CC BY
43
Агробиологические особенности нового сорта картофеля Браслет в условиях степной и лесостепной зон Южного Урала
АА.Мушинский, д. с.-х. н, ЕВ.Аминова, к.с.-х. н, ФГБНУ Оренбургский НИИСХ; Т.Т.Дергилева, ст. н. с., ФГБНУ Южно-Уральский НИИСК; Ф.Ф.Ковалёва, к.б.н, ФГБОУ ВО Оренбургский ГМУ
В современном растениеводстве центральное место принадлежит селекции по созданию и использованию новых сортов различного целевого назначения. Картофель выделяется наличием богатейших генетических ресурсов, которые представляют собой неисчерпаемый резервуар ценных генов [1].
Сорт — наиболее эффективное и доступное средство повышения урожайности и качества продукции, обеспечения стабильных урожаев при изменяющихся экологических условиях. Вклад селекции в повышение урожайности за последние десятилетия оценивается в 50%, а с учётом изменяющегося климата роль её будет возрастать [2].
Требования сельскохозяйственного производства к создаваемым сортам картофеля постоянно растут и на ближайшую перспективу включают не только высокую и стабильную продуктивность, но и отличные товарные характеристики, питательную ценность, устойчивость к биотическим и абиотическим факторам среды, наиболее вредоносным болезням и вредителям, адаптацию к почвенно-климатическим условиям возделывания, пригодность к длительному хранению и промышленной переработке [3 — 5].
Сочетание в одном сорте максимального количества достоинств и оптимальных хозяйственно -биологических свойств является труднодостижимой задачей, но возможной на основе вовлечения в селекционный процесс разнообразного генетического материала, глубокого понимания закономерностей наследования и изменчивости признаков, совершенствования методов оценки и схемы селекционного процесса, применения маркер-ориентированной селекции.
Проведение исследований, направленных на повышение эффективности селекции по комплексу важнейших показателей, и создание на этой основе конкурентоспособных сортов картофеля различных групп спелости и целевого назначения имеет важное теоретическое и практическое значение и высокую актуальность на современном этапе развития картофелеводства Российской Федерации.
Материал и методы исследования. Гибридный материал (02.33.8) был создан в лаборатории ФГБНУ «Южно-Уральский научно-исследовательский институт садоводства и картофелеводства» путём межсортовых скрещиваний. Селекционный процесс осуществлялся в полевом четырёхпольном севообороте, питомники размещались по чёрному пару. Схема посадки: в питомнике одноклубнёвок — 0,75x0,50 м, в младших селекционных питомниках -0,75 х 0,35 м и 0,75 х 0,25 м.
Исследование по экологическому испытанию картофеля сорта Браслет проводили в 2012 — 2015 гг.
на орошаемом участке ООО «Агрофирма «Краснохолмская» (г. Оренбург). Предшественником на опытном участке служил чистый пар. После уборки предшествующей культуры вносили минеральные калийные удобрения, весной — аммофос и аммиачную селитру. Общая норма внесения удобрений составляла N75P120K112 кг д.в.
Сроки посадки в зависимости от погодных условий — 2-я и 3-я декады мая. Посадку проводили в полугребни картофелесажалкой GRIMM с одновременным протравливанием клубней. Глубина заделки — 3 — 5 см от вершины гребня до верхней точки клубня. Нарезку гребней осуществляли гребнеобразователем GRIMME. За время вегетации была проведена 3-кратная обработка гербицидами и 2-кратная фунгицидами.
Поливы проводили дождевальной машиной ДМ-100 «Фрегат» с увеличением от 6 до 9 раз, в зависимости от погодных условий, с оросительной нормой 2750 — 3400 м3/га, поливная норма изменялась в период испытания от 260 до 450 м3/ га. Уборку осуществляли во 2-й декаде сентября.
