CC BY
58
Таблица 3. Мясные качества симментальских и бычков-кастратов в 18-мес. возрасте
Показатель Порода
симментальская % симметальская х лк якутская
Предубойная живая масса, кг 220 240*
Масса туши, кг 101,9 113,5
Выход туши, % 46,34 47,28
Масса внутреннего жира, кг 1,99 2,51
Убойная масса, кг 103,9 116,0
Убойный выход, % 47,2 48,3
Масса субпродуктов I и II 45,9 47 8
категории
Убойный выход у полукровных бычков составил 48,3 %, у симментальских - 47,2 %, масса туши - соответственно 113,5 и 101,9 кг (табл. 3).
Выводы. В экстремальных условиях Якутии вводное скрещивание («прилитие крови») симментальских коров с якутскими быками-производителями
симментало-якутских обеспечивает достоверное увеличение массовой доли жира в молоке у 1А-кровных коров на 0,41 %. Кроме того, длина задних сосков у них уменьшается на 1 см, диаметр передних - на 0,38 см, бактерицидная активность сыворотки крови возрастает на 27,2 %, доля пуховых волос структуре волосяного покрова - на 12,8 %, убойный выход - на 1,1 %.
Не выявлено зависимости концентрации фракций альбуминов, а1-, а2- и р-глобулинов в сыворотке крови помесных животных от сезонов года, тогда как у чистопородных симменталов осенью она достоверно снижалась.
Литература.
1. Коротов Г.П. Крупный рогатый скот Якутской АССР и методы его улучшения - Якутск,1983 - 152 с.
2. Чугунов А.В., Павлова А.И. Охрана генофонда местных пород животных Крайнего Севера. - М. Колос, 2003 - 110 с.
3. Горохов Н.И. Улучшение молочного скота в условиях Республики Саха (Якутия) - Новосибирск, 2001 - 156 с.
4. Эйдригевич Е. В. Раевская В. В. Интерьер сельскохозяйственных животных: Монография. - М.: Колос, 1978. - 254 с.
PRODUCTIVE CHARACTERISTICS OF THE SIMMENTAL AND THE SIMMENTAL-YAKUT CROSBREEDS IN CONDITIONS OF YAKUTIA
V.V. Romanova
Summary. On the results of comparative research of economic profitable characteristics of the Simmental and the Simmental-Yakut breeds there were established that during the period of stalled keeping rate of fodder consumption is 25 centner at a year, during pasture period - under 45-47 centner of verdurous masses, more marked difference is at the concentration of fat - 0,38-0,41 %. More marked difference is noticed at parameters of body, height and diameters of front and back dugs. Parameters of cross caws’ bactericide activity of blood serum is higher to 27,2%. Comparing structure of hair-covering dawn hairs’ specific weight is more to 12/8%, top hears’ specific weight - 43/8%, the Simmentals’ - 47/2%. According to evaluative dimensions of meat and broth cross caws’ ones are higher. Key words: blood transfusing, gene pool, milk and meat productivity, ferments, biochemical indices.
УКД 636. 12. 082. 2
АНАЛИЗ ПРОМЕРОВ ПЛЕМЕННОГО СОСТАВА ЛОШАДЕЙ ПОЛУКРОВНЫХ ПОРОД В РАЗНЫЕ ПЕРИОДЫ ИХ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ
В.А. ДЕМИН, кандидат сельскохозяйственных наук, профессор
РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева E-mail: [email protected]
Резюме. Изучена динамика изменения основных показателей промеров статей тела и индексов телосложения племенного поголовья лошадей буденовской, русской верховой и траке-ненской пород в разные периоды их развития с 1951 по 2000 гг. Производители буденовской породы за время прошедшее с начала образования породы стали значительно крупнее. Их высота в холке увеличилась со 162,6 до 167,3 см, обхват груди - со 185,7до 194,5 см, индекс массивности - со 114,2 до 116,3 %, индекс костистости - с 12,4 до 12,6 %. Средний рост кобыл этой породы изменился незначительно. Индекс костистости буденновских маток постоянно повышался с 12,39 до 12,59 %. Как и в буденновской породе лошадей, в тракененской произошло увеличение роста жеребцов-произ-водителей с 162,9 до 166,4 см.Одновременно тракененские лошади стали достоверно «облегченнее»: индекс массивности жеребцов снизился со 117,3до 116,3 %, кобыл - со 119,0 до 117,2 %. Промеры статей тела лошадей русской верховой породы с начального этапа ее воссоздания до 1996-2000 гг. несколько снизились. Минимальные показатели промеров статей тела и индексов телосложения отмечены в 1976-1980
гг., к 1996-2000 гг. значения показателей несколько возросли, что связано с формированием племенного поголовья не только в крупных заводах, но и на небольших частных фермах. Ключевые слова: период, промеры статей тела, индексы телосложения, динамика промеров, рост и развитие.
