мшность У перепiлок контрольно! i досл^них груп цей показник коливався у межах в^ 3048 до 3554 U/I. Найвищий рiвень активностi лужно! фосфатази 3554 U/I виявлено у кровi перешлок 3 -! дослано! групи, де вiн був на 4,7% вище порiвняно з аналогами контрольно! групи. Найнижчий (3048 U/I) — у кровi перепiлок 6-! дослано! групи, де вiн був в^пов^но на 10,1% i 14,2% менше порiвняно з контролем i аналогами 3-i дослано! групи.

Даш табл. 5 св^чать, що введення до складу рацюну рiзних рiвнiв кальцiю та фосфору суттево не впливало на вмшт у кровi еритроцитiв, лейкоцитiв та гемоглобiну. Bmíct гемоглобшу в кровi перепiлок контрольно! групи становив 105 г/л, а у кровi перешлок досл^них груп вш знаходився в межах в^ 113 до 121 г/л. Так, у кровi перепiлок 2-! та 3-i досл^них груп, в комбiкормi яких рiвень фосфору становив 1,1 та 1,4%, а кальщю — 3,5%, вмшт гемоглобiну був на 7,6—8,6% вищим порiвняно з аналогами контрольно! групи. Найвищий рiвень гемоглобшу спостертвся у кровi перепiлок 3 -! дослано! групи, де вш становив 114 г/л, що було на 8,6% вище порiвняно з контролем. Аналопчна закономiрнiсть спостерiгалась i за одночасного шдвищення вмiсту кальщю та фосфору в комбiкормi перешлок. Зокрема, вмшт гемоглобiну в кровi перепiлок 4-, 5- та 6-! досл^них груп знаходився в межах в^д 116 до 121 г/л, що на 10,5—15,2% вище порiвняно з таким показником перешлок контрольно! групи. Найвищий вмшт гемоглобшу спостертвся в кровi перепiлок 4-! дослано! групи, де вш становив 121 г/л. Рiзниця за цим показником мiж цiею групою i контрольною становила 15,2%.

Таблиця 5. Морфолопчний склад KpoBÍ перешлок

Показник 1 2 Гру] 3 и 4 5 6

Гемоглобш, г/л 105±6,7 113±5,1 114±4,6 121±3,0 119±7,8 116±5,8

Еритроцити, Т/л 3,46±0,177 3,71±0,250 3,49±0,170 3,68±0,117 3,70±0,134 3,63±0,131

Лейкоцити, Т/л 10,4±0,85 11,1±1,30 11,5±1,61 11,8±1,52 11,9±1,70 12,0±1,93

Лейкограмма, %:

сегментоядерш палички 26±1,0 28±1,5 31±1,8 34±4,4 33±4,3 33±3,3

еозиноф^и 4±0,3 4±0,3 4±0,8 4±0,6 4±0,8 5±0,3

лiмфоцити 63±0,6 60±1,9 57±2,5 55±2,8 55±4,4 56±4,0

моноцити 7±0,6 7±0,9 8±0,3 8±0,4 8±0,3 7±0,9

Юльшсть еритроцитiв у кровi перешлок знаходилася в межах в^д 3,46 до 3,71 Т/л. Найвища шльшсть еритроцитiв спостерiгалась в кровi перешлок 2 - та 5-! досл^них груп, в комбiкормi яких рiвень фосфору становив 1,1%, при рiвнях кальцiю 3,5 та 4,0% в^пов^но. Так, вмiст еритроцитiв в кровi перепiлок 2-! дослiдно! групи становив 3,71 Т/л, що в^пов^но на 7,2% i 6,3% вище порiвняно з контрольними аналогами та з птицею 3-! дослiдно!' групи. Вмшт еритроцитiв у кровi птицi 5-! дослiдно!' групи становив 3,70 Т/л, що було на 6,9% вище порiвняно з контролем та на 0,5 i 1,9% шж у аналопв 4- i 6-! досл^них груп вiдповiдно.

Концентрацiя лейкоцита у кровi перепiлок контрольно! групи становила 10,4 Т/л, а у птиц досл^них груп коливалась у межах в^ 11,1 до 12,0 Т/л. У перешлок 2- та 3-! досл^них груп, в рацюш яких рiвень фосфору становив 1,1 та 1,4%, а рiвень кальщю — 3,5%, вмiст лейкоцитiв у кровi був на 6,7 i 10,6% вiдповiдно вищим нiж у контроль За одночасного шдвищення рiвнiв кальщю та фосфору в комбiкормi перепiлок (4-, 5- та 6-! досл^них груп) спостерiгалось зростання вмшту лейкоцитiв у кровi птицi. Так, шльшсть лейкоцитiв у перепiлок 4-, 5- та 6-! досл^них груп становила 11,8 - 12,0 Т/л, що було на 13,5—15,4% вище, шж у кровi контрольних аналопв. Найвищий вмшт лейкоцитав виявлено у кровi перепiлок (6-а група), яш споживали комбiкорм з вмштом у рацiонi 4,0% кальцiю i 1,4% фосфору

Л.М. Зламанюк

388

(сшвв^ношення кальцiю до фосфору 2,86^1), де вiн становив 12,0 Т/л, що на 15,4% перевищувало вищезгаданий показник контрольно! групи i на 4,3% переважало показник птищ 3-! дослiдно! групи.