В период исследования наиболее благоприятные метеорологические условия сложились в 2013 и 2015 гг., где вегетационный период характеризовался достаточным количеством осадков и тепла (соответственно 192 и 143 мм, при сумме эффективных температур 2220 и 2260°С). За время вегетации в 2013 и 2015 гг. отмечалось 19 и 34 дня с минимальной относительной влажностью 30% и менее, а ГТК был равен 0,64 и 0,57. Вегетационный период 2012 и 2014 гг. был менее благоприятным для роста и развития картофеля из-за недобора осадков ( 86 и 72 мм) при сумме эффективных температур 2560 и 2310° С. ГТК за вегетационный период равен 0,31 и 0,29.
Опыт закладывали согласно методике полевого опыта Б. А. Доспехова [6], исследования и наблюдения во время вегетации проводили по общепринятой методике [7]. Урожай учитывали путём поделяночного взвешивания клубней по фракциям.
Результаты исследования. Сорт картофеля Браслет (гибрид—02.33.8) получен путём контролируемого скрещивания сортов Ван Гог (материнская форма) и Фреско (отцовская форма) в 2001 г. в лаборатории селекции картофеля Южно-Уральского НИИ садоводства и картофелеводства.
Сорт среднераннего срока созревания выделен за высокую и стабильную продуктивность, устойчивость к болезням, агроэкологическую пластичность, имеет высокую товарность клубней, обладает высоким содержанием сухих веществ и хорошими вкусовыми качествами.
Морфологическое описание. Куст средний, полураскидистый, слабоветвистый, корневая система хорошо развита (рис. 1). Цветение средней продолжительности, ягодообразование слабое. Венчик цветка белый. Стебли округлые, зелёные, крылья прямые, зелёные. Лист светло-зелёный, средней величины, рассечённость слабая (рис. 2).
. - «ч
Рис. 1 - Куст картофеля сорта Браслет
Рис. 2 - Лист и соцветие
Клубни овальные, жёлтые, глазки неокрашенные, мелкие с небольшой бровью (рис. 3а). Мякоть светло-жёлтая, не темнеющая при резке, умеренно разваривается при варке.
Хозяйственные особенности сорта. Содержание крахмала составляет 16 — 17%. Вкус оценивается в 4,7 — 5,0 балла. Количество клубней в гнезде среднее — 8 — 11 шт. (рис. 3 б) Сохранность равна 96 — 98%. Оптимальная температура хранения составляет 3 — 4°С.
Первые сравнительные испытания картофеля сорта Браслет были проведены в г. Челябинске ещё в 2007 — 2009 гг. (табл. 1). Урожайность сорта Браслет на полях Южно-Уральского НИИ садоводства и картофелеводства в 2007 г. составила 15,7 т/га, что превысило сорт-стандарт Невский на 3,2 т/га (на 25%), в 2008 г. — соответственно 33,1 и 27,8 т/га (превышение на 5,3 т/га, или 19%), в 2009 г. - 34,6 и 33,8 т/га (на 0,8 т/га, или 2%).
1. Урожайность сортов картофеля Невский и Браслет (ФГБНУ Южно-Уральский НИИСК, г. Челябинск)
Сорт Урожайность, ц/га
год
2007 2008 2009 среднее
Невский, st. 125 278 338 247
Браслет 157 331 346 278
JtrX
г.02.33.8 i баи Гог x Фреско
а)
Рис. 3 - Клубни и гнездо сорта картофеля Браслет: а) - клубни; б) - гнездо
Средняя урожайность за 2012 — 2015 гг. в орошаемых условиях на опытном поле Оренбургского НИИСХ (АФ «Краснохолмская», г. Оренбург) у сорта Браслет составляла 54,3 т/га, превышение над сортом-стандартом Невский +12 т/га (табл. 2).
Процент товарности клубней у сорта Браслет составил 98,5%, у контрольного варианта Невский — 92,5%.
2. Показатели продуктивности и качества клубней сортов картофеля Браслет и Невский (в среднем за 2012 — 2015 гг.) на орошаемом участке ООО «Агрофирма «Краснохолмская», г. Оренбург
О качестве клубня картофеля и его вкусовых достоинствах судят по величине содержания в нём крахмала, сухого вещества и редуцирующих сахаров, которые определяются рядом факторов. Это прежде всего сортовые особенности, зависящие от агроклиматических условий зоны выращивания [8].