В процессе перехода страны к рыночной экономике в животноводстве в целом, в том числе в коневодстве, произошли значительные изменения в породообразовательном процессе: одни породы, не выдержали конкуренции и постепенно исчезают, другие совершенствуются и востребованы. Заметно возрос интерес к разведению лошадей полукровных пород. В России наиболее распространенные и перспективные из них
- буденновская, русская верховая и тракененская. Сегодня с полукровными породами ведут целенаправленную племенную работу, их поголовье за последние годы, по сравнению с 1970 г., когда их количество было минимальным, возросло в 2 раза.
Отличительная особенность современного этапа развития полукровного коневодства - массовое использование лошадей в классических видах конного спорта. Это наложило свой отпечаток на направление
племенной работы. При отборе животных больше внимания уделяют таким спортивным качествам, как нарядность, крупность, прыгучесть, правильные движения на всех аллюрах, уравновешенность, хороший запас резвости, силы, выносливости. Рост и развитие
- одни из наиболее важных показателей для перспективной спортивной лошади, которые необходимо учитывать в селекции наряду с другими признаками.
Цель наших исследований - изучение динамики изменения характеристик экстерьера (промеров статей тела и индексов телосложения) лошадей племенного состава ведущих полукровных пород России (буден-новской, русской верховой, тракененской) в разные периоды их развития.
Условия, материалы и методы. Материалом для исследований послужили данные первичного племенного учета поголовья, в том числе акты измерения лошадей и сводные ведомости бонитировки, конных заводов имени Буденного, имени Первой Конной Армии и имени Кирова Ростовской области, Старожилов-ского конного завода Рязанской области. Показатели промеров статей тела изучены у животных основной части племенного состава буденновской породы (209 жеребцов и 1567 маток), русской верховой (18 жеребцов и 167 маток), тракененской (232 жеребца и 811 кобыл). По результатам бонитировки мы выделили основные периоды развития полукровных пород по датам рождения лошадей: в I период (с 1951 по 1955 гг.) животных разводили для нужд кавалерии; во II (19761980 гг.) - для скачек; в III (1981-1985 гг.) - для конного спорта; в IV период (1996-2000 гг) спортивные качества лошадей совершенствовали для классических видов конного спорта.
На основании результатов промеров статей тела (высота в холке, обхват груди, обхват пясти) были рассчитаны основные индексы телосложения лошадей.
Результаты и обсуждение. Производители бу-деновской породы за время, прошедшее с начала ее образования, стали значительно крупнее. Их высота в холке увеличилась со 162,6 до 167,3 см, обхват груди со 185,7 до 194,5 см, при этом высота в холке достоверно повышалась в каждом последующем периоде, а различия по обхвату груди достоверны только между !...М и IIL.IV периодами (табл. 1). Сходная тенденция отмечена по обхвату пясти.
