CC BY
2УДК 338.48
АНАЛИЗ РЫНКА УПАКОВКИ МЕДА В АЛМАТЫ И ЗАРУБЕЖЬЯ: СРАВНИТЕЛЬНЫЙ ОБЗОР И ПЕРСПЕКТИВЫ
ТОРЕМУРАТОВА ГАЛИЯ ЕДИГЕЕВНА
Магистр, СЕНЬОР-ЛЕКТОР кафедры «Дизайн», Алматинский Технологический
Университет, Алматы, Казахстан
ТЯН ДАРЬЯ АЛЕКСЕЕВНА
Студент Факультета Дизайна, технологии текстиля и одежды, Алматинский Технологический Университет, Алматы, Казахстан
БЕРДЕШОВА Н¥РЭСЕЛ БЕКТ¥РГАЩЫЗЫ
Студент Факультета Дизайна, технологии текстиля и одежды, Алматинский Технологический Университет, Алматы, Казахстан
Студент Факультета Дизайна, технологии текстиля и одежды, Алматинский Технологический Университет, Алматы, Казахстан
БАЙМУКАНОВА ЗАРИНА ЕРЛАНКЫЗЫ
Студент Факультета Дизайна, технологии текстиля и одежды, Алматинский Технологический Университет, Алматы, Казахстан
Аннотация. Настоящая работа посвящена исследованию и анализу рынка упаковки меда с акцентом на Казахстан. В работе проводится сравнительный анализ упаковочных решений, используемых в Казахстане, США и Европе. Целью исследования является выявление тенденций и особенностей упаковки меда, а также изучение их влияния на потребительские предпочтения и конкурентоспособность на рынке. В ходе исследования был проведен обзор существующих решений и определены основные тенденции, такие как экологичность, удобство использования и маркетинговая привлекательность упаковки. Результаты исследования могут быть полезны производителям меда, стремящимся улучшить свои упаковочные решения и соответствовать международным стандартам.
Ключевые слова: Упаковка меда, рынок упаковки, Казахстан, США, Европа, сравнительный анализ, экологичность упаковки, маркетинговые тенденции.
Упаковка играет важную роль в цепочке поставок меда, обеспечивая не только сохранение его качества, но и выполняя важную маркетинговую функцию. Современный рынок упаковки меда характеризуется высокой конкуренцией и требованиями потребителей к экологичности, функциональности и эстетике. Данная работа направлена на исследование современного рынка упаковки меда в Казахстане и сопоставление его с упаковочными решениями в США и Европе, с целью выявления особенностей и перспективных направлений для развития упаковки меда в Казахстане.
Обзор литературы
Вопрос упаковки пищевых продуктов, включая мед, активно обсуждается в научной литературе. Основное внимание уделяется таким аспектам, как экологичность упаковки (Hahladakis et я1., 2020), влияние упаковки на потребительское восприятие и выбор (Silayoi & Speece, 2007), а также инновации в материалах и технологиях упаковки (Steenis et я1., 2017). Однако сравнительный анализ рынков упаковки меда в разных регионах, особенно Казахстана, исследован недостаточно.
САКТАРБАЕВА АЛУА ЕРМЕКОВНА
Введение
Методология
В ходе исследования использовались следующие методы: анализ вторичных данных, собранных из отчетов, научных публикаций и маркетинговых исследований, а также сравнительный анализ упаковочных решений на рынках Казахстана, США и Европы. Были изучены различные типы упаковки, такие как стеклянные, пластиковые и биоразлагаемые материалы, с целью определения их преимуществ и недостатков с точки зрения экономической эффективности, экологичности и маркетингового воздействия.
Результаты
1. Рынок упаковки меда в Казахстане
Рынок упаковки меда в Казахстане представлен в основном традиционными видами упаковки, такими как стеклянные и пластиковые банки. В последние годы наблюдается рост интереса к экологичным упаковочным материалам, однако их применение ограничено из-за более высокой стоимости. На рынке также наблюдаются инновации в дизайне упаковок, направленные на привлечение молодого поколения потребителей.
2. Сравнительный анализ упаковки меда в США, Европе и Казахстане
В США и Европе активно применяются инновационные решения в области упаковки, включая биоразлагаемые материалы и упаковку, произведенную из переработанного пластика. Экологичность и удобство использования являются важными факторами для потребителей этих регионов. В то же время, в Казахстане спрос на такие упаковки только начинает формироваться. Основное различие заключается в зрелости рынка: в США и Европе производители меда уже внедряют экологичные решения, в то время как в Казахстане только начинается переход к использованию более устойчивых материалов.
3. Влияние упаковки на потребительское восприятие
Исследования показывают, что в США и Европе потребители готовы платить больше за мед в экологичной упаковке, что подчеркивает важность внедрения таких решений. В Казахстане потребительские предпочтения также начинают сдвигаться в сторону более экологичных и привлекательных упаковок, однако цена остается основным сдерживающим
Агентство/ Производство Типы упаковки Цены (KZT/USD) Особенности
Роуз Мед Пластиковые бутылки, стеклянные банки 4000 ТЕНГЕ / 9.00 USD Доступные упаковки с удобными крышками, массовый рынок, простота использования.
Miel de Montagne (Франция) Керамические и стеклянные банки 8500 KZT / 19.00 USD Премиальная упаковка с упором на традиции, часто используется для подарков.
Пчелиный Сырой мед Стеклянные банки, тюбики из биопластика 6200 KZT / 14.00 USD Упаковки из биопластика, экологичная продукция, стильный минималистичный дизайн.
Apiary No.1 (Алматы) Пластиковые контейнеры, вакуумные упаковки 1800 ТЕНГЕ / 4,00 доллара США Легкие и удобные пластиковые упаковки, вакуумная упаковка для длительного хранения.
Выводы и дальнейшие перспективы исследования
Рынок упаковки меда в Казахстане находится на этапе развития, и для производителей меда существует значительный потенциал для улучшения своих упаковочных решений.
Введение более экологичных материалов, а также улучшение маркетингового дизайна упаковок могут способствовать увеличению конкурентоспособности казахстанских производителей на международном рынке. Для дальнейшего исследования рекомендуется более подробно изучить предпочтения потребителей и влияние упаковки на их покупательское поведение.
1. Хахладакис, Дж. Н. и др. (2020). "Замыкание цикла на пластиковых упаковочных материалах: что такое качество и как это влияет на их округлость?" Наука об окружающей среде в целом, 718, 137349.
2. Силайои, П., и Спис, М. (2007). "Важность атрибутов упаковки: подход совместного анализа". Европейский журнал маркетинга, 41 (11/12), 1495-1517.
3. Стинис, Н. Д. и др. (2017). "Реакция потребителей на экологичную упаковку: роль упаковочных материалов и внешнего вида". Журнал более чистого производства, 162, 286-
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ
298.
