CC BY
18
УДК 636.237.23.034 (470.57)
И. Ф. Юмагузин, Г. В. Наширбанова
АНАЛИЗ ГЕНЕАЛОГИЧЕСКОЙ СТРУКТУРЫ И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ В РЕСПУБЛИКЕ БАШКОРТОСТАН
ГОСУДАРСТВЕННОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «БАШКИРСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ
ИНСТИТУТ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РАСХН »
I. F. Yumaguzin, G. V. Nashirbanova ANALYSIS OF GENEALOGICAL STRUCTURE AND DAIRY EFFICIENCY OF SIMMENTAL BREED COWS IN THE REPUBLIC OF BASHKORTOSTAN PUBLIC SCIENTIFIC INSTITUTION "BASHKIR RESEARCH INSTITUTE OF AGRICULTURE OF RUSSIAN ACADEMY OF AGRARIAN SCIENCES»
Аннотация. Анализ генеалогической структуры крупного рогатого скота симментальской породы в сельскохозяйственных предприятиях Республики Башкортостан показал, что 44,8 % коров относятся к симментальским линиям, 19,3 % - голштинским и 15,2 % - линиям австро-германского происхождения. Приведены данные о распределение коров различных линий по продуктивности. Сделан вывод о том, что выведение из селекционного процесса малочисленных и малопродуктивных линий позволит увеличить молочную продуктивность стада на 6-8 %.
Ключевые слова. Молочное скотоводство, симментальская порода, быки-производители, отечественный и зарубежный генофонд.
Идрис Фидаевич Юмагузин
Idris Fidayevich Yumaguzin кандидат сельскохозяйственных наук E-mail: [email protected]
Введение. Популяция симменталов - одна из самых значимых пород на всех континентах мира - используется как в молочном, так и в мясном скотоводстве. Благодаря высоким продуктивным качествам и хорошей акклиматизации этих животных стали вывозить в другие страны, где были созданы родственные породы, которые имеют другие названия, например, в Германии и Австрии - флекфи (пятнистый скот), во Франции - монбельярдская, в Венгрии - венгерская пестрая и др. [3].
Массовый завоз симментальских животных в Республику Башкортостан начался с 30-х годов XX века, в основном из Оренбургской, Кемеровской, Тамбовской, Воронежской, Смоленской областей, Красноярского края и Украины. С 1934 г. симментальская порода была установлена второй плановой породой республики с районированием в южных, юго-западных
Summary. The analysis of genealogical structure of simmen-tal breed cattle in Bashkortostan agricultural enterprises showed that 44.8 % of cows belong to simmental lines, 19.3 % - golshtin and 15.2 % - to lines of Austro-German origin. Data about efficiency distribution of various lines cows are provided. The conclusion is drawn that removal of small and unproductive lines from selection process will allow to increase herd dairy efficiency to 6-8 %.
Keywords. Dairy cattle breeding, simmental breed, manufacturing bulls, domestic and foreign gene pool.
Гульшат Вазиховна Наширбанова
Gulshat Vazikhovna Nashirbanova кандидат сельскохозяйственных наук E-mail: [email protected]
и юго-восточных районах республики. Преимущественное распространение эта порода получила в районах, специализирующихся на производстве зерновых и технических культур, где из-за климатических условий производство высококачественных кормов ограничено, и скотоводство в значительной мере базируется на использовании отходов полеводства - соломы, жома, барды и т. д. Комплекс природно-климатических, экономических и социальных факторов обусловил формирование симментальской популяции с умеренной молочной и мясной продуктивностью и высокой приспособленностью к неблагоприятным условиям среды. В условиях рискованного земледелия и ограниченного производства качественных кормов скот данной зоны приспособился запасать питательные вещества в лучшие периоды и быстро наращивать живую массу [1, 4].
68 Научный журнал Вестник Курганской ГСХА
В настоящее время по численности в структуре молочных пород России симментальская порода занимает второе место после черно-пестрой породы - около 10 %. В последние годы повысился интерес со стороны производителей молока и мяса к разведению симментальской породы. Активно проводится импорт племенного поголовья из стран Евросоюза, в основном, из Германии и Австрии. Основными регионами по приобретению импортного симментальского скота стали Липецкая, Тюменская, Калужская, Воронежская, Ярославская и Ростовская области, Республики Алтай и Башкортостан. Общая численность завезенного скота симментальской породы в Россию, начиная с 2002 г., - более 30 тыс. гол. [2], в т. ч. в Республику Башкортостан - более 1,5 тыс. гол.
Значительная доля импортных животных симментальской породы вошла в состав племенной базы отечественной популяции. Хозяйства-импортеры получили статус племенных хозяйств [2]. Многочисленные хозяйственные данные и результаты экспериментов целого ряда российских исследователей, в т. ч. наших данных по племзаводу ОПХ «Баймакское», указывают на хороший результат по акклиматизации и молочной продуктивности завезенного по импорту поголовья.
Методика. Материалом исследований послужил крупный рогатый скот симментальской породы отечественной и зарубежной селекции в хозяйствах
Республики Башкортостан. Проведен анализ их генеалогической структуры и охарактеризована сравнительная оценка продуктивных качеств симментальских коров в зависимости от их линейной принадлежности.