Среднее содержание крахмала в клубнях картофеля сорта Браслет в исследуемые годы составляло 16,6%, что превышало контрольный сорт Невский на 1,9%. Вкусовые качества оценивались на 4,9 балла (по 5-балльной шкале), что превысило стандарт на 0,4 балла.
Картофель относится к числу культур, в сильной степени поражаемых болезнями и вредителями, которые нередко являются основной причиной резкого снижения урожая. По различным сведениям, общие мировые потери картофеля от вредителей и болезней оцениваются в 30 — 40% и более от фактического валового сбора, что составляет свыше 129 млн т на сумму более 5 млрд долларов.
По результатам государственного испытания в условиях лесостепной и степной зоны Южного Урала сорт Браслет проявил устойчивость к фи-тофторозу ботвы, что оценивается в 9 баллов, клубней — 9 баллов. Альтернариозом поражается слабо. Этот сорт относительно устойчив к парше обыкновенной. По данным ВНИИКХ, он также устойчив к раку, слабо восприимчив к нематоде, устойчив к основным наиболее распространённым вирусным болезням.
Сорт Браслет оздоровлён методом биотехнологии в лаборатории оригинального семеноводства ФГБНУ Южно-Уральский УНИИСК, начато первичное семеноводство с использованием пробирочной культуры, получены семена первой полевой репродукции.
Вывод. Для условий лесостепной и степной зоны Южного Урала выведен новый высокопродуктивный и высококачественный сорт столового назначения Браслет, характеризующийся высокой урожайностью —54,3 т/га, высокой товарностью 98,5%, содержанием крахмала 16 — 17% и устойчивостью к основным распространённым вирусным болезням.
Литература
1. Мушинский А.А. Новые сорта картофеля Агат и Мысовский для почвенно-климатических условий степной зоны Южного Урала /А.А. Мушинский, Т.Т. Дергилёва, Е.В. Аминова, Е.В. Герасимова // Научное обеспечение инновационного развития сельского хозяйства в условиях часто повторяющихся засух. Оренбург: ООО «Агентсво «Пресса», 2017. С. 124 - 128.
2. Мушинский А.А., Аминова Е.В., Герасимова Е.В. Подбор сортов картофеля для почвенно-климатических условий степной зоны Южного Урала // Достижения науки и техники АПК. 2017. Т. 31 С. 51 - 54.
3. Мушинский А.А. Оценка пластичности среднеранних и среднеспелых сортов картофеля в степной зоне Южного Урала /А.А. Мушинский, Е.В. Аминова, Е.В. Герасимова, Т.Т. Дергилёва // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 6. (62). С. 215 — 217.
4. Тимошина Н.А., Федотова Л.С., Князева Е.В. Урожайность сортов картофеля различных сроков созревания и качество клубней в зависимости от применения макро- и микроэлементов //Земледелие. 2015. № 7. С. 28 — 31.
Сорт Урожайность, т/га Товарность, % Крахмалис-тость, % Сухое вещество, % Вкус, балл
Браслет 54,3 98,5 16,6 23,8 4,9
Невский (ст.) 42,3 92,5 14,7 18,3 4,5
К стандарту(+) + 12 + 6 +1,9 + 5,5 + 0,4
БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
5. Васильев А.А., Фрумин И.Л., Мушинский АА. Эффективность применения Мивал-агро под картофель в условиях Южного Урала // Проблемы научного обеспечения садоводства и картофелеводства: сб. трудов науч.-практич. конф., посвящ. 85-летию ФГБНУ ЮУНИИСК. Челябинск, 2016. С. 205 -217.
6. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта: (с основами статистической обработки результатов исследований). 4-е изд., перераб. и дополн. М.: Колос, 1979. 416 с.
7. Методика исследований по культуре картофеля //Под ред. Н.С. Бацанова. М., 1967. 264'с.
8. Болиева З.А., Л.Ю. Доева., C.B. Лнхненко. Оценка качества клубней отечественных и зарубежных сортов картофеля в условиях предгорной зоны РСО-Алания // Научная жизнь. 2015. №1. С, 70-73.
