CC BY
77
Агробиологическая оценка раннеспелых сортов и гибридов томата при рассадном способе выращивания в условиях предгорного Крыма
И.М. Кеньо, к.с.-х.н., АБиП ФГАОУ ВО Крымского ФУ
Томаты — самое распространённые растения из овощных культур, обладающие высокими питательными, вкусовыми, технологическими и лекарственными свойствами. В них содержится достаточно витаминов, большое количество клетчатки и пектина, которые необходимы организму человека для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Из томатов можно готовить различные блюда [1]. Их выращивают во всех регионах страны. На долю томатов приходится 30—35% валовых сборов овощей [2]. Валовые сборы томатов с открытого грунта в 2012 г. в России составляли 2456 тыс. т и увеличились на 63% по сравнению с 2000 г. Несмотря на это, подавляющее большинство томатов собирается в хозяйствах населения, что, в свою очередь, говорит о нестабильности производства. Доля же товарного производства (сельхозорганизации и фермеры) составляла всего 17,7% от общих показателей по стране.
В структуре промышленного производства томатов открытого грунта лидерами являются ЮФО и СКФО, производящие 55,0 и 37,6% всех объёмов соответственно. На фермы и сельхозорганизации остальных федеральных округов приходится лишь 7,4% производства всей товарной продукции.
В первую десятку регионов с наибольшими валовыми сборами томатов открытого грунта в 2012 г. вошли Астраханская область, Республика Дагестан, Волгоградская область, Кабардино-Балкарская Республика, Краснодарский край, Воронежская область, Ростовская область, Ставропольский край, Республика Татарстан и Алтайский край [3].
Данные статистических сборников (сельское хозяйство Крыма) свидетельствуют о том, что в Республике Крым в 2010 г. валовой урожай томатов составил 70500 т, при плане 88347 т для местного потребления и переработки. В то же время Г.А. Синковец и Н.Г. Резник утверждают, что снижение стоимости продукции путём наращивания объёмов производства возможно при помощи внедрения новых, высокоурожайных сортов и гибридов в производство [4]. Вышеизложенное и послужило основанием для проведения исследования по изучению сортов и гибридов томата в условия предгорного Крыма.
Материалы и методы исследования. Экспериментальную часть работы выполняли в 2011—2013 гг. на кафедре технологии производства, хранения и переработки продукции овощеводства и стандартизации Академии биоресурсов и природопользования КФУ им. В.И. Вернадского. Закладку полевых опытов проводили на опытном участке кафедры.
Объектом исследования являлись процессы роста и развития растений томата, выращиваемых рассадным способом.
В схему опыта по агробиологическому изучению томата были включены сорта Свитанок и Ария и гибриды: Гектор F1, Полсет F^ Каспар F1. За контроль был принят сорт Свитанок, включённый в реестр сортов томата, рекомендуемых для выращивания в степи Украины.
Способ посадки рядовой. Схема размещения растений 70 х 30 см. Срок высадки рассады — начало второй декады мая. Площадь учётной делянки 20 м2, повторность в опытах четырёхкратная. Варианты в опытах размещались методом рендомизации.
При проведении опытов выполняли учёты и наблюдения, соответствующие поставленным целям и задачам: фенологические — посев, массовые всходы, срок посадки, цветение первой кисти, начало созревания, начало и конец сбора плодов; биологические — высота заложения первой кисти, листа, количество на первых трёх соцветиях цветков, плодов. Учёт урожая проводили весовым методом, поделяночно, с последующим пересчётом на 1 га.
Все учёты и наблюдения выполняли согласно общепринятым методикам [5].
Результаты исследования. В 2011 г. при посеве семян на рассаду 26 марта массовые всходы появились 3 апреля. При посадке рассады 12 мая более ранним цветением отличались сорт Свитанок и гибрид Полсет F1, у которых цветение первой кисти наблюдалось соответственно 25 и 20 мая. При этом с более ранней фазой созревания выделялись гибрид Полсет F1 и сорта Ария, Свитанок (6—12 июля), а более поздней — гибриды Каспар F1 и Гектор F1 (13—15 июля). Период плодоношения у этих растений заканчивался в конце 2-й декады сентября.
В 2012 г. при посеве семян на рассаду 28 марта массовые всходы появились 4 апреля. При высадке рассады на постоянное место 11 мая более ранним цветением отличались растения гибрида Полсет F^ сорта Ария, Свитанок, у которых цветение первой кисти наблюдалось соответственно 24.05, 1.06 и 3.06. Более ранним плодоношением отличались гибриды Полсет F1, Каспар F1 и сорт Ария — 9.07 и 19.07, а более поздним плодоношением выделялись гибрид Гектор F1 и сорт Свитанок, у которых фаза начала созревания была отмечена 20—21 июля.
В 2013 г. посев семян на рассаду осуществляли 30 марта, массовые всходы растений отмечались 10 апреля. Ранним цветением отличались гибрид Полсет F1 и сорт Ария при высадке рассады 10 мая. У этих растений цветение первой кисти на-
Урожайность изучаемых сортов и гибридов томата, 2011—2013 гг.