Средний рост кобыл буденновской породы с начала 50-х годов изменился незначительно. Однако в 70-80-е гг. произошло достоверное увеличение этого показателя со 162,1 см до 163,7 см. Обхват груди, характеризующий развитие грудной клетки и соответственно органов сердечно-сосудистой и дыхательной систем, в начале становления породы имел даже большее
числовое выражение, чем сейчас (189,6 и 188,8 см соответственно), а в период с середины 70-х до середины 80-х годов величина этого показателя доходила до 190,6 см. Обхват пясти у кобыл был минимальным в начале становления породы (20,1 см) и с 70-х гг. он существенно не менялся.
У жеребцов буденовской породы были выявлены достоверные различия в индексе массивности между
I, II (114,2 и 113,8 % соответственно) и III, IV (115,4 и 116,3%) периодами, а также в индексе костистости между II и III периодами исследования (12,4 и 12,6 %). Однофакторный дисперсионный анализ позволил установить, что различия между промерами и индексами (кроме костистости) по периодам достоверны, а значит можно считать подтвержденной тенденцию увеличения роста и калибра при сохранении костистости жеребцов.
Индекс массивности у буденновских маток изменялся незначительно, но разность между периодами достоверна. Сейчас он даже ниже (116,3 %), чем был в начале разведения породы (117,0 %), в промежуточных периодах величина индекса колебалась. Индекс костистости буденновских маток постоянно увеличивался с 12,39 до 12,59 %.
Как и в буденновской породе лошадей, в тракененской отмечено увеличение роста жеребцов-про-изводителей. Уже в 70-х гг. ХХ века их высота в холке достоверно превысила величину этого показателя в послевоенный период. За 50 лет племенной работы зафиксированы незначительные, но достоверные изменения роста кобыл тракененской породы. Если вплоть до 80-х годов их средний рост едва превышал 161 см, то в последние годы он увеличился до 163 см и более (табл.2). Изменений обхвата груди у кобыл не отмечено, а обхват пясти увеличился, по сравнению с
I периодом, на 0,4 см.
При некотором увеличении роста и сохранении абсолютного показателя обхвата груди индекс массивности у жеребцов снизился на 1 %, у кобыл - на 1,8 %. Причем у кобыл разница была достоверной. Поскольку показатели обоих промеров (высота в холке и обхват пясти) изменялись параллельно, величина индекса костистости с течением времени оставалось на одном уровне.
Высота в холке жеребцов-производителей русской верховой породы лошадей с начального этапа воссоздания породы и до последних лет снизилась на 3,2 см (табл. 3). Это можно объяснить тем, что к племенному использованию преимущественно допускали жеребцов желательного типа, который в последующем был закреплен в породе селекционными методами. Обхват
груди и пясти жеребцов в IV периоде, по сравнению со
II, достоверно уменьшились. Это связано как с широким использованием более беднокостных чистокровных
Таблица 1. Динамика промеров статей тела и индексов телосложения лошадей племенного состава буденновской