Сшвв^ношення сегментоядерних паличок, еозинофiлiв, лiмфоцитiв та моноцитав у кровi пiддослiдно! птищ знаходилося в межах фiзiологiчних коливань. За вмктом у кровi птищ досллдних та контрольно! груп еозиноф^в та моноцитiв спостерiгалося незначне в^хилення (в межах 1%) i було статистично не вiрогiдне. У перешлок 2- та 3-! досл^дних груп, у рацiонi яких вмкт кальцiю був однаковим (3,5%), а фосфору становив 1,1 та 1,4%, рiвень сегментоядерних паличок у кровi становив 28 i 31% в^дпов^дно. Рiзниця за цим показником мiж цими групами i контрольною становила 2 та 5% в^пов^но. Слд зазначити, що найвищий вмiст сегментоядерних паличок у кровi вiдмiчався в перешлок 3-! дослiдно! групи, де вш становив 31%, що на 5% больше порiвняно з таким показником контролю i на 3% вище шж у аналогiв 3-! дослiдно! групи.

За одночасного шдвищення рiвнiв кальцiю та фосфору в ращош перепiлок встановлена аналопчна закономiрнiсть. Так, у перепiлок 4-, 5- та 6-! досл^дних груп цей показник знаходився в межах в^ 33 до 34%, що було на 7—8% вище, шж у кровi контрольних аналопв. Найвищий рiвень сегментоядерних паличок виявлено в кровi перепiлок 4-! дослiдно!' групи, в рацiонi яких вмшт кальцiю був 4,0% i 0,8% фосфору, де вiн становив 34%, що переважало на 8% аналопчний показник контрольно! групи.

Вмшт лiмфоцитiв був нижче на 3—8% у кровi перешлок вах дослiдних груп. Так, у перепьлок 2 - та 3-! дослiдних груп цей показник знаходився в межах в^ 60 до 57% в^пов^но. А у перешлок 4-, 5- та 6-! досл^них груп вмшт лiмфоцитiв у кровi був значно менший i коливався вiд 55 до 56%.

ВИСНОВКИ

Проведеними до^дженнями встановлено, що зб^ьшення рiвнiв кальцiю та фосфору в комбiкормi помiтно не впливало на живу масу перешлок, хоча при шдвищенш рiвня фосфору до 1,4%, за рiвня кальщю 3,5% жива маса птицi дещо знижувалася, а морфологiчний i бiохiмiчний склад кровi перепiлок за рiзних рiвнiв мiнерального живлення суттево не змшюеться.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

Балух Н., Чудак Р. Гематологiчнi показники кровi у перепiлок за споживання кормово! добавки //Тваринництво Укра!ни. — 2011. — № 12. — С. 33 —36.

Бауман В.К. Кальций и фосфор. Обмен и регуляция у птиц. — Рига, Зинатне. — 1967. — 270 с.

Голубев М. I., Уманець Д. П. Ефектившсть використання комбiкормiв з рiзними рiвнями кальщю та фосфору в годiвлi каченят // Вшник Житомирського нацюнального агроеколопчного ушверситету : науково—теоретичний збiрник. — 2010. — № 1 (26). — Режим доступу до журналу: http://www.nbuv.gov.ua/portal/Chem_Biol/Yzhnau/2010_1/s5.pdf.

Зламанюк Л.М., Уманець В.Д., Чичик Р.М., Уманець Д.П. Баланс кальщю, фосфору та магшю в органiзмi перепелiв за рiзних рiвнi кальщю та фосфору в комбкормах //Бюресурси i природокористування. — 2010. — Т. 2. — № 1 —2. — С. 82 —86

Клщенко Г.Т., Кулик М.Ф., Косенко М.В., Лшовенко В.Т. Мшеральне живлення тварин. — К.: "Свет", 2001. - 575 с.

Мелехин Г.П., Гридин Н.Я. Физиология сельскохозяйственной птицы. — М.: Колос, 1977. — 288 с.

Остапець М.Г., Романська Н.М. Практикум з бiохiмi!. — К.: Вища школа, 1974. — 256 с.

Отченашко В.В. Мшеральне живлення молодняку перепелiв та критери його повнощнносп //Науковий вшник Нацюнального ушверситету бюресурав i природокористування Укра!ни. — 2013. — Вип. 190. — С.141 —147

Поливанова Т.М. Оценка мясных качеств тушки сельскохозяйственной птицы. — М.: Россельхозиздат, 1967. — С. 17—21.

Ткаченко Т.Е. Кальций в жизнедеятельности сельскохозяйственных животных //Зоотехния. — 2002. — №11. — С. 11.

Чечоткш О.В., Воронянський B.I., Карташов М.1. Бiохiмiя с.—г. тварин. — Хартв: Еспада, 2000. — 466 с.