Сорт, Товарная урожайность, т/га % к
гибрид год сред¬ конт¬
2011 2012 2013 нее ролю
Свитанок (к) 29,7 39,0 35,6 34,8 -
Ария 32,3 51,8 41,8 42,0 +20,6
Гектор Fj 37,8 58,9 43,9 46,9 +34,7
Каспар Fj 35,2 49,6 41,4 42,1 +20,9
Полсет Fj 34,2 51,3 39,9 41,8 +20,1
НСР05, т/га 3,7 3,3 2,0 - -
блюдалось соответственно 21 и 31 мая, а более ранняя фаза созревания была у гибридов Полсет F1, Гектор F1 и сорт Ария — 6—17 июля, позже всего она отмечалась у гибрида Каспар F1 и сорта Свитанок — 18—19 июля.
Анализируя фенологические наблюдения, можно отметить, что при посеве семян на рассаду 30 марта всходы были получены на 11-й день от посева, а более ранним цветением и началом плодоношения отличались сорт Ария и гибрид Полсет F1. Эти растения вступали в фазу цветения на 41—59-й день от фазы массовых всходов. Более поздними были растения гибридов Гектор F1 и Каспар F1, которые вступили в фазу цветения на 59—58-й день. Растения гибрида Полсет F1 и сорта Ария вступили в плодоношение на 87—93-й день, а гибриды Каспар F1 н Гектор F1 и сорт Свитанок — на 98—100-й день от фазы массовых всходов.
Как высота заложения первых соцветий, так и количество генеративных органов в них зависели от сортовых особенностей и условий микроклимата, складывающегося в защищённом грунте при выращивании рассады в фазе двух-трёх настоящих листьев на втором этапе органогенеза растений томата. Результаты исследований показали, что более ранним заложением соцветий в 2011 г. отличались сорт Свитанок и гибрид Гектор F1, которые закладывали первые соцветия практически над седьмым листом. По количеству цветков отличались растения гибрида Каспар F1, а по проценту сформировавшихся плодов сорт Ария.
В 2012 г. у всех изучаемых растений закладка первой цветочной кисти происходила над седьмым листом. Наибольшее количество цветков на первых трёх соцветиях сформировали растения Каспар F1 — 22,1 шт. По количеству сформировавшихся плодов на этих же соцветиях выделялись гибрид Полсет F1 и сорт Ария. У вышеуказанных растений количество сформировавшихся плодов варьировало от 10,1 до 15,8 шт.
В 2013 г. более ранним заложением соцветия отличался сорт Свитанок, который закладывал первое соцветие над седьмым листом. Наибольшее количество цветков на первых трёх соцветиях сформировали растения сорта Свитанок и гибрида
Каспар F1 20,9—22,9 шт., а у гибрида Каспар F1 также отмечалось наибольшее количество сформировавшихся плодов на этих же соцветиях. У этих растений количество сформировавшихся плодов варьировало от 9,8 до 11,2 шт.
В среднем за годы проведения исследований наиболее поздним заложением первого соцветия отличались растения гибрида Каспар F1, которые закладывали первую кисть над 7,4 листа. У растений гибрида Каспар F1 и сорта Свитанок формировалось на первых трёх соцветиях свыше 20 цветков, а по количеству сформировавшихся плодов — свыше 12 шт. — выделялся гибрид Полсет F1.
Данные по урожайности изучаемых растений томата, структуры урожая и качеству плодов показали, что в 2011 г. более высокой урожайностью отличался гибрид Гектор F1, масса урожая которого составила 37,8 т/га, или на 8,1 т/га выше контрольного сорта Свитанок и на 5,5; 2,6 и 3,6 т/га выше остальных изучаемых вариантов. По товарности урожая выделился также гибрид Гектор F1, а более низкой урожайностью — сорт Свитанок. В 2012 и 2013 гг. наблюдалась аналогичная закономерность. Товарность изучаемых сортов составила от 70,0 до 95,0%. В среднем за годы исследований, как и по годам проведения опыта, наиболее высокой урожайностью отличался гибрид Гектор F1, масса которого составила 46,9 т/га, что на 34,7% выше по сравнению с контролем (табл.).
Выводы. В почвенно-климатических условиях предгорного Крыма наиболее ранним плодоношением отличались растения сорта Ария и гибрида Полсет F1. Они начинали плодоношение с 1—2-й декады июля.
На основании анализа количества генеративных органов на первых трёх соцветиях можно заключить, что высокой потенциальной урожайностью обладает гибрид Каспар F1, так как количество цветков в среднем на трёх соцветиях достигало
22,5 шт., но процент вызревших плодов составил всего лишь 51,9 %, что связано со сложившимися погодными условиями.
Наиболее высокоурожайным в условиях предгорного Крыма является гибрид Гектор F1, масса урожая которого в среднем за три года превысила 46 т/га.
Литература
1. Авдеев Ю.И. Теоретические и практические исследования по овощным культурам. Астрахань, 2004. 360 с.
2. Кокоев Х.П., Кесаева З.А., Гаглоева Л.Ч. Урожайность и качество плодов томата в зависимости от сорта // Известия Горского государственного аграрного университета. 2012. Т. 49. № 1—2. С. 63—65.
3. Продовольственный портал. [Электронный ресурс]. URL: http://www.foodmomtor.ru/2009-09-21-11-48-21/2009-09-21-12-31-27/8527-tomatomarket.html.
4. Турбин В.А., Резник Н.Г., Дементьев Ю.Н. и др. Технологии производства и хранения овощей, бахчевых культур и картофеля в условиях Крымского полуострова. Симферополь, 2013. 265 с.
5. Методика дослвдно! справи в овочшництв1 i баштанництв1 / за ред. Г.Л. Бондаренка i К.1. Яковенка. Харив, 2001. 321 с.