породы по периодам исследования
Пе- Число, голов Показатель, см Индекс, %
ри- высота в холке обхват груди обхват пясти массивности костистости
од М±т а М±т а М±т 1 а М±т а М±т ст
I 70 162,6 1 1 ■ 1 1 1 ^*±0,32 2,68 185,7" ^±0,64 Жеребцы 5,36 20,4||||'/±0,07 0,59 114,2||||У±0,31 2,62 12,5±0,04 0,3
II 60 165,0ии’|у±0,47 3,63 187,7" ^±0,72 5,59 20,5||||У±0,09 0,66 113,8||||'/±0,37 2,9 12,4|И±0,04 0,34
III 68 166,0|и± 0,43 3,55 191,7^0,74 6,08 20,9|,||±0,09 0,71 115,4 | ^ | ±0,35 2,9 12,6"±0,04 0,33
IV 11 167,3| ||± 0,69 2,28 194,5 | , | | ±2,56 8,49 21,0 | , | | ±0,15 0,5 116,3 | , | | ±1,57 5,2 12,6±0,07 0,25
Кобылы
I 245 162,1і 1 , 1 1 '±0,23 3,61 189,6±0,48 7,53 20,1±0,70 0,7 117,0^^0,24 3,83 12,39||,||||У±0,02 0,38
II 420 163,7||'/±0,19 3,93 190,2 |у±0,35 7,16 20,4±0,64 0,64 116,2 | , | | | ±0,17 3,44 12,47|||||У±0,02 0,32
III 567 163,3||'/±0,16 3,79 190,6 |у±0,29 6,99 20,5±0,64 0,64 116,7 | | ±0,15 3,55 12,55 | , | | ±0,01 0,31
IV 335 162,4|||и±0,22 4,09 188,8 | | , | | !±0,39 7,12 20,4±0,65 0,65 116,3 | ±0,17 3,2 12,59|И±0,02 0,35
* - отмечены номера периодов, разница с которыми достоверна при Р>0,95 Достижения науки и техники АПК, №06-2011 _________________________
Таблица 2. Динамика промеров статей тела и индексов телосложения племенного состава тракенен-ской породы по периодам исследования
Пе- риод Число, голов Показатель см Индекс, %
высота в холке обхват груди обхват пясти массивности костистости
M±m 1 а M±m а M±m 1 а M±m 1 а M±m ст
1 62 162,9IIIIIIV*±0,39 3,05 191,2"'±0,76 Жеребцы 5,96 21,1|||и±0,08 0,66 117,3±0,37 2,89 12,9±0,04 0,33
II 62 165,5|±0,37 2,SS 193,1±0,79 6,19 21,4' ±0,10 0,76 116,7±0,37 2,94 12,9±0,05 0,42
III 16 166,1|±0,64 2,5S 195,4'±0,81 3,22 21,5'±0,14 0,56 117,7±0,63 2,52 12,9±0,07 0,29
IV 92 166,4|±0,41 4,45 193,5±0 6,63 21,3±0,06 0,83 116,3±0,32 3,38 2, 7 1+ 0 0,42
Кобылы
I 100 161,3IIIIV±0,36 3,62 192,0±0,74 7,39 20,4IIIIIIV±0,08 0,84 119,0IV±0,34 3,44 12,7±0,04 0,4
II 460 161,SIIIIV±0,16 3,52 192,7±0,28 6,07 20,7 ±0,03 0,72 9, 2II ±I,IV , 6 3,44 12,8±0,03 0,71
III S1 163,0|||±0,39 3,55 192,0±0,63 5,66 20,8'±0,06 0,59 117,9''±0,38 3,46 12,8±0,03 0,31
IV 170 163,3III±0,3S 4,96 192,5±0,66 8,6 20,8'±0,06 0,8 117,2и'±0,74 9,6 12,7±0,03 0,35
* - отмечены номера периодов, разница с которыми достоверна при Р>0,95
жеребцов-производителей, так и с тем, что последний из изучаемых периодов пришелся на временной отрезок, для которого было характерно недостаточное обеспечение поголовья кормами.
Незначительные изменения за более чем двадцатилетний период разведения породы претерпели средние промеры кобыл. Если в начале воссоздания породы их рост составлял 160 см, то в 90-е гг он увеличился на 2,2 см. Обхват груди у кобыл, по сравнению с I периодом (201,0 см), во II периоде достоверно снизился до 187,1 см, а затем несколько увеличился (192,4 см).
У жеребцов индекс массивности практически не менялся, а индекс костистости уменьшился с 12,5 до 12,2 %, причем различия по величине этого показателя между II и IV периодами достоверны.