Amoah, J.K., E.A. Martin, J.A. Barroga, E.P. Garillo, and I. Domingo. Calcium and phosphorus requirements of Japanese quail layers. //Journal of Applied Biosciences. — 2012. — №54. — P. 3892 —3900.

Mariz, C.B.L., Silva, J.H.Y., Filho, J.J., Lima, M.R. and Coasta F.G.P. P and Ca requirements for Japanese quail. //Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition — 2016. — Online Version of Record published before inclusion in an issue 17 March 2016.

Moreki, J.C., H.J. Van Der Merwe, and J.P. Hayes. Influence of dietary calcium levels on bone development in broiler breeder hens. //Online Journal of Animal Feed Resources — 2011. — №1 (2). — P. 77—85.

Bimoii4mU eicHUK МДПУ шет Богдана Хмельницького 6 (3), 2016

389

EIOXIMMHITA MOPOOAOFMHI nOKA3HMKM KPOBI nEPEnEAIB

Sales J., Skrivan M., Englmaierova M. Influence of animal age on body concentrations of minerals in Japanese

quail (Coturnix japonica) //Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition — 2014. — Vol. 98. — P. 1054—

1059.

Seven, I., P. Tatli Seven, A. Sur Aslan, N. Yildiz The effects of dietary bee pollen on performance and some

blood parameters in Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) breeding under different stocking densities. //J.

Fac. Vet. Med. Univ. Erciyes - 2011. - № 8. - P. 173 -180.

REFERENCES

Amoah, J.K., Martin, E.A. Barroga, J.A., Garillo, E.P., Domingo, I. (2012). Calcium and phosphorus requirements of Japanese quail layers. Journal of Applied Biosciences, 54, 3892-3900.

Baluh, N., Chudak, R. (2011). Gematologichni pokazniki krovi u perepilok za spozhivannja kormovoi dobavki. Tvarinnictvo Ukraini, 12, 33-36 (in Ukrainian).

Bauman, V.K. (1967). Kal'cij i fosfor. Obmen i reguljacija u ptic. Riga: Zinatne (in Russian).

Chechotkin, O.V., Voronjans'kij V.I., Kartashov M.I. (2000). Biohimija silgosp. tvarin. Harkiv: Espada (in Ukrainian).

Golubev, M.I., Umanec', D.P. (2010). Efektivnist' vikoristannja kombikormiv z riznimi rivnjami kal'ciju ta fosforu v godivli kachenjat. Visnik Zhitomirs'kogo nacional'nogo agroekologichnogo universitetu: naukovo-teoretichnij zbirnik, 1(26). Retrieved from:

http://www.nbuv.gov.ua/portal/Chem_Biol/Vzhnau/2010_1/s5.pdf (in Ukrainian).

Klicenko, G.T., Kulik, M.F., Kosenko, M.V., Lisovenko, V.T. (2001). Mineral'ne zhivlennja tvarin. Kiev: "Svit" (in Ukrainian).

Mariz, C.B.L. Silva, J.H.V., Filho, J.J., Lima, M.R., Costa, F.G.P. (2016). P and Ca requirements for Japanese quail. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. Version of Record online: 17 Mar 2016. DOI: 10.1111/jpn.12446.

Melehin, G.P., Gridin, N.Ja. (1977). Fiziologija sel'skohozjajstvennoj pticy. Moscow: Kolos (in Russian).

Moreki, J.C., H.J. Van Der Merwe, and J.P. Hayes, J.P. (2011). Influence of dietary calcium levels on bone development in broiler breeder hens. Online Journal of Animal Feed Resources, 1(2), 77-85.

Ostapec', M.G., Romans'ka, N.M. (1974). Praktikum z biohimii. Kiev: Vishha shkola (in Ukrainian).

Otchenashko, V.V. (2013). Mineral'ne zhivlennja molodnjaku perepeliv ta kriterii jogo povnocinnosti. Naukovij visnik Nacional'nogo universitetu bioresursiv i prirodokoristuvannja Ukraini, 190, 141-147 (in Ukrainian).

Polivanova, T.M. (1967). Ocenka mjasnyh kachestv tushki sel'skohozjajstvennoj pticy. Moscow: Rossel'hozizdat (in Russian).

Sales, J., Skrivan, M., Englmaierova, M. (2014). Influence of animal age on body concentrations of minerals in Japanese quail (Coturnix japonica). Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition,. 98, 1054-1059.

Seven, I., Tatli Seven, P., Sur Aslan, A., Yildiz, N. (2011). The effects of dietary bee pollen on performance and some blood parameters in Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) breeding under different stocking densities. J. Fac. Vet. Med. Univ. Erciyes, 8, 173-180.

Tkachenko, T.E. (2002). Kal'cij v zhiznedejatel'nosti sel'skohozjajstvennyh zhivotnyh. Zootehnija, 11, 11 (in Russian).

Zlamanjuk, L.M., Umanec', V.D., Chichik, R.M., Umanec', D.P. (2010). Balans kal'ciju, fosforu ta magniju v organizmi perepeliv za riznih rivniv kal'ciju ta fosforu v kombikormah. Bioresursi i prirodokoristuvannja, 2(1-2), 82-86 (in Ukrainian).