Результаты исследований. В настоящее время доля симментальской породы в общем поголовье скота в Республике Башкортостан составляет около одной трети. По бонитировке за 2012 г. средняя молочная продуктивность в сельскохозяйственных предприятиях составила 3555 кг при жирности 3,78 % и белковомолочности 3,09 %; в племенных хозяйствах эти показатели, соответственно, 4805; 3,83, 3,13. В республике совершенствованием симмента-лов занимаются 1 племенной завод и 10 племенных репродукторов.
Современный симментальский скот России генеалогически связан с родственными породами Швейцарии, Германии, Австрии и в меньшей степени Франции. Сейчас основная доля импортного скота, а также семени быков-производителей, приходится на Германию и Австрию.
Проведенный анализ генеалогической структуры крупного рогатого скота симментальской породы в сельскохозяйственных предприятиях Республики Башкортостан показал, что 44,8 % коров относятся к симментальским линиям, 19,3 % - голштинским и 15,2 % - линиям австро-германского происхождения (таблица 1).
Происхождение / Линия Поголовье, %
Симментальские 44,8
в т. ч.* Фасадник 642 13,4
Салат 979 10,9
Сигнал 4863 8,1
Мергель 2122 6,7
Радонис 838 4,5
Флориан 374 1,2
Голштинские 19,3
в т. ч.* Рефлекшн Соверинг 198998 9,7
Монтвик Чифтейн 95679 7,4
Вис Бэк Айдиал 1013415 2,2
Австро-германские 15,2
в т. ч.* Редад (Redad) 11/6514 6,4
Хониг (Honig) 5230 4,0
Ромулус (Romulus) 18/16564 3,3
Страйк (Streik) 17/44246 1,5
Прочие 20,7
Таблица 1 - Генеалогическая структура скота симментальской породы в Республике Башкортостан
* по линиям с относительной численностью по породе 1% и более
Наибольшее распространение среди симментальских животных имеет линия Фасадника (13,4 %), среди голштинских - линия Рефлекшн Соверинг (9,7 %) и среди коров австро-германского корня - линия Редада (6,4 %).
Непременным условием рентабельности отрасли молочного скотоводства является высокая молочная продуктивность коров.
Сравнительная оценка продуктивных качеств коров по полновозрастным лактациям в племрепродук-торе ООО «Трудовик» Мелеузовского района показала, что более высокий надой (5011 кг) был получен от животных австро-германской линии Редада (таблица 2). Их превосходство над коровами линии Фасадника
Выводы. Разведение перспективных линий скота, которые в максимальной степени проявляют свой потенциал, и выведение из селекционного процесса малочисленных и малопродуктивных линий позволит увеличить молочную продуктивность стада на 6-8 %.
Список литературы
1 Немцов А. А. Породы молочного скота в Башкортостане: история, современное состояние, перспективы и методы совершенствования. - Уфа: Ги-лем, 2002. - 150 с.
составило 171 кг или 3,5 % (р<0,05), Хонига - 233 кг или 4,9 %, (р<0,05), Рефлекшн Соверинг - 331 кг или 7,1 % (р<0,001), Сигнала - 777 кг или 18,3 % (р<0,001) и Мергеля - 887 кг или 21,5 % (р<0,001).
По первой лактации максимальную продуктивность показали первотелки линии Хонига - 4104 кг. Они с достоверностью превосходили животных линии Фасадника на 294 кг (р<0,01).
Коэффициент вариации по удою в линиях коле -бался от 11,3 до 19,1 % и в среднем составил 15,7 %, что характеризует существенный разброс показателей по удою. Различия по жирномолочности и живой массе между сравниваемыми линиями животных были незначительными и недостоверными.
2 Сельцов В. И., Сермягин А. А., Сивкин Н. В. Совершенствование племенной работы и генеалогической структуры симментальской породы отечественной и импортной селекции (методическое пособие). - Дубровицы: ВИЖ, 2011. - 72 с.
3 Стрекозов Н. И. Симменталы - порода ХХ1 века // Животноводство России. - 2002. - № 4.
- С. 14-15.
4 Юмагузин И. Ф., Наширбанова Г. В. Настоящее и будущее симментальской породы в Республике Башкортостан // Достижения науки и техники АПК.
- 2010. - № 1. - С. 54-56.
Таблица 2 - Распределение коров различных линий по продуктивности
№ Линия Количество, гол Продуктивность по I лактации Количество, гол Продуктивность по III лактации и старше
Надой, кг Жир, % Надой, кг Жир, %
1 Редад (Redad) 11/6514 41 4031+61,8 3,83+0,003 38 5011+65,1 3,77+0,004
2 Фасадник 642 18 3810+69,3 3,78+0,006 75 4840+50,6 3,88+0,005
3 Хониг (Honig) 5230 27 4104+57,8 3,82+0,002 24 4778+77,1 3,83+0,002
4 Рефлекшн Соверинг 198998 0 - - 54 4680+58,9 3,92+0,006
5 Сигнал 4863 24 3895+63,0 3,75+0,004 58 4234+54,6 3,86+0,003
6 Мергель 2122 0 - - 46 4124+62,4 3,87+0,005
Среднее по стаду 110 3990+53,2 3,80+0,002 295 4580+49,7 3,85+0,002