Выводы. Таким образом, производители буден-новской породы за время, прошедшее с начала ее образования, стали значительно крупнее. Увеличилась их высота в холке и обхват груди, индекс массивности вырос со 114,2 до 116,3 %, индекс костистости - с 12,4 до 12,6 %. Средний рост кобыл буденновской породы с начала 50-х годов изменился незначительно. В 70-80-е гг селекционерами было достигнуто максимальное значение обхвата груди, что свидетельствует о высоком уровне работы во
II период. Индекс костистости буденновских маток постоянно увеличивался с 12,39 до 12,59 %. В тра-кененской породе также отмечено увеличение роста жеребцов-производителей. За исследованные периоды тракененские лошади стали достоверно «об-
Таблица 3. Динамика промеров статей тела и индексов телосложения племенного состава русской верховой породы по периодам исследования
Пе- риод Число, голов Показатель, см Индекс, %
высота в холке обхват гр\ /ди обхват пясти массивности костистости
M±m а M±m а M±m 1 а M±m 1 а M±m 1 ст
II 4 165,5±0,87 1,73 189,0IV±1,22 Жеребцы 2,45 20,7IV*±0,45 0,91 114,2±0,59 1,17 12,5IV±0,25 0,51
III 7 164,5±2,06 5,44 190,4±1,53 4,04 20,9±0,39 1,03 115,8±1,34 3,54 12,7±0,14 0,37
IV 7 162,3±0,64 1,7 185,3''±1,71 4,54 19,8''±0,18 0,49 114,2±1,46 2,64 12,2''±0,13 0,35
I 1 160 201 Кобылы - 20,5 125,6 12,8
III 95 162,5±0,39 3,8 187,14±0,67 6,55 19,9±0,08 0,69 115,1IIIV±0,33 3,21 12,3±0,03 0,31
IV 71 162,2±0,38 3,2 192,43±0,80 6,71 20,0±0,07 0,7 118,7|||и±0,04 3,67 12,3±0,04 0,36
* - отмечены номера периодов, разница с которыми достоверна при P>0,95
Индекс массивности кобыл в начале разведения по- легченнее»: индекс массивности жеребцов снизился
роды превышал 120 %, ко II периоду он резко снизился со 117,3 до 116,3 %, кобыл - со 119,0 до 117,2 %.
до 115,1%, а в III - увеличился на 3,6 % (разность между Промеры статей тела лошадей русской верховой
периодами достоверна). На наш взгляд, это связано с породы с начального этапа ее воссоздания и до по-
формированием племенного поголовья не только в круп- следних лет несколько уменьшились. Минимальные
ных заводах, уделяющих значительное внимание качеству величины их показателей отмечены во II периоде, к
племенного состава, но и на небольших частных фермах. IV периоду они несколько возросли.
Литература.
1. Балакшин О. Буденновской породе лошадей - 50 лет// Коневодство и конный спорт. - 1999. - №2. - С. 6-9
2. Давидович Е. Л. Методы выведения новых пород лошадей (из опыта по созданию буденновской и терской пород лошадей). - Москва, ГИСХЛ. - 1951
3. Каштанов Л.В. Методы выведения буденновской породы лошадей. // Труды ВНИИКа, вып.^Ш. М. 1950. - С.3-37.
4. Чашкин И. Шахова И. Дорофеева Н., Иванов С. Современное состояние тракененской породы и методы ее совершенствования / ГПК тракененской породы, том 2. - 1980. - С.17
5. Чашкин И., Дорофеева Н. Тракененская порода лошадей и методы ее совершенствования/ГПК тракененской породы, том 1. - 1976. - С. 86-91
6. Парфенов В. О селекционных проблемах полукровного коннозаводства // Коневодство и конный спорт. - 2001. - №2. - С.3
7. Парфенов В.А., Политова М.А. Полукровное коннозаводство России// Зооиндустрия. - №5 - 2001. - С.10-14
8. Тимченко А. Коневодство России сегодня и завтра // Коневодство и конный спорт. - №6 - 2001. - С.2
STATUS OF BREEDING WORK WITH THE HORSES HALF-BREED SPECIES IN DIFFERENT PERIODS OF IMPROVEMENT V.A. Demin
Summary. The dynamics of the main indicators of articles surveying the body and physique index, which occurred with the breeding stock horses Budenovskoye, Russian Trakehner horse breeds and in different periods of its development from 1951 to 2000.
Key words: period, measurements of the body of articles, indexes of body build, the dynamics measurements, growth and development.
